Винные путешествия
На прошлой неделе на канале Александра Рассадкина вышел пост о винных путешествиях, где он вспоминал прошлые поездки и делился желаниями насчет будущих. Идея мне понравилась, поэтому позволю себе её позаимствовать. Предлагаю вам помечтать и выбрать 3 локации для винных поездок:
1. Регион, куда хочется вернуться
2. Регион, где не был, но хочу
3. Страна, где не был, но хочу
Не стесняйтесь и делитесь своим выбором в комментариях (кратко или подробно). А вот мой выбор:
1. Регион, куда хочется вернуться - Каталония
На канале Александра я написал «Сицилия» (лет 10 назад провел там 2 чудесных недели, но винных впечатлений из поездки не привез, поэтому хочу туда вернуться). Но, подумав, изменил выбор. Я не раз ездил в Барселону и её окрестности, будучи болельщиком местного футбольного клуба, но вот с винными историями оттуда у меня не густо. «Винную» Каталонию я открывал постепенно - Torres, кава, Приорат. Это уже потом я узнал, что у Приората есть «младший брат» Монсант, с Францией граничит Эмпорда, а рядом с Барселоной есть маленькая Алелья. Всего на территории Каталонии уместилось 12 «субрегионов», каждый из которых я бы хотел изучить.
2. Регион, где не был, но хочу - Долина Луары
Если рассуждать, то тут выбирать сложнее всего. Поэтому ухватился за первое, что пришло на ум - Долина Луары с её замками. Мюскаде и устрицы на побережье, каберне фран (Сомюр-Шампиньи, Шинон и Бургёй), шенен блан (Вувре, Саваньер и Монлуи), совиньон блан (Сансер и Пуйи-Фюме) - всё это вызывает у меня неподдельный интерес.
3. Страна, где не был, но хочу - ЮАР
Тут для меня выбор очевидный. Но у кого-то из читателей возникнет непонимание, откуда такой интерес к Южной Африке. Расскажу - 1,5 года назад, когда я еще писал материалы на Яндекс.Дзен, появилась мысль узнать больше о сорте пинотаж. Когда писал статью о нём, обнаружил, что русскоязычного контента по виноделию ЮАР крайне мало. Так родилась идея о цикле материалов по винам этой страны, которую я худо-бедно реализовал. Но интерес к этой теме остался до сих пор. Когда погружаешься в конкретную тему детально, возникает естественное желание «перейти от теории к практике». В случае с винами ЮАР стоит отметить, что многие любопытные образцы оттуда не представлены на российском рынке. Поэтому, конечно, я бы хотел продолжить изучение виноделия этой страны «на терруаре».
P.S. Понимаю, что в текущей ситуации рассуждения о путешествиях кому-то покажутся наивными или даже неуместными. Может и так. Но я решил не откладывать эту идею в «долгий ящик».
Скидки до -30% на тихие вина России в Metro
После двухмесячного перерыва Metro возвращается к винным акциям - с 8 по 10 апреля скидки на тихие вина России. Теперь всё по-новому - скидки до 30% (а не 30%), акция действует от 1 бутылки, дополнительных («двойных») скидок нет. Вот ссылка на ассортимент акции. Примеры финальных цен:
- Chateau Tamagne Reserve (489р.)
- Fanagoria Cru Lermont (499-539р.)
- Golubitskoe Estate (579р. белые этикетки, 779р. черные)
- Солнечная Долина Черный Полковник (699р.) и Черный Доктор (1439р.)
- Сикоры Рислинг и Каберне Совиньон (999р.)
- Fanagoria 100 оттенков Саперави и Каберне Совиньон (1119р.)
- есть Лефкадия, Esse, Gai Kodzor, Ведерниковъ
Сначала думал написать «какой рекламный баннер (не привлекающий внимание), такая и акция». Но по факту не всё так плохо - Голубицкое в ВинЛабе дороже, Фанагория по таким ценам уже не часто встречается. Поэтому, ехать за покупками или нет, решайте сами.
Как говорится, «это было бы смешно, если бы не было так грустно». В начале недели заезжал в О'Кей и увидел там магнум (1,5л) альбариньо Mar de Frades со скидкой 62%. Глядя на базовую цену (от которой идет скидка), подумал - «вот это они нарисовали». А потом решил посмотреть цену на сайте импортера (FortWine) - там за это вино просят уже 7370р. К слову, к финальной цене О'Кей больших вопросов нет. Другое дело, что это предложение скорее всего уже не действует - на бумажном ценнике акция заканчивалась 31.03, проверять прайсчекером на месте не стал.
И пару слов о Mar de Frades Albarino - это одна из тех бутылок, которые «затянули» меня в мир вина. Первый раз я попробовал его в Испании и это был «разрыв шаблона» (естественно, в хорошем смысле). С каждой последующей бутылкой эмоций становилось меньше, но для меня это по-прежнему достойный образец альбариньо, который я готов рекомендовать для знакомства с сортом.
Минус 30% на вино и не только
В ресторане «Вино и Еда» на Кутузовском, который принадлежит сети @firstnose, каждый четверг проходит акция — скидка 30% на весь алкоголь в барной карте!
«Первый Нос» — это сеть баров и винотек в Москве, многократные лауреаты премии RWA, с флагманской локацией на Центральном рынке и собственным портфелем европейских вин. Ресторан «Вино и Еда» стал первым фуд-проектом сети. Акционное предложение на барную карту — отличный повод заглянуть туда прямо сегодня.
Адрес: Москва, ул Гжатская, 5 корпус 1
#партнерскийматериал
Новости из «Красное&Белое»
У КиБа после продолжительного перерыва заработал онлайн-каталог с ценами (на сайте и в мобильном приложении). В двух словах - не всё так плохо. Да, на ряд позиций цены ощутимо подросли. И в то же время, есть вина с небольшой коррекцией. Например - Cava Domenech Vintage Reserva (690р.), Nivarius Tempranillo Blanco (700р.), Edition Vom Loss Gruner Veltliner (750р.).
Из любопытного - на Etna Rosso (800р.) и Vulcani D'Italia Aglianico del Vulture (600р.) по ощущениям даже снизили цены.
Выбрал 4 новинки для картинки к посту:
- о рислинге сказать нечего, кроме того, что цена демократичная и в ту же стоимость есть гевюрцтраминер этого производителя
- на санджовезе видел позитивный отзыв ресторатора Алана Бигати
- Patria Chica упоминал на канале на прошлой неделе
- монтепульчано от Cantina Tollo получает «Три Бокала» на конкурсе Gambero Rosso более 5 лет, пробовал его год назад на винном салоне, симпатичное вино
Пару месяцев назад на сайте D.O. Ribera del Duero я наткнулся на размещенный в открытом доступе отчет Тима Аткина «Ribera del Duero 2021 Top 100». На сайте Тима такие отчеты обычно платные, поэтому появилось желание поделиться находкой с вами. Но, чтобы добавить посту ценности, его следовало дополнять, например:
- упомянуть статью Джейми Гуди о регионе с обзорами вин
- написать, что Рибера-дель-Дуэро празднует 40-летие в этом году
- отметить, кто из производителей представлен на российском рынке, и дать пару рекомендаций
Так идея с постом была отложена в «долгий ящик». А вчера, когда я пересылал ссылку на этот отчет, обнаружил, что его уже нельзя скачать. Поэтому выкладываю файл тут.
P.S. Ниже будет репост с канала Романа Сосновского с платным отчетом Аткина «Rioja 2022 Special Report» (£20). Я стараюсь избегать бесплатного размещения материалов, которые распространяются за деньги. Но тут решил сделать исключение, чтобы вы оценили качество контента, который винные эксперты предлагают на платной основе.
Где купить вина Австралии, пока они еще продаются в России
В понедельник внес себе в заметки идею сделать пост об австралийских рислингах, а вчера прочитал, что Австралия запретит экспорт вин в Россию. Вот такое вот совпадение. Я далек от негативной риторики на этот счет. Поэтому решил переформатировать идею и сделать подборку австралийских производителей, пока еще представленных на нашем рынке, на которых стоит обратить внимание. Получилось 18 виноделен - думал, что будет меньше. Подборка субъективная - допускаю, что кого-то забыл, а кого-то не упомянул сознательно (например, 19 Crimes, который больше про массмаркет). Итак:
- d’Arenberg (FortWine)
- Frankland Estate (FortWine)
- Greenock Creek (FortWine)
- Haan (Palais Royal)
- Henschke (DP-Trade)
- Hentley Farm (L-Wine)
- Kaesler (Vinicom)
- Kilikanoon (Wine Discovery)
- Langmeil (Alianta)
- Maverick (DP-Trade)
- Mollydooker (FortWine)
- Paxton (Vinoterra)
- Penfolds (SimpleWine)
- Torbreck (MBG)
- Two Hands (SimpleWine)
- Tyrrell's (DP-Trade)
- Wirra Wirra (Marex)
- Yalumba (MBG)
Сегодня днем был на «Петербургском винном форуме 2022», где представляли вина ряд российских производителей и импортеров. Похвалю первых - вот 3 российских вина, на которые хочу обратить внимание:
- Ведерниковъ Сибирьковый экстра брют (~1500р.)
- Ведерниковъ Красностоп Золотовский 2018 (~4400р.)
- Кубань-Вино Высокий Берег Мерло выдержанное 2017 (до 1000р.)
Где покупать - вина Ведерниковъ продаются в Азбуке Вкуса и в магазинах Абрау-Дюрсо, Высокий Берег Мерло видел в портфеле импортера Ladoga. Ну и смотрите в винотеках, специализирующихся на российских винах.
UPD. Борис с канала Такое Вино поделился впечатлениями от салона и тоже отметил пару вин. И кстати, мы забыли упомянуть новинку Абрау-Дюрсо - Brut d’Or Rose, симпатичное игристое из пино нуара.
ШОК-КОНТЕНТ! Найден ответ на вопрос о том, что же такое минеральность в вине!
Но это не точно.
Если по делу, то один из двух новых с февраля Masters of Wine шотландец Джастин Мартиндейл посвятил свое экзаменационное исследование (👇 #осторожноenglish) вопросу о том, как употребление слова «минеральность» (minerality) и однокоренных ему изменялись в дегустационных заметках «Декантера» на протяжении более чем четырех десятилетий — с 1976-го по 2019 год.
И, в принципе, выводы исследования Мартиндейла довольно-таки немногозначны. Вот они в сокращенном виде:
• Чаще всего минеральность упоминают в отношении белых вин: для них, как и для розе, это самая часто встречающаяся характеристика. У красных вин минеральность — шестой по популярности дескриптор. В целом дегустаторы «Декантера» чувствуют минеральность примерно в каждом 11–12-м вине (8,6%), и это четвертая по частоте характеристика после «пряности», «дуба» и «вишни/вишневого».
• Среди белых вин минеральность чаще всего чувствуют в шардоне, совиньонеблан и рислинге, среди красных — в гаме.
• Самые «минеральные» категории — это сансер и божоле, следом идет белаябургундия.
• Слово «минеральность» употребляют для описаний как аромата, так и вкуса вина, но для последнего все-таки несколько чаще.
• С термином «минеральность» явно соотносятся три характеристики / группы характеристик:
⁃ оттенки камня;
⁃ свежесть/кислотность;
⁃ соль.
У белых вин с «минеральностью» в положительном значении чаще всего коррелируют оттенки камня, металла и соли, несколько реже — высокая кислотность и цитрусовые оттенки. У красных с «положительной минеральностью» тесно связаны ноты красных фруктов и опять-таки высокая кислотность.
• Есть основания полагать, что возникновение в букете вина оттенков камня и соли, а также дыма, вызывается редукцией, поэтому ее можно считать одним из основных факторов формирования минеральности вина.
Интересно, что пик частоты упоминаний минеральности на дегустациях «Декантера» пришелся на 2010 год, после чего она стала снижаться.
Ну а если институт Masters of Wine интересует вас больше, чем минеральность в вине, то сообщаем, что «мастеров» теперь 420, и второй новый MW — это англичанин Джонни Ортон. Его экзаменационное исследование посвящено тому, «как механика инвестирования в fine wine влияет на его жизнеспособность в качестве альтернативного класса активов» (How do the mechanics of investing in fine wine impact its viability as an alternative asset class?). Что бы это ни значило.
@simple_wine_news
Триумф вин из Казахстана на международном конкурсе рислингов
1 апреля британское издание The Drinks Business опубликовало результаты конкурса The Global Riesling Masters 2021. Напомню, что The Global Masters - это серия конкурсов в формате слепых дегустаций, посвященных конкретным сортам винограда, где выявляются лучшие образцы в разных ценовых категориях. Вина получают бронзовые, серебряные и золотые медали, а лучшие вина награждаются титулом Master. В качестве судей выступают Мастера Вина (Masters of Wine). Возвращаясь к конкурсу рислингов - хочу отметить 2 момента.
Среди обладателей золотых медалей увидел 2 образца, которые продаются в России:
- Klein Constantia Riesling 2017 (DP-Trade)
- Cave de Ribeauville Riesling 2019 (FortWine)
На конкурсе вина проходили в категории «сухие рислинги за £15-£20». И если рислинг из Эльзаса (Cave de Ribeauville) укладывается в этот бюджет и в российских реалиях, то рислинг из ЮАР (Klein Constantia) «ускакал» далеко за рамки этого диапазона.
Однако, обратить ваше внимание я хочу на результаты дебютанта конкурса, казахской винодельни Arba Wine - 2 награды Master (Ak Arba Riesling 2012, Ak Arba Riesling Reserve 2015) и одно золото (Ak Arba Kazakh Riesling 2014). Высокие оценки рислингов Arba Wine не стали для меня сюрпризом - помню как пару лет назад Денис Руденко на вертикальной дегустации ставил этим винам 90+ баллов. Да и сама винодельня часто фигурирует среди медалистов международных винных конкурсов. Если захотите узнать об Arba Wine чуть больше - сайт винодельни и статья о винодельне. Плюс свежий отзыв на Ak Arba Kazakh Riesling 2014 Романа Сосновского.
Насколько я знаю, вина Arba Wine системно в России не продаются, но иногда встречаются в винотеках и винных картах заведений. Увидите - берите. А если вдруг окажетесь в Казахстане, этот «местный специалитет» определенно стоит попробовать.
Custoza - белые вина с озера Гарда
В начале неделе прочитал материал Алдера Ярроу на Vinography «A Mighty Melange: The Custoza Wines of Lake Garda» и решил, что эти итальянские белые вина из Венето заслуживают отдельного поста на канале.
Custoza DOC - это около 1400 га виноградников, расположенных на холмах между городом Верона и озером Гарда. Виноград здесь выращивали с римских времен, но только во второй половине XIX века виноделие в этом районе стало отождествляться с названием Кустоза (по названию деревни на территории муниципалитета Соммакампанья). В 1971 году выделили винодельческую зону Bianco di Custoza DOC, на следующий год появился Консорциум по защите вин Кустоза, а в 2005 году название DOC сократили до Custoza. В настоящее время в состав Консорциума входят около 70 виноделен и 500 виноделов, а объем производства составляет около 12 млн. бутылок в год.
Для производства вин Кустоза используют 4 сорта - Гарганега, Треббианелло (местный клон Фриулано), Треббьяно Тоскано и Бьянка Фернанда (местный клон Кортезе). Эти сорта должны составлять как минимум 70% бленда, причем доля каждого из этих сортов не может превышать 45%. Что касается оставшихся 30%, то там допускается использование таких сортов как Мальвазия, Рислинг Италико, Пино Бьянко, Шардоне и Манзони. Для категории Superiore предусматривается выдержка не менее 5 месяцев, допускается использование дубовых бочек (но не все это практикуют). Органолептический профиль вин Кустоза - фруктовые (яблоки, груши, желтые фрукты, цитрусы) и цветочные ноты, иногда сопровождаемые оттенками трав и специй. Во вкусе помимо свежести отмечают минеральные ноты и даже легкую соленость.
Пару слов о винах, которые продаются в России. В прошлом году я пробовал Tommasi Bosco del Gal Custoza (L-Wine), которое показалось несложным, но приятным летним вином. Честно говоря, мне не нравится цена на это вино (даже с учетом скидок). Поэтому за кустозой я бы отправился в Азбуку Вкуса и искал бы там Monte del Fra Ca' del Magro Custoza Superiore - вино с отдельного виноградника, которое получало «Три Бокала» от Gambero Rosso 12 лет подряд (забавно, что Лука Марони его не жалует). Производитель пишет, что это самая награждаемая в мире Кустоза (оценки винных критиков и изданий), которая выходит на пик через 7 лет после выпуска. Там же (в АВ) есть и «обычная» Кустоза - Monte del Fra Custoza.
Ссылки для самостоятельного изучения:
- сайт Consorzio Tutela Vino Custoza
- статья на VinoItaliano.ru
Пятничная рекомендация - телеграм-канал Вино? Why No!, который ведут Анастасия и Алексей. Возможно, вы уже знакомы с ними по социальной сети, которую заблокировали в России.
Контент, как и полагается винным блогерам - рекомендации конкретных вин, подборки из торговых сетей (из свежего - ДА!, Красное&Белое, Пятёрочка, Перекрёсток), юмор и полезная информация. Еще ребята проводят дегустации в Москве - в марте были розовые вина и популярный формат «Россия vs Мир», в апреле обещают тоже придумать что-то интересное.
Словом, обратите внимание и подписывайтесь на @vino_why_no.
Как вино с оценкой в 100 баллов стало вином за $5
Делюсь любопытной историей (откуда бы вы думали) из ЮАР.
В 1925 году уроженец Кентукки доктор Уильям Чарльз Уиншоу (William Charles Winshaw) купил ферму Oude Libertas в Стелленбоше и основал винодельню Stellenbosch Farmers' Winery (SFW). В то время на южноафриканском рынке превалировали сладкие вина. Уиншоу же решил подражать французам и в 1932 году выпустил Chateau Libertas - сухой красный бленд на основе каберне совиньона и сенсо (уже потом стали использовать и другие сорта). Рекламный слоган гласил, что это вино «дает правильную стимуляцию пищеварению» и отлично сочетается с едой. Удивительно, но это сработало - Chateau Libertas быстро стало популярным и даже подавалось британской королевской семье во время их визита в ЮАР. В итоге, популярность и погубила вино - с ростом объема производства начало снижаться качество, потом собственником бренда стал крупный холдинг и вот в наши дни вино с этикеткой Chateau Libertas уже стоит на нижних полках южноафриканских супермаркетов с ценой $5.
В 2018 году южноафриканский клуб винных энтузиастов Whole Bunch организовал дегустацию вин Стелленбоша «The Wines That Raised Us – A Heritage Experience», в которой участовало 3 винтажа Lanzerac Pinotage (в т.ч. 1959 - первое бутилированное вино из пинотажа), 3 винтажа Zonnebloem Cabernet Sauvignon и 2 винтажа Chateau Libertas (1957 и 1965). Казалось бы, чего стоило ожидать от вин 50- и 60-летней выдержки. Но Chateau Libertas 1957 года поразило дегустаторов (пишут, что кто-то из участников даже пустил слезу), да так, что соорганизатор мероприятия, Мастер Вина Грег Шервуд (Greg Sherwood MW), расщедрился и впервые поставил вину из ЮАР максимальную оценку - 100 баллов (ссылка на пост Шервуда).
В сентябре 2021 года бутылку Chateau Libertas 1957 продали на аукционе Strauss&Co. за 91040 рандов (более $6000), что стало рекордом - предыдущая бутылка этого же винтажа ушла на аукционе за сумму в 5 раз меньше.
Понятно, что современные вина Chateau Libertas вряд ли порадуют потребителей так же, как и их «предки». Но, возможно, такие истории помогут обратить внимание винолюбов на другие премиальные южноафриканские вина.
Решил опубликовать ссылку на вчерашний материал Simple Wine News «50 бюджетных бутылок: что интересного в ретейле». Туда вошло 50 вин до 1500 рублей из 11 торговых сетей - Ароматный Мир, О'Кей, Метро, Ашан, Пятерочка, Перекресток, ВинЛаб, Лента, Азбука Вкуса, Магнит, Красное & Белое.
Такие рекомендации - вещь субъективная и дискуссионная, но подобный контент востребован. Если для вас актуален этот запрос, посмотрите подборку, возможно возьмете что-то на заметку.
Что взял на заметку я - в КиБе появился красный бленд на основе темпранильо Patria Chica от арагонской винодельни Pago Ayles (писал о ней прошлым летом). SWN пишет, что вино попало в рекомендации за этикетку («вот те раз»), которая оформлена в виде банкноты. Определенный уровень доверия к Pago Ayles есть, поэтому дам этому вину шанс.