Fedor. insights. Страница 6
23828
@fedorinsights
Insights, thoughts and ideas from Fyodor Ovchinnikov
-
Fedor. insights
Друзья, посмотрите это видео. Мы делаем «всего лишь пиццу», но для нас это действительно больше, чем просто пицца - это наше дело, это люди, разные, искренние, открытые, добрые, наши гости, наши сотрудники, наши партнёры, мечты, эмоции, смыслы - это то, что мы создаём в этом мире… Додо Манифест 2022: https://youtu.be/-ErvjIQRtS8?t=10761 -
Fedor. insights
Завтра пройдёт 10-й Съезда Додо. Расскажем о наших действиях и стратегии в новой реальности. Присоединяйтесь в онлайне: - сайт с расписанием выступлений: https://meetup.dodopizza.info/ - прямая трансляция: https://www.youtube.com/watch?v=-ErvjIQRtS8 -
Fedor. insights
Dodo is coming to Africa: https://africa.dodofranchise.com -
Реклама
-
Fedor. insights
Тамара Шайдуллина, лидер доставки в Додо Пицце: ⁃ Как появилась доставка еды? ⁃ Какие сейчас мировые тренды по скорости? ⁃ Почему Додо не доставляет через сервисы доставки, а развивает свою собственную? ⁃ Как компании борются за курьеров? ⁃ Когда доставку массово роботизируют? ⁃ Самый большой заказ на доставку в Додо Смотрите на YouTube: https://youtu.be/WQ-IoNQP7rA -
Fedor. insights
Друзья, всем привет, прерываем затянувшиеся молчание и возвращаемся в эфир. Делимся, как сейчас обстоят дела у Дринкит: - В сети работает 5 кофеен: 4 собственных в Москве, и 1 в Самаре, франчайзинговая - В этом месяце пробили выручку 8 млн рублей в Москве 🔥🔥🔥 Самара приблизилась к 2 млн - Строим новую кофейню в Москве, на Белорусской. Это будет флагман! Красивая и светлая кофейня с большим количеством посадочных мест. Собираемся открыть ее в августе - Начинаем проектировать кофейню неподалеку от метро Киевская, на Украинском бульваре. Самара тоже готовиться к подписанию еще одного помещения - Готовим к релизу новую версию умной выдачи со встроенными весами. Теперь бариста не нужно будет следить за тем, забрал гость заказ или нет – ячейка будет определять и отмечать это автоматически. Это позволит в пики работать эффективнее. Плюс, мы сможем контролировать вес напитка. Надеемся запустить осенью - Выкатили долгожданное обновление мобильного приложения, пофиксили баги, в том числе с оплатой, которые сильно влияли на опыт гостя. Как результат, доля заказов через мобильное приложение растет, в июне она составила 54% - Продолжаем наращивать долю рынка. Мы смотрим на конкурентов – каждый день снимаем у них чеки и сравниваем их с нашими по количеству, так мы понимаем, какую долю на микрорынке занимаем. В Омеге все кофейни показали рост доли относительно конкурентов. В Сити – уже вплотную приблизились к Surf Coffee. Кофейни в Даймонд и БЦ Водный также продолжают наращивать свои долю. - Частота – одна из главных метрик кофейного бизнеса. Если люди к нам возвращаются, значит, мы все делаем правильно. Как мы рассчитываем частоту? Берем определенный период и делим все заказы через мобильное приложение на количество гостей, которые сделали хотя бы один заказ, и получаем показатель сколько в среднем один гость делает заказов через приложение. В июне мы поставили очередной рекорд: чемпионом по частоте стала кофейня в Даймонд Холле. Показатель частоты там более 7,5. Это вау! --- Обещаем больше так не пропадать и постить в канал регулярно. Ставьте сердечки, если скучали и рады нашему возвращению 💙🐋 -
Fedor. insights
Смотрите какое волшебство в @drinkitcafe запустили. Вот прям не могу не поделиться) Большая идея Дринкит - постоянно удивлять невероятными вкусами. Холодный латте черника-темьян с сырной пенкой, Лимонад имбирь-анчан на основе синего чая чанг шу с добавлением крафтового сиропа из имбиря, кордиала лайма и капли апельсиновой карамели ☺️, Холодный чай на основе тибетской ромашки и крафтового апельсинового сиропа из цедры и фреша (украшается смесью цветов), ну и… Латте айс мусковадо с лепестками розы 🌹 
-
Fedor. insights
Наш партнер мастер-франчайзи Есен Джуманов привлекает инвестиции для масштабирования сети Dodo Pizza во Вьетнаме. Есен и команда имеют успешный опыт развития Dodo Pizza в Кыргызстане. На этом небольшом и не самом богатом рынке партнёры добились по-настоящему выдающихся результатов. Следующий шаг - Вьетнам 🇻🇳 Проект открытия Dodo Pizza во Вьетнаме стартовал в июне 2020 года. С июня 2020 года по март 2021 года команда проделала работу по исследованию рынка, разработке меню, адаптации маркетинга, сайта, мобильного приложения, переводу и локализации информационной системы Dodo IS, поиску подходящих локаций для запуска. Нашли две флагманские локации в центре города Хошимин (самого крупного города Вьетнама и финансового центра страны). В октябре 2021 года пиццерии открылись на доставку. А в январе 2022 года полноценно запущены рестораны. В марте 2022 года команда нашла локацию для запуска 3-й пиццерии в «семейном» формате, самом конкурентоспособном для спальных районов с фокусом на семейную аудиторию, с детской площадкой внутри. В течение 5 месяцев с момента открытия ресторанов выручка растет. Команда продолжает работу над улучшением меню, операционным управлением командой и маркетингом. Теперь сеть готова к масштабированию бизнеса на весь Хошимин и другие регионы Вьетнама. Основатели инвестировали собственные средства и привлекли дополнительно инвестиции на сумму $1.2 млн. Сейчас команда привлекает инвестиции в размере до $3 млн для следующего этапа — покрытия всего города Хошимин и закрепления бренда в мегаполисе. Инвестиции могут быть как от одного частного инвестора, так и меньшими частями от нескольких инвесторов. Все заинтересованные могут обратиться к партнеру по электронной почте: [email protected] -
Fedor. insights
Новый выпуск подкаста, юху! Культура Додо для меня особенная. Нет корпоративного бреда, нет оверконтроля, наоборот – полный карт-бланш. Делай, что считаешь нужным, и бери за это ответственность. Сначала немного обескураживает («а вдруг я вообще не те делаю?»), но со временем привыкаешь, начинаешь доверять себе больше, отказываться от лишнего, делать не так, как было бы «правильно». Такая культура высвобождает много энергии для творчества и созидания. С Галей Ветошкиной, HR-директором всея Додо, обсудили с разных сторон вопросы про открытость, предпринимательский подход, ноу-булшит культуру. Поговорили, как конфликты уживаются с доверием друг к другу и как вообще к культуре может относиться самурайский подход. YouTube Яндекс.Музыка -
Fedor. insights
Как дела у Dodo Pizza в Польше? 🇵🇱 https://www.instagram.com/p/CfMPtLstB87/ -
Fedor. insights
внутренняя конференция - модели, концепции и форматы 
-
Fedor. insights
Полный отчет смотрите в канале для инвесторов Dodo Brands: https://t.me/dodo_ir Dodo Brands IR Official IR channel of Dodo Brands; find more about us at https://dodobrands.io/
-
Fedor. insights
May 2022 Trading Update - please find the report attached. Операционные результаты мая 2022 📚 🔸 Общая выручка сети выросла на 55% к маю прошлого года и составила 5.2 млрд руб 🔸 +9 новых точек за месяц, 824 розничных точки на конец месяца 🔸 Рост сопоставимых продаж в регионе Евразия составил +41%; в регионе International Master Franchising падение -7% Еще больше деталей в приложенном отчете. 
-
Fedor. insights
Многие думают, что все Макдоналдсы сразу по определению прибыльные, что есть некая магия бренда, но на самом деле за выдающимися финансовыми результатами этой компании стоит долгая, упорная и кропотливая работа по созданию бренда, покрытия, команды, лояльной клиентской базы. Эта работа требует ежедневного фокуса на качестве, терпения, веры в будущее и длинных денег. По другому в нашем бизнесе больших результатов не добиться. Секрет успеха Макдоналдс это упорство и труд. Persistance как говорил Крок) Новый владелец бизнеса McDonald’s в России, бывший франчайзи в Сибири, Александр Говор: — Ваша сеть из 25 ресторанов McDonald's работает без прибыли, почему? — Еще на собеседовании Хасбулатов предупредил, что прибыли не будет минимум первые пять лет. Но я рассчитывал на долгую перспективу и понимал, чем больше ресторанов, тем потом будет лучше, лучше и лучше. Я примерно посчитал, что нужно не менее 15 ресторанов, чтобы прийти ближе к нулю. www.forbes.ru/biznes/…-ne-budu -
Fedor. insights
Кого вообще в России волнует экология? Подводим результаты исследования, которое мы начали ещё несколько месяцев назад: https://dodobrands.io/ru/ecology -
Fedor. insights
А есть ли в природе аналоги монополизированных рынков? Конечно, есть. Вот, например, бизнес, для которого были искусственно созданы тепличные условия. Конкурентов нет. Ресурсов много. Но ничто не вечно. Придет время и ситуация изменится — рынок станет свободным. И тогда компания, выращенная в закрытой экосистеме, не сможет противостоять конкурентам и, скорее всего, погибнет. Точно также в природе. Вот, например птица Додо. До конца XVII века дронты жили себе спокойно на Маврикии. Они не умели не только летать, но и даже хорошо плавать или быстро бегать, так как на островах не было сухопутных хищников, включая человека. Но как только на остров попали португальцы вместе со своими домашними животными, дронты быстро вымерли. Для охоты на дронта к нему можно было просто подойти и ударить палкой по голове, настолько это была доверчивая птица. Можно ли жалеть дронтов? «Это бизнес и ничего личного». https://sila-uma.ru/2011/11/27/wild-business -
Реклама
-
Fedor. insights
Есть в бизнесе и свои динозавры. Трагедии. Целые отрасли вымирают. Гиганты погибают. Но у кого-то получается адаптироваться к новым условиям и выжить. И даже есть реликтовые виды. Например, семейный швейцарский цех по производству часов напоминает какую-нибудь рептилию, сохранившуюся практически в первозданном виде со времен динозавров. Они производят часы так, как это делали еще в Средневековье, когда вокруг уже давно конвейеры и роботы. Но у них есть своя маленькая ниша — свое место в экосистеме. -
Fedor. insights
Бизнес прекрасен как природа. Это живая постоянно эволюционирующая система. Здесь такое же разнообразие форм, переплетений, симбиозов, форматов. Вот, например, розничный дискаунтер ALDI, работающий с минимально возможной наценкой. Эта модель построена на абсолютном сокращении издержек и огромных оборотах. Эта система адаптирована к жесточайшей конкуренции. Все лишнее безжалостно отрезано. Чем не история для BBC Wild? -
Fedor. insights
Не бывает плохого или хорошего бизнеса. Бывают только плохие бизнесмены. Даже на камнях растет лишайник. Даже в тундре и в пустыне живут люди. И они тоже могут быть счастливы. Чем суровее условия, тем меньше конкуренция. Чем плодороднее почва, тем больше желающих. Я всегда считал, что можно заниматься любым бизнесом. Главное, четко понимать свою нишу и создать конкурентную систему. Приспособится, адаптироваться, избавиться от всего лишнего, а то, что нужно для выживания развить. Надо брать пример с природы. Посмотрите, как меняются виды, какое разнообразие форм и приспособлений существует в природе, чтобы выжить и найти свое место.