Рецепты Каждый День. Страница 41

Шоколадный мусс 📖 Ингредиенты: - Тертый шоколад - 150 г. - Яйцо - 4 шт. - Ванильная эссенция - по вкусу - Сливки взбитые - по вкусу - Измельчённые грецкие орехи - по вкусу. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Положить шоколад в небольшую кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и поставить для растапливания на водяную баню. Нагревать медленно, пока шоколад не растает. 2. Яичные желтки отделить от белков. Желтки по одному добавить к шоколаду, перемешивая, добавить ваниль. Снять с огня. 3. Белки взбить в крутую пену. Аккуратно размешать шоколад с белками. 4. Разложить по порционным вазочкам и оставить в холодильнике на 2 часа. Украсить по желанию. #мусс #шоколадныймусс #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шашлычки из кабачков и куриных тефтелек 📖 Ингредиенты: - Кабачки - 400 г. - Куриный фарш - 500 г. - Лук - 100 г. - Сыр - 50 г. - Чеснок - 1 зубчик - Сметана - 2 ст. л. - Зелень, соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. К куриному фаршу добавить натертый на терке лук, мелко нарезанную зелень и чеснок. 2. Добавить к фаршу соль и перец и все хорошо перемешать. 3. Кабачки нарезать кружочками шириной 1-1,5 см. 4. Влажными руками сформировать тефтельки из фарша. Количество тефтелей должно быть равно количеству кусочков кабачка. 5. Надеть на деревянные длинные шпажки кусочки кабачка и мясные тефтельки, чередуя между собой. 6. Уложить получившиеся заготовки в форму. 7. Шашлычки смазать сметаной и посыпать сыром. Отправить в духовку, разогретую до 180 С на 30-35 минут. Приятного аппетита! #шашлык #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Хрустящий картофель в духовке 📖 Ингредиенты: - Картофель - 6 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Чесночный порошок, паприка, соль - по 2 ч. л. - Орегано, розмарин, перец - 1 ч. л. - Раст. масло - 40 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Отварную картошку выложить на противень застеленный пергаментом и раздавить при помощи толкушки. 3. В миску с маслом добавить все специи и пропущенный через пресс чеснок. 4. Раздавленные картофелины смазать маслом. 5. Запекать в духовке при 230С 30-35 минут до хрустящей корочки и румяности картофеля. По желанию готовый картофель можно посыпать мелко нарезанной зеленью или тертым пармезаном. #картофель #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье «Минутка» 📖 Ингредиенты: - Мука - 350 г. - Сливочное масло - 180 г. - Сметана - 180 г. - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Джем - 170 г. - Сахарная пудра - 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сливочное масло комнатной температуры перемешать со сметаной. 2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Замесить мягкое тесто. 3. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. 4. Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3-4 мм. 5. Обрезать края, чтобы получился ровный прямоугольник. Нарезать тесто на квадратики примерно 5х5 см. 6. В середину каждого квадратика выложить 0,5 чайной ложки джема. 7. Защипнуть края квадратиков наискосок, чтобы получились бантики. 8. Выложить печенье на противень. Выпекать 10-12 минут при 180 градусах. Готовое печенье не должно зарумяниться, оно останется светлым. 9. Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой. #печенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Форель, запеченная целиком в духовке 📖 Ингредиенты: - Форель - 1 шт. - Лук - 100 г. - Помидоры - 300 г. - Лимон - 1 шт. - Петрушка - 0,5 пучка - Оливковое масло - 3 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Приправа для рыбы - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте под проточной водой, обсушите. 2. Застелите противень фольгой , мажьте растительным маслом. 3. Нарежьте лук кольцами, выложите на фольгу. Поверх выложить рыбу. 4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, при помощи кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько минут промариноваться. 5. Помидор и лимон нарезать кольцами. В брюшко рыбы вложить веточки петрушки, ломтики помидора и лимона. 6. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-60 минут. Если рыба начнет подгорать, накройте ее фольгой глянцевой стороной наверх. #рыба #форель #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Томатное масло 📖 Ингредиенты: - Черри - 200 г. - Сливочное масло - 200 г. - Базилик - 1 пучок - Чеснок - 2 зубчика - Соль, паприка, орегано - по 1 ч. л. - Перец, красный перец - по 0,5 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Выложить помидоры на противень и отправить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут. 2. Готовые помидоры вытащить из духовки и дать им полностью остыть. 3. Переложить помидоры в блендер, добавить листья базилика, мелко измельченный чеснок, специи и все тщательно измельчить. 4. Добавить размягчённое сливочное масло и взбить до однородной массы. 5. Готовое томатное масло можно использовать сразу или хранить в контейнере с крышкой в холодильнике. #томатноемасло #масло #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сливочно-куриные котлеты 📖 Ингредиенты: - Батон - 75 г. - Сливки - 150 мл. - Сливочное масло - 75 г. - Куриный фарш - 500 г. - Соль, перец - по вкусу - Панировочные сухари - 70 г. - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливки должны быть жидкими. 2. Сливочное масло растопить и охладить. 3. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками. 4. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут. 5. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой. 6. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой. #горячееблюдо #сливочныекотлеты #котлеты #мясо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Апельсиновый кекс с курагой 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 170 г. - Сахар - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Апельсиновый сок - 2 ст. л. - Цедра одного апельсина - Мука - 250 г. - Молоко - 120 мл. - Соль - щепотка - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Курага - 120 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции. На заметку: продукты должны быть все комнатной температуры. 2. Добавить яйца - по одному, хорошо взбить после каждого добавления. 3. Добавить в тесто апельсиновую цедру, влить сок, взбить еще раз. 4. Добавить половину просеянной с солью и разрыхлителем муки. Вымешать. Влить молоко, перемешать. Добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности, но долго не вымешивать. 5. Мелко нарезать курагу и добавить в тесто. 6. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 35-40 минут. #кекс #выпечка #десерт #апельсиновыйкекс 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овощной салат с ростками подсолнечника 📖 Ингредиенты: - Морковь - 1 шт. - Огурец - 2 шт. - Ростки подсолнечника - 100 г. - Кинза - 0,5 пучка - Белый кунжут - для подачи Для заправки: - Лимонный сок - 1 ст. л. - Оливковое масло - 1 ст. л. - Соевый соус - 2-3 ч.л. - Черный перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать соломкой морковь и огурец или натереть на терке для морковчи. 2. Для соуса смешать все ингредиенты до однородной массы. 3. К нарезанным соломкой овощам добавить ростки и соус, листья кинзы. Всё перемешать. 4. При подаче посыпать кунжутом и душистым перцем. #салат #овощнойсалат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожно-банановый десерт 📖 Ингредиенты: - Мягкий творог - 200 г. - Йогурт без добавок - 100 г. - Мед - 1 ст.л. - Банан - 2 шт. - Печенье тертое - для украшения 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Банан очистить, порезать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. 2. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем. 3. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов и печеньем. #десерт #банановыйдесерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Хачапури к завтраку 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 1 ст. - Мука - 1 ст. л. - Сулугуни - 300 г. - Сливочное масло - 30 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить венчиком яйцо в миске. 2. Влить молоко и опять все взбить. 3. Добавить муку и все взбить. 4. Потереть 300 грамм сулугуни. 5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. 6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить 5 минут. #хачапури #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Торт «Несквик» 📖Ингредиенты: - Яйцо - 4 шт. - Сливочного масло - 100 г. - Сахар - 150 г. - Мука - 150 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Несквик - 2 ст.л. Для крема: - Сгущенка - 200 г. - Сметана - 500 г. - Несквик - 2 ст.л. - Орешки - 40 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку с разрыхлителем, какао. 2. Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*. 3. Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы, две другие нарезать небольшими квадратами. 4. Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик). 5. Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами. 6. Поставить торт в холодильник на ночь. #торт #тортнесквик #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шавля 📖 Ингредиенты: - Круглозерновой рис - 500 г. - Лук - 500 г. - Морковь - 500 г. - Говядина - 400 г. - Помидоры - 200 г. - Соль, перец, паприка - по вкусу - Зира - по желанию - Растительное масло - 150 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Говядину нарезать на небольшие кусочки и обжарить в казане на разогретом масле до уверенного золотистого цвета. 2. Теперь добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить до слегка золотистого цвета. 3. Следом добавить нарезанную соломкой (как на плов) морковь и обжаривать все вместе, пока морковь не станет мягкой, а лук - прозрачным. 4. На этом этапе добавить протертый на терке помидор без кожицы и все специи. 5. Добавить промытый рис, перемешать и обжаривать все вместе, пока рис не станет прозрачным. 6. Затем в казан налить воды - примерно, чтобы она покрывала рис на два пальца. Когда вода выпарится с поверхности риса, перемешать, огонь уменьшить до минимума, накрыть крышкой и упарить 10 минут. #шавля #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запеченная индейка 📖 Ингредиенты: Для солевого раствора: - Соль - 10 ст. л. - Сахар - 5 ст. л. - Вода - 5 л. Для маринада: - Мед - 3 ст. л. - Сок одного лимона - Горчица зернами - 1-2 ст. л. - Оливковое масло - 4 ст. л. - Соевый соус - при необходимости 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Поместите индейку в емкость, залейте водой так, чтобы тушка была полностью в воде. Добавьте соль и сахар, на 1 литр воды 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. Уберите индейку в растворе на сутки в холодильник. 2. Соедините мед, горчицу, лимонный сок. Хорошо размешайте вилкой или венчиком. Добавьте оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте. 3. Получившимся маринадом обмазать индейку со всех сторон. 4. Выпекать индейку под фольгой первые полтора-два часа при температура 180 градусов. Затем убрать фольгу, смазать птицу соком, который будет в противне. Запекать еще полчаса при 200 градусов до золотистой корочки, периодически поливая индейку соком. #индейка #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Быстрые пирожки с яйцом и зеленью 📖 Ингредиенты: Для теста: - Яйцо - 2 шт. - Рисовая мука - 50 г. - Отруби - 20 г. - Кефир - 100 г. - Разрыхлитель - 0,5 ч. л. - Соль - по вкусу Для начинки: - Яйцо - 1 шт. - Сыр - 20 г. - Укроп - пара веточек 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Рисовую муку, отруби, разрыхлитель, щепотку соли смешать в одной емкости. 2. Яйца немного взболтать, добавить кефир. Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Тесто получается по консистенции как на оладьи. 3. Для начинки отварить яйцо. Мелко нарезать укроп и яйцо. Сыр натереть на терке. Хорошо перемешать. 4. В разогретую вафельницу или антипригарную сковороду вылить ложкой немного теста, положить начинку и сверху вылить еще одну ложку теста. В вафельнице выпекать примерно 6 минут, на сковороде примерно 3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. #быстрыепирожки #пирожки #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожные оладушки ⠀⠀ 📖 Ингредиенты: - Творог мягкий - 250 г. - Мука - 200 г. - Яйца куриные - 2 шт. - Сахар - 2 ст.л. - Разрыхлитель - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:⠀ 1. Соединить вместе мягкий творог, яйца, сахар и муку, хорошо взбить до однородной массы, затем добавить разрыхлитель, и снова тщательно перемешать. 2. Полученное тесто оставить "отдыхать" минут на 10. Разогретую сковородку смазать подсолнечным маслом, и выложить оладушки, обжаривая с двух сторон до золотистости. Подавать с любимыми фруктами. #творожныеоладьи #оладьи #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Чёрная пятница в СберМаркете: суперскидки до 70%, бесплатная доставка и промокод на первую покупку! С 17 по 30 ноября заказывайте продукты из любимых магазинов с огромной выгодой: — Тысячи товаров со скидками до 70% в специальном разделе «Чёрная пятница» — Бесплатная доставка до двери в любое удобное для вас время — Дополнительная скидка 600 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду BF600 Промокод можно использовать только 1 раз, а покупать продукты с бесплатной доставкой и суперскидками — сколько угодно раз, но только до 27 ноября. Переходите по ссылке, делайте заказ и экономьте со СберМаркетом! ЕРИД: LatgBTfds #ads

Варенье из мандаринов 📖 Ингредиенты: - Мандарины — 1 кг. - Крупный апельсин — 1 шт. - Сахар — 1 кг. - Вода — 1 стакан - Молотый имбирь — 2 ч. л. - Ванилин — 1 пакетик 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином. 2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды. 3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. 4. После закипания варите смесь 1,5 часа, постоянно ее помешивая. 5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще 1,5 часа. 6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками. #мандариновоеваренье #варенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝