Запеченная индейка 📖 Ингредиенты: Для солевого раствора: - Соль - 10 ст. л. - Сахар - 5 ст. л. - Вода - 5 л. Для маринада: - Мед - 3 ст. л. - Сок одного лимона - Горчица зернами - 1-2 ст. л. - Оливковое масло - 4 ст. л. - Соевый соус - при необходимости 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Поместите индейку в емкость, залейте водой так, чтобы тушка была полностью в воде. Добавьте соль и сахар, на 1 литр воды 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. Уберите индейку в растворе на сутки в холодильник. 2. Соедините мед, горчицу, лимонный сок. Хорошо размешайте вилкой или венчиком. Добавьте оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте. 3. Получившимся маринадом обмазать индейку со всех сторон. 4. Выпекать индейку под фольгой первые полтора-два часа при температура 180 градусов. Затем убрать фольгу, смазать птицу соком, который будет в противне. Запекать еще полчаса при 200 градусов до золотистой корочки, периодически поливая индейку соком. #индейка #мясо #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝