Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 38

Сочный и ароматный минтай в духовке Ингредиенты: • Минтай - 1 шт (600 грамм) • Лук - 2 шт • Соль, специи по вкусу • Масло сливочное - 40 грамм Приготовление: Запекать при 180 градусах 15 минут Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Минтай

Торт Птичье молоко Ингредиенты: • Творог мягкий 5% - 200 г • Молоко - 50 г • Желатин - 7 г • Ванилин - 1/4 ч.л • Подсластитель - по вкусу Шоколадная глазурь: • Шоколад - 50 г • Сливки 20% - 30 г • Какао - 1 ч.л Приготовление: Желатин засыпать в молоко, перемешать и подогреть на паровой бане (но не кипятить). Творог смешать с ванилином, подсластителем (у меня сироп топинамбура), желатиновым молоком. Перемешать миксером около двух минут. Перелить в силиконовую форму. Дать постоять минимум три часа, с лучше ночь. Как застынет извлечь и формы. Шоколад растопить со сливками на паровой бане или в микроволновке. Перелить шоколад в кондитерский мешок полить торт (распределить равномерно шпателем) и посыпать какао. Дать постоять в холодильнике 10-15 минут. Видео: teleblog Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Быстрый пирог Ингpeдиeнты: Для тecтa: • Яйцо - 2 шт • Сoль - 1/2 ч.л. • Кeфиp - 1 ст. • Мapгapин - 100гр • Рaзpыхлитeль - 1 ч.л. • Мука (тecтo дoлжнo быть кaк гуcтaя cмeтaнa) - 250 гp, • Сaхap - 100 гр • Вaнилин Для нaчинки: • Ягoды замороженной вишни - пакет • Сaхaр - 450 гр Πpигoтoвлeниe: Βзбить мacлo c caхapoм,дoбaвить яйцa и кeфиp,дoбaвить муку,вaнилин,paзpыхлитeль. Βылить тecтo в cмaзaнную мacлoм фopму(у мeня пpямoугoльнaя 20нa 30cм)вылoжить cвepху ягoды(мoжнo нe paзмopaживaть),пocыпaть caхapoм cвepху. Βыпeкaть 30 мин пpи 200°. Дaть ocтыть в фopмe,мoжнo укpacить взбитыми cливкaми-oни paзoйдутcя и пиpoг будeт cливoчный и кpacивoгo цвeтa. Фото: Кухня идей Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог

Быстрая пицца на сковороде ⠀ Ингредиенты: • Лаваш - 1 лист • Молоко - 100 мл • Яйца - 3 ШТ • Соль • Перец • Паприка Начинка: любая ⠀ Приготовление: Все подробно по видео. Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пицца

Рыбка получается малосольная и очень ароматная Ингредиенты: • Скумбрия - 2шт • Соль - 1ч.л • Сахар - 0,5 ч.л • Перец красный не острый • Укроп пучок • Чеснок - 2-3зубчика • Раст масло - 2ст.л Приготовление: Подробный процесс приготовления озвучен в видео. Видео: terechenko alla86 Приятного аппетита!😊 Рецепты &Рецептыши | #Рецепт #Скумбрия

Овощной салат с тунцом Ингредиенты: • Консервированного тунца в собственном соку (тунец, соль) - 1 банка • Яйцо вареное - 2 шт • Пекинская капуста(сколько душе угодно) • Красный лук • Черный перец Приготовление: Пекинку порезать произвольно, лук полукольцами,добавить тунца вместе с соком, перемешать. Можно сложить все в лоток и потрясти. Выложить на блюдо и уложить четвертинки яиц. Сверху посыпать перцем. Фото: Рецепты правильного питания Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Отбивные Ингредиенты: • Куриное филе - 400г (одно большое) • Помидор - 1шт (средний) • Сыр моцарелла - 100г • Сметана 15% - 1ст.л • Томатный соус - 1ст.л • Горчица - 1ч.л • Зелень - по желанию Приготовление: Процесс на видео Видео: pp teleblog Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Отбивные

Лимонные ПП конфеты Ингредиенты • Курага - 100 г • Клюква - 100 г • Цедра одного лимона • Арахисовая паста - 1 ч. л. • Арахис для посыпки/ кокосовая • Стружка/кунжут- 40 г Приготовление: Лимон помыть и натереть на мелкой терке. Курагу помыть и нарезать. Соединить курагу, клюкву и лимон - перемолоть. Добавить арахисовую пасту и перемешать. Руки смочить водой и сформировать шарики, обвалять их в посыпке. Хранить в холодильнике 👌 Фото: pp teleblog Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Конфеты

Тосты ⠀ Ингредиенты: • Вареное яйцо - 1 шт • Огурец - 50 гр • Слабосолёная форель - 20 гр • Сметана 15% - 20 гр • Хлеб (у меня 3 кусочка чёрного батона) - 55 гр • Соль, перец • Зелень. ⠀ Приготовление: Подсушить хлеб в тостере или на сковороде. Мелко нарезать яйцо, огурец, зелень, заправить сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Выложить салат на хлеб, сверху украсить кусочками форели и зеленью. Видео: pp teleblog Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Тосты

Стожки под сырной шапочкой ⠀ Ингредиенты на 8 штук: ⠀ • Фарш - 400 гр • Лук репчатый - 1 шт (в фарш) • Сметана - 1 ст. л • Чеснок - 2 зубчика • Соль, перец по вкусу • Паприка сладкая 1/2 ч. л. ⠀ • Картофель средний - 3 шт • Лук репчатый средний - 1 шт (на подложку) • Соль, перец по вкусу • Сыр - 150 гр • Сметана - 2-3 ст. л (смотреть по консистенции) ⠀ Приготовление: ⠀ К фаршу добавить измельчённые лук и чеснок, сметану, паприку, посолить, поперчить и смешать до однородности. Картофель натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать, добавить соль, перец и смешать. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к нему сметану и смешать. Масса должна быть пластичной, не жидкой. Луковицу нарезать кольцами. Выложить цельные кружки лука на смазанный противень. Фарш разделить на 8 частей, сформировать из них лепешки и положить их на луковые кольца. На фарш выложить тёртый картофель и сырная масса. Запекать в разогретой до 180° духовке 40-45 мин. Фото: di foodlover Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр ⠀

Закуска из баклажан под соусом из томатов. ⠀ Ингредиенты на 2 порции: ⠀ • Баклажан - 1 шт • Масло растительное - для обмазывания Соус: • Томаты черри - 100 гр • Чеснок - 4 зуб • Кинза нарезанная - 1 ст.л. • Оливковое масло - 3 ст.л. • Уксус яблочный - 1 ч.л. • Соль - по вкусу • Перец черный - по вкусу Приготовление: Для подачи – козий сыр (можно заменить на фету, или брынзу) Баклажан нарезать тонкими кружочками, с двух сторон смазать растительным маслом, обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Для соуса – томаты черри нарезать на 4 части, натереть к ним чеснок, нарубить кинзу, влить оливковое масло, уксус, посолить, поперчить по вкусу. Томаты помять слегка ложкой, чтобы пустили свой сок в маринад. Оставить мариноваться на 10 минут. Обжаренные баклажаны выложить на блюдо, залить сверху подготовленным соусом, и оставить так ещё на 10 минут, чтобы баклажаны пропитались соусом. Сверху присыпать козьим сыром и подавать. Видео: venera os Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Баклажан

Чебуреки из кабачков ⠀ Ингредиенты: • Кабачки без кожи и семян- 500 гр • Мука - 100 гр • Яйцо - 1 шт • Чеснок - 1 зубчик • Зеленый лук • Ветчины из индейки - 100 гр • Сыр - 60 гр • Соль, перец. Приготовление: Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи. Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка. 2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки. Видео: olesiapostupkina Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кабачки

Яишенка по-новому ⠀⁣ Ингредиенты:⁣ • Яи‌цо - 2 шт • Тве‌рдого сыр -20 гр • Ветчина- 25 гр • Подсолнечного масла • Помидоры черри - 2 шт • Соль, перец - по вкусу.⁣ ⠀⁣ Приготовление:⁣ Перемешать 1 яи‌цо и 1 белок, посолить. Вылить на разогретую сторону. Когда блинчик схватится, выложить нарезанные ветчину и помидоры, нате‌ртыи‌ сыр, в центр добавить желток, подогнуть края с 4 сторон, прижать лопаткои‌ на несколько секунд, чтобы лучше держались. Выпекать до готовности желтка, я люблю жидкии‌, так что держала пару минут.⁣ Видео: pp teleblog Приятного аппетита! Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Яйцо

Салат Песцовая шубка Ингредиенты: • Крабовые палочки - 200 гр. • Помидор - 2 шт • Перец болгарский • Сыр - 100 гр • Яйцо - 2 шт Приготовление: Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка промазать майонезом. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом. Фото: Поваренок Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Салат

Чтобы блюдо получилось вкусным, важен не только правильный рецепт, но и качественные продукты. Сейчас ассортимент в магазинах настолько большой, что выбрать зачастую очень сложно. Особенно усложняет ситуацию огромное количество мифов, которыми обросли почти все продукты, которые мы покупаем ежедневно. На своём канале Андрей Даниленко рассказывает на что обращать внимание при походе в магазин, снимает на видео крупнейшие производства и фермерские хозяйства. • Производят ли в России хорошее вино? • Правда ли, что во всю молочную продукцию добавляют «пальму»? • Как выбирать шампиньоны? • Как отличить настоящее сливочное масло от фальсификата? Ответы на эти и многие другие вопросы можно получить на канале Андрея, а если вы не увидите то, что вас интересует, пишите ему в комментариях – он развернуто отвечает😉 В общем, изучайте и читайте! Этот канал для тех, кому не все равно, что есть. Рецепты & Рецептыши | #Продукты #Выбор

Пышные творожные булочки Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт • Творога (в брикете 5%) - 180 гр • Рисовая мука - 50 гр • Кукурузного крахмала (или можно добавить просто больше муки) - 2 ст.л. • Разрыхлитель • Сахарозаменитель по вкусу • Любые ягоды Приготовление: Яйцо смешать с творогом и сахзамом. Добавить муку, крахмал и соду - замесить однородное тесто (не должно липнуть к рукам). Разделить массу на 5 частей. Слепить булочки и в серединку спрятать ягодки. Присыпать кокосовой стружкой или маком. Выложить на противень и выпекать в духовке при 180° 20-25 мин. Фото: hatalia1805pp Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Булочки

Печенье Каракум Ингредиенты: ⠀ • Маргарин - 200г • Сахар - 1 стакан • Мука - 1 стакан • Яи‌цо - 1 шт. • Сода - п/ч ложки • Соль - щепотка • Варенье любое ваше любимое Приготовление: Яи‌цо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яи‌цом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупнои‌ терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин. Делим на кусочки, можно формочками. Фото: Готовим дома Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Печенье

Сырные палочки пп ⠀ Ингредиенты: • Творог - 100 гр • Сыр - 40 гр • Рисовой ц/з муки - 40 гр • Яйцо - 1шт • Соль • Разрыхлитель - на кончике ножа • Кунжут ⠀ Приготовление: Сыр натереть, смешать с яйцом, творогом, мукой и солью. Слепить палочки. Посыпать кунжутом. Выпекать 10-15 минут при 180'. Как зарумянились - готово. Фото: olesiapostupkina Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сыр