Обложка канала

Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.. Страница 5

430 @goforsun
Открыть

Готовые маршруты путешествий по Европе, истории авантюр и порция тревел вдохновения

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Хочу рассказать историю о мечтах, которая приключилась со мной. Назову её "У мечты на крючке".

    Восемь лет назад я училась заочно и работала в консалтинговой компании. Мне нравился орел солидности, который скрывался за названием отдела "управленческий консалтинг", где я была ассистентом консультанта. Просыпалась в шесть, полтора часа тряслась в маршрутке и в метро, чтобы добраться до офиса. Вечером шла на занятие по танцам, встречалась с друзьями и поздно возвращалась домой. Сразу засыпала, а со звонком будильника все повторялось.

    Уже не помню, почему и как, но в какой-то из дней пришло осознание, что мой вагончик жизни поставлен на рейсы: дом - работа - дом. Ему уже не сойти с них, а только с бешеной скоростью мчаться вперед. Сейчас то я понимаю, что у вагончика есть водитель, ты сам. Повороты и остановки волен делать по своему желанию, не ожидая одобрения диспетчера. Но тогда, все было иначе. В мире столько интересностей, а у меня всего лишь две недели в году, чтобы их увидеть. Мой вагончик бежит-стучит по рельсам, а я ничего не видела, нигде не была, а уже заперла себя в офисной клетке.

    То было время, когда ходила на студенческие кружки организованные международной организацией Айсек. Они приглашали иностранных студентов, а те рассказывали о странах, о мотивации, об успехе и том, как добиваться целей. Лекции меня безумно вдохновляли, летала в розовых облаках, не умея управлять мечтами. Съездила в Будапешт, Прагу и знала, как живет Европа. Микс животного страха, вдохновляющие лекции и послевкусие европейской жизни сыграли со мной игру. Взяли и подбросили карту "поезжай и поживи в Европе", но, как это сделать не сказали. Я бы могла поехать учиться в университет или на языковые курсы, но денег тогда не было. Верю, что решение есть всегда, оно нашлось и в тот раз - волонтерская организация EVS (European Voluntary Service (EVS)/ Европейская волонтерская служба).

    Продолжение следует. #у_мечты

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Счастливый автор блога и миндальный круассан ❤

  • Реклама

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Самый счастливый человек, тот, который нашел миндальный круассан в Варшаве. Первый раз в Париж приехала в январе, на Северный вокзал. Тот, самый из фильма "Амели", поселилась в хостеле.

    Утром зашла в булочную на углу дома. В маленьком помещении толпились люди, смуглокожий продавец ловко упаковывал выпечку. На ровные куски бумаги, в центр помещал круассаны, и сноровисто заворачивал концы. Я стояла в очереди и не могла отвести глаз, магия простых движений и обыкновенной работы.

    Взяла миндальный круассан и эспрессо. В уголке высокие стулья и узкая стойка, где можно съесть все это добро. Рядом сидел француз, он читал газету, отламывал кусочки круассана и макал в кофе. Рядом со смуглокожим продавцом работала женщина, я по-думала, что она его мать. Волосы выкрашены в каштановый цвет и аккуратно завиты в маленькие колечки.

    В булочную приходила каждое утро, покупала миндальный круассан и эспрессо. И француз там тоже был с неизменной газетой и кофе, в маленькой белой чашке. Время от времени он перебрасывался словами с женщиной, жонглировал ими, как мячиками. А я чтобы не быть замеченной разглядывала людей, улицу, булочную, чтобы запомнить. Прошло четыре года, с той первой поездки в Париж, а я все-также помню ту булочную на углу дома, напротив Северного вокзала и все-также сильно люблю миндальные круассаны.
    #мысли_автора

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Первые блюда польской кухни:
    🌶 традиционный польский суп (żyrek), приготовленный на базе ржаной закваски, с вареными яйцами и колбасками.
    🌶 томатный суп (zupa pomidorowa). Варят морковь, корень петрушки, сельдерей, добавляют томатный концентрат и сметану. Отдельно готовят макароны или рис, накладывают в тарелку и заливают томатным супом.
    🌶 огуречный суп (zupa ogórkowa). Квашеные огурцы трут на терке перемешивают с росолом. Немного картофеля, морковки, лука и залить все бульоном и варить до готовности. Все суп готов.
    🌶 красный борщ с ушками (barszcz czerwony z uszkami), но это не тот украинский с большим количеством овощей, так, чтобы ложка стояла. Польский вариант совсем другой. Свеклу режут и варят часа полтора, пока бульон не станет темно-малинового цвета. Затем её вынимают, а в бульон добавляют приправы. Отдельно месят тесто и лепят «ушки» (по форме, как маленькие пельмешки). Начинку в ушка добавляют разную: грибы, мясо, капуста. Ушки отдельно варят, накладывают в тарелку и заливают бульоном из свеклы.
    #польша

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    А вот и фото ❤ подготовила, сохранила и забыла отправить 😂 не легкий у меня сейчас период.

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Вчера вечером пересматривала фото с телефона. И вспомнила, что не рассказала, вот что.

    В некотором царстве, государстве, во Вьетнаме, в городе Ханой 31-го декабря, мы с друзьями сели в автобус и поехали по направлению к бухте Халонг. Забронировали два дня и новогоднюю ночь на круизном корабле. Небесная канцелярия в связи с праздниками напутала, и в это время года в бухте Халонг было плюс десять. Мы одели все вещи, которые были и даже докупили немного. Я радовалась, что с Варшавы захватила свой нежно-розовый берет. На мне спортивная куртка, городские кроссовки, теплые носки, в них заправила лосины. Если, кто и влюбится в таких обстоятельствах, то это настоящая любовь ❤️

    Корабль наш был молодцем, но это было лет двадцать назад. А сейчас он скрипел досками, кряхтел подставляя ветру парус. В каюте с нами жил таракан. Он не мешал, было холодно и мы проводили время в столовой, она же и новогодний зал. Здесь работали кондиционеры на обогрев и было хорошо.

    В первый день поехали кататься на каяках. Виды невероятные, море и горы покрытые зелеными бугорками кустарников, так природа целует бухту.

    Вечером поужинали, гид рассказал нам все истории, которые знал, а новый год все не наступал. Мы ели орехи и помело, вяло разговаривали и поглядывали на стрелки часов.

    И вот наконец-то наш гид открывает шампанское, Беларусское! Вьетнам, бухта Халонг и Беларусское шампанское! Пьем за новый год, загадываем желания, идем спать, завтра ранний подъем.

    Проснулись в шесть, выпили кофе, съели омлет и поехали на рыбалку.

    Закинули сети, палками постучали по борту. Рыба должна испугаться и плыть в другую сторону, там где наши сети. Как оказалось, рыба не из пугливых, словили мы две маленькие рыбешки с размером в указательный палец. Достали её из сетей и выпустили в море. Эх... жаль, что рыбка не золотая. А то бы я сейчас лежала на печке, тексты писались сами и фото снимались, по-моему, веленью.

    После рыбалки, на лодке самобранке поплыли в музей жемчуга. Ветер продувал со всех сторон, залазил под одежду, пересчитывал ребра, трепал волосы, хлопал по носу, настоящий хулиган и не было на него управы.

    А вокруг красота, глаз не отведешь, все рассматриваешь небо, горы и не можешь насмотреться. Пьют глаза красоту и никак не могут напиться.

    Наш гид, славный парень научил меня складывать из пальцев сердечки на азиатский манер. В этот понедельник, посылаю вам тысячи сердец, чтобы у вас все получилось и у меня тоже 😉
    #вьетнам #халонг

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    В первый день в городе Аюттия (Таиланд) я поехала на экскурсию на лодке вокруг острова, вернулись, когда уже стемнело. Хочется есть, ловлю тук-тук и мчу на ночной рынок.

    На обочине дороги в два ряда стоят лотки с едой, переносные печки, глубокие сковородки, где в масле жарятся пирожки, на гриле румянятся куриные и свиные шашлычки. От незнакомых запахов дружится голова, от жара горит лицо, глаза разбегаются от разнообразия еды! Как будто все жители города собрались на этой улице, одни готовят еду, вторые её поглощают. Целые семьи сидят за пластиковыми столами заставлены тарелками. Культура едизма.

    Заказываю себе суп в горшочке чим чум (chim chum). Chim означает окунаться, а chum – быстро бросать в жидкость.
    На столе поставили куски сырой курица с желтком в центре, стеклянная лапша, тарелка с травами и большой котелок на углях. Эээ.... немного в замешательстве и оглядываюсь по сторонам, в надежде понять, что же делать с сырой курицей. Прошу таиланду помочь разобрать с супом.

    Все просто: в горшочке кипит вода, свежие травы – это галангал, сладкий базилик, листья лемонграсса и кафрского лайма, которые рвут на кусочки и бросают в горшочек, курицу обмокает яйцом и она отправляется в след за травами. Китайскими палочками таиландка все хорошенько размешивает и бросает пригоршню лапши, закрывает крышкой и показывает мне жестом, что ждать минут пять, а потом черпаком написать в миску и съесть.

    На меня напал голод, не могу дождаться, чтобы начать трапезу, помешиваю суп, вдыхаю горячий пар и легкий запах трав. Мне нравиться сочетания трав в таиландской кухни. Суп чим чум хорош тем, что уровень остроты можно регулировать самому, добавляя красный перец и другие жгучие приправы.

    Ну, вот дождалась, суп в тарелке. Вкусно, не замечаю, как ложка стучит по дну миски, самое время сварить еще порцию, ингредиентов хватает. Повторяю действия, которые делала таиланда. Улыбаюсь, смотрю, как за соседним столом сидят европейцы и в первый раз заказали суп чим чум и не знают, что с ним делать. Такой и я была пятнадцать минут назад, все меняется, это жизнь и суп чим чум.
    #культура_едизма #таиланд

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Сегодня я заехала в офис к бывшим сотрудникам. Мы немного поболтали, и я пошла гулять по Варшаве. Холодно, а солнце уже целует в лицо, дарит обещание тепла. Иду по старому городу без цели, сворачиваю в переулки и выныриваю на главные улицы. Захожу в костел и сижу в тишине, задаю вопрос всем известным мне богам. Прислушиваюсь. Надеюсь услышать одобрение. Боги молчат. Не сержусь, у них есть дела и поважнее.

    Присаживаюсь на скамейку в пустом парке. Рассматриваю небо, чуть поддернутое дымкой сумерок, фотографирую узоры нарисованные ветвями деревьев. Природа наилучший художник и писатель.

    Иду домой, кончики пальцев замерзли. Стою под душем, горячие капли приятно согревают. Где-то из глубины памяти, неожиданно, как дельфин выныривает воспоминание.

    Два года назад я была в Риме. Забронировала кровать в общем номере хостела, а за день до поездки отменила и выбрала квартиру. Два года назад это было безумное решение для моего бюджета.

    Обыкновенная квартира в двадцати минутах от центра на поезде. Самым важным для меня была узкая, светлая ванная комната с большим окном, которое выходит на соседний дом. Это Италия, дружочек!

    В тот вечер набрала горячую ванну и включила фильм в главных ролях с Адриано Челентано. Вода почти остыла, но перебираться на кровать не хотелось. Доливаю горячей воды и выливаю остатки пенны для ванны. Досмотрела фильм до конца и даже субтитры, и только потом пошла спать.

    Сейчас вспомнила тот вечер. Путешествия, они не о том, чтобы посмотреть сто храмов, зайти в каждый музей, поужинать во всех местных ресторанах. Путешествия о часах или минутах, когда совершается волшебство. Когда ты делаешь, то чего не делаешь в обычной жизни. Я не про то, что нужно наедаться и напиваться, как в последний раз. Про обыкновенные вещи: пойти на урок танго, научиться готовить роллы, целый день бесцельно ходить по городу, оставив телефон в отеле, лежать в ванной пока кожа не станет морщинистой. Путешествия для меня о том, чтобы научиться замечать мир вокруг, наслаждаться днями, когда не нужно спешить и нанизывать на нитку жемчужины из воспоминаний.

    #мысли_автора

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Продают на рынке

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Рука Будды, подношение для богов в храме

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Рука Будды или цитрон пальчатый.

    Мы гуляли по старому городу в Ханое, шли к старым воротам, на одной из улиц увидели рынок, где продавали рыбу, мясо, зелень, овощи. Нырнули в гущу людей, продуктов в поисках манго, ананасов и мини бананов. Нас встретили лотки от низу до вверху заваленные желтым фруктом похожим на руку. Такое чуду видела впервые и пыталась выяснить, спрашивая вьетнамку, что это? Напрасные усилия, говорю на английском, продавцы на вьетнамском, мы довольны друг другом, но не понимаем ни слова. Ладно, решаю, в другой раз куплю, а сегодня лучше запастись манго.

    Через несколько дней я оказалась на экскурсии в храме в провинции Нинь Бинь, и здесь в большой вазе лежали желтые фрукты - рука Будды или научным языком цитрон пальчатый. Его не едят, используют в качестве подношения духам и богам. Украшают жилище и выращивают в садах для декоративных целей, растение обладает приятным цитрусовым ароматом.

    В плодах отсутствует мякоть, что связанно с генетическим дефектом. Первые заметки о фрукте появились в IV веке нашей эры в Китае, куда его привезли монахи из Индии.

    Рука Будды является символом счастья, богатства и удачи!

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    В Хошимине мы жили на какой-то супер тусовочной улице. Ночью громкая клубная музыка, утром мотоциклы, люди, тележки с едой - все перемешалось в кучу.

    В первое утро, я прошла квартал, и в кафе, где плетеные стулья, большая открытая терраса, купила свой самый дорогой кофе во Вьетнаме. Пока черный напиток капал сквозь пресс, широко открытыми глазами смотрела на движение и кофе был уже не нужен, проснулась от увиденного трафика.

    Две предыдущие недели провела в Таиланде, и должна быть подготовленной и уяснить себе, что азиатское движение не для слабаков! Но, нет во Вьетнаме, в отличие от Таиланда по-другому. Может дело в том, что в Таиланде на красный свет водители останавливаться, а во Вьетнаме нет. А может быть дело в том, что для вьетнамцев, мотоцикл - это образ жизни. Продолжение по ссылке:
    https://followsun.today/travel/motocikl-kak-obraz-zhizni-vo-vetname.html
    #вьетнам #гороские_истории

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Сейчас такое время, что я начала много читать книг по саморазвитию и работе мозга. Хочу поделить идеей о том, как мозг интерпретирует неопределенность. В книге "Восходящая спираль", Алекс Корб доктор-нейрофизиолог пишет о том, что определенная ситуация не негативная, она просто нам не знакомая. И, чтобы обладать чем-то действительно ценным, настоящей любовью, хорошей работой, почти всегда нужно пройти через период неопределенности.

    Но, что же делать в такие периоды неопределенности, как не попасть на удочку негативных мыслей?!
    Нужно постоянно напоминать, что мозг подсознательно оценивает негативно незнакомое.
    Как в анекдоте:
    "Больше всего на свете боюсь стоматологов и темноты.
    — А темноты-то чего бояться?
    — А кто его знает, сколько там в этой темноте стоматологов!"

    Так и с будущим, кто его знает, что там нас ждет. Потому нужно держать свое серое вещество в ежовых рукавицах, чтобы не потерять умение радоваться и действовать. Чтобы прежде чем ситуация стабилизируется не окунуться в депрессию.

    Задача постоянно вытаскивать мозг из все возможных страшных ситуаций, которое рисует наше воображение не легкая. Но оно того стоит, потому что каждый раз, когда мы сознательно фокусируемся на позитиве, на продуктивных мыслях, нейронные цепи тренируются, как в мышцы в спорт зале. И при постоянной тренировки, никакие волнения мира и окружающей среды не будут влиять на хорошее настроение.
    #мысли_автора

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Короткий список оригинальных мест, которые можно посмотреть в Варшаве:
    👁 ul. Brzeskiej, 24 в стене дома, встроен деревьяный столб. Сейчас сложно представить, но каких-то 70 лет назад, за этот столб привязывали лошадей.
    👁 самый узкий дом между ul. Żelazna, 74 и Chłodna, 22. Широта - 152 см, высота - 92см. В доме все необходимо: кровать, кухня, ванная и даже зона отдыха! Открыт для посещения. Их сайт, где нужно бронировать билет заранее: www.domkereta.pl
    👁 Гном с чемоданом - возле подземного перехода ul. Boleść. Гномики - это визитная карточка Вроцлава, их с десяток разбросано по улицам старого города. И вот один из них приехал погостить в Варшаве.
    👁 Кость мамонта в костел св. Анны (ul. Krakowskie Przedmieście, 68). Её выкопали в 1770г., когда закладывали фундамент для строительства костела.
    👁 Варшавский фотопластикон (Warszawskie fotoplastikon, ул. Jerozolimskie, 51), где можно рассматривать старые фото через увеличитель, что дает эффект 3D.
    #варшава

  • Реклама

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Доброе утро мир! Центр Варшавы из моего окна 😍

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Пока я путешествую по Варшаве в поисках работы. Расскажу о таких структурах, как Shared Service Center (SSC) кровных детях глобализации. С английского, как объединенный центр услуг.

    Все компании от малого до большего хотят сокращать расходы. Для международных компаний удобно создать организацию (центр) в одной из стран и перенести туда часть бизнес процессов (бух учет, расчет зарплаты и.т.д.) из соседних держав. В Европе такой страной является Польша, потому что расходы на работников, содержание офиса меньше в сравнении с Францией или Германий.

    Выбор специалистов большой, приезжают жить в Польшу, не только жители из стран СНГ, а и чехи, испанцы. Если причины первых понятны, то что же вторых тянет к переезду?! Для примера, в Чехии уровень зарплат такой, как в Польше, только стоимость жизни выше. Если снимаешь квартиру, без разницы, где жить: Прага или Варшава.

    В последнии годы появилась тенденция, когда процессы (первичной документации) из Польши переносят в Индию, потому что там дешевле. Результаты таких радикальных мер по сокращению расходов увидим в будущем.

    В то же время в больших городах Польши случился shared service center бум-бум, строятся офисы, набираются люди.

    Кого набирают? Менеджеры по персоналу, бухгалтера от младших до старших, аналитики, менеджеры по закупкам, маркетологи и другие офисные сотрудники.

    Когда открываешь сайты для поиска работы, в глаза сразу бросается разнообразие требуемых иностранных языков: итальянский, испанский, шведский, норвежский и даже иврит. Популярные языки: немецкий и французский.

    Очень часто знание второго европейского языка преобладает над опытом
    работы. Главное желание учиться и развиваться!

    Подмигни, если интересна тема офисного планктона в Польше.
    #польша #жизнь_в_офисе

  • Следуй за солнцем. Путешествия. Походы.

    Наконец-то он готов, маршрут по Таиланду! Простой рецепт счастья - две недели свободного времени, рюкзак, три города, пригоршня улыбок, щепотка солнца. Продолжение по ссылке! https://followsun.today/routes/marshrut-po-tailandu-bangkok-ayuttiya-i-chiang-maj.html
    #таиланд #бангкок #аюттия #чиангмай