Такое Вино!. Страница 34
5723
@takoe_vino
Винный гастроблог 18+ 😋 Пробуем 🤔 Личное мнение 💰 Где купить, сколько стоит 🧠 Ликбез
-
Такое Вино!
Что касается предыдущего поста, обращайте внимание на винтаж. Был неудачный опыт с Грюнером от Лет (под другой этикеткой), застрявшим на полках на три года. Этот вино прекрасно своей свежестью, так что если винтаж не начинается с цифр 202*, лучше не рисковать. -
Такое Вино!
Австрийское вино в Дикси Когда нас попросили для рубрики #реклама (а вы знаете, как трепетно мы относимся к своей репутации и, во-первых, всегда вас предупреждаем, что иногда пишем тексты не за еду, а во-вторых, всегда стараемся сделать максимально полезно) выбрать какое-то вино из Дикси для рекомендации, мы сразу вспомнили про Leth Duett от семейного (но тут не надо обольщаться и представлять себе милых австрийских трудяг с 5 гектарами) хозяйства Winegut Leth из Ваграма (Нижняя Австрия). Ваграм — царство лёссовых почв (очень однородный в этом плане регион), белых вин и двух сортов: Рислинга и Грюнера Вельтлинера. Так и Leth отводит под эти два сорта более 50 гектаров: есть простые и свежие вина, есть моносортовые «звезды» и даже вина с отдельных виноградников (single vinyard на-английском или riedenwein на-немецком). С «Дуэтом» мы впервые познакомились на салоне австрийских вин еще несколько лет назад. В этой желтой линейке (по цвету этикетки) можно встретить и отдельно Грюнер Вельтлинер (чуть легче и чуть кислотнее), и отдельно Рислинг. Тогда мы еще не имели привычки записывать все тут подробно, но точно помним, что к моносортовым бутылкам у нас большого интереса не возникло, но именно «двойничок» запомнился больше всего своим балансом, легкой пряностью и узнаваемым профилем Рислинга (для нас тогда существовал единственный ароматический маркер — бензол). У вина очень приятный и фруктовый аромат: лайм, зеленое яблоко, переходящее с нагреванием в желтое, манго, абрикос, уже обрисованный выше бензол (в виде резинового ластика), легкая минеральная нота и приятная пикантность перца (это уже явно от Грюнера пришло). Отнюдь не водичка. ⠀ Будете смеяться, но именно «пельмешки со сметаной» стали для нас удачным вариантов сочетания с этим вином. Но то было давно. Сейчас бы попробовали к нему салат из томатов с нектаринами и базиликом (летом, помнится, хит был). Эх, лето… Где: Дикси Цена: 890 руб. Импортер: Лудинг Получилось полезно, как нам кажется 🍷 
-
Такое Вино!
Это, конечно, не про вино... Но про культуру и мокрые футболки :) Как говорится, угадай страну с трех нот -
Реклама
-
Такое Вино!
Хочется вернуться к теме и еще раз обрисовать максимально широко Вино – продукт ферментированный. Как и любой ферментированный продукт оно содержит невероятное количество различных аллергенов и токсинов: от различных полифенолов до биогенных аминов. Чтобы это все как-то стабилизировать и не развести истинный зоопарк в бутылке, добавляют серу. Одно "зло" компенсируют другим. И все бы ничего, но вино еще содержит этанол. И этанол уже выступает как главный токсин. Он подавляет ферменты, ответственные за метаболизм всего того, о чем написано выше. И уже все это вместе нагружает наш организм и часто приводит к дискомфортным состояниям. Имейте это в виду. Во всем виноват алкоголь. Пейте умеренно! -
Такое Вино!
Знаете какой самый распространенный маркетинговый бред (бред, потому что не имеет никакого смысла кроме красивой формулировки) можно прочитать или услышать про абсолютно любую винодельню? В производстве своего вина мы объединили многовековые традиции и современные технологии (современный подход)... Формулировка может меняться, но смысл всегда один. Будете читать про винодельни, последите за частотой появления этой фразы. -
Такое Вино!
«Ароматный Мир» анонсировал скидку 15% на все товары, на которые обычно скидки не распространяются (товары, на ценниках которых нет «*», полный перечень уточняйте у продавцов-консультантов), кроме малых литражей. Скидку подтверждает штрих-код на фото. Акция работает при предъявлении QR-кода вашей дисконтной карты из мобильного приложения «Ароматный Мир». Нужно показать на кассе QR-код и дать кассиру отсканировать штрих-код именно из этого поста. Штрих-код на скидку действует с 27 по 31 октября 2022 г. включительно в магазинах сети (не онлайн). Предложение не суммируется с другими акциями и предложения. Кроме того, в телеграм-канале «Ароматного Мира» проходит конкурс, приз в котором — подарочная корзина с вином, оливками, прошутто, сыром и конфетами. Детали: @amwineru #акция #скидки #реклама 
-
Такое Вино!
У больших брендов есть ряд преимуществ: стабильный и узнаваемый вкус, цена (не самая высокая на фоне многомиллионного тиража), доступность. Кодорниу вместе с Фрейшенет, наверное, два самых раскрученных и известных производителя Кавы. Первые еще и с богатой историей. Чуть меньше тысячи за игристое и получаешь вполне узнаваемый вкус спелых фруктов, корочки ржаного хлеба и очень мягкого, слегка сладковатого вкуса. Никаким Шампанским тут и не пахнет (хотя, классический метод ощущается очень ярко), но так и не претендуют же... Просто расслабиться и поднять себе настроение – в самый раз! Круто, что есть везде, в любой стране практически, в любой "дыре". Это лишает тебя мук выбора и лишних трат, когда совсем не хочется дополнительных трудностей после непростого дня 😊 Цена: от 700 руб. по редким праздникам и до 1500 руб. Есть в Ленте, О'Кее, у импортера Форт 
-
Такое Вино!
Проведя поверхностный опрос у себя в комментариях, мы решили выяснить, что именно на взгляд наших дорогих читателей вызывает утреннее недомогание (от вина) помимо банального «перебрал». Самый популярный ответ — количество добавленного диоксида серы (e220, главный винный консервант на свете). Копаем глубже, чтобы в следующий раз блеснуть знаниями и рассказать за ужином друзьям, что виновата не сера, а биогенные амины и еще 100500 различных факторов. Внимание, много букв и умных слов! dzen.ru/media/t…00022bb1 -
Такое Вино!
4 ноября — Винный ужин с французским акцентом в ресторане RIVER! https://instagram.com/rest.river В программе вечера 5 курсов от шеф-повара Дмитрия Корсакова в сопровождении специально подобранных к блюдам прекрасных французских вин и напитков! 🔹 Welcome — Игристый аперитив (с лёгкой яблочной кислотностью и красивым перляжем); — Лангустин Катаифи; 🔹 1 курс — Белое ароматное вино Viognier Maison Castel (с косточковыми фруктами, цедрой лайма, медовыми и цветочными нотами во вкусе); — Фермерский сыр бри с вареньем из инжира и хрустящими тостами; 🔹 2 Курс — Классическое Bourgogne Chardonnay (вино с приятным балансом цитрусовых нот и оттенков свежей выпечки и белых цветов); — Карпаччо из Сахалинского гребешка с лавандовым меде и оливковым маслом; 🔹 3 Курс — Красное сухое вино Cotes du Rhone Belleruche M.Chapoutier (с гармоничным, сотканным из нот черешни и сливы, ароматом и легкой горчинкой во вкусе); — Томлёная свиная грудка с картофельным пюре и соусом Демигляс; 🔹 4 Курс — Ароматное красное вино Morey Saint Denis Frederic Magnien (с глубокой текстурой и продолжительным послевкусием); — Утка Магре с морковью карри и вареньем из фиников; 🔹 5 Курс — Коньяк Roullet VS (с мягким, сбалансированным вкусом и нотами цитрусовых, персика, сандалового дерева); — Пирожное «Картошка» домашнего приготовления. Спикер — Жильдас Беру, сомелье из Бургундии, бывший кавист в городе Бон — винной столице Бургундии, бренд-менеджер компании LADOGA. Сбор гостей — 18.00 Стоимость — 4000 ₽ Адрес: СПб, Петровский пр., 5 (ресторан River) Резерв столов👇 +7 931 390-77-71 +7 (812) 640-88-60 #партнерскийматериал 
-
Такое Вино!
Отдельное удовольствие — чтение комментариев под новостями (смотри выше) на больших ресурсах: «Начнут больше из порошка мутить, вот и вся проблема» или вот: «Российский сидр — это такая же „песня“ как и российское вино. Главное, больше, ещё больше сахара! Тогда и вкус будет не такой противный» А человека написавшего «Вина очень интересные от наших пошли. Надеюсь, и сидр достойным окажется» обвинили в том, что он бот. Вот у людей каша в головах, если честно… -
Такое Вино!
Виноделы расширяют ассортимент на фоне нехватки винограда Ограниченное предложение винограда вынуждает виноделов осваивать новые сегменты рынка. Так, краснодарское предприятие «Союз-Вино» может начать выпуск сидра. Продажи напитка растут более чем на 10% на фоне снижения импорта пива, но участники рынка видят риски в снижении покупательной способности. #Ъузнал 
-
Такое Вино!
Почему у нас не как в Мозеле? Ну, хотя бы из-за виноградников 😵💫 Но и вы не обольщайтесь – рислинг из Пятерочки или уже не менее раскрученный Урбан делаются далеко не с таких склонов... 
-
Такое Вино!
Привет, а как вы думаете, почему от вина на утро может болеть голова? Версия "усосала 2 бутылки в один пятачок" не принимается – слишком очевидно. -
Такое Вино!
Когда мы делали стрим с Ильей Волошиным (бренд игристых "Кок те бель" из Крыма), мы спросили: почему потребитель должен выбрать твое вино (4500 руб. розничная цена), а не, скажем, Шампанское Мумм за 3900 руб. в КБ? – Ну, потому что это более эксклюзивный продукт... Но Мумм это хорошее Шампанское. Если честно, всем советуем попробовать вина Ильи, они прекрасны, нежны и очень в духе Шампани. Но Мумм (на фото слева) все еще дешевле 🤭 
-
Такое Вино!
У нас есть золотое правило - добавлять при готовке в блюдо то вино, которое ты потом спокойно можешь выпить вместе с этой же едой. Держать в холодильнике просроченную и оксидированную хрень, испорченное вино только чтобы потом вливать это в маринад или болоньезе – решение, мягко говоря, спорное... -
Реклама
-
Такое Вино!
В некоторых Перекрестках сейчас можно встретить Шампанское с ненастоящими ценами (выгодно, хорошо, надо брать). Так как процесс поиска через сайт довольно грустно организован (убого и криво) выдать список таких адресов мы вам не сможем (нужно просто перебирать все магазины подряд, а это нелегко). Это скриншот с сайта (адрес - Санкт-Петербург, Гашека, 14). У импортера это вино стоит втрое дороже, если что. Если считаете, что Новый Год будет и повод открыть игристое все же случится, рекомендуем именно сейчас озаботиться запасами "премиальных" пузырей. 
-
Такое Вино!
Чем больше людей собираются вместе, тем масштабнее подарки - куча российского вина и 1 поездка на винодельню. Переходите на канал ☝🏻 к нашим партнерам и участвуйте в розыгрыше. #партнерскийматериал -
Такое Вино!
1 поездка на винодельню и 96 бутылок вина, 21 победитель! Все это – для вас в самом масштабном розыгрыше российского вина в telegram в рамках рейтинга Top100wines! Всего два простых шага: ✅Подписаться на каналы: Спирит Эстетик – авторский блог о вине Top100wines – официальный канал рейтинга ✅ Нажать кнопку «Хочу вино» (кнопка активна только на канале Спирит Эстетик) А еще – поделиться с любимым другом, чтобы разделить супер-подарок Розыгрыш состоится 31 октября! Подробнее о винодельнях-партнерах, правилах и дедлайнах здесь. Гастрономический партнер конкурса: Restosnob – смелые оценки и важные новости ресторанов Москвы и Петербурга