Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 66

Куриное филе в сливках с перцем    Ингредиенты:    • Петрушка - 2 веточки  • Масло сливочное - 20 г  • Лук репчатый - 1 шт.  • Сливки жирные - 1 стакан  • Куриная грудка (филе) - 1 шт.  • Перец болгарский красный - 1 шт.  • Укроп - 3 веточки  • Соль - по вкусу    Приготовление:    На разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжарить нарезанный мелкими кубиками лук, добавить нарезанное брусочками куриное филе, прогреваем 3-5 минут, выложить нарезанный соломкой перец, соль, готовить 2-3 мин. Подливать сливки, выпарить, посыпать мелко порезанной зеленью, перемешать. Фото: Рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Филе

Куриный лентяй  Ингредиенты:  • Вареное куриное филе - 300 гр  • Мука - 50 гр  • Яйцо - 2 шт  • Молоко - 150 гр  • Сыр твердый низкой жирности - 50 гр  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу  • Соль - по вкусу  Приготовление:  Куриное филе мелко нарезаем.  Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки). Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки. Сверху выложить тонко порезанный кабачок. Выпекать пирог в разогретой до 200° духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).  Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курица

Салат с морковью по-корейски Ингредиенты: • Курица (филе) - 450 шр • Морковь (по-корейски) - 450 гр • Яйцо - 3 шт • Огурец - 3-4 шт (свежие)  • Сыр - 60 гр (твердый)  • Майонез  • Соль  Приготовление: Куриное филе отварить в соленой воде 20 минут, остудить. Яйцо отварить и очистить.Сыр натереть. Нарезать подготовленную вареную курицу на кубики и выложить в миску. Яйцо нарезать. Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками и выложить в миску. Добавить подготовленный сыр.  Добавить в салат ароматную морковь по-корейски.  Полить майонезом. Перемешать ароматный куриный салат, датьпостоять 30 минут и подать. Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Котлетки из рыбы в сметане Ингредиенты: • Рыба филе - 400 грамм • Лук репчатый - 1 шт • Зелень - 1 пучок • Яйцо - 1 шт • Сметана10% - примерно 0,5 стакана • Соль, молотый перец • Растительное масло Приготовление: Зелень измельчить. Рыбу промыть, высушить и мелко порежьте. Лук очистить и мелко порезать, смешать с рыбой. Добавить зелень к рыбе с луком. Также добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать маленькие шарики. Обжарьть их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости. Все обжаренные рыбные шарики положить в жаропрочное блюдо, залитт сметаной, посолить, поперчить и поставить в духовку на 12-15 минут при t 200-220°. Фото: Рецепты правильного питания Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Тушеное мясо по-тайски Ингредиенты: • Мясо • Перчик сладкий • Молоко • Карри • Соус соевый • Соль по вкусу • Оливковое масло для жарки Приготовление: Мяско тоненько нарезать. Перец нарезать кто как любит. Раскалить сковорододу, налить масла и положить мясо. Слегка обжарить, затем туши в собственном соку. Как жидкость испарится, залить молочко и поставить на медленный газ. Тушить пока молочко не испарится. После того положить перчик и тушить. Как перчик протушится, кинуть карри, соевого соуса и соли. Еще тушить некоторое время. Для гарнира наиболее подходит рис. Фото: Вкусные рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мясо

Филе рыбы, запеченное под горчицей Ингредиенты: • Филе белой рыбы - 500 гр • Горчица - 2 ст. л (не острая) • Соль, перец - по вкусу • Зелень Приготовление: Разогреть духовку до 200°. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. Фото: Рецепты правильного питания Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Грибной рулет из лаваша Ингредиенты: • Армянский лаваш • Шампиньоны • Сыр • Зелень Приготовление: Сыр натереть на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные - немного обжарить с луком или без, посолить. С консервированных слить жидкость. Зелень мелко порезать. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть. Разложить начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и свернуть рулетом, загнуть торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр. Смазать яйцом или майонезом и поставитт в духовку, разогретую до 180-200 градусов до зарумянивания поверхности. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Грибы

Тушеное мясо по-тайски Ингредиенты: • Мясо • Перчик сладкий • Молоко • Карри • Соус соевый • Соль по вкусу • Оливковое масло для жарки Приготовление: Мяско тоненько нарезать. Перец нарезать кто как любит. Раскалить сковорододу, налить масла и положить мясо. Слегка обжарить, затем туши в собственном соку. Как жидкость испарится, залить молочко и поставить на медленный газ. Тушить пока молочко не испарится. После того положить перчик и тушить. Как перчик протушится, кинуть карри, соевого соуса и соли. Еще тушить некоторое время. Для гарнира наиболее подходит рис. Фото: Вкусные рецепты Приятного аппетита!😊

Бутербродики Ингредиенты: • Длинный батон  • Чеснок  • Луковица  • Майонез  • Масло для жарки лука  • Зелень, соль  Приготовление: Нарезать французские батоны и обжарить их на сковороде или тостере. Натeреть зубками чеснока с двух сторон.  На сковороде обжарить мелко резанный лук до золотистого цвета. Яйца отварить подавить дополнительно вилкой.  Смешатт с луком и майонезом, немного солим.  Наложить на кусочки батона и посыпать зеленью.  Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бутерброд

Тыква с яблоком в слоёном тесте Ингредиенты: • Слоёное тесто 1 пласт - 250 Гр • Тыква - 150 гр • Яблоки - 1 шт • Корица - 1 ч.л • Сахар - 3 ст.л • Желток для смазывания Приготовление: Тыкву натереть на крупной тёрке,яблоки нарезать кубиками Соединить тыкву с яблоками,добавить корицу,сахар,перемешать Слоёное тесто раскатать и выложить начинку удобным для вас способом,можно сделать порционно как пирожки, или как один большой пирог. Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке при температуре 180° 25 мин. Фото: ponomaryova89 Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Тыква

Тыква в горшочках ⠀ Ингредиенты: • Тыква • Кабачок • Приправы • Сливочное масло • Яйцо - 2шт. • Сливки • Сыр (по желанию) Приготовление: ⠀ Нарезать кубиком тыкву и кабачок. В горшочек сложить, прежде в отдельной посуде смешать с приправой. Сделать заправку из яйц и сливок перемешать их и добавить в горшочек. Фото: natasha bochkova Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Тыква

Быстрый суп с сосисками Ингредиенты: • Картофель - 4 шт  • Морковь - 1 шт  • Лук репчатый -1 шт  • Масло растительное - 2 ст.л.  • Соль - по вкусу  • Сосиски - 4 шт  • Вермишель - 1 горст.  • Зеленый горошек - 0,5 бан.  • Перец черный - по вкусу  • Лавровый лист - по вкусу  • Зелень - по вкусу  • Вода (или куриный бульон) - 2 л  Приготовление: В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня.  Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Суп

Нежный лосось Ингредиенты: Для лосося: • Филе лосося - 4 шт. по 200 г каждое • Оливкового масло - 5 ст.л • Молотая смесь перцев или черный перец Для соуса: • Йогурта без добавок - 1 чашка • Свежего лимонного сок - 2 ст.л • Огурцы очищенные и нарезанные кубиками - 1/4 чашки • Семян укропа - 1/4 ч.л. • Соль • Молотый черный перец Приготовление: Разогреть духовку до 230°. Застелить лист для выпечки фольгой или пергаментом и смазать оливковым маслом. Намазать филе лосося оливковым маслом и посыпать смесью перцев. Выложите на лист. Выпекать 13-15 минут или до готовности. Смешать все ингредиенты для соуса в маленькой миске и взбить. Хранить в холодильнике до использования. Подавать готовую рыбу с охлажденным соусом. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лосось

Домашний сыр Ингредиенты: • Молоко - 1 л • Соль - 1 ст.л. • Сметана - 200-300 гр • Яйцо - 3 шт Приготовление: Молоко поставить кипятить, посолить. В это время взбить сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавить сметанную смесь и помешивать, кипятить около 5 минут как только масса отделиться от сыворотки, откинуть эту массу на ситечко. Дать полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр

Салат с кальмарами "Лассо" Ингредиенты: • Кальмар (тушка) - 3 Штуки • Морковь - 1 Штука • Огурец соленый - 1 Штука • Яйца - 2 Штуки • Укроп - По вкусу • Сметана 10% - 50 Грамм Приготовление: Кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками. Морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец. Добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа. Поперчить, заправить салат сметаной и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов. Салат "Лассо" с кальмарами готов. Фото: Рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кальмар

Творожные пышки Ингредиенты: • Творог - 100 г • Молоко - 100 мл. • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 3 ч.л. • Соль - 0.5 ч.л. • Дрожжи сухие - 1.5 ч.л. • Масло слив - 2 стол.л. • Масло раст. - 1 ч.л. • Мука - 3 стакана. Приготовление: Замесить тесто, накрыть его и убрать в тёплое место ( на 40-50 минут). Когда тесто поднимется,опустить его и разделить на шарики, в каждом вырезать серединку (с помощью стопки). Пышки уложить на стол, накрыть пищевой плёнкой и дать им немного подняться(10 минут). Жарить в хорошо прогретом масле. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой. Фото: Рецепты Светланы Голубевой Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | # Рецепт #Пышки

Творожная запеканка с киви и бананом    Ингредиенты:  • Творог нежирный - 200 г  • Банан - 65 г  • Киви - 2 шт (около 120 г)  • Кефир -1% - 200 г  • Яйцо - 1 шт  • Манка - 70 г  • Фруктоза - 35 г  • Разрыхлитель - 1 щепотка  Приготовление:  Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу. Все тщательно перемешать. Киви и банан очистить и порезать кружочками. Аккуратно соединить фрукты и творожную массу. Выпекать 35-40 минут при температуре 180°. Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | Рецепт #Запеканка

Быстрый и вкусный салат Ингредиенты: • Морковь (сырая) - 1 шт. • Сыр - 100 гр. • Колбаса копч. - 100 гр. • Чеснок - 3 зубч. • Майонез - 2 стол.л. • Кукуруза консерв. - 1 баночка мал. • Соль,перец - по вкусу Приготовление: Морковь и сыр натереть. Колбасу нарезать соломкой. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. Украсить зеленью. Фото: Вкусные рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Салат