Территория вкуса. Рецепты.. Страница 4

Как сделать сырную корзинку в микроволновке На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хорошо получается сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом. 1. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см. 2. Поставьте тарелку в микроволновку, пока сыр не расплавится. 3. Достаньте тарелку с расплавленным сыром и оставьте, чтобы сыр немного остыл. Приготовьте стаканы нужной вам формы для корзинки. 4. Аккуратно снимите сырный круг с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте нужную форму. 5. Стакан с сыром поставьте в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Классическое и эффектное сочетание мяса, кислинки цитруса и сладких ноток запомнится надолго. ⠀ Приступим! 1. Приготовим маринад: соединяем ароматное растительное масло, молотый черный перец, измельченный чеснок, чесночную соль и сок апельсина. Всё перемешиваем и добавляем листики тимьяна для аромата. 2. Делаем в корейке небольшие надрезы, поливаем маринадом и хорошенько его втираем. Оставляем мариноваться на пару часов. 3.Для глазури: 2 столовые ложки меда, сок 1 лимона и ароматное масло и хорошенько мешаем. 4. Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем запекаться при 180 градусах на 1 час. 5. Через час приоткрываем фольгу, и продолжаем запекать еще час, смазывая глазурью каждые 15 минут. 6. Никуда без гарнира! Отвариваем бейби-картофель почти до готовности - минут 10-15. 7. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем картофель до золотистой корочки. Можно добавить чесночной соли и листиков тимьяна. ⠀ Укладываем корейку, украшаем дольками апельсина и подаем с золотистым картофелем.

Самые вкусные малосольные огурцы🥒 ⠀ Бомба - честно говорю!!! Изумрудные, ароматные, хрустящие... очень быстро готовятся и уверена, станет одним из любимых рецептов! ⠀ Сохраняйте обязательно😉 ⠀ Ингредиенты: Огурцы небольшого размера - 500 грамм (лучше выбирать с «пупырышками); ⠀ Укроп -1 пучок ; Соль -1 ч.л с горкой ; Сахар -2 ч.л; Чеснок -3 ч.л (через пресс); Уксус 6% - 1 ст.л; Масло растительное -40 мл (у меня оливковое, надо подогреть до 60* ); Гвоздика -2 шт; Душистый перец -5 шт. Приготовление: Огурцы разрезаем на 2 части и выкладываем в любую емкость с крышкой. Добавляем все ингредиенты . Обязательно подогреваем масло - это важно. Специи намного разминаем в ступке - не в пыль ☝🏻. Закрываем крышкой и все трясём. Отправляем в холодильник на ночь . ⠀ Рекомендую от души! Приятного аппетита! 2. Ароматная закуска🍅🍅🍅 ⠀ 1 кг помидоров; 4 луковицы; 5 зубчиков чеснока; 7 ст. л. растительного масла; 4 ст. л. лимонного сока; 1 ч. л. сушеного базилика; 1 ч. л. острой паприки; 3 ст. л. меда; 1 ч. л. соли. ⠀ Помидоры нарезаем кружочками, укладываем в банку первым слоем. Лук также нарезаем кольцами, укладываем следующим слоем. Добавляем нарезанный чеснок Продолжаем укладывать слоями помидоры, лук и чеснок. Последний слой в банке — это лук. Смешиваем мёд, растительное масло, лимонный сок, соль и специи. Заливаем полученной смесью помидоры в банке. Отправляем в холодильник на ночь. 3. Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. ⠀ Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!)) ! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели - это точно! ⠀ Как делать: Баклажаны - 1 кг., Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг., Укроп - небольшой пучок, Петрушка - небольшой пучок, Чеснок - 1 головка Маринад: Вода - 350 мл., Соль крупная - 1 ст.л., Сахар - 2 ст. л., Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л. Масло растительное - для обжаривания баклажан. ⠀ Как делать: 1. Перцы почистить, промыть, обсушить, разрезать на 4 части - если крупные, если мелкие - на 2 части. Положить их на противень, смазать кисточкой растительным маслом, запечь в духовке при 180-200 гр. до румяной корочки. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кольцами, шириной 1-1,5 см., обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Зелень и чеснок мелко нарубить. 2. В удобную широкую эмалированную кастрюльку (или пластиковый контейнер) сложить овощи слоями: баклажаны-зелень-перцы-зелень и т.д. 3. Овощи залить готовым охлаждённым маринадом. Для маринада: в кипяченную воду комнатной температуры (или бутилированную) добавить соль, сахар, уксус - всё перемешать до растворения, и залить этим маринадом овощи. Остывшие овощи закрыть крышкой, убрать в холодильник, дать настояться 24 часа - и можно есть.

Pулетики из кабачков Ингредиенты: Кабачки – 4 шт. Сырок – 1-2 шт. Чеснок – 4 зубчика. Помидоры – 1 шт. Зелень и листья салата Соль – по вкусу Майонез Растительное масло для жарки кабачков. Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины. Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут. Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите. Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке. Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез. Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой. Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа. Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков. Готовые рулетики отлично будут смотреться и на семейном обеденном столе, и на пышном застолье. Это отличная острая закуска. Блюдо очень сытное.

Приготовление сырной корзинки на сковороде 1. Натрите твердый сыр на крупной терке. Насыпьте на сухую сковородку с антипригарным покрытием. 2. Медленно нагрейте на слабом огне. Как только сыр подтает и начнет пузыриться, снимите с огня и поставьте на холодную поверхность (полотенце, смоченное ледяной водой). Не допускайте поджаривания сыра, иначе на сырной тарелке образуется румяная корочка, которой быть не должно. 3. Как только сырная лепешка слегка остынет и перестанет булькать, аккуратно снимите ее широкой лопаточкой на смазанный сливочным маслом перевернутый стакан, прижимая бумажным полотенцем и придавая форму краям. Такой способ еще и поможет снять излишки жира, который вытопится из сыра. 4. Поставьте всю конструкцию в холодильник на 20 минут. Упростить приготовление сырных тарелок помогут силиконовые формочки для кексов или маленькие салатнички. Уложите горячую сырную лепешку в смазанную маслом емкость и придавите дном стакана. Уберите формочки с заготовками на 20 минут в холодильник и хорошо охладите. Готовые сырные корзинки аккуратно извлеките из формочек и разложите салаты.

Паштет из рыбных консервов Ингредиенты: рыбные консервы в масле – 1 банка; Паштет из рыбных консервов яйца – 2 шт.; сырок плавленый – 1 шт.; лук – 1 шт.; соль, перец по вкусу; майонез по вкусу. Приготовление: Яйца отварите и натрите на терке. Плавленый сыр тоже натрите на терке. Лук мелко нашинкуйте, а рыбные консервы измельчите. Перемешайте все эти ингредиенты, перетрите их в однородную массу, посолите, поперчите и приправьте майонезом. Ваш паштет готов, хранить его следует в холодильнике. Приятного аппетита!

Ластик ! Строгий марафон 10 дней с 24 июля ❤️ Внимание! приглашаем на 10-ти дневный МАРАФОН СТРОГИЙ ЛАСТИК! 📢📢📢📢📢📢 По многочисленным просьбам!! После летних шашлыков , алкоголя и зажоров, приглашаем вас стереть за 10 дней всё что наели летом!! 🤗 🚨 Старт 24 июля ! Приглашаются девочки, кто уже проходил программу Слим. Новичкам тоже можно. ✅ 7 августа можно продолжить и перейти на стандартную программу 3DSlim Только для девочек и только с продуктом! 🛒 ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ✅Драйнэффект (2 упаковка) ✅3 коробки Energy diet по 15 порций Дополнительные продукты: (Хорошо иметь для более легкого прохождения программы) ✅ Чай Антитокс ✅ Капсулы Антистресс ✅ Карбо Лайт для ночных дожоров ✅ Белый чай для похудения от аппетита 🌟 От нас: отдельный чат в телеграмм, поддержка специалистов 24/7,дружная команда единомышленников!!! 🤝 Ссылка на набор продуктов тут https://ng.nlstar.com/share-cart/qhCCIf/

Теплый салат в корзинке Ингредиенты: куриное филе бекон авокадо помидоры Черри зелень на ваш вкус лимонный сок, 1ст.ложка. растительное масло, 4ст.ложки соль по вкусу пшеничные тортильи 2шт сыр Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и предварительно обжариваем, бекон тоже обжариваем и затем нарезаем на небольшие кусочки, остальные ингредиенты нарезаем и все смешиваем. 2. Все смешиваем и заправляем салат. 3. Берём форму и на дно выкладываем одну тортилью, затем сыр по бокам и сверху ещё одну тортилью и подсушиваем в духовке 7-8 мин при 170гр. 4. Достаём из духовки, и выкладываем салат, подаём к столу.

Морковь по-корейски 📖 Ингредиенты: - Морковь - 1 кг - Масло подсолнечное - 3 ст. л. - Сахар - 1 ч. л. - Соль - 1 ч. л. - Уксус 9% - 2 ст. л. - Красный острый перец - по вкусу - Кориандр зерна - 1 ч. л. - Чеснок - 3-4 зубчика ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Морковь трём на терке. Солим, отжимаем руками, чтобы морковь дала сок. Добавляем уксус, перемешиваем и оставляем на полчаса. 2. Добавляем измельчённый чеснок, сахар, острый перец и измельчённый кориандр. Масло разогреваем до кипения и выливаем в морковь. 3. Все перемешиваем и убираем на ночь в холодильник!

Сырные булочки 📖 Ингредиенты: - Рисовая мука - 60 г. - Кефир теплый - 60 мл. - Яйцо - 2 шт. - Творог 5% - 60 г. - Соль - по вкусу - Тертый сыр - 20 г. - Разрыхлитель - 5 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Белок взбить в пену, оставшийся желток добавить в кефир. 2. В кефир добавить творог, рисовую муку и тертый сыр, разрыхлитель. Соль и зелень по вкусу. 3. Аккуратно лопаткой‌ вмешать белок, разложить по силиконовым формочкам, и при 180° на 30 мин отправить в духовку. Готово!

Французские тосты с корицей и яблоками 📖 Ингредиенты: - Яблоко - 2 шт. - Бриошь - 8 ломтиков - Сливочное масло - 4 ст. л. - Корица - 1 ч. л. - Сахар - 3 ст. л. - Вода - 1/2 ст. л. - Яйцо - 3 шт. - Молоко - 240 мл. - Ванильный экстракт - 1/2 ч. л. - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки очистите и нарежьте ломтиками. В сковороде растопите половину сливочного масла. 2. Всыпьте в сковороду яблоки и ¾ корицы, готовьте на небольшом огне 3–5 минут до мягкости. 3. Добавьте сахар и воду. Готовьте, помешивая, ещё 1–2 минуты. Соус должен загустеть и приобрести золотистый цвет. 4. Готовые яблоки снимите с огня. 5. Венчиком взбейте до однородности яйца, молоко, ванильный экстракт, оставшуюся корицу и соль. 6. В сковороде растопите оставшееся масло. Ломтики хлеба обмакните в яичную смесь и обжарьте с двух сторон. 7. На горячие тосты выложите яблоки, полейте карамелью.

Печенье «Ореховые рулетики» Яйцо - 1 шт Сливочное масло, очень мягкое - 60 гр Сода - 1/3 ч.л. Начинка: Грецкие орехи - 100-120 г Сахар - 3 ст.л. Приготовление: 1. Желательно брать продукты комнатной температуры. Мягкое сливочное масло, сахар, яйцо и сметану взбить вместе до растворения сахара. Тщательно смешать муку с содой и щепоткой соли; всыпать в жидкую основу. 2. Быстро вымесить тесто (просто чтобы собралось в комок). Обернуть в пищевую плёнку (или пакет), убрать в холодильник на 30-60 мин. Измельчённые орехи смешать с сахаром и сливочным маслом. Можно просто взбить всё в блендере в крупную крошку. Тесто разделить на 2 части и раскатать каждую в прямоугольный пласт. 3. Поместить на каждый пласт теста начинку, оставив свободной одну сторону рулета. Свернуть рулетом к этой свободной от начинки стороне. Рулет нарезать наискосок на печенья шириной ~ по 3 см. Поместить на подготовленный противень. 4. Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке ~ 20 минут.

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Шампиньоны — 500 г ● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл ● Масло растительное — 120 мл ● Чеснок — 3 зуб. ● Перец черный (горошком) — 10 шт ● Сахар — 2 ч. л. ● Соль — 1 ч. л. ● Лавровый лист — 4 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. 4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. 5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть. Приятного аппетита!

*Крок-мадам🥪* _Ингредиенты_: ✔️Хлеб тостовый - 4 ломтя ✔️Яйцо куриное - 2 шт. ✔️Сыр твердый - 100 г ✔️Ветчина - 100 г ✔️Масло сливочное - 80 г ✔️Соль и перец - по вкусу К: 339 кКал/100 г. _Приготовление_:↩️ ⬇️ Смажьте ломти хлеба внутри тоненьким слоем сливочного масла хорошего качества. В некоторых вариантах встречается один ломоть хлеба, смазанный маслом, а второй - сладкой дижонской горчицей. Также часто хлеб смазывают растопленным сливочным маслом. ⬇️ Теперь на хлеб нужно положить тонкие слайсы твердого сыра. Иногда можно встретить сыр, натертый на терке. ⬇️ Дальше кладем ломти ветчины хорошего качества, их должно быть хотя бы по 2 штуки на сэндвич. ⬇️ Сверху ветчины также выкладывается слой сыра. ⬇️ И накрывается сэндвич куском хлеба, тоже смазанным сливочным маслом внутри. ⬇️ Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла, выложите сэндвичи. Жарьте с обеих сторон до красивой румяной корочки с обеих сторон. Огонь должен быть менее чем умеренным, поскольку сливочное масло быстро горит, а нам нужно, чтобы сыр внутри расплавился и ветчина успела прогреться. ⬇️ В эту же сковороду положите оставшееся сливочное масло, быстро обжарьте на нем яичницу глазунью. ⬇️ При подаче на каждый сэндвич положите по глазунье, чуть разрежьте желток и сразу же подавайте бутерброды Крок-мадам к столу.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 5 небольших кабачков (1,2кг) ● 400 г фарша ● 3 средних луковицы ● 2 ст.л. томатной пасты ● 7-8 небольших помидор ● 100 г твердого сыра (можно и без него) ● 4 яйца ● 150 г сметаны ● соль, перец, подсолнечное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок 3. Помидоры нарезать кружочками 4. Яйца взбить со сметаной, посолить 5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

💠Салат с копчёной курицей 🥗 💠Продукты: - копчёная куриная грудка, - морковь, - яйца, - капуста, - кукуруза консервированная, - майонез. 💠Капусту нашинковать,посолить и помять, чтобы стала мягче. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Сварить яйца.Порезать куриную грудку, яйца. Выложить все компоненты на блюдо кучками,а в середину майонез ( можно добавить укроп).Перемешать уже за столом😋😋 Всем приятного аппетита 😘

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА" ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 баклажана 1 средняя головка чеснока 4 разноцветных болгарских перца перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. соль, чeрный перец (молотый) 1 /3 стакана яблочного уксуса 2 /3 стакана холодной кипячeной воды растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).Промокнуть от масла на салфетке.Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45 -50 минут.Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубиками. Смешать перец с чесноком (через чеснокодавилку), добавить зелень, посолить, поперчить.Уложить в стеклянную посуду слоями. Смешать воду, уксус и соль (по вкусу).Залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

СУПЕР ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКА ЗА 5 МИНУТ! Нежная запеканка из кабачка Вам потребуется: Кабачок — 1 шт. Фарш — 300 г Помидоры среднего размера — 3–4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Яйца куриные — 2 шт. Сметана — 100 г Сыр — 100 г Томатная паста — 2 ст. л. Соль, перец черный молотый по вкусу Масло растительное Как готовить: 1. Любой мясной фарш (я использовала свиной) обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу. 2. Репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем. 3. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности фарша. Остужаем. 4.Кабачок очищаем от кожуры и семян. Если вы используете совсем молоденький кабачок, то это делать совсем не обязательно. Натираем на крупной терке. Если есть сок, то натертый кабачок отжимаем и выкладываем половину на дно смазанной формы. 5. Сверху, следующим слоем, помещаем готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределяем по всей поверхности. Накрываем оставшимся натертым кабачком. Кабачок немного посолим. 6. Помидоры нарезаем на кружочки и выкладываем поверх кабачка. Яйца взбиваем со сметаной, солим по вкусу. 7. Яично-сметанную смесь выливаем в форму поверх кабачка. 8. Сыр натираем на мелкой терке (я использовала плавленый сыр). Посыпаем подготовленную запеканку. 9. Форму отправляем в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 25–30 минут. 10. Нежнейшая запеканка из кабачка с фаршем готова к вашему столу. Приятного аппетита!