Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 50

Кабачковая пицца Ингредиенты: • Кабачки - 1 кг • Сыр 17% - 50 г • Мука - 50 г • Помидоры - 3 шт. • Яйца - 2 шт. • Грудка куриная - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Молоко - 1/4 стакана • Лук репчатый - 1 головка • Чеснок - 2 зубчика • Зелень - по вкусу Приготовление: Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в муку, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком яйцом, присыпать зеленью. Фото: Рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пицца

Рыба в йогурте Ингредиенты: • Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) - 500 г. • Лук - 250 г. • Кефир - 300 мл. йогурта без добавок • Оливковое масло - 5 мл. • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Лук нарезать полукольцами. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. Фото: Легкие рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Запеканка с куриной грудкой и брокколи Ингредиенты: •Куриная грудка - 150 гр. • Брокколи - 300 гр. • Яи‌цо - 4 шт. • Сыр нежирный‌ - 75 гр. • Лук зеленыи‌ • Соль, специи - по вкусу. Приготовление: Смазать маслом форму для запекания. Отварить брокколи в кипящей‌ воде около 2 мин. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла. На те‌рке натереть сыр, нарезать курицу, зеле‌ный‌ лук мелко порезать. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зеле‌ныий лук. Взбить яи‌ца со свежим молотым черным перцем и залить этой‌ смесью подготовленную запеканку. Распределить яичную смесь равномерно. Выпекать 35-45 мин. до образования золотистой корочки при 190 гр. Фото: xudeem vmeste Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Запеканка

Креветки в медово-соевом соусе Ингредиенты: • Креветки - 300 гр ( очищенные) • Соевый соус - 1 ст.л. • Мёд - 1 ст.л. • Чеснок - 2 зубчика • Приправы Приготовление: К креветкам добавить соевый соус, мёд , приправы, измельченный чеснок, все хорошо перемешать и тушить 1-2 минуты на сковороде. Можно посыпать кунжутом ) Готовоится очень быстро и легко👍 Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Креветки

Яблочный мармелад Ингредиенты: • Яблоки - 5 шт • Крахмал - 2 ст.л. • Вода - 100 мл • Желатин - 20 г • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Желатин залить водой и дать набухнуть ему. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Яблоки выложить в кастрюлю и добавить подсластитель. Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут. Горячее яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито. Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать. Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. Фото: Рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мармелад

Галета с луком и яйцом Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт • Творог брикетныи‌ ~ 200 грамм; • Рисовая/ кукурузная мука ~ 80 грамм; • Соль по вкусу. ⠀ Приготовление: Все ингредиенты смешать до однороднои‌ состояния. Должна получиться лепкая консистенция,как на сырники. Если творог влажныий, может понадобиться больше муки. Лепим основу для галеты, формируя бортики и отправить в духовку ~ 15-20 минут до румяного цвета. Начинка может быть абсолютно любои‌, например: 2 отварных яийца, 80 грамм сыра сулугуни, зеле‌ныи‌ лук ~ 10-20 грамм. На основу выложить начинку и запекать до расплавления сыра, еще минут 7. Фото: pepe nikitina recepti Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Галета

Хрустящие трубочки с яйцом и сыром Ингредиенты: • Лаваш (4 квадратика 12см на 12см) - 66 гр • Яйцо вареное - 2 шт • Сыр - 40 гр • Сметана 15% - 30 гр • Подсолнечное масло • Укроп • Соль. Приготовление: Натереть на те‌рке яи‌ца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка. Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше. На один краи‌ квадратика выложить начинку, противоположныи‌ краи‌ смочить водои‌. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными 3 квадратиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон. Фотр: olesiapostupkina Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр

Сендвич с тунцом ⠀ Ингредиенты: • Хлеб зерновой ( тостовый) - 4 ломтика • Тунец консервированный в собственном соку - 100г • Сыр твёрдый - 50г • Яйцо отварное - 1шт • Лук репчатый - 30г • Сметана или пп-майонез - 60г ⠀ Приготовление: Яйцо и сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. С тунца слить лишнюю жидкость и размять вилкой. Смешать яйцо, сыр, лук и тунец с пп-майонезом. Смазать смесью два ломтика хлеба, остальными двумя накрыть. Приготовить на сковороде / в духовке или как я в мультипекаре с насадкой «гриль» (я готовила 5мин). Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сендвич

Весений супчик Ингредиенты: • Лук - 50г • Морковь - 50г • Вода -1 л • Картофель - 200г • Кур филе - 150г • Плавленный сырок - 100г • Консервир кукуруза - 100г • Соль, перец • Куркума - 1/3чл • Зелень Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть и потушить на небольшом кол-ве воды. Филе и картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду, посолить. Через 10мин добавить овощи и варить до готовности. Добавить плавленный сырок, перец и куркуму, перемешать до растворения сыра. Когда суп готов- разложить по тарелочкам и выложить кукурузу. Посыпать зеленью. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | # Рецепт #Суп

Рыбка в сырном суфле Ингредиенты: • Филе рыбное - 4 шт ( Палтус, подойдет так же камбала, окунь морской, пангасиус)⁣ • Яйцо куриное - 5 шт⁣ • Сыр твердый - 75 г⁣ • Соль - 1.5 ч. л.⁣ • Перец душистый⁣ Приготовление: Филе рыбы посыпать солью и перцем.⁣ На дно каждой формочки( у меня одна большая форма, но можно сделать порционно) предварительно смазанных каплей масла, положить рыбу.⁣ Натёртый на тёрке сыр растереть с желтками до получения однородной массы.⁣ Белки взбить в плотную пышную пену.⁣ Аккуратно смешать белки с желтками и сыром и сразу же разлить по формочкам с рыбой.⁣ Формочки поставить в предварительно нагретую до 220° духовку на 15 минут. Готовое суфле должно быть пышным с румяной верхней корочкой.⁣ Фото: ПП-рецепты Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Салат Я его слепила из того что было Ингредиенты: • Кукуруза - 2 ст.л • Пучок салата • Огурец - 1 шт • Помидоры - 2 шт • Яйцо - 2 шт. Для заправки: • Мягкий творог - 2 ст.л • Немного горчицы • Соль, перец • Сверху украсить сыром Приготовление: Яйца отварить. Все остальное нарезать, как душе угодно, заправить и наслаждаться. Фото: zdorovaya Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Сибас (или любая белая рыба) с овощами в фольге Ингредиенты: • Сибас • Соль/перец • Болгарский красный перец • Лимон • Морковь • Лук • Оливковое масло • Зелень Приготовление: Рыбу помыть, обсушить, сделать неглубокие надрезы, посолила, поперчила и выложиьь на фольгу. Болгарский красный перец и лимон нарезать кубиками, морковь кружочками, лук измельчила. Добавить к овощам немного оливкового масла и перемешать. Овощную смесь распределить внутрь рыбки и сверху. Фольгу завернуть и поставить форму в разогретую до 190° духовку на 20 минут. Затем достать, аккуратно раскрыть фольгу и готовить ещё 5 минут. При подаче посыпаьь зеленью. Фото: hudeem vmeste onlain Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Рисовые блинчики с апельсиновым джемом Ингредиенты: • Молоко - 200 мл; • Кипяток - 100 мл; • Рисовая мука - 150 гр; • Кукурузный крахмал - 50 гр; • Оливкового масло - 1 ст.л. • Яйцо - 2 шт. • Разрыхлитель; • Соль, подсластитель. Джем: • Апельсин - 2 шт. • Сироп/мёд - 3 ст.л. • Вода 100 мл; • Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Приготовление: Яйца взбить вилочкой с солью и подсластителем, добавить сухие ингредиенты. Затем влить молоко и кипяток и оливковое масло,все перемешать до однородной консистенции. Жарить на раскалённой сковородк без масла. Для апельсинового джема: апельсин мелко порезать, тушить 5 мин с водой. Затем добавить сироп и крахмал, варить 3-4 минуты. Готовые блинчики полить джемом. Фото: crazy mommys pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Блины

Салат с роллами из лосося с творожным сыром Ингредиенты: • Лосось слабо солёный • Творожный сыр • Руккола • Помидоры Черри • Базилик • Маракуйя • Лимон Приготовление: Лосось нарезать полосками, выложить на него немного творожного сыра и свернуть роллы. На тарелку выложить листья рукколы, базилик, помидоры Черри, роллы из лосося. Сбрызнуть салат лимонным соком и мякотью маракуйи. Фото: belyaeva el Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Овощное рагу с индейкой Ингредиенты: • Филе индейки - 350 гр; • Кабачок 5 шт - ( молодых); • Морковь - 2 шт; • Перец - 2 шт; • Лук - 1 шт; • Чеснок - 3 зуб; • Сметана - 50 гр; • Зелень; • Хмели-сунели - 2 ч л; • Соль, перец. Приготовление: Филе нарезать кубиками, посолить и поперчить. Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить ножом, все овощи нарезать на кубики 2*2 см. В сотейнике разогреть 1 ч л оливкового масла и обжарить индейку, лук и чеснок до золотистого цвета. Сметану разбавить 1 стаканом воды, посолить, поперчить и добавить хмели-сунели. Затем всыпать овощи в сотейник и добавить сметану, хорошенько перемешать и тушить 15-29 минут. При подаче посыпать зеленью.  Фото: crazy mommys pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Рагу

Салат с клубникой и курицей Ингредиенты: • Куриное филе - 150г • Клубника - 100г • Сыр - 100г • Свежий шпинат - 150г Заправка: • Масло - 1ч.л(любое) • Мёд - 1/3ч.л, • Бальзамика белая - 1ч.л. Приготовление: Куриное филе обжарить на сухой сковороде, клубнику нарезать на четвертинки. Сыр подойдёт любой не сильно солёный или пресный (адыгейский,Фета,моцарелла.). Свежий шпинат (можно добавить рукколу). Заправить и перемешать. Фото: pp yulia56 Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Паста Ингредиенты: • Паста из ТСП • Креветки - 300 гр • Лайм - 1 шт • Лук - 1 головка • Чеснок - 3 зубчика • Помидор - 1 шт • Соль, перец • Кокосовое молоко (или сливок 10%) - 1 чашка • Немного тертого сыра (в идеале - пармезана) Приготовление: Лук измельчить и пассировать на капле оливкового масла 1-2 мин, добавить кусочки чеснока и жарит 30 сек. Добавить нарезанный помидор и жарить 2-3 мин, пока он не станет мягкий. Влить молоко (сливки), довести до кипения. Добавить креветки, готовить 2-4 мин. Снять с огня и смешать с пастой. Подавать с кусочками лайма и тертым сыром. Фото: nastenox Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши! | #Рецепт #Паста

Тушёная телятина в мультиварке с сушёными томатами Ингредиенты: • Мякоть телятины - 700 гр • Вода - 100 мл • Ряженка (сметана/кефир) - 200 мл • Томатная паста - 1 ст. ложка • Горчица - 0.5 ст.ложки • Сушёные томаты - горсть • Сушёная паприка • Специи для мяса Приготовление: Мясо нарезать на небольшие кусочки, сложить в чашу мультиварки, залить водой, включить режим "тушение" на 30-40 мин (в зависимости от размера кусочков), добавить ряженку, томатную пасту, горчицу, сушёные томаты, паприку, специи. Тушить ещё 30 мин. Получается очень мягкое, сочное ароматное мясо. Фото: yuliya dnepr Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Телятина