Обложка канала

Fedor. insights

Insights, thoughts and ideas from Fyodor Ovchinnikov

Fedor. insights

4 года назад
Открыть в
Друзья, всем привет, прерываем затянувшиеся молчание и возвращаемся в эфир. Делимся, как сейчас обстоят дела у Дринкит: - В сети работает 5 кофеен: 4 собственных в Москве, и 1 в Самаре, франчайзинговая - В этом месяце пробили выручку 8 млн рублей в Москве 🔥🔥🔥 Самара приблизилась к 2 млн - Строим новую кофейню в Москве, на Белорусской. Это будет флагман! Красивая и светлая кофейня с большим количеством посадочных мест. Собираемся открыть ее в августе - Начинаем проектировать кофейню неподалеку от метро Киевская, на Украинском бульваре. Самара тоже готовиться к подписанию еще одного помещения - Готовим к релизу новую версию умной выдачи со встроенными весами. Теперь бариста не нужно будет следить за тем, забрал гость заказ или нет – ячейка будет определять и отмечать это автоматически. Это позволит в пики работать эффективнее. Плюс, мы сможем контролировать вес напитка. Надеемся запустить осенью - Выкатили долгожданное обновление мобильного приложения, пофиксили баги, в том числе с оплатой, которые сильно влияли на опыт гостя. Как результат, доля заказов через мобильное приложение растет, в июне она составила 54% - Продолжаем наращивать долю рынка. Мы смотрим на конкурентов – каждый день снимаем у них чеки и сравниваем их с нашими по количеству, так мы понимаем, какую долю на микрорынке занимаем. В Омеге все кофейни показали рост доли относительно конкурентов. В Сити – уже вплотную приблизились к Surf Coffee. Кофейни в Даймонд и БЦ Водный также продолжают наращивать свои долю. - Частота – одна из главных метрик кофейного бизнеса. Если люди к нам возвращаются, значит, мы все делаем правильно. Как мы рассчитываем частоту? Берем определенный период и делим все заказы через мобильное приложение на количество гостей, которые сделали хотя бы один заказ, и получаем показатель сколько в среднем один гость делает заказов через приложение. В июне мы поставили очередной рекорд: чемпионом по частоте стала кофейня в Даймонд Холле. Показатель частоты там более 7,5. Это вау! --- Обещаем больше так не пропадать и постить в канал регулярно. Ставьте сердечки, если скучали и рады нашему возвращению 💙🐋