Я, Ольга, фудблогер. На протяжении долгого времени готовлю вкусные блюда на разные вкусы и предпочтения. Делюсь с радостью всеми своими рецептами с вами.
Салат Чафан: рецепт классический.
🌿Нам потребуется:
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Крупная луковица замаринованная - 1 шт. (Рецепт есть в предыдущем видео)
Чеснок - 2 зубчика
Мясо - 300 гр.
Капуста белокочанная - 250 гр.
Майонез
Соль, перец, душистые травы по желанию.
🌿Приготовление:
Первым делом маринуем лук (рецепт можно взять в предыдущем посте).
Картофель чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой, значительно тоньше, чем на "картофель фри". Обжариваем на сковороде на растительном масле до готовности.
Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем поперёк волокон тонкой соломкой. Обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки и остужаем.
Очищенную морковь нарезаем тонкой соломкой, проще на тёрке для корейской моркови.
Шинкуем капусту тонкой соломкой. Обязательно ее жамкаем)))
Чистим свёклу и натираем её на тёрке для корейской моркови. Обратите внимание, что свёкла сырая.
Продолжение 👇
#салатыОльга
Пирог «Зебра».
Пирог из детства.
🌿Нам потребуется:
Мука – 280 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 200 гр.
Сметана – 80 гр.
Масло растительное – 120 гр.
Молоко – 200 гр.
Разрыхлитель – 7 гр.
Какао- порошок – 30 гр.
Кофе растворимый – 7 гр. (не обязательно)
Коньяк – 1 ст. л. (не обязательно)
🌿Приготовление:
Перемешайте миксером яйца, молоко, сметану, растительное масло и сахар.
Всыпьте муку, разрыхлитель и тщательно взбейте миксером.
Разделите тесто на две части.
В одну из них введите какао, растворимый кофе, коньяк и перемешайте до однородности.
Смажьте дно и стенки формы маслом.
В центр выложите 2 столовые ложки светлого теста. Сверху посередине влейте столько же шоколадной смеси. Продолжайте делать слои, пока не закончится тесто.
Поставьте пирог в разогретую до 160 °C духовку примерно на 60 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из центра пирога сухой.
🌿Приятного аппетита!
#ДесертыОльга
#СладкаявыпечкаОльга
Домашнее растение может оказаться ядовитым и вызвать аллергические реакции! 😲
У всех в доме есть цветы. Но знаете ли вы что это за растения, безопасны ли они, как они влияют на вас и правильно ли вы ухаживаете за живыми организмами, ведь они могут страдать😢
Как правильно поливать цветы, ухаживать, заставить их зацвести и спасать от гибели расскажет Умида в своём личном блоге:
https://t.me/+FoplvP8saUFiZDYy
Сегодня ты можешь бесплатно задать любой вопрос Умиде о домашних растениях. Есть трудности в выращивании или не можешь выбрать цветок? Тогда подписывайся и скорей пиши в чат! 🔥
Ну вот хоть комментарии отключай. Обязательно кто-нибудь пришлёт пакость. Каждый день удаляю, чищу.
Вот главное я хочу найти аккаунт, нужный, полезный. Фиг там в ТГ ничего не найдёшь, только по рекомендации или точному имени.
А тут, пожалуйста находят и шлют 😡
P.s. Прошу прощения, что вам приходится иногда это видеть.
Снова тесто.
Распределим тесто в форме для запекания (можете раскатать, тогда воспользуйтесь пергаментом).
Поверх теста положим лист бумаги для запекания и насыпем любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 25 минут при 190 градусах.
Начинка за это время немного остыла. Тыквенное пюре взбить с двумя яйцами, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 55 минут при 180 градусах.
Когда пирог остынет, его можно смело разрезать.
Приятного аппетита!
Тыквенный пирог с пряностями.
Рецепт 🔥
Готовьте этот пирог с пряностями, точно не пожалеете!
🌿Нам потребуется на форму диаметром 24:
Тесто:
Мука - 280 гр.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 160 гр.
Соль щепотка
🌿Для начинки:
Тыква очищенная - 600 гр.
Сахар - 150 гр.
Сливки 33% - 130 мл.
Соль щепотка
Ванилин - 1 гр.
Корица - на кончике ножа
🌿Начнём с теста.
Муку смешиваем с солью и маслом. Должна получиться мелкая крошка.
Следом добавляем, слегка перемешанное яйцо. Замесим тесто. Скатаем его в шар, завернем в пленку и отправим в холодильник на 30–40 минут.
Пока тесто охлаждается в холодильнике, приготовим начинку.
Очистим тыкву и удалим семена. Нарежем мякоть кубиками. Положим в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавим немного воды и будем тушить до мягкости и полного испарения жидкости.
В горячую тыкву добавим сахар и блендером измельчим мякоть в однородную массу. И дадим немного остыть.
Продолжение 👇
#овощиОльга
#ДесертыОльга
#сладкаявыпечкаОльга
Тыквенный суп.
Он прекрасен! Все дело в его бархатистой текстуре и аромате!
🌿Нам потребуется:
Тыква - 500 гр.
Морковь - 1 шт. (крупная)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 50 гр
Масло растительное
Сливки
Соль, перец по вкусу
🌿Приготовление:
Все овощи нарезаем кубиками. Не буду Вам писать, что изминало мыть и чистить, без меня знаете!
На сковороду наливаем растительное масло и отправляем туда жарится лук и морковь, нарезанный чеснок. Добавляем сливочное масло и тушим минут 5. Добавляем тыкву и готовим ещё минут 5. Добавляем сливки или молоко.
Соли, перчим и варим до полной готовности овощей.
Пробиваем блендером и подаём с гренками.
Приятного аппетита!
#овощиОльга
#супыОльга
Установили вчера водонагреватель. С удовольствием сегодня встала с утра и сходила в душ, никаких тебе кипятильников и сырости в ванной комнате.
Дорогой специально не брали, не окупить нам его за две недели в году 😅
Наш объём 50 литров.
Сваренную говядину нарезаем на небольшие кусочки, отправляем обратно в кастрюлю с бульоном и ставим на огонь. Одновременно с этим кладём в кастрюлю зажарку и промытый рис.
Берём половину стручка острого перца, удаляем из него зерна и, мелко нарезав, отправляем в бульон (можно положить перец целиком, если хотим менее острый суп). Варим харчо ещё в течение 20 минут на среднем огне. Даём супу настоятся в течение 10-15 минут.
Подаём харчо посыпанным рубленой зеленью и со сметаной.
🌿Приятного аппетита!
#супыОльга
Суп харчо с орехами.
🌿Нам потребуется:
Говядина на кости - 0,5 кг.
Рис – 100 гр.
Орехи грецкие – 150 гр.
Помидоры – 4 шт.
Соус ткемали – 4 ст. л.
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Кинза - 1 пучок
Перец горошком (для бульона) – 6 шт.
Перец острый – ½ стручка
Лавровый лист – 2 шт.
Соль, хмели-сунели, паприка, чёрный молотый перец – по вкусу.
🌿Приготовление:
Говядину промываем и закладываем в кастрюлю варим вместе с луковицей, перцем горошком и лавровым листом. Варим в течение 2 часов, периодически снимая пену. Рис, замачиваем в воде на 15 минут.
Лук мелко шинкуем и отправляем на сковороду обжариваться до прозрачности, добавляем измельчённый чеснок и жарим ещё пару минут. С томатов снимаем шкурку, мелко режем и выкладываем их на сковороду к луку, туда же добавляем паприку, чёрный перец и хмели-сунели. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и продолжаем обжаривать на медленном огне.
Добавляем ткемали и грецкий орех.
Полученную на сковороде смесь жарим ещё около 10 минут.
Продолжение 👇
#СупыОльга