Бизнес на колёсах от шеф-повара из Санкт-Петербурга Владимир Иванюгин открыл фудтрак с татарскими кыстыбышками всего за 2 месяца и 2 миллиона рублей. Вышло небольшое интервью по проекту «Крошка Ли». Шеф рассказал: — Как выбрать место под бизнес на колёсах — Что нужно продумать заранее, чтобы зарабатывать на фудтраке — Почему не нанимает сотрудников — Как выбирать мероприятия для участия На YT-канале «Котёл» уже опубликовано 9 мини интервью с владельцами интересных ресторанных проектов. Рекомендуем к изучению ТГ-канал «Котёл», если вы варитесь в ресторанном бизнесе. Журнал делится эксклюзивными интервью с владельцами прибыльных заведений. Сотрудничает с грамотными юристами и консультируется по вопросам налогообложения и законодательства. Поднимает темы оптимизации в фуд-проектах, вопросы маркетинга и взаимодействия с персоналом. .