​​Винодельни ЮАР - Thokozani В 2005 году владелец винодельни Diemersfontein Дэвид Зонненберг задумался о том, как изменить жизнь людей, работающих в компании. Вместо того, чтобы предлагать подачки, он хотел протянуть руку помощи. Так родилась компания Thokozani ("праздник" на языке зулу). В 2007 году был создан рабочий форум, на котором 35 сотрудников Diemersfontein получили акции Thokozani на сумму от 10 до 20 тысяч рандов (в зависимости от стажа работы). В руках рабочего форума оказался контрольный пакет акций Thokozani (80%), а 20% сохранила за собой Diemersfontein, как "материнская компания". У Thokozani 2 направления бизнеса - Thokozani Winelands Investments (винный бренд, художественная галерея и проведение конференций) и Thokozani Properties (участки и коттеджи, в т.ч. для посетителей конференций). Главный актив - недвижимость. Вина производятся командой виноделов Diemersfontein, чтобы минимизировать расходы. Со временем количество акционеров среди сотрудников увеличилось до 65 человек, а в конце 2020 года Thokozani приобрела 55% акций Diemersfontein Wines. Теперь давайте о винах. За время работы были эксперименты с бюджетной линейкой Ovation, попытка сделать белый бленд, но регулярно Thokozani выпускает только одно вино и оно продается в России (импортер Marex, винотеки Vinissimo, 1499р.). Thokozani SMV - бленд 3 сортов (80% шираз, 19% мурведр, 1% вионье). Шираз выдерживали в стальных чанах с клепками из американского дуба, мурведр - в бочках из французского дуба. Аромат стартует с копченой нотки (рекомендую аэрацию), далее следуют красные и черные ягоды, ваниль, специи и шоколад. Хороший баланс, средняя кислотность, мягкие танины. Это вино вряд ли удивит, но способно доставить удовольствие. В прошлом году у Thokozani вышло новое вино - Cabernet Franc 2019. Это каберне фран с отдельного участка с выдержкой 16 месяцев в бочках из французского дуба третьей заливки. Тим Аткин оценил вино в 93 балла, а на конкурсе Old Mutual Trophy Wine show 2021 оно получило аж 3 награды. Возможно поэтому всю партию быстро раскупили. Но удачность эксперимента дает надежду, что Thokozani будет радовать такими новинками в дальнейшем. Ссылки - сайт и Facebook. #винодельниюар