Обложка канала

Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны. Страница 5

7068 @the_vkus
Открыть

Гастрономический канал Вкус Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Будущее общепита, а точнее, фастфуда McDonald's открыл свой первый полностью автоматизированный ресторан в Техасе. В сети ресторанов нет работников. Приготовлением пищи, сервировкой и оплатой занимаются роботы с искусственным интеллектом. Вкус | #Что_интересного

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Бизнес на колёсах от шеф-повара из Санкт-Петербурга Владимир Иванюгин открыл фудтрак с татарскими кыстыбышками всего за 2 месяца и 2 миллиона рублей. Вышло небольшое интервью по проекту «Крошка Ли». Шеф рассказал: — Как выбрать место под бизнес на колёсах — Что нужно продумать заранее, чтобы зарабатывать на фудтраке — Почему не нанимает сотрудников — Как выбирать мероприятия для участия На YT-канале «Котёл» уже опубликовано 9 мини интервью с владельцами интересных ресторанных проектов. Рекомендуем к изучению ТГ-канал «Котёл», если вы варитесь в ресторанном бизнесе. Журнал делится эксклюзивными интервью с владельцами прибыльных заведений. Сотрудничает с грамотными юристами и консультируется по вопросам налогообложения и законодательства. Поднимает темы оптимизации в фуд-проектах, вопросы маркетинга и взаимодействия с персоналом. .
    Секретный ингредиент «Крошки Ли»: фудтрак как безопасный вариант бизнеса

    Читай в нашей рубрике «Секретный ингредиент» — https://vk.cc/cmgX2m. Открыть ресторан или бар — вариант для тех, кто готов поседеть через пять лет. Так считает шеф-повар из Петербурга Владимир Иванюгин, поэтому открыл фудтрак с татарскими кыстыбышками всего за 2 месяца и 2 миллиона рублей. В интервью Владимир рассказал: - Как выбрать место под бизнес на колёсах - Что нужно продумать заранее, чтобы зарабатывать на фудтраке - Почему не нанимает сотрудников - Как выбирать мероприятия для участия По мнению Владимира, 90% людей не могут чего-то добиться, потому что боятся. Не бойся и вдохновляйся историей «Крошки Ли». Смотри, лайкай и открывай новое. Сейчас! Журнал «Котёл» на других площадках: Telegram — https://t.me/kotelrestomedia Instagram — https://www.instagram.com/kotelrestomedia/ Dzen.ru — https://dzen.ru/kotelrestomedia Вконтакте — https://vk.com/kotelrestomedia Facebook — https://www.facebook.com/kotelrestomedia

    YouTube

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Розыгрыш билетов на GASTREET Закрытый канал для профессионалов индустрии Solpro HoReCa разыгрывает билеты «Профи» на GASTREET 5-10 июня. Включено проживание в Novotel.  Условие участия — только подписка. Как попасть в канал: — Заполнить форму регистрации в чат-боте (нажать «Start» после перехода) — Дождаться одобрения заявки — Получить доступ к новостям рынка и продуктивному нетворкингу — Результаты опубликуют 12 мая Желаем удачи нашим подписчикам! Вкус | #Розыгрыш

  • Реклама

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Фанта выпустила парфюм Scent of Fanta («Запах Fanta»), который пахнет знаменитой газировкой с апельсиновым вкусом. Вкус | #Новости

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Омлет От бренд-шефа Руслана Полякова Ингредиенты на 2 порции: • куриные яйца 8 шт. • куркума 10 г • топленое масло по вкусу • сметана по вкусу • соль по вкусу Приготовление: Отделите белки от желтков. Взбейте белки венчиком или вилкой до однородной массы. Добавьте куркуму и продолжайте мешать. Разогрейте сковороду и отправьте туда сливочное масло. Вылейте на сковороду взбитые белки с куркумой и обжарьте. Заверните омлет на сковороде, выложите его на тарелку и добавьте сметану. Вкус | #Рецепт_отшефа

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    5-10 июня в Сочи пройдёт главное отраслевое событие HoReCa В этом году GASTREET состоится в восьмой раз, его посетят свыше 5000 человек. На время фестиваля второй уровень курорта Красная Поляна превращается в закрытый город для рестораторов, поставщиков и шефов. В этом году организаторы усилили образовательный контент, добавив к ресторанному, шефскому и барному блоку, большой блок про отели, кофейную индустрию, а также винную отрасль — это более 150 мастер-классов и лекций от ведущих экспертов. Подробнее на сайте. С 1 мая повышение цен на билеты. Вкус | #Гастрит #Сочи

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    В Москве открылось новое корейское бистро KOOK/street food Гастрономический проект запустили основатели сети J’PAN, бара «Герои», KOOK и RA’MEN Михаил и Денис Левченко. В меню: закуски панчаны, корндоги, суп с шелковым тофу, традиционная лапша чачжанмён, фрукты в стекле (ананас, физалис и др), бенто-торт крем-чиз с клубничным пюре и еще много-много всего другого! Вкус | #Бистро #Корея

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Готовимся к выходным! Собрали для вас выгодные и разнообразные акции от баров Москвы! ➖ Все стейки со скидкой 50%. Каждое воскресенье, весь день в Stay True bar не только вечеринки с DJ-сетами, но и супер-акция. В предложение входят все виды стейков из меню! Например, Блейд, Чак ролл, Пиканья и Фланк стейк 595₽ вместо 1190₽ ➖ Целый литр коктейля к каждой второй порции мидий в карибской хижине -  Black Hat bar! В 1 порции (750₽) - 500гр и мидий и авторский соус на выбор, например Том Ям, Томатный или Трюфельный. Коктейль - Porn Star spritz на ванильной водке с маракуйя, лимоном и просекко ➖ Устричный бранч каждые выходные в шотландском Law&Son bar. Старт в 14.00 и до закрытия. Пол дюжины устриц - 750₽, дюжина - 1400₽ ➖ Коктейльный бранч выходного дня в коктейльном Mr. Help&Friends: Салат + бургер + 2 коктейля = 1333₽ Только в субботу и воскресенье с 16.00 до 19.00 Вкус | #Москва #Акции

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    В Токио владелец закусочной запретил посетителям пользоваться телефонами По словам владельца, тонкая лапша имеет ширину всего один миллиметр и быстро начинает растягиваться и портиться. Через 4 минуты после подачи рамэн может потерять свой вкус и вид. А посетители любят подольше посидеть в телефоне за едой. Вкус | #Закусочная

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Тток Корейское праздничное блюдо, сделанное из клейкого риса. Начинка десерта бывает самой разной - фрукты, орехи, цельные бобы, кунжут и кедровые орехи. Вкус | #Десерты

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Пока вы отдыхали и ели куличи, в ресторане северной кухни Björn угощали свежим березовым соком По словам шеф-бармена: «Березовый сок каждый год мы собираем в то время, когда набухли почки, но еще не распустились листья. В это время по дереву «бежит» самый полезный и насыщенный вкусом сок - березовица». Вкус | #Сок

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Начался 12 Петербургский Ресторанный Фестиваль Фестиваль пройдет 1 по 30 апреля. Больше сотни заведений предложат гостям гастрономические сеты по фиксированной стоимости. Тема фестиваля - российские вина и фермерские продукты. Вкус | #Фестиваль

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    #Что_попробовать во вторник? Taco Tuesday в ресторане Sangre Fresca 🌮 Taco Tuesday – это известная традиция, когда люди собираются компаниями в ресторанах и едят тако. Именно во вторник ;) Команда ресторана Sangre Fresca запустила специальное меню тако, которое будет действовать только по вторникам с 12:00 до 18:00. Вкус | #Тако #Москва

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    В Share новый шеф - им стал Евгений Осокин. Уже обновились завтраки🍳 Вкус | #Новый_шеф

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Домашняя паста с грибным рагу От шеф-повара Сергея Ерошенко Ингредиенты на 4 порции: • спагетти 320 г • свежие грибы 2,5 стакана • лук-шалот 80 г • белое сухое вино 6 ст. ложек • овощной бульон 3 стакана • петрушка 20 г • соль по вкусу Приготовление: Пасту положите в кипящую воду на 2 минуты. Свежие грибы тщательно промойте, нарежьте крупными кусочками и обжарьте на сильном огне. Когда жидкость в сковороде выпарится, добавьте белое вино. Через 3 минуты добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте все вместе 4 минуты. Добавьте бульон, рубленную петрушку и тушите на сильном огне до частичного испарения жидкости. После чего переложите в сковороду недоготовленные спагетти и готовьте все вместе еще 10 минут, постоянно помешивая. Подавайте пасту, дополнительно посыпав зеленью по вкусу. Вкус | #Рецепт_отшефа

  • Реклама

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Надоело выдавливать остатки соуса? Heinz решили эту проблему Чтобы не было остатка кетчупа на дне бутылки - они просто создали двухстороннюю бутылку. Кажется, это гениально! Вкус | #Что_интересного

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Как вам такой кулич «Жар-птица» от ресторана Gvidon за 25000?) Вкус | #Кулич

  • Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны

    Недавно обнаружили киоск с необычным названием, а именно - «Рыба идет на… НЕРЕСТ» Киоск находится на площади у метро Смоленская, рядом со Старым Арбатом. А делают они шаурму с морепродуктами🫔 Можно попробовать с филе командорского кальмара, с крупными чилийскими мидиями и с аргентинскими креветками. Также можно взять бульон из осетра. Вкус | #Что_нового