Закуска из баклажан под соусом из томатов. ⠀ Ингредиенты на 2 порции: ⠀ • Баклажан - 1 шт • Масло растительное - для обмазывания Соус: • Томаты черри - 100 гр • Чеснок - 4 зуб • Кинза нарезанная - 1 ст.л. • Оливковое масло - 3 ст.л. • Уксус яблочный - 1 ч.л. • Соль - по вкусу • Перец черный - по вкусу Приготовление: Для подачи – козий сыр (можно заменить на фету, или брынзу) Баклажан нарезать тонкими кружочками, с двух сторон смазать растительным маслом, обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Для соуса – томаты черри нарезать на 4 части, натереть к ним чеснок, нарубить кинзу, влить оливковое масло, уксус, посолить, поперчить по вкусу. Томаты помять слегка ложкой, чтобы пустили свой сок в маринад. Оставить мариноваться на 10 минут. Обжаренные баклажаны выложить на блюдо, залить сверху подготовленным соусом, и оставить так ещё на 10 минут, чтобы баклажаны пропитались соусом. Сверху присыпать козьим сыром и подавать. Видео: venera os Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Баклажан