Ровно 100 лет назад, 11 октября 1922 года, выступая на V съезде комсомола, Лев Троцкий произнес следующее: «Наука не простая вещь, и общественная наука в том числе, — это гранит, и его надо грызть молодыми зубами. <…> Учитесь, грызите молодыми зубами гранит науки, закаляйтесь и готовьтесь на смену!». Так родился фразеологизм «грызть гранит науки». По такому круглому случаю предлагаем вам вгрызться в гранит винного почвоведения. А также глину, известняк, гравий и много чего другого. Если вы пока готовы только на легкий кусь в вопросе того, какое отношение почва виноградника имеет к вину у вас в бокале, то советуем начать вот с этого текста. Ну а если у вас уже зубы, как у заглавного героя мультфильма «Серый Волк энд Красная Шапочка», тогда попробуйте на вкус эту статью. Только, как говорится, смотрите не обломайтесь. @simple_wine_news