Fedor. insights. Страница 5
23828
@fedorinsights
Insights, thoughts and ideas from Fyodor Ovchinnikov
-
Fedor. insights
о Drinkit Coffee 💙 -
Fedor. insights
Новый выпуск про кофейный бизнес. Тренды, главные игроки, Дринкит Каждый день мы проходим мимо десятков кофеен – рынок огромен. Они бывают самого разного типа: от дешевого кофе до спешелти кофеен, где ты чувствуешь себя неловко, если не знаешь, чем фильтр кофе отличается от воронки. При этом, конкурируют за потребителя даже супермаркеты, а второе по популярности место для покупки кофе – заправки. В этом выпуске: - о кофейном рынке, конкуренции на нем и главных игроках - как Додо решила развивать концепцию Дринкит - как технологии делают бизнес эмоциональным - как новой кофейной концепции выжить в красном океане полном конкурентов YouTube Яндекс Подкасты (загружается) -
Fedor. insights
Продажи сети Dodo Pizza за пределами Евразии (Россия, Казахстан и Беларусь) в месяц в USD. Растем. 
-
Реклама
-
Fedor. insights
Вот так будет выглядеть совмещенная кофейня и пиццерия в Дубай Марине. Два в одном - как две точки в одном фуд-холле. 
-
Fedor. insights
Друзья, мы продолжаем поддерживать фонд "Старшие Братья. Старшие Сестры" в России. Это благотворительный фонд, который помогает детям, оказавшимся в трудных жизненных ситуациях, детям, оказавшимся без родителей. Я участвую в благотворительном аукционе, где разыгрывается личная часовая встреча со мной - в нашем офисе в Москве, за завтраком или удаленно, если вам так удобней, можно с партнерами или с командой. Буду рад поделиться нашим опытом и вместе сделать хорошее дело - все деньги будут направлены в фонд. -
Fedor. insights
🙏 -
Fedor. insights
У меня есть успешный опыт личной психотерапии Я понимаю принципы, на которых работает психотерапия. Я достаточно хорошо знаком с различными школами - когнитивно-поведенческая терапия, гештальт, психоанализ. У меня есть свой положительный опыт - благодаря терапии мне удавалось лучше понять себя, разобраться в чувствах, прожить что-то. Терапия - точно не панацея от всех проблем и не волшебная таблетка. Но она может быть инструментом, из которого можно получить ценность в разных жизненных ситуациях. Например, в ситуации кризиса. Сейчас, как я понимаю, весь мир находится в кризисе. Прямо сейчас происходит травма - нашего мира, нашей страны, нашего поколения. Рвутся связи, нарушается привычный ход вещей, ломаются судьбы и обрываются жизни. В мире, в стране и на личном уровне отдельного человека. Психотерапия не может остановить всеобщий кризис. Но она может помочь осознать, что происходит, как это и что с этим делать. Может помочь прожить тревогу, грусть, боль и другие сложные эмоции, к которым приводят травмы. Я считаю, что травма, которая происходит сейчас, будет болеть еще долго. В мировом и страновом масштабе - десятилетия. Если бы существовал простой способ психотерапии на таком масштабе - на мой взгляд, им стоило бы воспользоваться. Но при недоступности таких способов - можно начать с себя, на своем уровне. Мы еще в прошлом году запустили чат психологической поддержки для сотрудников пиццерий совместно c Alter.ru. Сейчас мы продолжаем и усиливаем сотрудничество. Со вчерашнего дня любой сотрудник пиццерий Додо в России может бесплатно взять 3 сессии с психологом стоимостью до 3.000 рублей через платформу Alter. Подробности для менеджмента и сотрудников пиццерий описаны в статье во внутренней базе знаний, которая была опубликована вчера. Пожалуйста, ознакомьтесь: -
Fedor. insights
Мы приняли решение о временной приостановке роста сети Донер 42. Решение было принято за день до объявления мобилизации и не было связано напрямую с изменением прогноза экономической ситуации. Мы временно приостанавливаем открытие новых точек, запускаем все подписанные и строящийся объекты, при этом фокусируемся на росте продаж текущих донерных, развитии концепции, меню, продукта, маркетинга и операционной работе. Пока мы не увидим позитивной динамики и прибыльности работающих точек мы не возобновим рост сети. Почему было принято такое решение? Текущие результаты показывают то, что наша концепция пока еще не готова к уверенному масштабированию, так как открытые точки не демонстрирует уверенного накопления клиентской базы, напротив, мы наблюдаем стагнацию и падение продаж. Это говорит о том, новые клиенты не возвращаются, а значит у нас что-то не так с продуктом, меню, позиционированием, концепцией, ценами, сервисом или операционной работой. Нам нужно разобраться, найти причины низкой возвращаемости, проблемы, улучшить наш продукт, увеличить продажи и вывести первых партнеров в прибыль. Мы понимаем, что решение об активном масштабировании было преждевременным - мы стали заложниками желания быстрого роста, но мы всегда готовы нести ответственность за наши решения и готовы исправлять ошибки. Для нас все это не пустые слова. Я считаю, что ключевой фактор долгосрочного успеха нашей компании это культура, а основа нашей культуры - открытость, смелость, готовность смотреть правде в глаза, признавать ошибки - исправлять их и учиться. Команда Донер 42 проделала огромную качественную работу. Мы не сомневаемся в будущем концепции и потенциале донера как продукта. Успех - вопрос времени, а мы готовы терпеливо и последовательно идти на длинную дистанцию. Мы продолжим инвестировать в развитие Донер 42. В команде Донер 42 меняется лидер. Октавиан Низамов покидает команду Управляющей компании. Один из ключевых талантов Октава - рост и масштабирование бизнеса, но для текущего этапа нужна другие компетенции. Несмотря на то, что мы пока еще не имеем концепцию, которую можно смело масштабировать, я уверенно хочу сказать, что Октав проделал серьезную работу и я хочу сказать Октаву от себя, от команды и компании огромное спасибо. Временным исполняющим обязанности лидера Донер 42 становится Иван Тихов, в настоящий момент CEO Dodo Pizza в регионе Евразия (Россия, Казахстан, Беларусь). Сильная и самостоятельная команда Додо Пиццы Евразии позволит Ивану совмещать на текущем этапе две роли и сосредоточиться в ближайшие месяцы на перезагрузке работы Донер 42. В ближайшие месяцы будет решен вопрос по постоянному лидерству Донер 42. -
Fedor. insights
Третья пиццерия в Хошимине во Вьетнаме 🔥 
-
Fedor. insights
Смотрите новый выпуск подкаста "Куда катиться мир" о нашей новой концепции Doner 42: — в чем бизнес идея Doner 42? — как готовится обычная шаурма и в чем главное отличие от донера? — построить Макдоналдс в шаверме? серьезно? — что значит быть стартапом внутри большой компании, не чувствуют ли себя «сытыми котами»? — почему решили идти в самое "пекло" и открыть больше всего точек именно в Питере, столице шавермы — и, конечно, ожидаемая выручка, прибыльность, окупаемость -
Fedor. insights
Друзья, есть уникальная возможность пообщаться с Управляющим директором Dodo Pizza в Евразии (Россия, Казахстан, Беларусь) Иваном Тиховым и сделать доброе дело. Евразия - самый большой и развитый рынок для Додо с общей выручкой сети более 50 млрд рублей в год. Иван - очень интересный, талантливый и вдохновляющий человек, профессионально играл в покер на мировом уровне, был предпринимателем, участвовал в космическом стартапе, прошел большой путь в Додо - от партнера-франчайзи до менеджера управляющей компании и СЕО нашего крупнейшего рынка. Как встретиться с Иваном? Участвуйте в благотворительном аукционе. -
Fedor. insights
Скриншот из исследования РБК 
-
Fedor. insights
Яндекс.Еда поглощает Delivery Club Если ФАС утвердит сделку, Dodo Pizza будет вторым игроком на рынке доставки готовой еды. Вторым и полностью независимым. Когда-то мы приняли стратегическое решение - не работать с агрегаторами в России. Нам предрекали постепенную «смерть», но наша доля на рынке доставки увеличивается с каждым годом. О причинах, почему мы решили развивать только собственную доставку можно почитать здесь: https://t.me/fedorinsights/541. К чему приведет возможное объединение Яндекс.Еды и Delivery Club? Агрегаторы доставки еды в настоящий момент - убыточный бизнес. Почти монопольное положение крупнейшего агрегатора приведет к повышению ставок для ресторанов, это приведет к неизбежному росту цен на меню доставки в ресторанах. Как будем действовать мы в этой ситуации, при том, что наши пиццерии за счет эффективности зарабатывали даже в ситуации, когда агрегаторы «жгли деньги» в конкурентной борьбе за доли рынка? Мы не будем повышать цены или вводить платную доставку, хоть рынок, вероятно, может позволить нам это сделать. Мы постараемся быть максимально доступными, чтобы доставлять классный продукт как можно большему количеству людей. Несколько месяцев назад мы внутри компании поняли нашу миссию сейчас так - доступное качество, доступный сервис. Безусловно, мы делаем только пиццу, она никак не заменит широкое меню, не станет продуктом на каждый день, но пусть она будет доступной для максимального количества людей. Fedor. insights Почему Додо не работает с агрегаторами доставки еды? Это осознанная долгосрочная стратегия. Для нас доставка всегда была ключевым бизнесом. Мы создали свою систему, сайт, мобильное приложение, чтобы контролировать самим нашу экономику, а также опыт и сервис, который получают наши клиенты. Агрегатор находится между ресторанами и клиентами и хочет контролировать клиентскую базу, не давая ресторанам данные о клиентах. В современном мире владеет рынком тот, кто имеет доступ к клиентам. Отдавая агрегатору своих клиентов доставки, они становятся зависимыми от агрегатора. Агрегатор сможет поднять комиссию - может быть он не сделает это сейчас, но может сделать потом. Агрегатор может поменять алгоритм и понизить тебя в выдаче, попросить денег за продвижение на своей площадке. Создавая продукт, ты становишься зависимой частью экосистемы агрегатора. Ресторанам, для которых доставка не является важной частью их экономики, это не так страшно, потому что они зарабатывают в зале, но для нас доставка - основа бизнеса. Также…
-
Fedor. insights
Провели buy back акций Dodo Brands у сотрудников Управляющей компании на сумму 50 миллионов рублей по цене 2500 рублей за акцию. Выкуп акций у сотрудников проводится уже второй год на добровольной основе. Когда много лет назад мы инициировали в компании опционную программу многие из тех, кто следит за нашим развитием, не верили в то, что опционы работают и "виртуальные акции", как их называли, когда-то превратятся в реальную ценность. Я очень рад, что мои коллеги, поверившие в меня и компанию много лет назад, отдающие компании свою творческую энергию и время, получают сейчас конкретный личный результат. -
Fedor. insights
Больше узнать про Дринкит, наши результаты и планы можно здесь - выступление Виталия Калинина на Съезде Dodo Brands. Следить за новостями Дринкит - можно здесь. А здесь можно оставить заявку для того, чтобы стать нашим партнером-франчайзи - сейчас или в будущем. -
Реклама
-
Fedor. insights
У нас появился канал об устойчивом развитии. Верите ли вы в то, что компании действительно хотят искренне меняться? Алтын рассказывает о том, что делаем мы, с какими вызовами сталкиваемся и чего добиваемся. Присоединяйтесь, если вам интересна эта тема: https://t.me/ecozaeco/6 Эко за эко Друзья привет! Я Алтын Нугманова, не эко-активистка, но ношу с собой многоразовую трубочку, я менеджер из Dodo Brands. Совмещаю две роли — руковожу юр.отделом и занимаюсь задачами в сфере устойчивого развития. Поэтому тут всё будет четко, конкретно и по делу. Буду делиться нашими находками и дорожными картами ESG. Моя меркантильная цель в том, чтобы практики устойчивого развития в Dodo Brands вышли за ее пределы, и были примером для всех ресторанов быстрого обслуживания. Вместе — мы сила и изменим мир. И да, я романтик, а еще йогиня, ем мясо, сортирую мусор, умею расставлять приоритеты, контролировать процессы - и всё это мой осознанный выбор. #средадляразвития
-
Fedor. insights
Мы делаем всего лишь пиццу, каждый день, для миллионов людей. Что мы хотим сказать в это сложное время? Этот небольшой ролик сделали наши друзья, агентство «Yep», всего за месяц (и такой ролик могли сделать только друзья). В нем всё по-настоящему, реальные мысли, слова, люди, управляющая Даша из Вышнего Волочка, инструктор Мухаммед из Москвы, разработчики Арсений и Артём, тестировщица Ольга, программист Миша, адаптировавший наше приложение для незрячих, и прекрасный Армен, без которого это было бы невозможно, детский тренер Роман, знающий как сложно накормить детей на выезде, и огромное количество наших гостей, коллег и партнёров. Мы отвечаем на вопрос «зачем?». https://youtu.be/x7kdwpa3lcA -
Fedor. insights
Свежий выпуск про IT-систему Додо Додо Пицца — компания-киборг, IT-компания, цифровая франшиза. Как только не называют. Все из-за Додо ИС — бесшовной цельной облачной IT-платформы, которая позволяет Додо так быстро расти, поддерживает работу в 800+ точках в 16 странах и остается прорывной даже по мировым меркам. Разбирались, что стоит за Додо ИС с Сашей Андроновым, СЕО Додо Инжиниринг: - Можно ли сравнивать наш IT-продукт с Теслой? - В России все понятно, а что за рубежом? Есть ли нам, что противопоставить конкурентам? - Главная задача Додо ИС - Как принимать решения в условиях быстрого роста? Что добавлять в систему, а что нет? - Почему раньше думали, что внутрянка про Додо ИС (с точки зрения бизнеса) никому не будет интересна, а теперь развиваем глобальный бренд? - Какое будущее ждет Додо ИС Смотреть на YouTube Слушать на Яндекс Подкастах