​​ВКУСНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО Ингредиенты: Авокадо - 1 шт Красный лук - 1 шт Зеленый салат - 1 пучок Помидор - 2 шт Огурец - 1 шт Фета - 100 гр Петрушка - 2-3 веточки Оливковое масло - 50 мл Красный сладкий перец - 1 шт Чёрные оливки без косточек - 15-20 шт Специи Приготовление: Салатные листья лучше не резать ножом, чтобы не вытекал сок. Лучше всего сделать так, как делают большинство поваров — нарвать листья на клочки руками. Сложить кусочки салата в большую глубокую миску. Авокадо надрезать до косточки ножом и разделить на две половины. Очистить с половинок плода авокадо толстую зеленую кожицу, она легко отделятся. Мякоть авокадо нарезать на некрупные кубики, чуть крупнее, чем для салата оливье. Побрызгать нарезанный авокадо 2 ч. л. сока лимона и перемешать. Кислый сок предотвратит потемнение и окисление мякоти. Кроме того, придаст салату своеобразный вкус, едва уловимый. Красный сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать поперек на очень тонкую соломку. Добавить к салату. С мисочки, в которой авокадо смешивался с лимоном, слить всю жидкость. Добавить авокадо в салатницу. Сразу же добавить целые черные оливки без косточек. Помидор, не очищая от семян и кожицы, нарезать на крупные дольки. Добавить в наш будущий салат с авокадо. Красный лук очистить и нарезать тонкими колечками. Лук лучше брать с удлиненной луковицей. Лук стоит нарезать очень тонко. В самом конце добавить нарезанный кубиками свежий огурец, или два огурца. Чтобы огурец приятно хрустел, его стоит замочить в холодной воде вместе с салатом. Поверх салата разложить нарезанную кубиками фету. Сыр нарезать кубиками, и добавить к салату. Посыпать салат 1 ч. л. сухого орегано и мелко нарезанной зеленью петрушки (только листики). Очень аккуратно перемешать наш салат с авокадо. Приятного аппетита!