Суп харчо с орехами. 🌿Нам потребуется: Говядина на кости - 0,5 кг. Рис – 100 гр. Орехи грецкие – 150 гр. Помидоры – 4 шт. Соус ткемали – 4 ст. л. Лук репчатый  – 3 шт. Чеснок – 5 зубчиков Кинза - 1 пучок Перец горошком (для бульона) – 6 шт. Перец острый – ½ стручка Лавровый лист – 2 шт. Соль, хмели-сунели, паприка, чёрный молотый перец – по вкусу.     🌿Приготовление: Говядину промываем и закладываем в кастрюлю варим вместе с луковицей, перцем горошком и лавровым листом. Варим в течение 2 часов, периодически снимая пену. Рис, замачиваем в воде на 15 минут. Лук мелко шинкуем и отправляем на сковороду обжариваться до прозрачности, добавляем измельчённый чеснок и жарим ещё пару минут. С томатов снимаем шкурку, мелко режем и выкладываем их на сковороду к луку, туда же добавляем паприку, чёрный перец и хмели-сунели. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и продолжаем обжаривать на медленном огне. Добавляем ткемали и грецкий орех. Полученную на сковороде смесь жарим ещё около 10 минут. Продолжение 👇 #СупыОльга