Штолле, сеть кафе-пироговых

Широко известен древнегреческий миф, в котором Парис обращается к Афродите, богине любви, с нежными словами. Он называет ее самой красивой из всех богинь, и в знак своего расположения дарит ей сочный фрукт — как считается, яблоко. Но мало кто знает, что на самом деле Парис одарил Афродиту совсем другим плодом — айвой! Мармелад из нее пользовался популярностью еще в Древней Греции, а сегодня мы в Штолле делаем из нее ароматное варенье 🍯

Масленичная неделя у всех нас ассоциируется исключительно с блинами, однако в действительности наши далекие предки были намного более изобретательными! 😎 Помимо блинчиков на Масленицу пекли еще и пироги, причем особенное внимание уделялось курнику. Он готовился в субботу, на шестой день гуляний — единственное блюдо с мясом перед Великим Постом.

Друзья, есть планы на вечер? Нет? Мы спешим на помощь! Забирайтесь под плед, наливайте чай, берите что-нибудь вкусненькое и включайте один из 4 мультфильмов о кулинарии из нашей уютной подборки: 1️⃣ «Рататуй», 2007, США — история о талантливом крысе по имени Реми и его новом друге, уборщике Лингвини, которым суждено встряхнуть кулинарный мир Парижа. 2️⃣ «Кафе “У Белого Медведя”», 2012, Япония — аниме про молодого бездельника Панду, которого мама заставила искать работу, а вместо этого он нашел удивительный ресторан с добродушным пушистым хозяином. 3️⃣ «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек», 2009, США — изобретатель Флинт Локвуд придумал, как побороть голод в родном городишке. Но когда первый восторг по поводу падающей с неба еды угас, стало ясно — теперь планету нужно спасать от всевозможных съедобных катаклизмов… 4️⃣ «Волшебная история пиццы», 2003, Италия — яркий, красочный и наполненный колоритом солнечной Италии мультфильм о юном даровании по имени Тото. Молодому повару предстоит спасать от врагов родной Неаполь!

Мужчины, сегодня ваш день! 😎 Команда Штолле от всего сердца поздравляет вас с 23 февраля! Желаем вам счастья, здоровья, любви, вдохновения, сил на все ваши грандиозные задумки и, конечно, самых вкусных пирогов на столе 🥧

По вопросам доставки и работе сервисов пишите, пожалуйста, в наш чат-бот @stolle_msk_bot

С раннего детства мы слышали от мам и бабушек, как важно есть суп 🤗 и они были правы! Правда, сейчас на смену классическим вариантам на бульоне все чаще приходят крем-супы — густые первые блюда с добавлением сливок. Выбор за вами — все варианты полезны для организма, если соблюдается несколько базовых условий: 🥘 нежирный бульон — мясной, куриный, рыбный или овощной; 🥘 в супе достаточно овощей — свежих, замороженных, консервированных или сушеных; 🥘 сбалансированный состав — даже постный суп должен содержать источники белка. В Штолле есть из чего выбрать: мы готовим как привычные варианты первого блюда на ароматных бульонах, так и супы-пюре.

Масленичная неделя уже началась! В этом году она проходит с 20 по 26 февраля, и каждый из этих 7 дней для наших предков имел особое значение. Рассказываем обо всех по порядку: 🥞 Первый день — «встреча». Чтобы вся неделя выдалась богатой и хлебосольной, нужно обязательно испечь первый блин! 🥞 Во второй день, «заигрыш», устраивались молодежные гуляния, а молодые парни начинали присматривать себе невест. 🥞 Третий день назывался «лакомкой» — семейным мужчинам полагалось с раннего утра идти в гости к теще на блины. Чем больше съедал зять, тем более счастливую жизнь с супругой это сулило! 🥞 Четвертый день — «разгул»! Тут не обходилось без веселья: хороводы, песни, пляски, катания с ледяных горок, карусели и игры в снежки. 🥞 Пятый день носил поэтическое название «тещины вечерки». Теперь уже теща отправлялась к зятьку на блинки, и чем более богатым и гостеприимным было застолье, тем больше счастья ждало супругов. 🥞 На шестой день, «золовкины посиделки», невестка угощала всех родственниц — и своих, и благоверного, а незамужние барышни ворожили на суженого. 🥞 И, наконец, «проводы» — день, когда сжигалось чучело Масленицы. Пропустить гуляния и не глянуть хоть одним глазком на кострище считалось дурной приметой. А вы отмечаете Масленицу?

По многочисленным просьбам расспросили шефа Штолле и подготовили рецепт сырников😋 На один кг массы для сырников взять: 🥄Творог 18/% не жидкий – 800гр 🥄Яйца куриные – 2шт 🥄Сахар – 50гр 🥄Мука – 100гр 🥄Соль – по вкусу. 1. Все ингредиенты хорошо перемешать, дать постоять 10 минут в прохладном месте. 2. После ещё раз перемешать и раскидать полученную массу на шарики, весом 50-60 гр 3. Обвалять в муке придать круглую форму и приплюснуть до толщины 1,5 см. 4. Разогреть сковороду, налить растительного масла и жарить сырники до золотистой корочки (с одной стороны не более минуты) 5. Потом перевернуть, накрыть крышкой уменьшить огонь до слабого и жарить ещё минут 5 до золотистой корочки с другой стороны ❕Важно Обязательно жарить под крышкой и на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы сырники прожарились со всех сторон равномерно. 6. Перевернуть сырники ещё раз, выключить огонь накрыть крышкой и дать постоять еще 5 минут. Сырники должны слегка увеличиться в размере и полностью быть готовыми🤌🏻 Подать рекомендуем с вареньем или сметаной🍽️

Чтобы горячий пирог с сочной начинкой от Штолле украсил ваш стол в праздничные и предпраздничные дни, оформить предзаказ лучше уже уже сейчас — мы очень хотим успеть обрадовать всех своих гостей 🥰 И мы знаем, какие позиции в нашем меню больше всего нравятся мужчинам: 🥧 пирог с горбушей и шпинатом 🥧 пирог с говяжьим языком и шампиньонами 🥧 пирог с кроликом и грибами 🥧 кулебяка с мясом 🥧 курник Получится крутой подарок на 23 февраля — сытный и ароматный!

В Московском театре «Школа современной пьесы» три новых спектакля! Специально для вас наши партнёры подготовили скидку 15% на премьерные показы по промокоду ПРЕМЬЕРА ”Женское счастье” (10, 11, 12 марта) Валерия Ланская в роли успешной журналистики ”Час тишины” (17, 18, 19, 25, 26, 30 марта) Семейная комедия Флориана Зеллера с потопом, скандалом и джазом ”Интервью” (31 марта, 1, 2, 11, 12 апреля) История взаимоотношений Марины Дурново и Даниила Хармса с Татьяной Веденеевой в главной роли Приобрести билеты со скидкой можно на сайте театра: https://neglinka29.ru/afisha/

Мы знаем, как приготовить идеальные сырники и постоянно делаем это для наших гостей 🤗 а сегодня делимся своими секретами: 🥞 лучший творог для сырников — максимально сухой, слегка рассыпчатый, жирность не меньше 5%; 🥞 тесту для сырников требуется время, не торопитесь жарить их сразу после замешивания, а в идеале дайте тесту настояться целую ночь; 🥞 добавки — не больше четверти от веса творога (для сладких — сухофрукты, ягоды, яблоко или груша, для несладких — вяленые томаты, маслины, припущенный шпинат).

Красиво печь не запретишь или один из самых незаурядных видов искусства — "Картины на пирогах". Безграничная фантазия, терпение, кропотливейшее исполнение и, конечно же, широкая творческая мысль — это не просто выпечка, это настоящие шедевры, а их творцы — непризнанные народные гении! Тот случай, когда искусство выходит на новый уровень!

Помните, что наши Сэнди пай с разными начинками стали еще доступнее? Их можно не только попробовать в Штолле, но и заказать с доставкой от 30 минут на Ozon Fresh! Это очень удобно, когда хочется получить горячий и ароматный пирог побыстрее. Немного магии в духовке, и вуаля 😋 https://ozon.ru/t/XobQrK1

Совсем скоро новый розыгрыш! И мы предлагаем вам самим выбрать призы❤️

Результаты розыгрыша: Победители: 1. Мария 2. Yulia 3. Alex Проверить результаты

Мы отмечаем День всех влюбленных с теми, кого любим больше всего — с вами! И даже приготовили для вас нечто особенное — пирог в форме сердца, чтобы вы могли символично разделить его со своей второй половинкой ❤️ Внутри нашей праздничной новинки — малина и творожный сыр или брусника. Пирог уже появился в меню Штолле и будет в продаже до 16 февраля.

Кусочек первобытной природы в центре шумного мегаполиса — парк “Крылатские холмы” Отдых в парке «Крылатские холмы» тепло отзывается у любителей активной жизни: - зимой в полном распоряжении отдыхающих лыжные дорожки, тюбинговый скат, сноуборды, канатная дорога; - в летнее время парк наполняется фанатами бега, велосипедов, роликов, гироскутеров и другого спорта. Сердца творческих и романтичных натур окрыляются при виде прекрасных пейзажей парка! Зимой они особенно прекрасны: снежные ухабы, белые шапки на деревьях, настоящая зимняя сказка - отличный вариант для приятного отдыха с близким человеком! Обязательно посетите парк “Крылатские Холмы”, зарядитесь энергией природы, а после — заглядывайте в Штолле по адресу Осенний бульвар, д.16, к.1 на чашечку согревающего чая!

Нам нужно с вами серьезно поговорить… о варенье! 🍯 Расскажите в комментариях, какое ваше любимое? А с чем вам нравится его есть — с пирогом, печеньем, оладушками или просто с чаем?