Обложка канала

RESERVED. Страница 27

10659 @reserved_yes
Открыть

Твой гид по ресторанам, барам и вечеринкам Москвы

  • RESERVED

    ​​Ещё один приятный новогодний бонус! 😉 Пивные рестораны «Ян Примус» дарят 1000 бонусов и сейчас мы расскажем как их получить и потратить 💫 Этими бонусами можно оплатить счет в любом ресторане и приобрести сувениры в рамках проходящего средиземноморского фестиваля «МОРЕ & MORE». Итак, переходим по ссылке, регистрируемся и забираем бонусы 👌 Немного о проекте: в основе концепции ресторанов «Ян Примус» - Пиво - Вино - Еда – лежит популярный food pairing – поиск и составление идеальных пар из еды с алкогольными напитками. Свежее пиво было и остается основной особенностью ресторанов - чешское, немецкое, бельгийское, голландское, шотландское, российское – в меню действительно собраны самые стоящие сорта 🍺 А бренд-шеф проекта Анатолий Аношин, вместе с командой бара включил в меню блюда, удачно дополняющие вкус каждой позиции в барной карте. 📍С адресами всех заведений можно ознакомиться на сайте. И оставайтесь с нами, это приятно!

  • RESERVED

    ​​Закупиться к Новому году и попутно заиметь лимитированный архивный мерч Jameson? Мы знаем как! В этот дроп вошли: свитшот с вышивкой, шапка-докер и сумка с принтом. При этом бренд обратился к классической эстетике — цветам, типографике и деталям с этикеток и фотографий начала ХХ века. Подучилось просто 🔥 💣 Хотите такой? 😉 Вот, что для этого нужно сделать: 🧾 Сфотографировать чек, где пробит Jameson. Это может быть любой магазин; ⏰ Чеку должно быть не больше 48 часов; 📷 Отправить фото в чат-бот Jameson: чат-бот Jameson PS: Если сумма покупки составляет 5000₽, вы сможете получить набор из шапки и шоппера. Если 7200₽ — пэк из свитшота и шоппера Удачи!

  • RESERVED

    ​​В Москве открылся ещё один круглосуточный бар сети «Моряк и Чайка», теперь на Белорусской. Зачем сюда стоит прийти, рассказываем 😉   Новый бар может вместить «на борту» 100 гостей, и в основе его дух приключений и океанских просторов. Интерьер украшают канаты и якоря, отслужившие свое в море 🌊 Контактная барная стойка подсвечена синими з За ней гостям предлагают 7 авторских коктейлей, вдохновленных морской романтикой, например:  «Адмиральский» — альтернатива классическому «Негрони». Хвойные ноты можжевелового ректификата (джин) смешаны с травяным букетом бехеровки и настоем саган дайля. Кислинку и сладость вкусу придают ваниль и зеленое яблоко. 🐋 Или «Моби Дик» на проссеко со сливочным лимончелло на пломбире и травянистым вкусом настоя сенчи с ванилью. Или такой вариант: «Пороховая бочка», соединившая кукурузный виски и кордиал со вкусом японского бисквита, бобов тонка и клубники.» Все коктейли стоят 400₽ Ну а в меню кухни те же хиты, что и в первых заведениях сети: намазки в порционных баночках, «Чимичанга» со свининой, сметаной и гуакамоле, «Шаверма» со скумбрией и соусом унаги, и портовый суп дня за 350₽ 🏴‍☠️   До лета конечно далеко, но в перспективе целых две веранды. Одна из них в уютном закрытом дворике. Средний счет🧾 - 1500₽

  • Реклама

  • RESERVED

    ​​17 декабря в Россию впервые приедет 200-килограммовый тунец BlueFin. Принимать эксклюзивную поставку будет KOI на «Рублёвском Привозе».   Тунец прилетит спецрейсом из Токио, сразу после завершения торгов на аукционе Тоёсу. Местом приземления BlueFin станет барная стойка KOI, за которой повара суши-бара устроят настоящее шоу. Огромную рыбу разделают на разные части — спинку аками, брюшко оторо и чуторо. Зрители смогут приобрести любую часть take away (от 100 г). Теперь главное! Шок контент: 100 грамм будут стоить: BlueFin аками / спинка — 3 200₽ BlueFin оторо / брюшко — 5 900₽ Без комментариев и зависти 😅 Просто поздравим тех, для кого эта информация актуальна 👌

  • RESERVED

    ​​Вот это действительно отличные новости! В Москве открылся первый пивной TRUE COST под названием «FEST BAR». И не где-то, а на Страстном бульваре. Не проект, а просто пивной фьюжн 😅👌Идеологом проекта стал Сергей Гаспаров, мы его знаем по таким проектам, как Варка, Parka, Bad.Bro.Bar, Los Bandidos Bar, Voлчья Sтая, Моряк и Чайка и другие.   Но, на этот раз, главной особенностью заведения стало то, что каждый может себе позволить за весьма скромные деньги выпить как классическую линейку немецких и бельгийских сортов пива, так и лучших крафтовых пивоварен мира.   Что тут непременно стоит выпить? Вот небольшая подборка: немецкие helles и weizen, ирландские Stout и Red Ale , белигийские Blonde, Quadrupel и Lambic, а также сорта от лучших крафтовых пивоварен мира в различной стилистике: DDH IPA,NE DIPA, Imperial Stout, Smoothie sour и другие. Ну а кухня строится на том, что большинство блюд маринуется, жарится, томиться и запекается вместе с лучшими сортами пива и сидра в угольной печи и фритюре. Аппетитные фото прилагаем 😉👇 Цены как и положено тру косту, приятные: Салат с тигровыми креветками, спайси шпинатом, арахисом и копченым сулугуни — 243,87 ₽ Домашняя буженина маринованная с Mccallum's —165,99 ₽ "Sandwich style" бургер с баварской колбаской и капустой — 242,60 ₽ Свиные ребра Kilkenny BBQ от шефа — 318,48 ₽ Батат с копченым сулугуни — 139,49 ₽   Теперь главное, это цена входа: Пн-пт с 12.00 -15.00 – бесплатно Пн-чт с 15.00 – 02.00 – 300р. Пт с 15.00 – 17.00 – 300р. Пт с 17.00 – 05.00 – 500р. Сб – 500р. Вс – 300р.  

  • RESERVED

    Для фанатов джина и не только 😉 Небезызвестная в мире гастрономии Полина Пушкина много лет писала про рестораны, а теперь переключила внимание на джин и коктейли из него. Благодатна тема. Про еду тоже обещает, но умеренно. Коротко и ясно: рекомендуем 👇 https://t.me/GINNNIUS/20
    GINNIUS

    Горячий финский парень джин RUNOI (кстати на родине он же называется Kalevala) штучный продукт небольшого семейного предприятия, маркирующего каждую бутылку персональным номером. Самый любопытный образец в коллекции Blue Label крепостью больше 50 градусов и насыщенный артишоком. Интригующая землистость в аромате и намек на сладость во вкусе делают этот Navy Quality Gin (об этом позже) с одной стороны персонажем опасным, с другой интересным для работы: Gimlet на его основе бодр, заборист и обескураживает сначала мягкостью, а потом эффектом. Ищите в баре HELP. Его и выпью сегодня за здоровье одного доброго друга!

    Telegram

  • RESERVED

    ​​#Планы на воскресенье Предновогодние дни - самое время для чудес и добрых дел! 🪄🎄 Напрмпер, для благотворительного бьюти-свопа в Гастромаркете Балчуг! Тут можно будет найти что-то новое для себя, выпить бокал вина или коктейль (своп будет проходить в мансарде над барной зоной), пообедать с видом на за заснеженный дворик... и попутно помочь фонду «Дом для мамы». Итак, сохраняем: 12 декабря, в 13.00 - Косметический благотворительный своп! 💄🧴 Каков формат: «Давайте посвопимся косметикой! Каждый приносит свою косметику и мы ее раскладываем. Можно будет рассмотреть и выбрать что-то для себя. Ну а что-то сразу отдать в фонд. После косметического свопа, стартует парфюмерный: разные ароматы, обмен и поиск чего-то интересного...» PS: Аниматоры в это время с радостью займут ваших детей познавательными играми в утреннем зале! 🪄💫 Вход 100₽

  • RESERVED

    ​​Тот случай, когда вид блюда кажется простым, а на деле оно превосходит все ожидания... бывало? #блюдо_недели Место - Sartoria Lamberti (отель The Ritz-Carlton Moscow) Шеф - Владимир Щепилов Название - ризотто с козьим сыром и трюфелем Цена - 1280₽ В меню гастрономического ателье Sartoria Lamberti множество блюд с черным трюфелем: им посыпается тартар из говядины, немного ценного гриба отправляется к сладким креветкам с цукини, а для любителей пасты есть лингвини с черным трюфелем. Если гость предпочитает добавлять его везде, то в любое блюдо из меню 1 грамм натрут за 200 рублей. Ну а звезда и любимчик ресторатора Уиллиама Ламберти - ризотто. Нежная, кремовая текстура риса идеально сочетается с пикантным сыром и яркими трюфельными нотами. Идеально будет заказать к нему бокал насыщенного красного 🍷 из Тосканы или с севера Италии...

  • RESERVED

    ​​Вчера наша золотая редакция благополучно пропила в буфете🥂 всю премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», но сегодня мы героически берём себя в руки и делимся кое-какими результатами 👌 В номинации «Фудтрак моей мечты» все ждали чего-то принципиально свеженького, но победила концепция — «Пончики, пельмени, чебуреки. Все в тесте» - верим, что пончики огонь, но зевнули от скуки... ( В вожделенной для многих номинации «Интерьер года» первое место взял Black Thai, Москва. (Автор дизайна Анастасия Панибратова.) Как сами о себе пишут создатели - «ДРАМАТИЧЕСКИ РОСКОШНЫЙ ИНТЕРЬЕР, УЗНАВАЕМЫЙ ТАЙСКИЙ ФЛЕР, ПОСТМОДЕРНИСТСКИЙ ПОДХОД К КЛАССИКЕ АЗИАТСКОЙ КУХНИ» Ну, что ж, это действительно зрелищно, фото прилагаем 👇 Что ещё лично нас обычно живо интересует, так это «Лучшие барные концепции» уходящего года по версии жюри. И вот они: Зори Кнорозов Настроечная (Нижний Новгород) Cocktail Irish bar El Chapo (Петербург) Escobar Fest Insider bar La vie Aquatique Organika Siberian Luxury bar NS bar (Уфа) Yolo (О них мы писали совсем недавно, мотайте вверх, а на остальных собираем досье, скоро будет много обзоров 👌)

  • RESERVED

    Уже завтра в Москве пройдёт церемония - Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021. Что надо об этом знать? Это значит, что мы услышим о ТОП 100 лучших ресторанных концепций уходящего года. Канал Reserved обязательно напишет о самых интересных из них. Но пока... нельзя не сказать, что это не только премия, но и ежегодный форум передовых рестораторов, шефов, топ-управляющих и специалистов ресторанного бизнеса. И туда вполне ещё можно попасть. Кто не пропускает это событие? Владельцы бизнеса, рестораторы, шефы, авторы новых и успешных ресторанных концепций России. Начинающие фуд-стартаперы, заинтересованные в развитии ресторанного рынка России и так далее... Ну а вы, дорогие друзья, можете, либо лично присоединиться к действу, либо следить на нашей трансляцией с места событий 😉 https://palmafest.ru/forum/
    Форум лидеров фуд-индустрии - Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса

    1. За один день вы узнаете об опыте создания успешных ресторанных концепций в разных городах России непосредственно от их владельцев

    Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса

  • RESERVED

    ​​Кое-что очень приятное специально для читателей Reserved 🥩 🍷❤️ Каждое воскресенье в Stay True bar на Китай Городе действует 50% скидка на все стейки! с 17.00 - до 20.00 В предложение входят ВСЕ 🤯 10 видов стейков. Так, например, Стриплойн по акции стоит 695, вместо 1390, Блейд - 525, вместо 1050, Мачете 545₽ вместо 1090, а огромный Тамагавк 745 вместо 1490. Это для всех, а теперь бонус только для нас: Если вы забронируете стол в WhatsApp +7 (965) 305-15-14 сообщением: «Мы от Reserved, на акцию со стейками!»... на месте вам предложат отличный комплимент: авторский шот невероятно вкусной настойки 🥃🙀

  • RESERVED

    ​​Где ужинать под живую музыку и завтракать до 21.00? MEMO DINE - на Трехгорной Мануфактуре - максимально удобная локация для позднего завтрака, встречи и, конечно, мероприятий. И вот почему это так: Среди плюсов: вместительный зал, бесплатный valet parking, завтраки на протяжении всего дня (до 21.00), dog-friendly политика и профессиональные: сцена, звук и свет. Таким образом, заведение закрывает практически все возможные запросы гостя. Сервировка завтраков со вторника по четверг с 12:00 до 21:00, а в пятницу и субботу с 12:00 до 19:00. За меню в стиле casual dining с акцентом на паназию и морепродукты отвечает Виталий Хозяйкин. В меню завтрака хороши воздушные сырники из рикотты со сметаной и мастардой (550р), а для обеда рекомендуем сытный борщ со сливой и булочками боту де кежо (350р) и утиную грудку с пюре из корня сельдерея и мармеладом из сливы( 750р). Каждые пятницу и субботу с 19:00 ужин проходит под аккомпанемент живой акустической музыки. А ещё это то место, где можно комфортно отдохнуть с друзьями, детьми, четвероногими друзьями, не ломая голову насчёт досуга или торжества большой и не очень большой компании 👌🏽

  • RESERVED

    ​​В городе, где сырники и кофе, это почти религия... на свидание за завтраком стоит идти во FLØR. На свидание с собой тоже 😅👌 Во-первых, это красиво: от милых окон, врезанных в исторический кирпич и цветов на столах до этой волшебной как-бы мраморной барной стойки и огромных хрустальных люстр на потолке. Помещение являет собой одновременно демократичный лофт с эротичными росписями и открытой кухней и... искру 🤏 роскоши, отсюда и весь флёр (FLØR) Итак... чем себя баловать? Конечно, фирменными Миндальными сырниками с соусом из томленой вишни (550₽ 🍒) Они однозначно стоят этих денег. Хороши также ленивые вареники с нектарином, заварным кремом или фисташкой (570₽) В небольшом, но доведённом до абсолюта меню, есть и «сгоревший чизкейк» с сезонными ягодами и Бенедикт с пастрами или лососем 🥚 Конечно, хорошо бы не завтракать без игристого и бокал обязательно поднести к хрусталю люстры 😅👌 По ценам... продукты подорожали не только в магазинах, но и в закупке для ресторанов. Притом не хило так и очень резко. Потому, пора перестать, наверное, удивляться ценам на Московские завтраки, просто придётся ходить реже, но выбирать место тщательнее Согласны? И для этого есть мы 🙃

  • RESERVED

    ​​В Delicatessen Moscow талантливо подготовились к новому году. Елка 🎄 из изоленты, думаем, станет теперь символом конца 2021 полного всяческих барных лишений, угнетений и ограничений 😅

  • RESERVED

    ​​В Оружейном переулке открылось кафе с монопродуктом — только киевская котлета. Точный адрес заведения — Оружейный переулок, 5, в нескольких минутах от метро Маяковская. Как указано в instagram, который называется «Котлета по-киевски», помимо самой котлеты (можно выбрать из сыра, зелени, сыра и грибов, чеддера и халапеньо) в меню есть гарниры: картофель фри и картофель фри из батата, несколько соусов, а также компот и кофе. Цены здесь крайне низкие для центра города. Котлета - 270₽, кофе — 80₽. Посетители уже оставляют отзывы в соцсетях: говорят, что «картошки» мало, но в большинстве своем пишут, что очень вкусно 🤟

  • Реклама

  • RESERVED

    ​​Как выглядит золотой бургер? Вот так 👇 Стоит такое чудо расчудесное 2000₽ и в составе своём имеет: фуа-гра, конфитюр из красного лука, клюквенно-имбирный соус и покрыт, как вы понимаете, настоящим сусальным золотом ✨ Считается, кстати, фирменным блюдом мясного ресторана 800°С Contemporary Steak. С 1 до 7 декабря на этот бургер обещают делать 20% скидку в честь четырёхлетия ресторана. Собственно, так мы о всей этой роскоши и узнали. Сами то не пробовали, боязно как-то. Но интересно 🤔 Хотя золото в еде для Москвы так себе новость: был уже золотой бургер в Burger Heroes, только там его ещё икрой красной посыпали, а в ресторане Fahrenheit одно время готовили шаурму, в которую помимо запечённой утки шли фуа гра, черный трюфель, спаржа и пищевое золото 🥇 Что тут скажешь, не зря Столицу называют: Златоглавая 😅 любит наш народ всякое такое... Фото всех золотых чудес собрали 👇

  • RESERVED

    ​​Куда идти за коктейлями в Питере? В ресторане “Паруса на крыше” разработали новую коктейльную карту, где в лучших традициях миксологии соединили классику и авторский подход. Всего в карте 19 позиций 🙀, и мы решительно рекомендуем попросить бармена подобрать что-то из них персонально под свой вкус, а сами влюблены 💛 в следующие: 🍸 Deep purple в том самом фиолетовом цвете создан для старта вечеринки. Текила на анчане — как бы отвечает за вокал, мараскино — барабанщик, барбарис и содовая на басе и клавишах. 🍸Обманчиво легкий, Pineapple express - джин, ревень, белое вино и тропические фрукты. 🍸Green summer - своего рода напоминание о пикнике на набережной: свежий, тонизирующий фейхоа, ракия, алоэ и лайм. 🍸Yamakasi для тех, кто немного ниндзя: терновый джин, сливовое саке и понзу. 🍸 Kingston plum - Гарри Поттер против Драко Малфоя 🪄 , или бузина против сливовой ветви: черный ром, слива, бузина, биттер. Магия вне школы 🤟 Ко всем коктейлям в комплекте идёт великолепный вид, которым это место славится ☁️

  • RESERVED

    ​​​Завтра, кстати, День Благодарения. Не самый популярный праздник в наших широтах, но... если хочется хорошо поесть, выпить и увидеть близких, любой повод подойдёт 😅 Итак... 1️⃣ 25 ноября в винном баре My Big Love шеф-повар Людмила Яковенко изволит приготовить ужин из пяти блюд. Крудо из глубоководной креветки с сезонными абхазскими мандаринами, крем-суп с печеными в нуазетте каштанами и трюфелем. Равиоли с топинамбуром и трюфелем сменит праздничный рулет из индейки. На десерт - тыквенный тарт с мороженым из мушмулы и печеные каштаны в шоколаде. (+5 бокалов вина) Возможно, вы еще успеете забронировать стол, но не факт, ведь мест на ужин всего 13. Почему так? Да кто бы объяснил 😅 Но хоть про время и цену мы точно можем сказать: 5900₽ стоимость, а старт в 19.00 2️⃣ Джазовый бар в стиле американских 29-ых The Bix тоже отмечает День Благодарения – конечно с джазом. Еще будет индейка (ее разрежет Стас просто класс, который сам по себе может собрать стадион фанатов). Плюс к этому событию приготовили три коктейля: 🍸Fat Gimlet Woodford Reserve infused turkey, roasted apple cordial 🍸Hot Mulled Cider Woodford Reserve, apple cider, spices, honey 🍸Thanksgiving Highball Woodford Reserve, cranberry soda (Начало с 18:00, но индейка попозже) Ссылочки на всё про всё по традиции прилагаем 😉👇