Козинаки с шоколадомИнгредиенты:
• Семечки подсолнуха - 140г
• Яичный белок - 1 шт
• Сахар - 20г ( или мёд)
• Чёрный шоколад 75% - 10г
Приготовление:
Обжарить семечки на сухой сковороде в течении нескольких минут. Шоколад измельчить с помощью ножа.
Смешать все ингредиенты. С помощью ложки выложить на пергаментную бумагу, разровнять. Или можно использовать небольшие силиконовые формочки.
Выпекать 10-12 минут в разогретой до 180’С духовке.
Фото: inna healthyfood
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Козинаки
Рулетики с авокадо и ветчинойИнгредиенты:
• Лаваш - 1 шт
• Плавленный сыр - 120 гр
• Авокадо
• Ветчина - 170 гр
• Оливки - 1 гость
• Специи
Приготовление:
Разрезать лаваш на несколько частей по размеру рулетов. Смазать их плавленым сыром, присыпь специями и выложи тонкие слайсы ветчины и авокадо. Свернуть рулетики, заверни их в пленку и отправить на пару часов в холодильник. Разрезать на порции и украсить оливками.
Фото: Рецепты каждый день
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рулетики
Омлет по-каталонскиИнгредиенты:
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко - 2 ст.л.
• Ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты)
• Соль,перец
• Сливочное масло
Приготовление:
Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины. Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).Таким образом получится ровный. Готовый омлет разрезать на кусочки.
Фото: Кухня идей
Приятного аппетита!😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Омлет
Друзья, для вас два крутых канала про алкоголь 🍺🍹🍾
Мы должны знать что пьём 😁
🥃 Градус - канал о крепких напитках, о барной индустрии, рецептах от известных барменов.
🍷 Вино и сыр - канал о винах, рекомендации и советы. Винные рестораны, интервью с виноделами и сомелье.
И три канала про еду и рестораны 🍔🍕🍜
🥩 Гастрожурнал Вкус - интересное о еде и ресторанах, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, полезные Лайфхаки. Вкуснейший канал на просторах телеграмма, друзья ждём вас)
💁♀️ РестоМанка - интересные и весёлые рассказы о заведениях, новых ресторанах, барах, куда сходить что поесть.
🌶 Стойкий Ресторатор - сообщество рестораторов, профессионалов из индустрии общепита. Важные новости и события в ресторанном бизнесе.
Закуска "Царский" рулетИнгредиенты:
• Рыба красная слабосоленая - 200 г
• Картофель отварной - 3 шт.
• Морковь отварная - 2 шт.
• Яйца отварные - 3 шт.
• Майонез - 100 г
• Соль - по вкусу.
Приготовление:
Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчить с помощью терки. Тоже самое проделать и с отварными яйцами.
Красную рыбу нарезать ломтиками. Расстелить пергаментную бумагу и выложить на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка промазать майонезом (или сметаной). В конце выложить ломтики красной рыбы и аккуратно свернуть рыбный салат в рулет.
Фото: смакоvница
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Закуска
Супер-влажный шоколадный пирог без яиц
Ингредиенты:
• Мука - 1,5 ст.
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Сода - 1 ч.л
• Соль
• Сахар - 1 ст.
• Масло - 1/4 ст.
• Вода - 1 ст.
• Ванильного экстракта - 1/2 ст.л
• Белого винного уксуса или лимонного сока - 1 ст.л
• Растворимого кофе - 1/4-1/2 ч.л.
Приготовление:
Нагреть духовку до 180°. Застелить форму для пирога бумагой для выпечки, смазать маслом и присыпать мукой.
Смешать муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешать сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбить пока сахар полностью не растворится.
Смешать обе смеси до однородной массы.
Перелить тесто в приготовленную форму и выпекать 35-40 мин. Полностью остудить и нарезать.
Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.
Фото: Рецепты
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог
Необычная закускаИнгредиенты:
• Соленое сало (можно вообще без мясной прослойки),
• Укроп - 30 гр
• Чеснок - 4 зубчика
• Молотая паприка - пол ч.л.
Приготовление:
Готовить эту закуску очень просто. Сало пропустить через мясорубку в глубокую емкость. Затем переложить равномерно по трем мискам. В одной миске смешать сало с измельченным чесноком, во вторую добавить укроп, в третью паприку. У нас получились три слоя, которые теперь нужно собрать вместе.
Застелить пищевой пленкой пластиковый контейнер и переложить вниз слой сала с паприкой, на него выложить смесь с чесноком, сверху укроп.
Затянуть пленкой, дать застынуть в холодильнике и закуска готова.
Фото: Поваренок
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Сало
Творожная запеканка без мукиИнгредиенты:
• Творог - 250 г
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 2 шт
• Банан - 2 шт
• Ванилин, корица по вкусу.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом.
Фото: Готовим сами
Приятного аппетита!😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Запеканка
Шоколадный фонданИнгредиенты:
• Яйцо - 2 шт
• Мука - 45 гр
• Горький шоколад - 90 гр
• Сливочное масло - 90 гр
• Сахар - 100 гр
Для смазки форм:
• Какао-порошок;
• Сливочное масло.
Приготовление:
Взбить яйца до пены. Всыпать в сахар и снова взбить.
Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая. Всыпать муку и перемешать до однородности. Формы смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком. Влить тесто в формы с расчетом, что оно поднимется в процессе выпекания. Выпекать от 5 до 12 минут в зависимости от размера и материала форм. Фонданы должны быть жидковатые внутри.
Фото: Кухня и Шеф
Приятного аппетита!😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Фандан