варю компотик

контент, который я уважаю

Июль. Опять снято ноль рецептов на канал, зато съедено с десяток раменов. Все еще ощущаю острый недостаток дачи в крови. В один из июльских понедельников получилось сорваться. Возможно впервые за долгое время я себя почувствовала свободной. От себя самой. Захотела в деревню поработать под шум соседской газонокосилки, встала в 5 утра и поехала. Когда вы в последний раз чувствовали себя живой(ым)? Я вот пару недель назад, сидя в автобусе Москва-Кольчугино. Чувствовала, как одна половина моего лица стремительно стареет из-за отсутствия санскрина и что живу тоже чувствовала. Не то чтобы в остальное время «не», просто в тот момент особенно. Сложно балансировать, когда одна твоя половина хочет заработать московские стотыщмиллиардов, а вторая сушить белые грибы на веревке в лесу и утопить компьютер в болоте. Но я пытаюсь. Такой был июль. От пяти углов в Петербурге, до березняка под Киржачем. В августе иду в отпуск, буду пытаться «жить».

где найти черные жемчужины? я покупала в Ханое на Ярославке, упаковка стоила рублей 600, на маркетплейсах встречала только белые, поэтому находке была рада. как варить? шарики с водой 1:6, воду доводите до кипения, после чего отправляете в нее жемчужины. первое время немного помешивайте, чтобы не слиплись, дальше они там сами как-нибудь. варите на среднем огне 25 минут. потом отключаете огонь и оставляете набухать под крышкой еще на 25, после чего промываете холодной водой. перекладываете в контейнер и заливаете сиропом, у меня был кукурузный (лучше что-нибудь повкуснее, кленовый, например), чтобы они стали послаще, оставляете на пропитку на полчасика. дальше уже сервируете как вам нужно, у меня был обычный черный чай с молоком, пара кубиков льда и шарики, офкорс 🧋

спустя год после покупки тапиоки, я, наконец, сделала бобу 🪗

выход с подружками в 28 выглядит так

Отправила на дачу свою электрическую духовку, в которой пекла для Румянца в свое время. Какое же кайфажорство испечь что-то на даче, даже простое, даже из готового теста. Сори, что так поздно пишу, возвращаюсь на оленях в Москву в ночи, захотелось поделиться. Готовое слоеное бездрожжевое из ВВ (самое лучшее), груши, козий камамбер, кедровые орешки, мед и дрипчик. Все выложила в форму, смазала желтком, отправила в духовку на 25 минут 200 градусов, потом снизила низ до 170, где-то минут за 7 до конца. Орешки отдельно пожарила на сухой сковороде. Медом поливала уже готовый пирог, можно делать это порционно 🤍

шел 4-й час без света в деревне, она жарила сосиски в камине

привет из вечернего июльского леса 🪗

мои покупочки и тяпка для Марго Робби

Проснулась и подумала: а не бахнуть ли мне на завтрак вареников с картошкой? В Москве пасмурно и промозгло. Это дает право не только на кусочек масла, но и на ложечку сметаны и даже на горсть жареного лука. Вареники традиционно из магазина для здорового питания, но они точно не на 10/10, где-то 8. Я это знаю заочно и мирюсь. Это постный продукт. Ровно до того момента, пока я сверху не построю башню из 30% сметаны, конечно. Из-за постности своей, нет в начинке этой сливочности, не знаю, поймете ли вы о чем я. На канале есть рецепт вареников с картошкой, на случай, если вы не терпила, как я, и хотите все 10, потому что рождены для лучшего. Там хорошее тесто и максимально стремные фотки)

что я делаю на работе? много чего. снимаю рецепты, кряхчу, обозреваю новинки, залезаю в чужие холодильники... выяснили недавно, что Коля Редькин из Вписки мощный амбассадор ВВ и пошли к нему домой, проверять, сколько пачек пельменей на фитнес-тесте у него лежит в морозилке. поддержите видос, пожалуйста, это были часы кряхтений. еще можно в конкурсе поучаствовать, выиграть недельный запас кваса за рецепт окрошки в комментах)) https://www.youtube.com/watch?v=b8X1J8vq1Ic

это они. значит, визуализируем, друзья. накидываем на стулья в голове

помните вчера говорила про очередной старческий атрибут, который прикупила на дачу? забрала))) как думаете, шо там?

балдею от любых дуэтов еды и литературы. нашла сокровище в запрещенке. это отрывок из книги Норы Эфрон «Изжога» — и первая часть серии, которую автор (appetite.life - это никнейм, если решите найти) называет «Еда из художественной литературы». в ролике рецепт рости из картофеля однажды я вновь найду в себе силы и тоже сделаю что-нибудь вдохновляющее.

авито моя любимая социальная сеть уже полгода. сколько барахла я там купила на дачу — не счесть. из последнего любимого — настольная лампа, хозяйка которой оказалась землячкой моей мамы и мы 40 минут стояли возле подъезда в Бибирево и обсуждали правый берег Волги в Ивановской области, ее работу в школьном музее и то, как ее подруга для предотвращения дачных краж посадила у окна манекен. и вот сегодняшняя моя покупка — очаровательный натюрморт в основательной такой раме. повешу его в кухне. также в закромах лежат две тумбочки, которые я намереваюсь красить и продемонстрировать процесс/результат вам и одна занятная посылка из Астрахани, которую заберу завтра. там шкала старчества пробивается, но это то, с чем у меня ассоциируется бабушкин дом.

не ожидала многого от данного кандидата, а он приятно удивил. напомнил жареные хинкали. а что может быть лучше, чем жареные хинкали в понедельник утром, запитые кофе? вот и я говорю.

про коктэл это было нечто похожее на слаш. просто взбила лимонный сок, свежую мяту, ледяную крошку и сироп топинамбура. можно добавить газированной воды)

желтый свет летней грозы ни с чем не перепутаешь. делала коктэл себе сегодня с лимоном и мятой, бодрилась в конце рабочего дня)