Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 9

Сырные вафли ⠀ Ингредиенты: • Сыр - 60 гр. • Яйца - 2 шт. • Мука - 120 гр. • Молоко - 100 мл • Разрыхлитель - 1,5 ч.л. • Растительное масло - 1 ч.л. • Соль/перец по вкусу ⠀ Приготовление: Яйца разбить в глубокую емкость и немного взбить. Влить молоко, масло, всыпать муку, сыр и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Должно получится густое тесто. Порционно выложить на вафельницу и обжариваем. Подать с яйцом пашот и зеленью или на ваш вкус. Видео: koster_chef Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Выпечка

Сырная курочка ⠀ Ингредиенты: • Филе куриное - 400 гр • Яйца - 2 шт • Сметана - 1 ст л • Специи и соль по вкусу • Мука - 1 ст л • Сыр (сколько совесть позволит) ⠀ Приготовление: Филе нарезать произвольными кусочками, чем тоньше, тем быстрее приготовятся. Разбить яйца, добавить сметану, специи, соль, муку, перемешать. Добавить натертый сыр. Окунуть каждый кусочек курочки, жарить на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны. Видео: grehova_pp Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курица

ПП кулич ⠀ Ингредиенты: • Кукурузная мука - 70 гр • Овсяная мука - 70 гр • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Яйцо - 3 шт • Яичный белок - 1 шт • Изюма/сухофруктов - 25 гр • Кефира 2,5% - 150 гр • Сахарозаменитель по вкусу (у меня 1/2 ч л эритрита) • Украшение по желанию ⠀ Приготовление: Процесс приготовления в видео. Видео: coolikova_ann Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кулич

Пасха 3 шоколада ⠀ Ингредиенты: • Творога 2% - 500 гр • Мягкого творога 0% - 200 гр • Сливок 10% - 100 мл • Подсластитель - по вкусу • Белый шоколад - 40 гр • Молочного шоколада - 50 гр • Темного, у меня 68% - 45 гр ⠀ Приготовление: В блендере до однородности пробить 2 вида творога и сливки, добавить подсластитель. Разделить массу на 3 части, растопить шоколад по отдельности и добавлять в творожную массу. После того, как все 3 массы соединили с шоколадом. Нужно их выложить в пасочницу послойно. И под груз убрать в холодильник минимум на ночь. Обязательно побалуйте близких, это очень вкусно. Видео: nesaharnayalena Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши #Рецепт #Пасха

Заливной пирог ⠀ Ингредиенты: для теста: • Натуральный йогурт - 200 мл • Яйца - 2 шт. • Молоко - 50 мл • Мука (у меня рисовая) - 150 гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Щепотка соли Для начинки: • Отварные яйца - 5 шт. • Зеленый лук - пучок ⠀ Приготовление: Ингредиенты для теста смешать. Консистенция теста, как густая сметана. Для начинки нарезать яйца кубиками, лук измельчить. Начинку посолить. В форму для выпекания вылить половину теста-выложить всю начинку-залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 180* духовку, ~ на 40 минут. Видео: iriskin_pp Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог

Кальмары ⠀ Ингредиенты: • Кальмары -3 тушки (Предварительно очистить от пленки и внутренностей) • Лук-2шт • Шампиньоны-400 гр • Творожный сыр -2 ст.л с горкой • Сметана -2ст.л • Растительное масло -2 ст.л • Соль,перец по вкусу • Чеснок -2ст.л ⠀ Приготовление: Процесс приготовления на видео. В духовку на 15 минут при 180гр. Не передержите. Видео: terechenko_alla86 Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кальмар

Салат с говядиной и зеленью ⠀ Ингредиенты: • Говядина - 300 грамм (вырезка, обжариваем буквально по 3 мин с каждой стороны) • Огурцы - 2 шт. • Перец красный - 1 шт. • Зелень - 300 грамм для соуса: • Соевый соус - 2 ст.ложки • Устричный соус - 1 ст.ложка • Оливковое масло - 2 ст. ложки ⠀ Приготовление: Процесс на видео. Видео: stugotovit Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Салат с брокколи и курицей ⠀ Ингредиенты: • Куpинaя гpудкa (мoжнo зaмeнить нa филe индeйки) - 1 шт. • Бpoккoли 300 гp • Βинoгpaд 150-200 гp( у мeня киш-миш, ecли бepётe бoльшиe ягoды, тo peжьтe) • Γpeцкиe opeхи 50 гp • Κpacный лук 60 гp • Сoль пo вкуcу Приготовление: ⠀ Κуpиную гpудку приготовить любым удoбным cпocoбoм (oтвapить, зaпeчь, пoжapить нa гpилe). Γoтoвoe мяco нapeзaть на куcoчкaми. Бpoккoли paздeлить нa нeбoльшиe coцвeтия. Лук нapeзaть тoнкими пoлукoльцaми и мapиновать минут 10-15 (маринад 1:1 вoдa и винoгpaдный укcуc+ нeмнoгo caхapa). Оpeхи нарезать нa нe oчeнь мeлкиe куcoчки и нeмнoгo пoдcушить нa cкoвopoдe. Сoeдиняeм вce ингpeдиeнты, заправить сметаной или майонезом. Фото: Кухня идей Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Готовимся к пасхе ⠀ Мерцающие яйца Ингредиенты: • Вино красное (обязательно сладкое) - 1 бутылка • Яйцо (белые)⠀ Приготовление: Яйца отправить в кастрюлю, залить вином, варить 10 минут. Оставить яйца в вине до полного остывания, лучше на ночь. Утром яйцо выложить на полотенце, высохнут и будут блестеть. ⠀ Яйца в капустных листьях Ингредиенты: • Капуста краснокочанная - 1/3 шт. • Уксус 6% - 1-2 ст. л • Соль - 2 ст. л • Яйцо белые) Приготовление: Капусту на шинковать, выложить половину на дно кастрюли, сверху положить яйца. Закрыть оставшейся капустой. Залить водой, добавить соль и уксус. Варить 10 минут, оставить остывать и только после этого выложить сушить. Видео: grehova_pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пасха

Штрудель с грибами Ингредиенты: • Тесто фило - 6 листов • Шампиньоны - 200гр • Вешенки - 200гр • Рикотта - 200гр • Творожный сыр - 100гр • Лук - 1шт • Чеснок - 3 зубчика • Травки - по вкусу • Петрушка - 3-4 веточки • Кунжут - для украшения • Сливочное масло - 50гр • Яйцо - 1 шт для смазывания теста • Соль - 1ч.л. Приготовление: Шампиньоны, вешенки и лук мелко нарезать. Обжарить лук, добавить шампиньоны и вешенки. Добавить в грибы специи, соль, чеснок и перемешать. Петрушку нарезать. Рикотту, творожный сыр, петрушку и обжаренные грибы перемешать в отдельной миске - начинка готова. Взять два листа теста( повторить 2 раза), смазать растопленным сливочным маслом, потом сверху положить ещё два листа внахлёст, закрывать только половину нижнего теста. Намазать начинку, оставляя чуть меньше половины теста не тронутой. Скрутить рулет, надрезать, смазать яйцом, посыпать кунжутом. В духовку 200° на 20 мин. Фото: anya arens Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Штрудель

Сочные отбивные в кляре ⠀ Ингредиенты: • Куриная грудка - 500 гр • Йогурта(или сметаны) - 5 ст.л. • Любой муки с горкой - 5 ст.л. • Яйцо - 2 шт • Приправа- 1 ч.л • Соль, перец ⠀ Приготовление: Куриную грудку тонко порезать, отбить, посолить. Готовим кляр. Смешать яйца, муку, йогурт, специи. Обмакнуть мясо в кляр. Жарить по 4-5 мин. на среднем огне с каждой стороны под крышкой до золотистого цвета. Видео: july_kona Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курица

Пирожное сникерс за 5 минут ⠀ Ингредиенты: • Печенье протеиновое - 40 г • Мягкий творог 5% - 50г • Творог в брикете - 50 г • Арахисовая паста - 30 г • Сахароаменитель по вкусу • Арахис - 15 г • Шоколад без сахара - 30 г ⠀ Приготовление: Раскрошить печенье. Творог и арахисовую пасту пробить в блендере. Собирать по слоям: печенье/творожная масса / арахис. Сверху полить растопленным шоколадом. Видео: renatadiet Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сникерс

Окрошка Ингредиенты: • Яйцо - 5шт • Картофель - 3шт • Огурцы - 2шт • Редиска - 7шт • Колбаса Докторская - 300гр • Пучок зелени(укроп, кинза, зелёный лук) • Кефир - 1 литр • Вода - 0,5 литра • Сметана - 100мл • Сок половины лимона • Соль по вкусу Приготовление: Нужно отварить картофель с яйцами, затем нарезать все ингредиенты кубиком. Добавить сметану, кефир, воду, соль и лимонный сок. Перемешать и окрошка готова. Фото: Кушай много, Кушай вкусно Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Окрошка

Сыр домашний «Филадельфия» Ингредиенты: • Сметаны 20% - 300 гр • Йогурта без добавок - 150 гр • Лимонный сок - 1,5 ч.л • Соль - 1/2 ч.л. Приготовление: Все ингредиенты смешать Дуршлаг застелить 3-4 слоями марли (под дуршлаг поставить тарелку, туда будет стекать сыворотка) Вылить смесь. Закрыть концами марли. Поставить небольшои‌ гнет. Я сначала поставила блюдце и яблоко, через несколько часов, когда сыворотка практически отошла, увеличила гнет на яблоко и 2 мандарина) Убрать в холодильник на 12-16 часов Фото: Кушай много, Кушай вкусно Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр

Сендвич с тунцом ⠀ Ингредиенты: • Хлеб зерновой ( тостовый) - 4 ломтика • Тунец консервированный в собственном соку - 100г • Сыр твёрдый - 50г • Яйцо отварное - 1шт • Лук репчатый - 30г • Сметана или пп-майонез - 60г ⠀ Приготовление: Яйцо и сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. С тунца слить лишнюю жидкость и размять вилкой. Смешать яйцо, сыр, лук и тунец с пп-майонезом. Смазать смесью два ломтика хлеба, остальными двумя накрыть. Приготовить на сковороде / в духовке или как я в мультипекаре с насадкой «гриль» (я готовила 5мин). Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сендвич

Закуска из помидоров Ингредиенты: На 4-5 помидоров • Лук - 1 шт • Чеснок - 2-3 зубчика • Растительное масло - 3 ст.л. • Ме‌д - 1 ч.л. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Сушеный базилик - 1 ч.л. • Красного перца (молотого) - 0,5 ч.л. • Соль по вкусу ⠀ Приготовление: Нарезать помидоры и лук как на видео, выложить послои‌но в контеи‌нер помидоры-лук, пока не закончатся. ⠀ Соединить растительное масло с солью, перцем, базиликом, ме‌дом и чесноком. Все хорошо перемешать и полить помидоры с луком, сверху выжать лимонныи‌ сок, примерно 1 ст ложку, закрыть крышкои‌ и отправить в холодильник на 30 минут (так же можно все перемешать и сразу подать, тоже очень вкусно.) Фото: Кушай много, Кушай вкусно Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Закуска

Шаньги Ингредиенты:( ~на 6 шт) Для теста: • Мука-300 гр • Соль-1/2 ч л • Сахар-1 ч л • Дрожжи-1 ч л • Сметана -2 ст л • Вода те‌плая -~100-120 гр(смотрите по консистенции, тесто должно быть очень мягким) • Масло растительное -1 ст л Начинка: • Творог(обязательно мягкии‌)-300 гр • Сыр -200 гр Для смазывания крае‌в: • Яи‌цо- 1 шт Приготовление: Подошедшее тесто поделить на равные части выложить на противень застеленныи‌ пергаментом и оставить на мин 15, затем рукои‌ придать форму лепешки, выложить творог, распределить его почти до крае‌в, сверху щедрои‌ шапочкои‌ положить сыр . Оставить постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С. Отправить в духовку на 12-15 мин. Фото: Кушай много,Кушай вкусно Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Шаньги

Куриные маффины Ингредиенты: • Куриное филе - 2шт • Свежая зелень • Сыр российский Для заливки: • Молоко - 130 мл; • Яйцо - 2 шт; • Сметана - 3 ст.л; • Мука - 3 ст.л; • Соль, перец по вкусу. Приготовление: Предварительно отварить куриное филе и мелко нарезать. Добавить зелень. Заливка: сметану смешать с яйцами, мукой, молоком, добавляем специи по вкусу, часть заливки добавить к куриному филе и перемешать. Смесь с куриным филе выкладываем по формам и добавить 2 ст.л заливки, посыпать сверху тёртым сыром. Отправить в духовую печь на 20 мин. при 190 градусов. Видео: fut alenyshka Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Маффины