Рецепты Каждый День. Страница 42

Орешки с вареной сгущенкой 📖 Ингредиенты: - Мука - 400 г. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 250 г. - Яйца - 2 шт. - Разрыхлитель - 5 г. - Ванильный сахар - 1 пакетик - Вареная сгущенка - 1 банка - Грецкие орехи - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое. 2. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать. 3. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе. #орешкисосгущенкой #орешки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Хрустящие куриные палочки 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г. - Панировочные сухари - 1 стакан - Кефир - 0,5 стакана - Кунжут - 3 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика - Паприка - 2 ч.л. - Соль, перец – по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе отбить обратной стороной ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной. 2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец. 3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром. 4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать с соусом. #куриныепалочки #курица #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Аджика 📖 Ингредиенты: - Помидоры - 500 г. - Грецкие орехи - 400 г. - Красный болгарский перец - 200 г. - Чеснок - 3 головки - Жгучий перц - 2-3 шт. - Кинза или петрушка - 1 пучок - Подсолнечное масло - 4 ст.л. - Уксус 9% - 2 ст.л. - Соль - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Болгарский перец очистить от семян, зелень вымыть и обсушить. У помидоров вырезать плодоножки. 2. Помидоры, перец, чеснок, орехи и зелень измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку. 3. В готовую массу добавить подсолнечное масло, уксус и соль перемешать. Оставить на ночь. #аджика #соус 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска из баклажанов 📖 Ингредиенты: - Баклажан - 3-4 шт.⠀ - Чеснок - 4-6 зубчика⠀ - Соевый соус - 2-3 ст. л.⠀ - Сахар - 0,5 ч. л. - Растительное масло - 3 ст. л. - Зелень - по вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.⠀ 2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика . Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.⠀ 3. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. 4. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу. #закускаизбаклажанов #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Слойки с творогом 📖Ингpeдиeнты: - Тecтo cлoeнoe бeздpoжжeвoe - 400 г. - Твopoг - 400 г. - Сaхap - 3-4 cт.л. - Вaнилин - 1/3 ч. л. - Яйцo - 1 шт. - Смeтaнa - 1-2 cт. л. - Желток - для смазывания - Сaхapнaя пудpa - для пocыпки 🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe: 1. Смeшaть твopoг, 1 яйцo, cмeтaну, вaнилин. 2. Тecтo paзмopoзить, paзpeзaть нa 2 чacти. Рacкaтaть в пpямoугoльник 15 нa 35 cм. Смaзaть пoлoвинoй нaчинки, нe дoхoдя дo кpaeв нeмнoгo. Свepнуть pулeтoм, кpaй зaщипнуть, пepeвepнуть швoм вниз. Ηapeзaть нa куcoчки 3-4 cм шиpинoй. Тoжe caмoe пpoдeлaть co втopoй чacтью тecтa. 3. Βылoжить нa пepгaмeнт, cмaзaть желтком. 4. Πeчь пpи 200° дo зoлoтиcтoгo цвeтa. Оcтудить, пocыпaть caхapнoй пудpoй. #слойкистворогом #слойки #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тирамису классический 📖 Ингредиенты:⠀ ⁣⁣⠀ - Сливки 33% - 300 мл. - Маскарпоне - 500 г. - Печенье «Савоярди» - 250 г. (ориентируйтесь по форме) - Апельсиновый сок - 30 мл. - Кофе холодный (сладкий) - 500 мл⁣⁣. - Сахарная пудра - 150 г. - Какао⁣⁣ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⁣⁣⠀ 1. Сахарную пудру взбить со сливкам и затем добавить маскарпоне (до соединения всех ингредиентов), добавить в крем ещё немного сока и цедру апельсина.⁣⁣ Приготовить форму для тирамису.⁣⁣ 2. Печенье савоярди окунуть в кофе и укложить в один слой ,затем сверху смазать половиной крема. 3. И уложить второй слой савоярди и сверху оставшийся крем. 4. Сверху посыпать какао и отправить в холодильник на 4 часа. #тирамису #тирамисуклассический #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Диетический десерт «Птичье молоко» 📖 Ингредиенты: - Яичный белок - 3 шт. - Молоко - 50 мл. - Желатин - 15 г. - Вода - 50 мл. - Ванилин - щепотка - Сахарозаменитель - по вкусу - Какао - порошок - для посыпки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. 2. Белки взбить до крепких пиков. 3. Желатин подогреть, но не кипятить, мешать до полного растворения. 4. В белки добавить ванилин, Сах.зам, желатин. Взбить миксером. 5. Влить молоко и ещё раз взбить 6. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Застывший десерт густо посыпать какао. Приятного аппетита! #диетическийдесерт #десерт #птичьемолоко 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жареные баклажаны с помидорами 📖 Ингредиенты: - Баклажаны - 200 г. - Помидоры - 400 г. - Укроп - 1 пучок - Чеснок - 4 зубчика - Соль - по вкусу - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны и помидоры порезать мелким кубиком. 2. Чеснок и укроп мелко нарезать. 3. В нагретое масло небольшими порциями переложить дольки баклажан и жарить до золотистости 2-3 минуты. 4. Обжаренные баклажаны переложить на помидоры и перемешать. 5. Затем добавить укроп, чеснок, соль по вкусу и перемешать. #салат #жареныебаклажаны 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Фруктово-йогуртовый десерт 📖 Ингредиенты: - Фруктовый йогурт- 500 г. - Желатин - 20 г. - Киви - 100 г. - Ягоды - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В сотейник вылить фруктовый йогурт и добавить в него желатин. 2. Поставить на минимальный огонь и прогреть все вместе 2-3 минут, не давая смеси закипеть. 3. Подготовить формочки для десерта. 4. Фрукты нарезать произвольными кусочками. 5. Разлить йогуртовую массу по формочкам. 6. Затем в каждую формочку выложить киви и любые ягоды. 7. Отправить десерт в холодильник минимум на 4 часа. #фруктовыйдесерт #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сдобная косичка на твороге 📖 Ингредиенты: - Мука - 500 г. - Сливочное масло- 30 г. - Творог - 90 г. - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 12 г. - Соль - 0,5 ч. л. - Сухие дрожжи - 5 г. - Молоко - 250 мл. - Желток - для смазывания - Белый кунжут - для посыпки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Просеять муку, добавить в неё дрожжи, пастообразный творог, яйцо, мягкое сливочное масло, сахар, соль. Замесить тесто, постепенно добавляя теплое молоко. 2. Поместить тесто в глубокую емкость, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час. 3. Подошедшее тесто разделить на 3 равные части и скатать из них 3 шарика, каждый шар раскатать в тонкий прямоугольник и скатайте по длинной стороне в жгут. 4. Из получившихся жгутов сплести косичку, хорошо закрепляя концы. 5. Накрыть косичку полотенцем и оставить подходить на 20-30 минут. 6. Смазать желтком, посыпать кунжутом и отправить в духовку при 190 на 40 минут. #косичканатвороге #булка #хлеб #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашние ржаные сухарики с чесноком 📖 Ингредиенты: - Ржаной хлеб - 1 буханка - Растительное масло - 3-4 ст. л. - Чеснок - 3-4 зубчика - Соль - 1 ч. л. - Паприка - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать хлеб маленькими кубиками или брусочками. 2. Выложить хлеб на противень и отправить в разогретую до 150 С духовку на 10 минут. 3. Смешать масло, специи, раздавленный чеснок и соль. 4. Подсушенные сухарики переложить в глубокую миску, сверху вылить масло с чесноком и специями. Руками перемешать сухари, чтобы масло распределилось как можно равномернее. 5. Переложить сухарики на противень и снова отправить в разогретую до 150 С духовку на 20 минут. #ржаныесухарики #сухарики #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лимонные квадратики 📖 Ингредиенты: - Мука - 180 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Сахарная пудра - 100 г. - Сливочное масло - 130 г. - Вода - 2 ст. л. Для начинки: - Сахар - 150 г. - Лимонный сок - 120 мл. - Лимонная цедра - 2 ст. л. - Яйцо - 3 шт. - Мука - 30 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске смешать все сухие ингредиенты. 2. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло и растереть все в крошку. 3. Добавить воду и вымесить мягкое тесто. 4. Форму застелить пергаментной бумагой, распределить в ней тесто и проколоть вилкой. 5. Отправить в разогретую до 185С духовку на 20 минут. 6. В миске соединить яйца, сахар и взбить в однородную массу в течение 1-2 минут. 7. Добавить свежевыжатый лимонный сок, цедру, муку и тщательно перемешать. 8. Вылить начинку в форму поверх песочной основы. 9. Отправить выпекаться в разогретую до 185С духовку на 20 минут до золотистого цвета. Настоявшийся пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики. #лимонныйпирог #пирог #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яблочный конфитюр с имбирем 📖 Ингредиенты: - Яблоки - 1,5 кг - Вода - 200 мл. - Сок - 1 лимона - Сахар - 1 кг. - Имбирь - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать на мелкие кубики. 2. Имбирь почистить и натереть на мелкую терку. 3. Разогреть в кастрюльке 200 мл воды с соком лимона, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 минут. 4. Положить подготовленные яблоки и имбирь в сироп, перемешать, снизить огонь и варить, помешивая, 45 минут. Конфитюр должен получиться густым. 5. Разложить конфитюр по простерилизованным емкостям. #конфитюр #соус #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Низкокалорийное йогуртовое мороженое 📖 Ингредиенты: - Йогурт - 250 мл. - Мёд - 2 ст. л. - Банан - 1 шт. - Малина - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В небольшой емкости с помощью блендера измельчить в пюре малину и нарезанный банан. 2. К получившейся массе добавить 2 столовые ложки меда и 250 миллилитров йогурта, перемешать. 3. Перелить смесь в любую форму либо контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру до полного остывания. Периодически перемешивать для того, чтобы масса замерзала более рыхлой, и в дальнейшем мороженое было проще накладывать. 4. Подавать мороженое в креманках или вафельных рожках. #йогуртовоемороженое #мороженое #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные шницели с сыром 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г. - Твердый сыр - 150 г. - Мука - 3 ст. л. - Чеснок - 3 зубчика - Яйцо - 2 шт. - Зелёный лук - 2 веточки - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе нарезать на кубики размером 1 сантиметр. 2. Добавить яйца, муку, натертый чеснок, соль и перец. Перемешать. 3. Добавить тертый сыр, зеленый лук и хорошо перемешать. 4. Жарить в виде оладий на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны. #курица #куриныешницели #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запечённое филе лосося с картофелем 📖 Ингредиенты: - Картофель - 5 шт. - Филе лосося - 1 кг. - Помидор - 3 шт. - Сливки - 200 мл. - Горчица - 1 ст. л. - Чеснок - 3 зубчика - Соль - 2 ч. л. - Перец - 1 ч. л. - Орегано - 2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель очистить, порезать и отварить до полуготовности, примерно 10 минут после закипания. Выложить картофель в форму для запекания. 2. Томаты ошпарить кипятком, предварительно сделав надрезы на коже. Очистить и порезать на дольки, добавить к картофелю. 3. К овощам добавить специи, мелко порубленный чеснок, сливки и перемешать. 4. Сверху выложить лосось, посолить и поперчить. 5. Налить немного сливок на лосось и посыпать сушенным орегано. 6. Отправить запекаться в разогретую до 190С духовку на 20 минут. #горячееблюдо #лососьскартофелем 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат «Ночь» 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 5 шт. - Грудка куриная копченая - 200 г. - Грибы маринованные - 200 г. - Сыр - 100 г. - Зелень - для украшения - Майонез - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. 2. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. 3. Выложить слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. 4. Украсить зеленью. #салат #салатночь 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Штрудель из лаваша 📖 Ингредиенты: - Лаваш - 1 лист - Творог - 200 г. - Яблоки - 600 г. - Изюм - 50 г. - Грецкие орехи - 30 г. - Сахар - 2 ст. л. - Корица - щепотка - Лимонный сок - 1 ст. л. - Желток - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком. 2. В сотейнике с добавлением небольшого количества воды (не более 50 гр) потушить яблоки в течении 10 минут. Затем добавить творог, изюм, размолотые орехи и сахар. 3. Противень застелить пергаментом и разложить лист лаваша. На лаваш равномерно по всей площади выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев. Скрутить лаваш в рулет. 4. Смазать рулет сырым желтком и выпекать 10-12 минут в разогретой до 180 С духовке. #штрудель #штрудельизлаваша #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝