Салаты и закуски. Страница 28

​​ВКУСНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО Ингредиенты: Авокадо - 1 шт Красный лук - 1 шт Зеленый салат - 1 пучок Помидор - 2 шт Огурец - 1 шт Фета - 100 гр Петрушка - 2-3 веточки Оливковое масло - 50 мл Красный сладкий перец - 1 шт Чёрные оливки без косточек - 15-20 шт Специи Приготовление: Салатные листья лучше не резать ножом, чтобы не вытекал сок. Лучше всего сделать так, как делают большинство поваров — нарвать листья на клочки руками. Сложить кусочки салата в большую глубокую миску. Авокадо надрезать до косточки ножом и разделить на две половины. Очистить с половинок плода авокадо толстую зеленую кожицу, она легко отделятся. Мякоть авокадо нарезать на некрупные кубики, чуть крупнее, чем для салата оливье. Побрызгать нарезанный авокадо 2 ч. л. сока лимона и перемешать. Кислый сок предотвратит потемнение и окисление мякоти. Кроме того, придаст салату своеобразный вкус, едва уловимый. Красный сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать поперек на очень тонкую соломку. Добавить к салату. С мисочки, в которой авокадо смешивался с лимоном, слить всю жидкость. Добавить авокадо в салатницу. Сразу же добавить целые черные оливки без косточек. Помидор, не очищая от семян и кожицы, нарезать на крупные дольки. Добавить в наш будущий салат с авокадо. Красный лук очистить и нарезать тонкими колечками. Лук лучше брать с удлиненной луковицей. Лук стоит нарезать очень тонко. В самом конце добавить нарезанный кубиками свежий огурец, или два огурца. Чтобы огурец приятно хрустел, его стоит замочить в холодной воде вместе с салатом. Поверх салата разложить нарезанную кубиками фету. Сыр нарезать кубиками, и добавить к салату. Посыпать салат 1 ч. л. сухого орегано и мелко нарезанной зеленью петрушки (только листики). Очень аккуратно перемешать наш салат с авокадо. Приятного аппетита!

​​МЕКСИКАНСКИЙ Ингредиенты: Листья салата – 3-4 листочка Красный болгарский перец - 2 шт. Сладкая кукуруза – 3-4 ст. л. Маринованные опята – 1 баночка Зеленый лук - 1 пучок Соль и перец - по вкусу Немного масла подсолнечного Приготовление: Режем листья салата и красный болгарский перец, складываем в салатник. Добавляем кукурузу и грибы, крошим зеленый лук и добавляем по вкусно специи. Все аккуратно перемешиваем и можно подавать, к столу. Изюминка этого салата заключается в том, что он просто в приготовлении и очень быстро съедается. Приятного аппетита!

Рекомендуем вам канал, где ежедневно публикуются рецепты с фото, видеорецепты и  кулинарные хитрости! Здесь очень много вкусных рецептов на каждый день. Обязательно подписывайтесь и готовьте вместе с нами! ❤️❤️ ПОДПИСАТЬСЯ ❤️❤️

​​САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ Ингредиенты: Вареная куриная грудка – 350 гр Помидоры – 2-3 шт. Болгарский перец – 2-3 шт. Свежие огурцы – 2 шт. Ржаные сухарики – 80 гр Сыр твердых сортов – 150 гр Майонез – по вкусу Чеснок – 1 головка Приготовление: Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отдельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом. Выкладываем смесь из перца поверх томатов. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем. Следующий слой делаем из сухариков. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут. Приятного аппетита!

​​САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ" Ингредиенты: Варёное куриное мясо - 300 гр Ветчина - 250 гр Огурцы маринованные - 3-4 шт. Помидоры - 2-3 шт. Яйца - 3 шт. Сыр - 50 гр Зелень Майонез Приготовление: Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр. Режем соломкой ветчину и добавляем в салат. Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца. Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу. Вкусный салат из ветчины, куриного мяса, овощей, сыра и яиц украсит и повседневный, и праздничный стол. Приятного аппетита!

​​МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ДЛЯ САЛАТОВ Ингредиенты: Несколько луковичек Вода - 250 гр. Уксус 9% - 65-70 гр. Сахар - 3 ст. л без горки Соль - 0,5 ст. л. Приготовление: Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку. Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук. Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть. Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее. Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать. Вообще этот рецепт маринада я взяла из старого маминого рецепта маринованной капусты (кот. мне очень нравится). И этот же маринад я использую для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, травок (в лук их не кладу). Этим маринадом я мариновала сладкий перец (небольшими дольками), свеклу (кубиками), огурцы (кружками, дольками). Только им лучше постоять ночь. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: Пекинская капуста - 400 гр. Яблоко - 1 шт. Лимон - ½ шт. Зелень (кинза, петрушка) - 1 пучок Кунжут - 1 ст. л. Оливковое масло - 1 ст. л. Чёрный молотый перец - по вкусу, Соль по вкусу Приготовление: Пекинскую капусту тонко нашинкуем, слегка солим и мнём руками, чтобы она стала мягче. Яблоко очищанм от шкурки, трём на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком. Измельчаем зелень. Смешиваем пекинскую капусту с яблоком и зеленью, солим, перчим по вкусу, добавляем кунжутные семечки, заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Даём салату настояться несколько минут и подаём. Приятного аппетита!

🍏🍎🍐🍊🍋🍉🍇🍓🫐🍈🍒 💪Упражнения 🍔 Рецепты правильного питания ... и другое на канале Здоровый Образ Жизни 👍👍👍👍👍👍👍

​​САЛАТ С КУСКУСОМ Ингридиенты: Филе индейки - 250-300 гр. Помидор - 2-3 шт Цукини - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Консервированная кукуруза - 100 гр Шпинат - 50 гр Растительное масло - 2 ст. ложки Сушёный орегано - по вкусу Куркума - по вкусу Чёрный молотый перец - о вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Нарежьте филе индейки маленькими кусочками. В сковороду налейте растительное масло, выложите индейку. Добавьте все специи, тушите индейку в специях до полной готовности. Достаньте индейку и уберите в сторону. На этом же масле обжарьте разрезанные на маленькие кусочки цуккини. Помидоры тоже нарежьте. Измельчите чеснок. Но не давите его, достаточно будет мелко нарубить. Сварите кускус. Крупа кускус варится две минуты. Достаточно просто залить её и довести до кипения. Порубите или нарвите шпинат. Затем перемешайте все ингредиенты в салатнице. Не забудьте про консервированную кукурузу. Сложите из салата полу шар. Можете воспользоваться для этого глубокой чашкой. Украсьте листьями шпината. Можете добавить помидоры Черри или, как у меня, оливки. Приятного аппетита!

​​КУРИНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ Ингредиенты: Куриное филе - 3 шт Соленые огурцы - 3 шт Сельдерей - 250 гр Ржаной хлеб - 6 ломтиков Майонез - 4-5 ст. л. Растительное масло - 2 ст. л. Приготовление: Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, посолить, уменьшить огонь и варить под неплотно закрытой крышкой 20 мин. Мясо вынуть, остудить. Нарезать куриное филе и соленые огурцы соломкой. Сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой, поместить в дуршлаг, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Хлеб нарезать небольшими брусочками. Обжаривать в растительном масле до образования румяной корочки, 2-3 минуты. Перемешать филе, огурцы и сельдерей. Заправить майонезом. Отдельно подать сухарики. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ, ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ Ингредиенты: Морковь корейская - 200-300 гр Ветчина - 200 гр Фасоль красная - 1 банка Шампиньоны - 1 банка Перец болгарский красный - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Сухарики - 1 пакетик Приготовление: Переложить морковку в дуршлаг, чуть промыть, слить фасоль, ветчину нашинковать соломкой, нашинковать мелко лук и обжарить, дать остыть. Болгарский перец желтого (но можно и другого) цвета порезать на тонкую соломку. Объединить все ингредиенты салата, всыпать сухарики, перемешать, приправить блюдо майонезом с небольшим количеством горчицы. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ИНЖИРОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ Ингредиенты: Козий сыр - 100 гр Инжир - 1 шт Помидоры черри - 5-6 шт Айсберг - 1-2 листа Лимонный сок - 1 ч. л. Фиолетовый лук - ⅓ шт Соль - по вкусу Растительное масло - 2 ст. л. Приготовление: Листья салата помыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки, выложить на тарелку. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки, положить на листья салата. Фиолетовый лук очистить и нарезать тонкой соломкой, положить на тарелку. Козий сыр поломать руками или нарезать небольшими кусочками. Если сыр мягкий, можно использовать нож и постоянно смачивать лезвие, чтобы кусочки получились аккуратнее. Помыть инжир, нарезать тонкими пластинками и выложить сверху на все ингредиенты. Сбрызнуть соком лимона и растительным маслом. Подсолить по желанию. Приятного аппетита!

========================= ❗️❗️Лучшие каналы❗️❗️ =========================

​​САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ Ингредиенты: Кальмары - 400 гр Яйца - 2 шт Лук - 1 шт Яблоко - 1/2 шт Лимонный сок Натуральный йогурт - 4 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кальмаров очистить, сварить, остудить и нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить от кожуры, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук и вареные вкрутую яйца нарезать кубиками такого же размера, как кальмары. Заправить салат йогуртом, при необходимости посолить. Выложить в салатник, поперчить. Приятного аппетита!

​​ФУНЧОЗА ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Вермишель фунчоза – 145 гр Морковь – 100 гр Огурцы свежие – 145 гр Перец сладкий – 45 гр Чеснок – 15 гр Зелень – 30 гр Заправка для фунчозы – 115 гр Приготовление: Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать. Приятного аппетита!

​​ИСКРА СЧАСТЬЯ Ингредиенты: Отварная куриная грудка – 2шт Шампиньоны свежие -200 гр Лук репчатый – 1 шт Сыр – 100 гр Помидор сливка – 3 шт Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок Майонез Соль - по вкусу Приготовление: Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: Пекинская капуста - 300 гр Помидор - 2 шт Колбаса копчёная - 100 гр Яйца варёные - 2 шт Кукуруза - 100 гр Укроп Майонез Соль и перец - по вкусу Батон - 4 кусочка Приготовление: Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками. Приятного аппетита!

​​​СИБИРСКИЙ Ингредиенты: Сухарики ржаные - 100 гр Сыр твердый - 300 гр Оливки без косточек - 100 гр Чеснок - 3 зубчика Филе куриное - 250 гр Палочки крабовые - 200 гр Лимон средний - 1 штука Майонез 100–150 гр Зелень петрушки - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Промываем куриное филе под проточной водой и перекладываем его на разделочную доску. Срезаем хрящи, жир и возможные косточки. Затем выкладываем филе куском в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиент. После закипания воды, снимаем образовавшуюся от варки мяса пену. Куриный бульон немного солим и хорошо все перемешиваем столовой ложкой. Варим куриное филе в течение 25–35 минут на огне меньше среднего и достаём его. Перекладываем филе на разделочную доску, нарезаем куриное мясо на небольшие по величине кусочки. Перекладываем измельченное мясо в свободную миску. Разморозить палочки до комнатной температуры. После нарезаем палочки вначале вдоль на две–три полоски, а затем поперек на небольшие кусочки и перекладываем их в емкость к измельченному куриному мясу. Натираем твердый сыр, на средней тёрке на стружку и перекладываем в миску с куриным мясом и крабовыми палочками. Сливаем жидкость с оливок, и выкладываем их на разделочную доску и нарезаем их. Затем перекладываем одивки в ёмкость к другим измельченным компонентам. Лучше всего использовать средние по величине плоды оливок и обязательно без косточек. Лимон промываем. С помощью ножа разрезаем цитрус на две части и, воспользовавшись ручной соковыжималкой, выдавливаем с каждой части ингредиента лимонный сок. Затем добавляем в ёмкость к нашим ингредиентам свежеприготовленный сок. Снимаем с чеснока шелуху. Затем с помощью ножа или чесночницы измельчаем зубчики чеснока и перекладываем в миску ко всем ингредиентам. Зелень петрушки промываем под проточной водой. Затем выкладываем их на бумажное полотенце и промокаем его от воды. С помощью ножа мелко измельчаем петрушку и перекладываем в емкость со всеми другими ингредиентами блюда. Для приготовления нашего салата осталось добавить в миску ко всем измельченным ингредиентам черные сухарики. С помощью ложки хорошо перемешиваем наши ингредиенты и добавляем в эту же емкость майонез. Еще раз все хорошо перемешиваем до образования однородной массы. Перед тем, как подавать салат на стол, отставляем его в сторону на 30–40 минут для того, чтобы сухарики стали мягкими, а все наши ингредиенты хорошо пропитались майонезом. После того как салат настоялся, перекладываем его в глубокое блюдо или же в салатницу. Сверху салат можно украсить целыми оливками и листиками петрушки, а по бокам выложить салатные листья для более красивого аппетитного вида. Приятного аппетита!