Рецепты Каждый День. Страница 31

Яблочный конфитюр с имбирем 📖 Ингредиенты: - Яблоки - 1,5 кг - Вода - 200 мл. - Сок - 1 лимона - Сахар - 1 кг. - Имбирь - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать на мелкие кубики. 2. Имбирь почистить и натереть на мелкую терку. 3. Разогреть в кастрюльке 200 мл воды с соком лимона, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 минут. 4. Положить подготовленные яблоки и имбирь в сироп, перемешать, снизить огонь и варить, помешивая, 45 минут. Конфитюр должен получиться густым. 5. Разложить конфитюр по простерилизованным емкостям. #конфитюр #соус 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кекс на сгущенке 📖 Ингредиенты: - Маргарин - 100 г. - Сгущенка - 360 г. - Яйцо - 4 шт. - Мука - 250 г. - Разрыхлитель - 2 ч.л. - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В глубокой посуде взбить мягкий маргарин с щепоткой соли. 2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. 3. Добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать. 4. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем. Перемешать миксером. 5. Перелить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. 6. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 45 минут. #кекс #выпечка #десерт #кекснасгущенке 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Апельсиновый кекс с курагой 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 170 г. - Сахар - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Апельсиновый сок - 2 ст. л. - Цедра одного апельсина - Мука - 250 г. - Молоко - 120 мл. - Соль - щепотка - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Курага - 120 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции. На заметку: продукты должны быть все комнатной температуры. 2. Добавить яйца - по одному, хорошо взбить после каждого добавления. 3. Добавить в тесто апельсиновую цедру, влить сок, взбить еще раз. 4. Добавить половину просеянной с солью и разрыхлителем муки. Вымешать. Влить молоко, перемешать. Добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности, но долго не вымешивать. 5. Мелко нарезать курагу и добавить в тесто. 6. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 35-40 минут. #кекс #десерт #апельсиновыйкекс 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Клубничный пудинг 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 3 шт. - Сахарная пудра - 4 ст. л. - Творог - 250 г. - Кукурузный крахмал - 1 ст. л. - Ванильный Сахар - 1 ч. л. Для начинки: - Клубника - 250 г. - Лимонный сок - 1 ст. л. - Сахар - 3 ст. л. - Манная крупа - для формы 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Клубнику нарезать кусочками и выложить в чашу. Полить лимонным соком, посыпать сахаром и перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. 2. Белки отделить от желтков. Взбить белки. 3. Соединить творог, ванильный сахар, сахарную пудру, кукурузный крахмал и 2 желтка. Взбить. 4. Добавить белки и перемешать. 5. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Духовку разогреть до 190 С. 6. Выложить ягоды на дно формы. Сверху залить творожным слоем. 7. Сделать водяную баню. Поставить форму с пудингом в большую по размеру форму. Налить в большую форму кипяченной воды до половины. Запекать пудинг на пару 30-40 минут до золотистой корочки. #клубличныйпудинг #пудинг #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Треугольники из лаваша с начинкой 📖 Ингредиенты: - Лаваш - 3 листа - Творог - 300 г. - Картофель - 200 г. - Лук - 100 г. - Твердый сыр - 50 г. - Петрушка - 0,5 пучка - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Картофель отварить в подсоленной воде и сделать из него пюре. 3. В большой миске смешать картофельное пюре, жаренный лук, натертый на мелкой терке сыр, творог, мелко нарезанную зелень, соль и душистый перец. 4. Каждый лист лаваша разрезать вдоль на полосы шириной 10-12 см. 5. Выложить на уголок каждой полоски начинку и свернуть треугольником. 6. Выкладывать треугольники на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 1 минуте. #треугольники #закуска #треугольникиизлаваша 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овсяные печенья с шоколадом 📖 Ингредиенты: - Маргарин - 110 г. - Сахар - 170 г. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 130 г. - Овсяные хлопья - 150 г. - Соль - 0,5 ч. л. - Разрыхлитель - 0,5 ч. л. - Шоколад молочный - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В глубокой миске соединить растопленный маргарин, сахар, яйцо и перемешать. 2. Добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и перемешать до однородной консистенции. 3. Добавить мелко порубленный шоколад и перемешать. 4. Сформировать шарики, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить в холодильник на 30 минут. 5. Охлаждённые печенья отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 15- 20 минут. #печенье #шоколадноепеченье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Острый соус к мясу 📖 Ингредиенты: - Помидоры - 500 г. - Красный болгарский перец - 300 г. - Перец острый - 1 стручок - Чеснок - 3 зубчика - Сахар - 1 ч. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Болгарский перец и острый перец очистить от семян, нарезать кусочками, сложить в блендер. 2. Добавить помидоры, нарезанный чеснок и пробить до однородности. 3. Перелить в сотейник, довести до кипения, затем добавить сахар и уварить до загустения на медленном огне 10-15 минут. В конце посолить по вкусу. 4. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до 7 дней. #соус #соускмясу #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофель в духовке 📖 Ингредиенты: - Картофель - 6 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Чесночный порошок, паприка, соль - по 2 ч. л. - Орегано, розмарин, перец - 1 ч. л. - Раст. масло - 40 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Отварную картошку выложить на противень застеленный пергаментом и раздавить при помощи толкушки. 3. В миску с маслом добавить все специи и пропущенный через пресс чеснок. 4. Раздавленные картофелины смазать маслом. 5. Запекать в духовке при 230С 30-35 минут до хрустящей корочки и румяности картофеля. По желанию готовый картофель можно посыпать мелко нарезанной зеленью или тертым пармезаном. #картофель #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сосиски в слоеном тесте с сыром 📖 Ингредиенты: - Слоеное тесто - 250 г. - Сосиски - 12 шт. - Сыр - 80 г. - Желток - 1 шт. - Белый кунжут и черный- 20 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сыр нарезать тонкими брусочками, размером примерно чуть меньше сосисок. 2. Сосиски вытащить из оболочки. 3. Слоеное тесто разморозить и раскатать. Разрезать тесто на полоски шириной 3 см. 4. Каждую полоску немного вытянуть в руках и обернуть сосиску, добавив сбоку кусочек сыра. 5. Сосиски выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать желтком и сверху посыпать кунжутом. 6. Выпекать сосиски в тесте при 190 градусах 25-30 минут до румяной корочки. #сосискавтесте #закуска #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запеченные тефтели в томатном соусе 📖 Ингредиенты: - Фарш - 400 г. - Отварной рис - 100 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. Для соуса: - Томатная паста - 4 ст. л. - Сметана - 4 ст. л. - Вода - 300 мл. - Паприка - 1 ч.л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле до мягкости. 2. В миске смешать фарш, вареный рис и зажарку. Посолить, поперчить по вкусу. 3. Смешать ингредиенты для соуса. 4. Форму для запекания смазать маслом. 5. Сформировать тефтели и выложить в форму, залить соусом. 6. Накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 С, на 50 минут. #тефтели #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овсяное печенье с кокосовой стружкой 📖 Ингредиенты: - Овсяные хлопья «Геркулес» - 200 г. - Мука - 200 г. - Разрыхлитель- 10 г. - Яйцо - 2 шт. - Сливочное масло - 180 г. - Сахар - 160 г. - Ванильный Сахар - 2 ч. л. - Кокосовая стружка- 30 г. - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мягкое масло взбить до бела с сахаром и солью. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. 2. Муку просеять с разрыхлителем. Соединить с кокосовой стружкой и хлопьями. 3. Всыпать сухую смесь в масляно-яичную, вымешать тесто. 4. Скатать шарики размером с грецкий орех, уложить на застеленный пекарской бумагой противень, на расстоянии друг от друга. Каждый шарик чуть приплюснуть донышком стакана. 5. Отправить в разогретую до 160 С духовку на 15-20 минут до румяного цвета. Остудить на противне. Приятного чаепития! #овсяноепеченье #печенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Быстрые пирожки из лаваша с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Лаваш - 2 листа - Ветчина - 100 г. - Сыр - 100 г. - Укроп - несколько веточек - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать мелким кубиком. Зелень мелко нарубить. Лаваш нарезать квадратами 20х20 см. 2. Ветчину, сыр и зелень перемешать. Завернуть начинку в лаваш любым удобным способом (конвертиком или трубочкой). 3. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить пирожки швом вниз и обжарить на медленном огне до появления румяной корочки в течение 2-3 минут. 4. Перевернуть пирожки и обжарить с другой стороны еще 2-3 минуты. #пирожки #пирожкиизлаваша #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Крабовый салат с рисом и кукурузой 📖 Ингредиенты: - Отварной рис - 100 г. - Крабовые палочки - 250 г. - Яйцо - 4 шт. - Огурец - 2 шт. - Кукуруза консерв. - 300 г. - Майонез - 60 г. - Сметана - 50 г. - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую около 8-10 минут после закипания. Залить холодной водой и остудить. Очистить от скорлупы и нарезать на мелкие кубики. 2. Огурцы промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 3. Размороженные крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. 4. В глубокой миске соединить рис, яйца, крабовые палочки, огурцы, консервированную кукурузу, сметану, майонез, соль и тщательно перемешать. 5. Подать салат можно в общем салатнике или воспользоваться кулинарным кольцом. Установить его на подходящую плоскую тарелку, выложить в него салат, слегка утрамбовать ложкой и аккуратно убрать кольцо. #крабовыйсалат #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мини-панкейки 📖 Ингредиенты: - Молоко - 230 мл. - Мука - 200 г. - Сахар - 2-3 ст. л. - Яйцо - 1 шт. - Растительное масло- 3 ст. л. - Разрыхлитель- 1 ч. л. - Соль - 0,5 ч. л. - Ванильный Сахар - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать венчиком все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар. 2. Отдельно смешать все жидкие - молоко, масло и яйцо. 3. Соединить сухую и жидкую смеси, перемешать венчиком. Переложить смесь в кондитерский мешок без насадки или в плотный пакет. 4. Антипригарную сковороду для выпекания или блинницу разогреть, затем снизить огонь ниже среднего. 5. Из кондитерского мешка отсадить на сковороду панкейки диаметром 1-1,5 сантиметра. Когда на панкейках появятся пузырьки, надо с помощью шпажки перевернуть их на другую сторону. Жарить еще 20-30 секунд и убрать со сковороды. 6. Повторять, пока не закончится тесто. Мини-панкейки готовы! #миниманкейки #панкейки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кабачки в духовке на гарнир 📖 Ингредиенты: - Кабачки - 200 г. - Твердый сыр - 80 г. - Чеснок - 3 зубчика - Укроп - пара веточек - Соль, перец - по вкусу - Оливковое масло - 3 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кабачки промыть. Нарезать кольцами шириной 1,5-2 см. Положить в миску. 2. К ним в миску выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, мелко нарезанную зелень. Все перемешать, чтобы каждый кабачок был смазан со всех сторон всеми специями и травами. 3. Противень застелить бумагой для выпечки и ровным слоем выложить на него кабачки. 4. Отправить в разогретую до 210 градусов духовку на 25 минут. 5. Через 25 минут вынуть из духовки, посыпать сверху сыром и на 5 минут отправить снова в духовку. #кабачки #гарнир #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Чесночное масло с зеленью 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 150 г. - Укроп - 0,5 пучка - Острый перец, соль - по вкусу - Чеснок - 3 зубчика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло поместить в удобную миску. Добавить к нему мелко нарезанный укроп и выдавить чеснок через чеснокодавилку. 2. Хорошо перемешать получившуюся массу. Перемешивая, добавить соль и перец чили. 3. Масло выложить на пищевую пленку, сложенную в 2-3 слоя, и сформировать колбаску или брикет. 4. Масло плотно завернуть в пленку и отправить в морозилку до полного замерзания. #масло #чесночноемасло #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запеченная айва с орехами 📖 Ингредиенты: - Айва - 2-3 шт. - Фисташка очищ. - 50 г. - Грецкий орех очищ. - 50 г. - Молотая корица - 0,5 ч. л. - Мёд - 4 ст. л. - Вода - 250 мл. - Лимон - 2-3 слайса 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°C. 2. В прямоугольную керамическую форму налить воду, выложить слайсы лимона. 3. Грецкие орехи и фисташки крупно нарубить. Смешать в отдельной чашке нарезанные орехи с корицей. 4. Айву помыть, просушить, нарезать пополам и очистить от сердцевины и семян. Окуните половинки айвы в воду с лимоном, чтобы не потемнели. Сделать небольшую выемку. Небольшое количество очищенной мякоти айвы нарезать мелко и отправить к орехам с корицей и перемешать. 5. В центр каждой половинки айвы положить 1-2 столовые ложки меда, поверх выложить ореховую смесь. "Фаршированные" половинки начинкой вверх положить в форму для запекания. Накрыть фольгой и запечь 1 час пока айва не станет мягкой. Полить мёдом. #айва #запеченнаяайва #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кокосовое печенье 📖 Ингредиенты: - Кокосовая стружка - 500 г. - Творог - 200 г. - Яйцо - 2 шт. - Рисовая мука - 50 г. - Стевия - 4 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. 2. На противень, застеленный пергаментом, выложить тесто при помощи формочек или произвольной формы. 3. Выпекать при температуре 180 С примерно 15 минут. #печенье #кокосовоепеченье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝