Обложка канала

Fedor. insights

Insights, thoughts and ideas from Fyodor Ovchinnikov

  • Fedor. insights

    Сегодня прошел первый Q&A с будущим СЕО Dodo Brands. Если хотите больше узнать об Алёне Тиховой, новом CEO нашей компании, посмотрите это видео, оно многое показывает - и дух и атмосферу нашей компании тоже 🧡
  • Fedor. insights

    Drinkit: digital-first coffee shop

    On the 12th Dodo Partners' Summit, Fyodor Ovchinnikov presented a new concept of Drinkit. He explained the difference between an ordinary coffee shop and Drinkit, which is a digital-first coffee shop. Fyodor also elaborated on what the business is built on and announced the start of the franchise.

    YouTube
  • Fedor. insights

    В археологической экспедиции на приполярной Печоре мы читали друг другу лекции в совершенно белые ночи. Например, основатель компании Zeytz Саша Зейтц поделился с нами мыслями о современном искусстве, а сооснователь фабрики крафтового пива 4Brewers Игорь Максимов рассказал об искусстве пивоварения, а я решил обобщить свои знания о философии буддизма параллелях с научным взглядом на мир) Когда вернулся в Москву, коллеги из Dodo Brands попросили рассказать им тоже, что я сегодня и сделал. Вне бизнеса. Что из этого вышло смотрите выше) 👆
  • Реклама

  • Fedor. insights

    Буддизм и наука
  • Fedor. insights

    Канал одного из действующих партнеров Дринкит в Москве Артема Подлеснова. Артем, кстати, раньше работал в управляющей компании Dodo Brands, а потом привлек инвестиции и открыл собственную кофейню. Это был один из первых тестовых франчайзи Дринкит - рискованное было решение.
    Подлеснов

    В конце июня принял решение работать по субботам. С открытия отказывался от этой идеи, но в качестве эксперимента до конца октября будем так работать. График выбрал «удобный» для всех. Открываемся для гостей в 09:30, закрываемся в 15:00, на смену выходит один бариста. Также этот относительно свободный день используем для уборок. По выходным БЦ пустой, но периодически небольшое количество людей бывает. К слову, мы единственные из общепита, кто работает теперь здесь в субботу. Начали эксперимент 24 июня. За этот период средняя выручка в субботу выходит - 3 327 ₽. За все 6 суббот с 24 июня мы заработали в общей сложности - 19 961 ₽

    Telegram
  • Fedor. insights

  • Fedor. insights

  • Fedor. insights

    Мы готовы! 3,5 года работы 47 человек в команде Управляющей компании 424 миллиона рублей инвестиций 16 кофеен 6 партнеров 3 страны 30% целевая EBITDA Концепция Дринкит готова к масштабированию. Мы начинаем искать первых партнеров. Мы не спешим. Наша задача - найти лучших. Если у вас нет большого капитала для открытия целой сети кофеен в отдельном городе, вы можете запустить одну маленькую кофейню на рынке Москвы. Это может быть стартом чего-то большого и просто хорошим бизнесом и любимым делом. В Москве у нас будут собственные кухни-мануфактуры, которые будут снабжать все кофейни столицы уникальной едой по хорошим ценам. В Москве будет работать отдельный Учебный центр в самом центре города, где будут проходить обучения бариста. Идеальный рынок для старта. Если вам интересна франшиза Дринкит, обязательно посмотрите видео на нашем канале на YouTube «Франшиза кофейни Дринкит: концепция, экономика, условия, стратегия развития». В этом видео вы найдете условия франшизы Дринкит на ближайшие годы. Здесь ссылка на заявку. После того, как мы получим заявку, отправим вам подробные материалы, цифры по действующим кофейням, бизнес-планы и описание дальнейших шагов. Мы начинаем!
    Мы ищем единомышленников

    Dodo Brands. Цифровые ресторанные концепции

    dodobrands.io
  • Fedor. insights

    Кстати, полное видео с додо-съезда и более детально про логику моего решения можно найти тут.
    Съезд партнеров и менеджеров Додо 2023

    00:00 - старт трансляции 15:22 - Начало Съезда 16:35 - «Додо» 2023. Как изменилась компания за последний год Андрей Петелин, COO Dodo Brands 48:07 - Стратегия развития «Додо» на домашних рынках Дмитрий Соловьев, СЕО Dodo Pizza Eurasia 01:09:38 - Лучший опыт, доступный каждому (часть 1) Макс Федоров, CMO Global Dodo Pizza 01:27:03 - Многоразовая упаковка Алтын Нугманова, Chief sustainability officer, Head of legal 01:39:47 - Лучший опыт, доступный каждому (часть 2) Макс Федоров, CMO Global Dodo Pizza 01:54:24 - Цепочка поставок 4.0: как мы упрощаем нашу логистику и закупки и делаем их более эффективными Владислав Мандрыка, Global Supply Chain Director 03:29:45 - Сокращаем текучесть в два раза Владислав Данильченко, HR Eurasia Leader и Денис Бачурин, Chief Growth Hacker Dodo Pizza Eurasia 03:55:36 - «Додо» – везде Георгий Зосидзе, Deputy CEO Dodo Pizza Eurasia и Юрий Костин, партнер «Додо пиццы» 04:30:45 - Dodo: Next Generation Федор Овчинников, CEO Dodo Brands 05:30:52 - Трансформация в IT Арсений Васильев, CEO Dodo Engineering 06:13:59 - Жеребьевка секторов Дубая 06:29:30 - Награждение партнеров «10 лет с Додо»

    YouTube
  • Fedor. insights

    Новый CEO Dodo Brands Я всегда мечтал о том, чтобы компания и дело, которые мы создали, «пережили меня», ведь самая большая награда - видеть, как твой ребенок становится самостоятельным человеком и создает что-то новое. Два года назад я понял, что время пришло. Я превратил ноль в единицу. Но пришло время для компании идти дальше. Судьба дала нам шанс и наша миссия в том, чтобы его использовать, доказывая своим примером, что мечта возможна, а открытость, доверие, труд и креатив могут делать невозможное. Я понял, что компания готова выйти на новый уровень, но я становлюсь ее тормозом на позиции СЕО. Компании нужна новая энергия и свобода от основателя. Для меня лидерство никогда не было властью. Это было служение, ответственность и возможность создавать вместе. Вероятно, поэтому мне удалось объединить столько классных талантливых людей, а решение об уходе с лидерской позиции далось легко. Новым CEO Dodo Brands станет 33-х летняя Алёна Тихова. В 2015 году Алена открыла собственную пиццерию в Химках, но потом я предложил ей уехать за океан, чтобы запустить Dodo Pizza в США. Алена создала с нуля на очень конкурентном рынке успешный бизнес. В 2021 году Алена присоединилась к калифорнийскому стартапу, который разрабатывал роботов для пиццерий, и добилась успеха в продажах и установках в роботов в разных частях Америки. В начале этого года Алена приняла мое предложение стать новым СЕО нашей компании. Мой выбор, пожалуй, совершенно неожиданный для большой компании, но многие вещи в нашей истории мы делали необычно. Алена - удивительный человек, с которым свела жизнь и бизнес. Она обладает огромной энергией, энтузиазмом, харизмой, предприниматель и менеджер с продуктовым видением и стратегическим взглядом, с искренним вниманием к людям и любовью к продукту. Я верю в Алену. Верю нашу команду и нашу компанию. С 1 августа - Алена в компании, а с 1 января 2024 года вступит в должность СЕО вместо меня. Чем займусь я? Я буду помогать развиваться компании как член Совета директоров, крупнейший акционер, а также консультант по развитию стартапов. Продавать свои акции и запускать другие бизнесы не планирую. Только Додо и рок-н-ролл) Alena, welcome back 🧡! Let’s rock!
  • Fedor. insights

    Глубокий бизнес-инсайт от Федора: строить большие истории без фана и юмора невозможно. Большие истории требуют времени, а в пути ведь можно заскучать, загрустить, участки разные бывают, а потом остановиться или свернуть, поэтому улыбаться критически важно для бизнеса)
  • Fedor. insights

    Через полчаса...
  • Fedor. insights

    Можно сериал «Наследники» снимать :)
  • Fedor. insights

    Большие планы В начале прошлого года возникла идея. Идея состояла в том, чтобы мне стать преемником Федора Овчинникова на роль СЕО Dodo Brands. Нормальная такая идея, интересная. Как я отнесся к этой идее? Сначала неоднозначно. И такое было со мной впервые. До этого момента всегда, абсолютно всегда, когда у меня появлялась возможность расширить свою зону ответственности и взять на себя новые роли, проекты и перспективы - я соглашался сразу и автоматически. А в этот раз я задумался. Что это, зачем, как оно будет, как повлияет на компанию и на меня, пойдет ли на пользу всем? Да и мне самому сначала было сложно было представить Додо без Федора во главе. Но время шло. В течение полугода идея крепла, обрастала уверенностью и к лету 2022-го практически оформилась в план. План все еще оставался секретным, но в него уже были посвящены достаточно много людей внутри компании. Результатом этого плана [если бы все пошло по плану, конечно] могло стать моё назначение СЕО всей группы в 2024-ом году. Это не было принятым решением, но был план, который к этому мог привести. Но что-то пошло не по плану...
  • Fedor. insights

    Сегодня ежегодный Съезд партнеров Додо. В этом году на съезде будут 600 человек: наши партнеры, управляющие с командами, сотрудники офиса. Каждый год мы собираемся вместе в офлайне или онлайн, чтобы подвести итоги и наметить новые вдохновляющие планы. Сегодня первый день съезда и нас ждет много крутых новостей: Покажем новую упаковку и дизайн приложения Додо Пицца, расскажем, как сократим текучесть в сети, поговорим про планы развития Дринкит и Донер, узнаем, кто будет CEO Dodo Brands, который заменит Федора Овчинникова в этой роли. Будет еще много интересно, что создает наша команда. Больше не буду спойлерить) Подключайтесь и смотрите в онлайне 🧡 А тут все подробности про спикеров первого дня.
    Съезд партнеров и менеджеров Додо 2023

    12:00-13:00 - сбор участников офлайн, регистрация 13:00 - старт онлайн-трансляции 13:00 - «Додо» 2023. Как изменилась компания за последний год Андрей Петелин, COO Dodo Brands 13:35 - Стратегия развития «Додо» на домашних рынках Дмитрий Соловьев, СЕО Dodo Pizza Eurasia 13:50 - Лучший опыт, доступный каждому Макс Федоров, CMO Global Dodo Pizza 14:05 - Многоразовая упаковка Алтын Нугманова, Chief sustainability officer, Head of legal 14:25 - Цепочка поставок 4.0: как мы упрощаем нашу логистику и закупки и делаем их более эффективными Владислав Мандрыка, Global Supply Chain Director 14:45-16:15 - Перерыв 16:15 - Сокращаем текучесть в два раза Владислав Данильченко, HR Eurasia Leader и Денис Бачурин, Chief Growth Hacker Dodo Pizza Eurasia 16:35 - «Додо» – везде Георгий Зосидзе, Deputy CEO Dodo Pizza Eurasia и Юрий Костин, партнер «Додо пиццы» 17:05 - Dodo: Next Generation Федор Овчинников, CEO Dodo Brands 17:30 - Трансформация в IT Арсений Васильев, CEO Dodo Engineering 18:15 - Жеребьевка секторов Дубая 18:30 - Награждение партнеров «10 лет с Додо»

    YouTube
  • Реклама

  • Fedor. insights

    Через два дня мы начнем принимать заявки на франшизу кофейни Дринкит в России, Казахстане и других странах. Об условиях партнерства и размере инвестиций я расскажу 25 июля на съезде Додо. Наша концепция готова к масштабированию. Можно взлетать, дальше будем улучшать самолет в полете. Меня часто спрашивают, чем же Drinkit принципиально отличается от других кофеен? Кто-то говорит: это же просто кофейня с мобильным приложением, что же тут такого? Но все ровно наоборот. Это мобильное приложение с кофейней) Мы построили всю концепцию от напитков до опыта гостей внутри кофейни изначально вокруг мобильного приложения. Это кардинально все меняет и открывает новые возможности. Как? Расскажу 25 июля. Мы запустили стартап Drinkit в конце 2019 года. У меня была идея о том, как создать с одной стороны новую ценность для гостей кофейни, а с другой - сделать для предпринимателей, владельцев кофейни, модель с более эффективной, чем в среднем по рынку, юнит-экономикой. В начале 2020-го к нам присоединилась Настя Никитина. Настя принесла с собой экспертизу в хорошем кофе и название бренда. И мы начали работать. 3,5 года у нас ушло на то, чтобы собрать команду, множество раз протестировать и доработать наши идеи, и наконец собрать продукт, о котором мы можем сказать: да, это прорыв и он действительно может покорить мир! 25 июля я подробно расскажу о том, что такое концепция Дринкит, в чем ее особенности и преимущества, как работает экономика и как мы будем развиваться. Если вы думаете о том, чтобы открыть свой Дринкит и стать нашим партнером, время пришло. На видео: кофейня Дринкит самой последней версии с результатами в 500-700 заказов в день в Москве в бизнес-центре Poklonka Place - приезжайте протестировать самый новый формат 💙 это ценнее тысячи слов) А съезд Dodo можно будет смотреть в онлайне или в записи, все подробности на сайте: meetup.dodopizza.info
  • Fedor. insights

    Meet the Growing Restaurant Chain Using Reusable Pizza Boxes

    In the last 60 years, the disposable cardboard box has become a pillar of the pizza segment. Domino’s alone can deliver up to 1.5 million pizzas every day. It begs the question of how much waste these boxes create each year, piling up inside residential garbage cans and college campus dumpsters. 

    QSR magazine
  • Fedor. insights

    Dodo Pizza работает уже в 17 странах мира. В данный момент мы запускаем еще 8 новых стран. Dodo - уже давно международная компания, но добились ли мы настоящего прорыва на международных рынках? Нет. Мы подготовили хорошую стартовую площадку, но все еще впереди. 2011 году у меня была одна пиццерия в подвале в Сыктывкаре. Мечты о создании большой сети казались сказкой, но у нас был план и вера в то, что это возможно, и у нас получилось. 25 июля на съезде Dodo я расскажу о том, как несмотря на обстоятельства, мы сделаем прорыв на международном рынке. У нас есть «хитрый» план и, конечно, вера в свои силы. Кстати, мы запустили новый международный сайт о франшизе Dodofranchise.com, он открывается довольно дерзким видео-манифестом о наших уникальных преимуществах (смотрите ↑) получилось, по-моему, круто! Stay tuned и до встречи 25 июля! Съезд Dodo можно будет смотреть в онлайне или в записи, все подробности на сайте: meetup.dodopizza.info