Обложка канала

Вино и скидки. Страница 16

Вино и скидки (18+). Где покупать, что покупать, как сэкономить.

  • Вино и скидки

    ​​Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2020 Завершаю цикл публикаций о красных винах Этны рассказом о винодельне Марко де Грация - Tenuta delle Terre Nere. Де Грация не думал о вине как о профессии, пока не стал студентом Беркли. Однажды, Марко забрел в местный винный магазин с большим выбором итальянских вин и, изучив ассортимент, заявил владельцу, что мог бы сделать его лучше. Хозяин не поверил, поэтому де Грация пригласил его на ужин к себе в квартиру. Там они напились итальянских вин из заначки Марко и торговец предложил ему работу. В конце концов, де Грация стал импортером итальянских вин в США. Также, Марко стоял у истоков движения модернистов в Бароло в 1980-х. На Этну де Грация приехал в самом конце 90-х в поисках вин для продажи. Но, оценив потенциал региона (и не обнаружив серьезной конкуренции), решил приобрести виноградники со старыми лозами и переквалифицироваться в виноделы. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила первые вина, а уже в следующем году де Грация привез их в США вина, указав на контрэтикетках слоган «Бургундия Средиземноморья». Виноградники Tenuta delle Terre Nere расположены на северных склонах Этны - это 45 гектаров, разделенных на 29 участков и 9 контрад. Возраст большинства лоз - от 50 до 100 лет. Есть участок на 1 гектар с лозами, которым более 140 лет. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия. О вине - 98% нерелло маскалезе и 2% нерелло капуччо, северный склон, высота от 600 до 1000 метров над уровнем моря, лозам от 5 до 50 лет. Ферментация в стальных емкостях, спонтанная малолактика и выдержка 12 месяцев в больших бочках из французского дуба (10-30 гл). В аромате обилие красных ягод (с акцентом на вишню), дымные и пряные ноты, йод. Во вкусе те же ягоды (тут доминирует брусника), сухие травы, пепел, минеральные нюансы. Сбалансированное, со средним телом, хорошей кислотностью и аккуратными танинами. Приятное продолжительное послевкусие. Если не ошибаюсь, вина Tenuta delle Terre Nere не встретишь в сетевой рознице. Но они определенно заслуживают внимания. Где купить: импортер DP-Trade, винотеки Vinum (4220р.).
  • Вино и скидки

    Рислинг в Италии У SevenFifty вышел любопытный материал, в котором предлагается отправиться за рислингом в Ольтрепо Павезе (Oltrepo Pavese) - регион Ломбардии, известный в первую очередь игристыми винами, сделанными классическим методом. Статью рекомендую к прочтению, а для поста выделю 3 пункта: ✔️в Италии рислинг - это либо Riesling Renano (рейнский рислинг), либо Riesling Italico (вельшрислинг, который не имеет к рислингу никакого отношения). В Ольтрепо Павезе 1000 га Riesling Italico и 300 га Riesling Renano. ✔️La Valle del Riesling Oltrepò - проект виноделов Ольтрепо Павезе, которые привлекли виноделов Мозеля для продвижения рислинга в своем регионе. Вместе они определили оптимальные участки для посадки виноградников и посадили 50 гектаров мозельского клона рислинга. ✔️Le Giornate del Riesling - ежегодное событие в Доломитовых Альпах, включающее в себя Национальный конкурс рислинга с определением лучших итальянских образцов путем слепой дегустации. В этом году впервые победил рислинг из Oltrepò Pavese DOC - Calatroni Vini Campo Dottore. 11 итальянских рислингов, представленных в России: ✔️Ca Del Baio Langhe Riesling 2019 (3350р., Vinoterra, Пьемонт) ✔️G.D. Vajra Petracine Langhe Riesling 2021 (7540р., FortWine, Пьемонт) ✔️Ceretto Langhe Monsordo Bianco 2020 (4290р., AST, Пьемонт) ✔️Monsignore Langhe Riesling 2019 (3660р., AST, Пьемонт) ✔️Falkenstein Rielsing 2019 (3276р., Ladoga, Альто Адидже) ✔️Cantina Lavis Risling (2318р., Bravo Trade, Альто Адидже) ✔️Pacherhof Riesling 2020 (4682р., Arsenalwine, Альто Адидже) ✔️San Michele-Appiano Montiggl Riesling 2019 (4070р., AST, Альто Адидже) ✔️Jermann Afix Riesling 2019 (5700р., DP-Trade, Фриули) ✔️Monte Cicogna Garda Riesling 2020 (3235р., Wine Discovery, Ломбардия) ✔️Ca Montebello Riesling 2017 (1510р., AST, Ломбардия)
    Italy’s Unexpected New Hub for High-Quality Riesling | SevenFifty Daily

    A new generation of winemakers in Lombardy’s Oltrepò Pavese is crafting some of the most prominent expressions of Italian Riesling

    SevenFifty Daily
  • Вино и скидки

    Черная пятница у LUDING! 🔥 Не нужно ждать 24 ноября - черная пятница у LUDING начинается уже сегодня! С промокодом VINOISKIDKI вас ждут скидки до 60% на вино, крепкие и безалкогольные напитки. Предложение действует пока товары есть в наличии, поэтому не откладывайте заказ на потом! 😉 Пара рекомендаций: ✔️игристое из Каталонии - Raventos I Blanc Blanc De Blancs Brut (2210р.) ✔️красный чилийский бленд из долины Мауле - J.Bouchon Las Mercedes Ensamblaje 2017 (1496р.) #партнерскийматериал
  • Реклама

  • Вино и скидки

    ​​Alta Mora Etna Rosso 2019 Хозяйство Cusumano основано братьями Альберто и Диего Кузумано, которые приняли в наследство от отца семейный бизнес в 2000 году. После упора на количество и продажу своего винограда другим, Кузумано сместили вектор на качество, производя вина из собственного винограда. Дебютировав на выставке Vinitaly в 2001 году, бренд Cusumano в короткие сроки стал узнаваемым и прибыльным. Семья Кузумано инвестировала в новые виноградники и теперь Cusumano - это 5 поместий и 500 гектаров виноградников по всей Сицилии. На Этну братья Кузумано пришли в 2013 году - в апреле они начали проект Alta Mora, купив первые 3 виноградника на северном склоне. Теперь у Alta Mora 18 га нерелло маскалезе и карриканте в 5 контрадах. Помимо «классической» линейки (белое, красное, розовое), винодельня делает 2 вина с отдельных виноградников в контрадах Guardiola и Feudo di Mezzo. Alta Mora Etna Rosso - 100% нерелло маскалезе, с виноградников в 4 контрадах, высота 600-800 метров над уровнем моря. Ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в стальных резервуарах, а выдержка - в больших 2500-литровых бочках в течение полугода. В аромате лесные красные ягоды, слива, землистые и пряные ноты, пепел. Бруснично-вишневое во вкусе, с классной покалывающей кислотностью, минеральными оттенками и легкими танинами. Приятное открытие. Оценки: 92 James Suckling, 90 Wine Spectator. Где купить: импортер MBG (3440р.).
  • Вино и скидки

    ​​Этна от Donnafugata и Tasca d’Almerita Продолжаю рассказывать о винах Этны. В этом посте решил объединить 2 семейных хозяйства из портфеля SimpleWine. Начнем с Donnafugata. Семья Ралло занималась виноделием на Сицилии с 1850-х годов (делали крепленое вино марсала). В 1983 году Джакомо Ралло, представитель 4-го поколения семьи, продал семейную марку Rallo и основал с супругой Габриэллой новое хозяйство - Donnafugata. Название хозяйства переводится как «убегающая женщина» - это отсылка к легенде о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя от французских войск в 1800-х годах и нашла пристанище на Сицилии. Поэтому на этикетках Donnafugata изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Стоит отметить, что этикетки у винодельни эффектные и запоминающиеся - последние 25 лет их рисует иллюстратор Стефано Витале. Покорять Этну в 2016 году начали Жозе и Антонио Ралло, дети Джакомо и Габриэллы, которые управляют компанией. Теперь у Donnafugata 21 га виноградников на северном склоне Этны (в коммунах Рандаццо и Кастильоне-ди-Сицилиа), расположенных на высоте 730–750 метров над уровнем моря. Помимо линейки Sul Vulcano (белое, красное, розе), Dea Vulcano и вин в коллаборации с Dolce & Gabbana, упомяну 2 вина с отдельных контрад - Marchesa и Montelaguardia (нет в России). Donnafugata Etna Rosso Sul Vulcano 2018 Нерелло маскалезе и маленькая доля нерелло капуччо, северный склон, высота 750м над уровнем моря. Ферментация в нержавеющей стали с мацерацией на кожице 8-10 дней. Выдержка 14 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французском дубе (2-го и 3-го залива), а затем не менее 7 месяцев в бутылках на винодельне. В аромате красные ягоды во главе с вишней, пряные и травянистые ноты, цветочные оттенки. Ощутимое влияние дуба в аромате и во вкусе. Умеренное в теле, с выразительной кайфовой кислотностью и продолжительным послевкусием. Добротная, коммерчески выверенная Этна. Графский род Tasca d’Almerita - одни из крупнейших землевладельцев Сицилии. В 1830 году братья Лучио и Кармело Мастроджиованни Таска приобрели поместье Регалеали (1200 га) в самом сердце Сицилии, на границе между провинциями Палермо и Кальтаниссетта. Название Regaleali происходит от арабского «Рахалъ Али» - «ферма Али». В 1950 году, после сельскохозяйственной реформы, территория поместья уменьшилась до 500 га, 360 из которых занимают виноградники. С 2001 года хозяйством управляет Альберто Таска - представитель восьмого поколения семьи Таска. Он начал осваивать новые территории на Сицилии и расширил семейные владения до 5 поместий - Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker и Sallier de La Tour. Tascante - проект семьи Таска на Этне, стартовавший в 2006 году. Сначала Таска делали только одно вино, а с урожая 2016 отдельно бутилируются вина с 3 контрад (Rampante, Piano Dario, Sciaranuova), 1 «гран крю» (Sciaranuova V.V.) и Ghiaia Nera. Tenuta Tascante Ghiaia Nera 2018 100% нерелло маскалезе с молодых лоз (10-15 лет), северный склон, высота 600м над уровнем моря. Выдержка в больших дубовых бочках (25 гл) в течение 12 месяцев. В начале года я писал отзыв на винтаж 2017 года. 2018-й внезапно встретил анималистикой. Раздышавшись, появляются вишня и лесные ягоды, сухотравье, пряные и минеральные ноты. Сочное, легкое в теле, с живой кислотностью и аккуратными танинами. Вишневая косточка в послевкусии. Хорошая Этна. Оценки: 91 Wine Enthusiast, 91 Wine Advocate. P.S. Кстати, Ghiaia Nera переводится как «черный гравий». Как и писал в начале поста, оба вина продаются в винотеках SimpleWine. Базовые цены - Sul Vulcano 5290р., Ghiaia Nera 3490р. На момент публикации у Симпл проходит акция и эти вина продаются со скидкой 40%. Вне акций промокод vinoiskidki дает скидку 20%.
  • Вино и скидки

  • Вино и скидки

    ​​Planeta Etna Rosso 2020 Planeta - это фамилия семьи, которая занималась сельским хозяйством на Сицилии с XVII века и внесла весомый вклад в развитие отрасли. Вектор сместился на виноделие в середине 1980-х годов благодаря Диего Планета. В 1985 году возле крепости Ульмо были заложены первые виноградники (59 га), а спустя 10 лет на берегу озера Арансио построили первую винодельню Planeta - Ulmo. За короткое время Planeta построили империю из 6 поместий с виноградниками и винодельнями, расположенных вдоль южного и восточного побережья Сицилии (Menfi, Vittoria, Noto, Etna, Capo Milazzo). Управляют этим хозяйством 3 представителя семьи Планета - Алессио, Франческа и Санти. На Этне семья Планета появилась в 2008 году, купив землю и посадив лозы на северном склоне (4 виноградника на 32 га). Винодельню Feudo di Mezzo построили в 2012 году и теперь там выпускают 6 вин: - 4 вина в серии Eruzione 1614 выпускаются как Sicilia DOC, т.к. виноградник Sciaranuova не попадает в границы Etna DOC - 2 вина (красное из нерелло маскалезе и белое из карриканте) с виноградников возле винодельни выходят под Etna DOC Planeta Etna Rosso - 100% нерелло маскалезе, северный склон, 2 виноградника (на высоте 510 и 610 метров над уровнем моря). Ферментация проходит в деревянных чанах и чанах из нержавеющей стали (~14 дней). Там же вино и выдерживается в течение 6-8 месяцев. В аромате красные ягоды (вишня, клубника, брусника), дымные и пряные ноты, сухая трава, землистые и минеральные тона. Умеренное в теле, со средней кислотностью, легкими танинами и слегка согревающим алкоголем. Вино демонстрирует симпатичную ароматическую палитру, гармоничное во вкусе, но мне не хватило яркости, характера. Где купить: винотеки Wine Express (4509р. в базе, 2599р. со скидкой), принадлежащие импортеру Alianta. Альтернативный вариант для жителей Москвы - оформить заказ со склада у ВинЛаб (те же 2599р.).
  • Вино и скидки

    -15% в «Ароматном Мире» с 20 по 24 ноября «Ароматный Мир» дарит скидку 15% на все товары с регулярной ценой без скидки (товары, на ценниках которых нет «*», перечень товаров с открытой скидкой уточняйте у продавцов-консультантов), кроме малых литражей, по штрих-коду, размещённому в этом посте, при наличии QR-кода дисконтной карты из мобильного приложения «Ароматный Мир». Покажите на кассе QR-код дисконтной карты и дайте кассиру отсканировать штрих-код из этого поста. Штрих-код на скидку действует с 20 по 24 ноября 2022 г. включительно в магазинах сети (не онлайн), не суммируется с другими акциями и предложения. Кроме этого, в ТГ-канале «Ароматный Мир» проходит розыгрыш, приз в котором — продуктовая корзина с итальянским вином, прошутто, фуэтом, маслинами, сырной тарелкой и конфетами. Переходите на канал t.me/amwineru, подписывайтесь и участвуйте в розыгрыше! #партнерскийматериал
  • Вино и скидки

    «Место в мейнстриме никогда не будет пустым»: как изменится винная карта в России

    Соучредитель винной дистрибьюторской компании Real Authentic Wine, проектов Big Wine Freaks, «На Вина!» и Max’s Beef for Money Владимир Басов в интервью Forbes Life объясняет, почему Россия, несмотря на санкции, не столкнется с винным кризисом, как м

    Forbes.ru
  • Вино и скидки

    ​​Al-Cantаrа O'Scuru O'Scuru 2018 Винодельню Al-Cantàra основал в 2005 году Джузеппе «Пуччи» Джуффрида. Название переводится с арабского как «мост» - Пуччи говорит, что хочет соединить искусство, вино и поэзию. У хозяйства 15 гектаров виноградников - используют только собственный виноград и отдают предпочтение местным сортам (нерелло маскалезе, нерелло капуччо и карриканте), но не пренебрегают экспериментами (пино нуар и каберне совиньон). Названия вин Al-Cantàra взяты из стихов сицилийских авторов, а запоминающиеся этикетки нарисованы сицилийскими художниками. У Al-Cantàra есть музей, в котором хранятся около 400 небольших и уникальных произведений искусства (этикеток, бутылок и крышек), созданных итальянскими художниками. O'Scuru O'Scuru переводится как «во мраке ночи» - это название сонета сицилийского поэта Нино Мартольо, который жил в Катании на стыке XIX и XX веков. Нерелло маскалезе, виноградники на высоте 620 метров над уровнем моря. Ферментация в стальных чанах, малолактическая ферментация в барриках. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, потом еще 12 месяцев в стальных емкостях и 12 месяцев в бутылках на винодельне после розлива. В аромате красные ягоды, выразительные ноты земли и пепла, сухая трава, пряности. Легкое, гармоничное, с освежающей кислотностью и приятным пепельным послевкусием. Симпатичная красная Этна, способная дать фору более именитым производителям. Оценки: 90 Wine Enthusiast, 90 5StarWines (Vinitaly). Где купить: винотеки LadogaWine (3674р.). Упомяну, что у Al-Cantàra также есть моносортовое вино из нерелло капуччо - La Fata Galanti (3674р.). В дегустационный сет оно не попало, поэтому обзор на него сделаю чуть позже. Ну и напомню, что при оформлении заказа на сайте monopolshop.com, промокод VINOISKIDKI даёт скидку 10% на весь ассортимент, в т.ч. и на это вино.
  • Вино и скидки

    Минутка прикладного контента - в «Супер Лентах» щедрые скидки на Ramon Bilbao. Естественно, не во всех магазинах. Проверяйте цены и наличие в конкретных магазинах на сайте или в мобильном приложении.
  • Вино и скидки

    Сегодня (в третий четверг ноября) принято говорить о Божоле. Однако, хочется не говорить, а показывать. Поэтому делюсь картинками для поднятия настроения от Vinofeel и Bacchus Bar&Shop. Дополню пост парой ссылок. Если хотите узнать больше о регионе - пост с подборкой познавательного контента. А если нужна «демократичная» рекомендация - вот Крю Божоле из «Ароматного Мира» за 1000 рублей.
  • Вино и скидки

    ​​Benanti Etna Rosso 2019 История Benanti началась в конце XIX века, когда Джузеппе Бенанти засадил виноградники на склонах вулкана Этна, рядом с Виагранде, и начал делать вино. Следующие поколения семьи переключились на фармацевтический бизнес. И только в 1988 году Джузеппе Бенанти (правнук «первого» Джузеппе) вернулся к виноделию и основал хозяйство Tenuta di Castiglione с собственными и арендованными виноградниками на северном и восточном склонах Этны. В 1990 году вышел первый релиз вин, а в 1993 году Бенанти привез вина из нерелло маскалезе на выставку Vinitaly. Вместе с тем, Бенанти приобрел виноградники на юго-востоке Сицилии и пробовал работать с международными сортами. С 1998 года Benanti стала первой винодельней Этны, присутствующей на всех склонах вулкана. С 2012 года винодельней управляют сыновья Джузеппе - Антонио и Сальвино Бенанти. Братья продали виноградники за пределами Этны, сократили количество выпускаемых вин с 20 до 8 и отказались от использования международных сортов. Теперь о вине. 2 сорта - 80-85% нерелло маскалезе и 15-20% нерелло капуччо. Виноград поступает с 3 склонов Этны - северного, юго-восточного и юго-западного. Лозам 10-60 лет, виноградники находятся на высоте 450-900 метров над уровнем моря. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдержка 8-10 месяцев - нерелло капуччо полностью в стали, у нерелло маскалезе 80% в стали и 20% в барриках из французского дуба второго залива. Выдержка в бутылках 2-3 месяца после розлива. В аромате красные ягоды (вишня, клубника), сухая трава, бальзамик, землистые тона. Во вкусе сушеные красные ягоды, дым и пепел, железистая и минеральная нота. Легкое (на грани с водянистым), с приятной кислотностью и легкими танинами. Не хватает яркости, характера. Но в качестве вина «entry level» с Этны - хороший вариант. Где купить: винотеки Vinissimo (1899р.). В сети «Мираторг» по акции 1290р., правда не уверен, что есть во всех магазинах. Отмечу, что Benanti - не только «пионеры» Этны, но и винодельня с гуманными ценами на российском рынке. Например, Benanti Contrada Monte Serra стоит в Vinissimo 3699 рублей, что сопоставимо с «базовыми» винами других хозяйств у других импортеров.
  • Вино и скидки

    Вино и скидки

    Дегустация Кьянти Классико в Санкт-Петербурге В следующий четверг приглашаю на дегустацию Кьянти Классико. В сете 9 вин - разные производители и коммуны. ✔️Riecine Chianti Classico 2020 (Гайоле) ✔️Bertinga La Porta di Vertinе Chianti Classico 2019 (Гайоле) ✔️Querciabella Chianti Classico 2019 (Греве, Радда, Гайоле) ✔️Monteraponi Chianti Classico 2019 (Радда) ✔️Castellare de Castellina Chianti Classico 2019 (Кастеллина) ✔️Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico 2018 (Кастеллина) ✔️Bibbiano Chianti Classico 2018 (Кастеллина) ✔️Fonterutoli Chianti Classico 2018 (Кастеллина) ✔️Isole e Olena Chianti Classico 2016 (Барберино Таварнелле) Где: Винотека Форт (Московский пр., 37/1). Когда: 17 ноября 2022 в 19:00. Стоимость: 2500 руб. Запись в личке - @pavelp1. Осталось 2 места!

    Telegram
  • Вино и скидки

    -50% на алкоголь в METRO METRO присылают на почту купон на скидку в 50% на розничный алкоголь (кроме пива), действующий с 15 по 17 ноября. Важно! Несмотря на то, что купоны выглядят у всех одинаково, предложение персонализированное. Так что, проверяйте свою почту - если METRO не прислал вам письмо с купоном, значит с вашей картой он не сработает. Максимальная сумма скидки по купону – 5000 рублей. Действует при покупке от 1 бутылки. На товары с красными ценниками скидка не распространяется.
  • Реклама

  • Вино и скидки

    ​​Tenuta Di Aglaea Thalia 2018 Tenuta Di Aglaea - проект датчанки Анны-Луизы Миккельсен. Анна-Луиза родилась в Копенгагене, выучилась на специалиста по международным отношениям, но во время учебы влюбилась в вино и стала работать в местной виноторговой компании. Стажировки в Бургундию затянули ёё в мир вина еще сильнее. В 2007 году Миккельсен познакомилась с итальянским графом (и винным консультантом) Джелазио Гаэтани, который помог ей с трудоустройством сначала в поместье Castello di Terriccio в Тоскане, а потом и на винодельню Tenuta di Argiano в Монтальчино. Параллельно Анна-Луиза начала консультировать маленькие итальянские хозяйства по стратегии продаж. В 2008 Миккельсен познакомилась с Паоло Качорнья из хозяйства Pietro Caciorgna и совместно с ним купила 1,3 га виноградников в 3 контрадах на северном склоне Этны. Спустя несколько лет пути партнеров разошлись, но дизайн этикеток у хозяйств до сих пор одинаковый. С 2013 года Анна-Луиза посвятила себя производству вин с приобретенных виноградников. Сначала она делала вина на винодельне друзей, но потом обзавелась собственным погребом. Миккельсен - сторонница биодинамики, но сертификат (BioAgricert) хозяйство получило только в 2019 году. Сейчас у Анны-Луизы 3,5 га виноградников (6 участков). Хозяйство обязано названием Аглае из древнегреческой мифологии - младшей из трех граций. Грации – богини веселья и радости, олицетворение женственной привлекательности. К слову, Талия (Thalia) - это имя еще одной грации. Также, это слово на сицилийском диалекте, похожее на «смотри» или «смотри туда!» Итак, Thalia. Это 100% нерелло маскалезе, северный склон, виноградники на высоте 750м над уровнем моря. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, выдержка 8 месяцев во французских барриках второго залива и 3 месяца в бутылках на винодельне. В аромате и во вкусе доминирует вишня, которую гармонично дополняют пряные и землистые ноты. Во вкусе проскальзывают минеральные нюансы. Сбалансированное, с классной кислотностью и аккуратными танинами. Этна, к которой хочется возвращаться. Оценки: 91 James Suckling. Где купить: винотеки Vinoterra (4400р.). Отмечу еще одно вино производителя - Aglaea (2950р.). Плюс, недавно привезли их розе из нерелло маскалезе (3300р.). При заказе на сайте vinoterra.ru, промокод VINOISKIDKI даст скидку в 30% не только на вина Tenuta Di Aglaea, но и на весь винный ассортимент.
  • Вино и скидки

    ​​Pietro Caciorgna Etna Rosso Ciauria 2021 На этой неделе планирую разобрать и опубликовать заметки с дегустации красных вин Этны. Начнем с хозяйства Pietro Caciorgna. В 1953 году Джованни и Фульвия Качорнья приобрели поместье на 20 га в городе Казоле-д’Эльза (провинция Сиена), переехали туда с детьми и стали заниматься сельским хозяйством. Теперь хозяйством заведует их внук Паоло. В 2001 году Паоло Качорнья заложил 2,3 га виноградников санджовезе, из которого теперь делает вино Terre di Casole Sangiovese. Бренд назван в честь отца Паоло - Пьетро. Паоло Качорнья стал востребованным тосканским энологом, консультирующим более 30 хозяйств в Италии (например, поместья Altesino и La Serena в Монтальчино, а также хозяйства Стинга и Андреа Бочелли). На Этну Паоло приехал в начале 2000-х, по приглашению Марко де Грация (Tenuta delle Terre Nere). Де Грация втянул друга в местное виноделие - в 2006-м Качорнья сделал первое вино, а в следующем году приобрел виноградник на 0,5 га на северном склоне (100-летние лозы нерелло маскалезе). Вскоре после этого был куплен еще один виноградник, а в 2016 году Качорнья переехал на собственную винодельню. Вино Ciauria производится с 2009 года. 100% нерелло маскалезе, северный склон, 750 м над уровнем моря. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, выдержка 6 месяцев во французских барриках второго залива и от 6 месяцев в бутылках. Сладоватый аромат красных ягод (вишня, малина, смородина), легкий цветочный тон (роза) и сухая трава. Сочное, ягодное, с землистыми и пряными нотами, которые остаются в послевкусии. Кислотность выше среднего, молодые вяжущие танины. Производитель характеризует Ciauria как «вино на каждый день, которое впечатляет обезоруживающей простотой». Пожалуй, соглашусь с этим определением. Оценки: 93 James Suckling, 91 Vinous. Где купить: Азбука Вкуса (2790р.). «Первое» вино хозяйства, N'Anticchia, стоит в 2,5 раза дороже - 7249р. Из скидок - оптовое предложение в московских энотеках АВ при покупке от 12 бутылок (до -40%). P.S. Приятно удивился, увидев позитивные реакции на пост о контрадах Этны. А я-то думал, что это «гиковский» контент.
  • Вино и скидки

    ​​Мадера Мадейра - остров в Атлантическом океане, принадлежащий Португалии. Мадера - местные крепленые вина. ~500 га виноградников. «Фишка» мадеры - после крепления, вино подвергается нагреванию во время выдержки. 2 технологии: 1. Кантейру (canteiro), классический - выдержка в бочках в теплых помещениях (как правило, на верхних этажах винных погребов). 2. Эстуфажем (estufagem), быстрый - вино на 3-6 месяцев помещают в чаны со спиралью внутри, которая держит температуру на уровне 55 градусов. Самый распространенный сорт - тинта негра (используют для базовых мадер и не указывают на этикетках). Еще 4 сорта различаются по стилям и указываются на этикетках: 1. Sercial (серсиаль) - сухой стиль с яркой кислотностью. Цитрусовые, пряные, травяные и минеральные ноты. 2. Verdelho (вердельо) - полусухой стиль. Нотки специй, дыма и карамели. 3. Bual (буал) - полусладкий стиль. Кофе, соленая карамель, какао, финики и изюм. 4. Malmsey (мальвазия) - сладкий стиль. Карамель, сухофрукты, жареные орехи и шоколад. В классификации выделю 4 категории: 1. Rainwater - невинтажная, от 3 лет 2. Reserva - невинтажная, от 5 лет 3. Colheita - винтажная, от 5 лет 4. Vintage/Frasqueira - винтажная, от 20 лет в дубе Классификация по содержанию сахара: 1. Extra dry - до 49 г/л 2. Dry - 49-59 г/л 3. Medium dry - 59-78 г/л 4. Medium rich - 78-100 г/л 5. Rich/Full rich - от 100 г/л Что почитать: ✔️статья на русском в SWN ✔️статья на английском в Wine Folly ✔️сайт Vinho Madeira Что купить в России: ✔️Borges (Отдохни/КуулКлевер) ✔️Blandy's (Marex/Vinissimo) ✔️Justino's (Гараж + ассортимент) ✔️Cossart Gordon (AST) ✔️Henriques & Henriques (Ароматный Мир)