Simple Wine News. Страница 29

Пожалуй, сегодняшний день календаря — одна из лучших иллюстраций выражения «как фишка ляжет». Потому что в этот день в 1972 году родились два человека, которым сегодня обоим стукнуло полвека. Первого зовут Хюсаметтин Теветоглу, второго — Маршалл Брюс Мэзерс третий. Если вы думаете, что не знаете ни одного из них, то вы знаете: первый — это Таркан (ну ладно, мы немного смухлевали: это его второе имя, которое мы убрали выше), а второй — Эминем. И если вы ожидаете, что сейчас мы найдем какой-нибудь потенциальный #культурныйпэйринг у обоих, то вы уже довольно хорошо нас знаете. 👇

Но не «Джейн Эйр» единой. Еще сегодня 95 лет со дня рождения Гюнтера Грасса — автора «Жестяного барабана», нобелевского лауреата по литературе и большого любителя красного вина (серьезно, кажется, чуть меньше чем во всех текстах о его публичных выступлениях вы найдете ремарку о том, что по ходу дела Грасс потягивал красное). Но мало кто знает, что Грасс был не только писателем, но и скульптором, и художником, и его любовь к красному выражалась не только в его употреблении, но и, например, в том, что он стал автором этикетки для кьянти классико Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa винтажа 2008. Это эдакое Château Mouton Rothschild на минималках, этикетки для других винтажей которого рисовали, например, автор знаменитого дома своего имени в Вене Фриденсрайх Хундертвассер, Йоко Оно, а также еще один нобелевский лауреат по литературе Дарио Фо. Грасс на своей этикетке изобразил улитку на грозди, которая, безусловно, в какой-то мере отсылает к его книге «Из дневника улитки» 1972 года. @simple_wine_news

Согласно большинству источников, именно в этот день 175 лет назад, 16 октября 1847-го, впервые был опубликован роман «Джейн Эйр». На фото портрет его автора, Шарлотты Бронте, и ликер, выпущенный в Йоркшире в 2016 году к 200-летию со дня ее рождения. @simple_wine_news

Кстати, о мадере 👇 — <…> вы когда-нибудь слышали о родных вашего отца, мисс Эйр? — Никогда. — Вы знаете, миссис всегда говорила, что они бедные и простые. <…> Один раз, лет семь тому назад, в Гейтсхэд приезжал какой-то мистер Эйр и хотел повидать вас; миссис сказала, что вы в школе, за пятьдесят миль от нашего дома. Он, видно, был очень огорчен, так как не мог дольше задерживаться. Мистер Эйр уезжал куда-то за границу, и судно должно было уйти из Лондона через день-два. На вид он настоящий джентльмен, и я думаю, что это был брат вашего отца. — А куда же он ехал, Бесси? — На какой-то остров, за тысячу миль, где вино делают. Мне буфетчик объяснил... — На Мадейру? — догадалась я. — Да, да, вот именно, — он так назвал. — Значит, он уехал? — Да; он и нескольких минут не пробыл у нас. Миссис держалась с ним очень гордо. Она потом называла его: «Этот паршивый торговец». Мой Роберт предполагает, что он торгует вином. — Очень возможно, — ответила я, — а может быть, он агент или служащий винодельческой фирмы. 👇

«Я оборжалась, когда увидела это. Это все равно что поместить вино в раскачивающуюся лодку и надеяться, что оно переживет морскую болезнь», — говорит шеф-сомелье и закупщик одного из лондонских ресторанов, добавляя, впрочем, что «это может быть забавным развлечением для домашней вечеринки, если вы в состоянии проглотить ценник». В пользу последнего говорит, пожалуй, и тот факт, что эта приблуда оснащена встроенным Bluetooth-динамиком крепостью 360°. За что мы можем похвалить создателей этой штуки, так это за ее весьма точный нейминг, потому что назвали они ее Wake Up Wine Pro S. Просто вспомните, как вы чувствуете себя, когда слышите звонок будильника, допустим, в 06:15. Думаем, что примерно так же ощущает себя и вино после пребывания на этом устройстве. @simple_wine_news

В мире, где уже додумались до экспресс-производства виски (можете загуглить, например, слова Bespoken Spirits), появление технологии ускоренного декантирования было вопросом времени. Если, конечно, можно назвать «технологией» то, что сочинили авторы вот этого девайса ☝️ за $170, который, по их словам, «за считанные минуты улучшает вкус вина от двух до пяти раз» (не спрашивайте). Потому что заключается она, как мы поняли, в раскачивании емкости с напитком по тому же принципу, по которому работают автоматические люльки для младенцев. Судя по всему, примерно любое вино при этом за считанные минуты становится от двух до пяти раз более похожим на злого близнеца мадеры. 👇

Обещали вам новость крепче некуда — выполняем. Как вы считаете, какая премьера 2022 года главная? «Мир юрского периода: Господство»? Третьи «Фантастические твари»? А может, что-нибудь из Marvel? Или все-таки «Дом дракона»? Да нет, друзья, это все не то. Потому что главная премьера 2022-го — это коньяки Camus в портфеле Simple. Что? Да! Тут тебе и господство, и фантастика, и полный marvel. А с учетом того, что Camus дистиллируют вино без фильтрации, ароматы коньяков настолько интенсивные, что мы не удивимся, если и до драконов дойдет. Потому что лично мы продегустировали — и улетели. @simple_wine_news

Кстати, о ересях и крестовых походах. Вы знаете, что в портфеле Simple есть ну очень популярный бренд вина, название которого связано именно с ними? Ставьте 🙏, если хотите, чтобы мы рассказали.

В принципе, заявление Боркьо-Фонтамп о ереси не такая ересь, какой может показаться на первый взгляд. Она не требут для блюд аппелласьонов в их географическом отношении и не хочет запретить готовить нисуаз за пределами округа Ницца, а лишь настаивает на законодательном закреплении традиционных рецептов. Если вам приспичило готовить нисуаз с картошкой, пожалуйста, готовьте, говорит Боркьо-Фонтамп, но не смейте тогда называть это в меню нисуазом. А если все-таки назвали, то будьте готовы к тому, что мы придем по вашу душу с Кодексом Наполеона и полным набором кухонной утвари. А что вы думаете о такой инициативе? Голосуйте реакциями! @simple_wine_news

Не про вино, но не можем молчать. Обнаружили, что, оказывается, минувшим летом французская сенаторка от консервативной партии «Республиканцы» Александра Боркьо-Фонтамп ☝️ заявила о необходимости введения некоего подобия защищенных наименований, или аппелласьонов, для рецептов блюд французской кухни. Искрой, от которой бомбануло у уроженки лазурнобережного Антиба и сенатора от департамента Приморские Альпы, стало обнаружение ею бобовых 👇 и картофеля в рецептах милого ее сердцу салата нисуаз. «Для нас это ересь, которая идет вразрез с тем, чему учили нас наши родители и предки», — заявила она. В качестве других поводов для крестового похода Боркьо-Фонтамп приводит юдзу в квашеной капусте и нут в кассуле. Но на них она, как мы понимаем, готова закрыть глаза и (пока) требует законодательной охраны хотя бы для тех блюд, в названиях которых есть отсылки к французской географии, как в случае с нисуазом, название которого прямо переводится как «ниццский».

А вот и правильный ответ ☝️ «Вандализм» Кунса на этикетке Château Mouton Rothschild 2010 называется Venus with Vessel, что является языковой игрой, так как vessel переводится с английского и как «корабль», и как «сосуд». «Нацарапанные» художником линии, по его задумке, образуют парусник и кубок (последнее, на наш взгляд, гораздо менее очевидно 🧐). @simple_wine_news

Раз уж мы упоминали на днях Château Mouton Rothschild, то вот вам посвященная ему #разминкадляпальца 👇

Если вы не откупорили какой-нибудь Новый Свет, когда мы предлагали сделать это в прошлый раз, сегодня у вас есть еще один шанс. Потому что 530 лет назад в этот день Христофор Колумб со товарищи этот самый Новый Свет в некотором роде откупорили. Правда, они сами об этом не знали, думая, что попали в Индию. Случилась, так сказать, великая географическая слепая дегустация. А про вино к карри мы, если что, писали вот здесь. #поводестьаеслинайду @simple_wine_news

Между тем мы обнаружили, что существует еще и абсолютно реально написанная человеком по имени Дональд Бейн «в соавторстве» с Джессикой Флетчер обширная серия книг, среди которых есть убийство под названием Blood on the Vine («Кровь на лозе»), и оно, в свою очередь, совершено в Напе. А начинается эта серия книг, что примечательно, сразу с нескольких «крепких» и «коктейльных» убийств, а именно: • Gin and Daggers («Джин и кинжалы»); • Manhattans and Murder («"Манхэттены" и убийство» — вы не поверите, но Margaritas and Murder, то есть «"Маргариты" и убийство», в этой серии тоже есть); • Rum and Razors («Ром и бритвы»); • Brandy and Bullets («Бренди и пули»), а также • Martinis and Mayhem («"Мартини" и хаос»). Кроме того, в книге Provence — to Die («В Провансе — умирать»? 🤔), скорее всего, в какой-то степени фигурирует вино, но в аннотациях говорится только о том, что это убийство «кулинарное». @simple_wine_news

Если вам нравится сериал «Она написала убийство», то у нас для вас грустная новость: в «королевском» возрасте 96 лет скончалась исполнительница роли Джессики Флетчер Дама-командор ордена Британской империи Анджела Лэнсбери 👇 Но даже если вы поклонник этого сериала, едва ли вы помните о том, что в нем было сразу две «винодельческих» серии: 17-я серия четвертого сезона A Very Good Year for Murder («Прекрасный год для убийства») и восьмая серия 11-го сезона Crimson Harvest, название которой некорректно переводят на русский язык как «Кровавая жатва». Еще есть восьмая серия третьего сезона Magnum on Ice, название которой внушает надежду на то, что ее действие как-то связанно с охлажденной полуторалитровой бутылкой игристого, но нет: Магнум — это фамилия героя, а «on Ice» в данном случае идиома, обозначающая «в беде». По гиперссылкам на названиях серии можно посмотреть в хорошем качестве на русском языке, правда, для этого потребуется VPN. Действие «Кровавой жатвы», кстати, происходит в Сономе.

Ровно 100 лет назад, 11 октября 1922 года, выступая на V съезде комсомола, Лев Троцкий произнес следующее: «Наука не простая вещь, и общественная наука в том числе, — это гранит, и его надо грызть молодыми зубами. <…> Учитесь, грызите молодыми зубами гранит науки, закаляйтесь и готовьтесь на смену!». Так родился фразеологизм «грызть гранит науки». По такому круглому случаю предлагаем вам вгрызться в гранит винного почвоведения. А также глину, известняк, гравий и много чего другого. Если вы пока готовы только на легкий кусь в вопросе того, какое отношение почва виноградника имеет к вину у вас в бокале, то советуем начать вот с этого текста. Ну а если у вас уже зубы, как у заглавного героя мультфильма «Серый Волк энд Красная Шапочка», тогда попробуйте на вкус эту статью. Только, как говорится, смотрите не обломайтесь. @simple_wine_news

Но вообще затеяли рассказ о Монке мы не ради вина, а ради крепкого алкоголя, тем более что планируем в ближайшие дни объявить вам новость крепче некуда (интрига, ну). Так что решили использовать его юбилей как повод поделиться с вами в формате викторины одним выдержанным джазовым фактом, который сами недавно узнали. Итак, в канале объявляется музыкальная #разминкадляпальца 👇

Чего мы не знали о Монке, так это того, что на протяжении почти трех десятилетий его связывала не то дружба, не то любовь ☝️ с баронессой Панноникой де Кёнигсвартер, в одном из особняков которой он, оставив джаз, и вовсе провел затворником последние годы жизни. Знаете, какая у баронессы Панноники была девичья фамилия? Ротшильд. И хотя среди ее особняков, насколько мы понимаем, не было ни одного из двух известных на весь мир шато, она была представительницей той самой британской ветви династии, которая связана с «Мутоном». 👇