Simple Wine News. Страница 28
6994
@simple_wine_news
We make wine news simple again.
-
Simple Wine News
Что Бродский реально любил, так это водку и — еще больше — ирландский виски, особенно Bushmills. Из упомянутых выше легенд одна из самых популярных — о том, что Бродского даже похоронили с бутылкой этого виски. Это почти наверняка все-таки легенда. Но вот на могиле поклонники его творчества виски действительно иногда оставляют. Воротишься на родину. Ну что ж. Гляди вокруг, кому еще ты нужен, кому теперь в друзья ты попадешь? Воротишься, купи себе на ужин какого-нибудь сладкого вина, смотри в окно и думай понемногу, во всем твоя, одна твоя вина, и хорошо. Спасибо. Слава Богу. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
В этот день 35 лет назад, 22 октября 1987-го, Нобелевский комитет объявил лауреата по литературе. Им стал Иосиф Бродский. Как и об очень многих знаменитостях, о Бродском и его «взаимоотношениях» с алкоголем бытует множество легенд. Но их вполне можно «просеять» и найти хотя бы частичную «истину в вине». А заключается она в том, что выпить Бродский умел и — пожалуй, как и все мы — имел в этом деле свои предпочтения. Во-первых, Бродский не любил сухое вино. Уж если пил вино, то сладкое. Но в целом он был в первую очередь по крепким напиткам. Из коктейлей, вероятно, отдавал предпочтение «Маргарите» и «Дайкири». В Италии завел привычку иногда выпить граппы. А вот коньяк Бродский, судя по всему, не очень жаловал. Коньяк в графине — цвета янтаря, что, в общем, для Литвы симптоматично. Коньяк вас превращает в бунтаря. Что не практично. Да, но романтично. Он сильно обрубает якоря всему, что неподвижно и статично. 👇 
-
Simple Wine News
Не владеем турецким, как и, уверены, большинство из вас, так что приводим русские субтитры: — Что ж, перейдем к неприятной для тебя части! Интересно, какой напиток подойдет к винтажному 70-летнему старикану? Я сейчас вернусь. Мультсериал «Гравити Фолз», сезон 2, серия 16 «Дорожные приключения». Чтобы не задаваться вопросами, подобными тому, который заставил отлучиться человекопаучиху Дарлин, можно начать, например, с чтения вот этого нашего материала про основы эногастрономического пэйринга. @simple_wine_news -
Реклама
-
Simple Wine News
А еще сегодня 140-й день рождения, пожалуй, самого знаменитого Дракулы в истории кинематографа — актера Белы Лугоши. И хотя граф никогда не пьет… вино, Бела Лугоши вино любил, особенно симпатизируя калифорнийскому, и в нем разбирался, а его сын, Бела Лугоши-младший, даже запустил бренд вина его имени. @simple_wine_news -
Simple Wine News
Ну а Джереми Кларксону отсутствие дегустационных навыков, насколько мы можем судить, не помешало. После изгнания из Top Gear в 2015-м он заделался фермером и с прошлого года конвертирует это среди прочего в передачу «Ферма Кларксона» (Clarkson's Farm). Около года назад он выпустил свое пиво, а весной 2022-го объявил о намерении расшириться до производства целой линейки напитков. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Интересно, кстати, что третий соведущий из классической тройки Джеймс Мэй еще в 2006 году снял «на стороне» от Top Gear передачу «Большое винное путешествие Оза и Джеймса» (Oz and James's Big Wine Adventure, позже вышла одноименная книжка ☝️), в которой он под руководством известного винного эксперта Оза Кларка исследует виноделие Франции. В 2007 году вышло продолжение, посвященное винам Калифорнии, а в 2009-м — третья часть под названием «Оз и Джеймс пьют за Британию». 👇 
-
Simple Wine News
По случаю двадцатой годовщины со дня премьеры перезапущенной передачи Top Gear (ну то есть на самом деле такой, какой подавляющее большинство ее только и знает) вот вам фрагмент из специального выпуска «Идеальное дорожное путешествие 2» (The Perfect Road Trip 2) 2014 года, в котором двое из классической троицы соведущих — Ричард Хаммонд и Джереми Кларксон — решают сделать остановку на одной из итальянских виноделен, где последний наглядно демонстрирует свои (напрочь отсутствующие) навыки слепой дегустации. 👇 -
Simple Wine News
Умэбоси — это традиционные для японской кухни солено-квашеные плоды местного абрикоса, обладающие НУ ОЧЕНЬ резким вкусом. Правда вы не волнуйтесь, большинству из нас ощутить это очень резкое послевкусие в вине не грозит, потому что Филиппо Бартолотта обнаружил его в Sassicaia 2019. Вы только не подумайте, что автор The Drinks Business уличил культовую супертоскану в дефективности: вину он ставит 98 баллов. Кстати, по крайней мере два года назад фотографии умэбоси развешивали в японских аэропортах в кабинках для сдачи теста на COVID-19 (еще помните такой?). Уже одно только изображение этого продукта вызывало у вернувшихся домой японцев обильное слюноотделение 🤤 и облегчало забор биоматериала. Странные люди эти японцы. Лично у нас слюнки текут от картинки слева, а не справа. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Кто с нами давно, тот, вероятно, помнит, что мы иногда обращаем внимание на диковинные и/или очень индивидуальные дегустационные характеристики, как, например, здесь (и иногда слегка троллим за них экспертов). Принесли вам еще одну такую штуку: автор The Drinks Business Филиппо Бартолотта усмотрел у одного из вин не просто «солоноватый финиш», а «послевкусие умэбоси». 👇 -
Simple Wine News
Вероятно, вы уже догадались, о каком бренде вина идет речь. Даже если нет прямой связи между винами Le Grand Noir и тем, как катары называли своих наставников, сами создатели вин — среди которых, кстати, известный винный эксперт Роберт Джозеф — указывают на их прямую связь с этим движением. Виноград для линейки Le Grand Noir выращивают в Минервуа, что в том самом Лангедоке, где позиции катаров были, пожалуй, сильнее всего в Европе. То, чем катары были — «белыми воронами» — и чем считала их католическая церковь — «паршивыми овцами» — по-французски можно обозначить одними и теми же словами le mouton noir, то есть «черная овца», которая и красуется на этикетках вин Le Grand Noir. Их создатели говорят, что как раз видят свои творения такими вот «черными овцами» в винном мире. Ну а уж какими овцами или воронами считаете их вы — это дегустируйте и решайте сами. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Сами катары себя, скорее всего, катарами не называли. Про себя они, по-видимому, говорили «добрые люди» или «добрые христиане». А своих наставников, как утверждают наши коллеги, они называли Le Grand Noir — в данном контексте, судя по всему, «Старший черный». Честно говоря, прямого подтверждения этого мы не нашли, хотя в русскоязычных источниках указывают, что у них были «старшие», а это может быть grand в оригинале. Что мы знаем точно, так это то, что учители катаров носили черные плащи. Только свистни — они появятся. Извините. 👇 -
Simple Wine News
В отличие от названия крохотной ближневосточной страны, где через месяц начнется Чемпионат мира по футболу, ударение в слове «катáр» падает на второй слог. Происходит оно от греческого слова «чистый» (катарсис, который «очищение», ага). Правда, противники катаров иногда утверждали, что оно означат «котопоклонники», потому что катары якобы поклонялись кошкам (предпочитали ли они при этом совиньон блан, история умалчивает). На иллюстрации из парижского манускрипта ровно времен антикатарского крестового похода представители другой религии занимаются как раз безобразием такого рода: принесли кошку и подбивают честного христианского студента поклоняться ей и стать еретиком. 👇 
-
Simple Wine News
Ну и раз пошла такая дегустация про настолки, то вот вам карта из Magic the Gathering ☝️ в тему нашего рассказа. С политической точки зрения итогом крестового похода стало то, что к Франции присоединили знакомый винолюбам Лангедок. Но походом дело не ограничилось, и, по сути, именно для преследования катаров изначально была учреждена такая штука, как инквизиция. Если вы слышали слова «Ларец Марии Медичи», но не смотрели этот советский фильм с одноименным романом в основе, то вот это как раз вольная фантазия на тему последующей борьбы с катарами. 👇 
-
Simple Wine News
В XII-XIII веках в первую очередь на территории Окситании (то есть плюс-минус на юге современной Франции) распространилось религиозное движение катаров. С точки зрения официальной церкви катары, грубо говоря, считавшие все материальное злом, были еретиками. Римские папы их не любили настолько, что в начале XIII века один из них — Иннокентий III — даже объявил против катаров первый в истории крестовый поход в христианские земли, который в итоге продолжался аж 20 лет. Одним из центров наиболее ожесточенного сопротивления катаров тогда был Лиму, ныне знаменитый своими креманами. А на фото виноградники на фоне другой твердыни катаров — Каркассона, в честь которого названа популярная настольная игра. 👇 
-
Simple Wine News
Раз много народу захотели узнать про вино из портфеля Simple, обязанное своим названием ереси, рассказываем. (Тут редактора канала с его неоконченным религиоведческим вторым высшим держат семеро, чтобы пост не превратился в так и не написанную им когда-то дипломную работу.) 👇 -
Реклама
-
Simple Wine News
А еще есть его трек Godzilla, в первой части текста которого и клипа на него алкоголя больше, чем мы советуем употреблять в рамках здорового образа жизни: тут тебе и виски, и коньяк категории VSOP, о которой мы недавно писали, и игристое, а потом еще и водка. Используем ли мы сегодня тот или иной #культурныйпэйринг? Ну посмотрим. Как фишка ляжет. @simple_wine_news -
Simple Wine News
С Эминемом все проще. Во-первых, в начале его трека Bagpipes from Baghdad, который Wine Advocate музыкального мира журнал Billboard считает одной из самых недооцененных его песен (это слово ведь можно употреблять в отношении рэпа? 🤔), есть вот такие строчки (даем сразу в переводе, чтобы не превращать пост в Талмуд): Запертый в винном погребе Мэрайи, все, что я имел на обед, Было хлеб, вино, еще хлеб, вино и «Капитан Кранч». Красное вино на завтрак и на бранч. И чтобы впитать его, и в качестве перекуса — крекеры пожевать. Мэрайя, что вообще с нами случилось? Почему мы должны были расстаться? Все, о чем я просил, — это стакан пунша. И если вы подумали, что упомянутая Мэрайя — это Мэрайя Кэри, то вы подумали правильно. Это про нее. 👇 -
Simple Wine News
Казалось бы, с Тарканом в плане алкоголя должно быть не так уж просто, турок все-таки (хотя вино, например, турки еще как делают). Но эта проблема мгновенно разрешается, если знать тот факт, что 17 октября 1972-го Таркан родился в немецком городке Альцай, что в Рейнгессене. Так что попивать рислинг под шикадам гораздо более оправданно, чем может показаться на первый взгляд. А, ну и никто не отменял вот эту фотографию ☝️ (внимание на футболку). 👇 