По многочисленным просьбам расспросили шефа Штолле и подготовили рецепт сырников😋 На один кг массы для сырников взять: 🥄Творог 18/% не жидкий – 800гр 🥄Яйца куриные – 2шт 🥄Сахар – 50гр 🥄Мука – 100гр 🥄Соль – по вкусу. 1. Все ингредиенты хорошо перемешать, дать постоять 10 минут в прохладном месте. 2. После ещё раз перемешать и раскидать полученную массу на шарики, весом 50-60 гр 3. Обвалять в муке придать круглую форму и приплюснуть до толщины 1,5 см. 4. Разогреть сковороду, налить растительного масла и жарить сырники до золотистой корочки (с одной стороны не более минуты) 5. Потом перевернуть, накрыть крышкой уменьшить огонь до слабого и жарить ещё минут 5 до золотистой корочки с другой стороны ❕Важно Обязательно жарить под крышкой и на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы сырники прожарились со всех сторон равномерно. 6. Перевернуть сырники ещё раз, выключить огонь накрыть крышкой и дать постоять еще 5 минут. Сырники должны слегка увеличиться в размере и полностью быть готовыми🤌🏻 Подать рекомендуем с вареньем или сметаной🍽️