*Крок-мадам🥪* _Ингредиенты_: ✔️Хлеб тостовый - 4 ломтя ✔️Яйцо куриное - 2 шт. ✔️Сыр твердый - 100 г ✔️Ветчина - 100 г ✔️Масло сливочное - 80 г ✔️Соль и перец - по вкусу К: 339 кКал/100 г. _Приготовление_:↩️ ⬇️ Смажьте ломти хлеба внутри тоненьким слоем сливочного масла хорошего качества. В некоторых вариантах встречается один ломоть хлеба, смазанный маслом, а второй - сладкой дижонской горчицей. Также часто хлеб смазывают растопленным сливочным маслом. ⬇️ Теперь на хлеб нужно положить тонкие слайсы твердого сыра. Иногда можно встретить сыр, натертый на терке. ⬇️ Дальше кладем ломти ветчины хорошего качества, их должно быть хотя бы по 2 штуки на сэндвич. ⬇️ Сверху ветчины также выкладывается слой сыра. ⬇️ И накрывается сэндвич куском хлеба, тоже смазанным сливочным маслом внутри. ⬇️ Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла, выложите сэндвичи. Жарьте с обеих сторон до красивой румяной корочки с обеих сторон. Огонь должен быть менее чем умеренным, поскольку сливочное масло быстро горит, а нам нужно, чтобы сыр внутри расплавился и ветчина успела прогреться. ⬇️ В эту же сковороду положите оставшееся сливочное масло, быстро обжарьте на нем яичницу глазунью. ⬇️ При подаче на каждый сэндвич положите по глазунье, чуть разрежьте желток и сразу же подавайте бутерброды Крок-мадам к столу.