Спасибо, что готовите вместе с нами ❤️
Пусть в новом году вас ждёт ещё больше приятных гастрономических открытий и вдохновения на кулинарные эксперименты!
А мы и дальше будем помогать вам с проверенными рецептами 🥂
🥪 Праздничные бутерброды со шпротами и огурцами
Эффектная подача, отличный вкус. Что ещё нужно, чтобы закуска стала настоящим хитом?
📝 Ингредиенты
Яйца — 5–6 штук
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Свежие огурцы — 2 штуки
Хлеб или батон — 8–10 ломтиков
Шпроты — 1 банка
👨🍳 Приготовление
1․ Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Слегка посолите и поперчите.
2․ Огурцы нарежьте вдоль тонкими лентами. Удобнее всего это сделать с помощью овощечистки.
3․ Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде. Каждый смажьте майонезом, сверху посыпьте яйцами и выложите шпроты.
4․ С помощью шпажки соберите огурцы в гармошку и установите на бутерброды.
https://lh.su/1spj
💫 Простой трайфл с клюквой
Этот яркий десерт с ягодно-цитрусовой прослойкой и взбитыми сливками под силу приготовить каждому.
📝 Ингредиенты
Апельсин — 1 штука
Свежая или замороженная клюква — 250 г
Сахар — 100 г
Апельсиновый ликёр — 1 ч. ложка
Сливки с жирностью 33% — 180 мл
Сахарная пудра — 2–3 ст. ложки
Печенье — 150 г
👨🍳 Приготовление
1․ Мелкой тёркой снимите с апельсина 1 столовую ложку цедры. Выжмите сок.
2․ Соедините клюкву, цедру, сок, сахар и ликёр. На небольшом огне доведите до кипения и варите 7–10 минут.
3․ Ягодную массу немного остудите, измельчите блендером до однородности и охладите.
4․ Охлаждённые сливки взбейте миксером в густую пену, добавьте сахарную пудру и ещё раз взбейте. Измельчите печенье в крошку.
Для десерта хорошо подойдёт овсяное печенье.
5․ В небольшие стаканы выложите слоями печенье, клюкву и взбитые сливки. По желанию украсьте фисташками или шоколадом.
https://lh.su/1spe
Новогодний салат «Варежка» с красной рыбой
В нём прекрасно всё: оригинальный внешний вид и невероятно нежное сочетание рыбы, яиц, риса и крабовых палочек.
https://lh.su/1sp9
🥚 Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
Начинка из рыбы с желтками получается необыкновенно вкусной, а целые шпроты и икра придают закуске оригинальный вид.
📝 Ингредиенты
Яйца — 5 штук
Шпроты — 180 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
Красная икра — по вкусу
Зелень — 1–2 веточки
👨🍳 Приготовление
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и разрежьте на половинки.
2․ Отделите желтки от белков. Натрите желтки на мелкой тёрке или разомните вилкой.
3․ Из банки с консервами слейте масло. Оставьте для украшения 10 целых штук. Остальную рыбу разомните вилкой.
4․ Размятые шпроты смешайте с желтками, солью, перцем и майонезом.
5․ Наполните половинки белков начинкой. Украсьте целыми шпротами, икрой и зеленью.
https://lh.su/1sp7
Салат с копчёной курицей, маком и сухариками
Сыр и яйца делают блюдо сытным и нежным, помидоры добавляют сочность, а мак становится оригинальным завершающим штрихом.
https://lh.su/1slv
🥓 Картофель, запечённый в беконе
Именно бекон делает запечённую в духовке картошку особенно вкусной. Подавайте самостоятельно или на гарнир.
📝 Ингредиенты
Картофель — 10–12 штук
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Бекон — 10–12 ломтиков
👨🍳 Приготовление
1․ Картофель очистите, посолите и поперчите. Выбирайте небольшие клубни примерно одинакового размера.
2․ Заверните картошку в ломтики бекона и выложите в форму. Сверху накройте фольгой.
3․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40–45 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера клубней. Готовность проверяйте вилкой.
4․ Снимите фольгу и подрумянивайте ещё 10 минут.
https://lh.su/1sls
Закусочный торт с красной рыбой
Восхитительное сочетание лосося, яичного салата, хлебных коржей и крема из сыра и йогурта. Придумали это блюдо в Швеции, где его готовят по особенным и торжественным поводам. Такой необычный торт точно будет в центре внимания на праздничном столе.
https://lh.su/1slp
🥒 Салат с курицей, грибами, огурцами и черносливом
Сухофрукты придают сочетанию сладковатый вкус, что делает блюдо намного интереснее.
📝 Ингредиенты
Филе куриной грудки — 2 шутки
Яйца — 4–5 штук
Шампиньоны — 250–300 г
Растительное масло — 1–2 ст. ложки
Чернослив — 100–150 г
Огурцы свежие — 2–3 штуки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Куриное филе отварите примерно за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
2․ Грибы нарежьте небольшими кусочками. За несколько минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне. Остудите.
3․ Чернослив на 5 минут залейте кипятком. Ополосните и подсушите.
4․ Нарежьте курицу, огурцы, чернослив и яйца небольшими кусочками. Сложите их и грибы в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
https://lh.su/1slm
Тарталетки с печенью трески, яйцами и сыром
Эта нежная закуска готовится очень просто. Она будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
https://lh.su/1sl2
🍄 Мясной салат с маринованными опятами
Говядина, картошка и маринованные огурцы отлично сочетаются, а грибы удачно дополняют их.
📝 Ингредиенты
Говядина — 300 г
Картофель — 3–4 штуки
Маринованные огурцы — 3 штуки
Репчатый лук — 1 штука
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
Маринованные опята — 200–250 г
👨🍳 Приготовление
1․ Говядину отварите за 1 час или больше, картошку — в мундире за 25–30 минут. Остудите, очистите овощи.
2․ Нарежьте мясо, картофель и огурцы небольшими кусочками, лук — более мелкими. Зелень нарубите.
3․ Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
4․ Если хотите, выложите салат через кулинарное кольцо на тарелки. Украсьте опятами и зеленью.
https://lh.su/1skv
Новогодние кейк-попсы «Ёлочные шары»
Пирожные на палочках с ванильным кремом и корицей получатся такими красивыми, что их будет жалко есть.
https://lh.su/1sks
🌲 Новогодние тарталетки с курицей
То что нужно на праздник!
📝 Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Маринованные грибы — 100 г
Плавленые сырки — 100–150 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
Тарталетки — 10–12 штук
Свежие огурцы — 2 штуки
Лимон — несколько ломтиков
👨🍳 Приготовление
1․ Куриное филе отварите, остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с грибами. Маринованные грибы можно заменить на обжаренные.
2․ Натрите сырки на крупной тёрке. Смешайте с птицей и грибами. Посолите, поперчите и разложите по тарталеткам.
3․ Огурцы нарежьте тонкими лентами с помощью ножа или овощечистки.
4․ Каждую огуречную ленту сверните, чтобы придать форму ёлочки, и с помощью зубочистки установите в центре каждой тарталетки. Украсьте небольшими кусочками лимона.
https://lh.su/1skp