Real Food. Страница 49

Морковное пирожное Ингредиенты: 80 г тёртой моркови 1 яйцо 50 мл молока 3 ст.л кукурузной муки 1/3 ч.л разрыхлителя Щепотка корицы, немного дроблённых орешков (по желанию) Для крема: 150 г мягкого творога Подсластитель по вкусу Немного корицы (по желанию) Немного цедры апельсина. Приготовление: Смешать все ингредиенты для коржа и выпекать в микроволновке 4 минуты на полной мощности. Разрезать кекс на 3 коржа. Остудить, промазать кремом и убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита. Real Food | #десерт

Мясные рулетики Ингредиенты: Мясо Картофель Лук Маринованные огурцы Сметана Аджика Соль, Перец, Паприка Подсолнечное масло Приготовление: Мясо нарезаем равными порционными кусочками. Затем каждый кусочек отбиваем. Для маринада смешиваем аджику, сметану, черный перец, соль и подсолнечное масло. Добавляем лук, все тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Картофель нарезаем тонкой соломкой, добавляем к нему паприку, соль и все перемешиваем. Сверху на мясо выкладываем лук из маринада, картофель и огурец. Заворачиваем в рулет и фиксируем зубочисткой. Убираем в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут. Real Food | #обед #ужин

Сырные палочки Ингредиенты: Кефир (любой жирности) 250 мл (комнатной температуры) Яйцо куриное 2шт. Мука пшеничная 400-450 г. Разрыхлитель 10г. Петрушка 10г. Твердый или полутвердый сыр 100 г. Сахар 1ч.л Соль по вкусу Растительное масло без запаха для жарки Real Food | #закуска #перекус

Насыпной пирог Ингредиенты: Масло сливочное 200г. Сахар 1ст. (Стакан 200мл) Яйцо С1 2шт. Ванилин щепотка Разрыхлитель 1ч.л Мука 3ст. (Стакан 200мл.) Для начинки: Джем, варенье или ягоды. На видео начинка из клубники и земляники. 800г. Ягод+100г.сахара. Вскипятить. 1/2стакана воды (200мл.стакан) смешать с 2ст.л кукурузного крахмала. Приготовление: Берем сливочное масло комнатной температуры, добавляем в нему сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель и муку. Перемешиваем и замешиваем тесто. Далее тесто делим на две неравные части, меньшую часть убираем в морозилку, а большую часть раскатываем на пергаментной бумаге. Перекладываем тесто с пергамента на противень, сверху выкладываем джем, варенье или ягоды, а сверху натираем оставшуюся часть теста. Real Food | #десерт

Салат на Новый год Ингредиенты: Помидоры Огурцы Болгарский перец Салатные листья Горох Мясо Для соуса: Соевый соус - 2 чл л Растительное масло - 2 ст л Чёрный и красный перец Приготовление: Нарезаем помидоры, огурцы, салатные листья, болгарский перец и мясо. Отправляем все ингредиенты в глубокую миску, все хорошо перемешиваем. Добавляем горох, заправляем соусом. Real Food | #закуска #перекус

Салат "Сытый Боцман" Ингредиенты: Сёмга 150гр. Яйцо 2шт Кальмары 2шт Икра красная 1ст.л Твёрдый сыр 60гр. Майонез 2ст.л Приготовление: Промытые и очищенные кальмары опускаем в кипящую воду. После закипания, вынимаем и заливаем холодной водой. После нарезаем соломкой, заправляем майонезом. Слабосоленую форель или семгу так же нарезаем соломкой. Яйцо трем на самой мелкой терке. Собираем салат. Первым слоем укладываем красную рыбу, слой майонеза. Затем яйцо и кальмары. Последний слой натертый на мелкой терке твердый сыр. Украшаем салат красной икрой. Real Food | #закуска #перекус

Маринад для крылышек Ингредиенты: 1 кг крыльев 2 ст. л мёда 4 ст.л соевого соуса 1 ст.л растительного масла 1 ч.л сладкой паприки 1 ч.л горчицы 2 зубчика чеснока Приготовление: Для начала отрезаем третью часть у крылышек, выкладываем в миску, поливаем мёдом, соевым соусом. Добавляем растительное масло, паприку, немного горчицы, пару зубчиков чеснока и оставляем мариноваться на пол часа. Затем выкладываем на противень и отправляем в духовку при 190 градусах на 30 минут до ярко-золотистой корочки. Real Food | #обед #ужин

Пирог "Снежинка" Ингредиенты: Молоко 350мл. Дрожжи 9гр. Сахар 100гр. Соль 0,5 ч.л Яйцо 1шт. Масло сливочное 100гр. Ванилин по вкусу Мука (у меня Макфа) 650-700гр. Для начинки: Мак 200гр. Молоко 350мл. Масло сливочное 50гр. Сахар 150гр. Дополнительно для смазывания: Желток + 1 ст.л молоко Приготовление: Процесс на видео. Выпекаем примерно 30 минут при 180 градусов. Real Food | #десерт #выпечка

Салат "Генерал" Ингредиенты: 300 гр. говядины+2 зубчика чеснока+2 ст. л. майонеза 150 гр. сыра 1 большая морковь 3 яйца 2 небольшие свёклы Майонез для смазывания слоев Соль по вкусу Украшаем по желанию ⠀ Приготовление: Все ингредиенты, кроме сыра отвариваем. Говядину измельчаем на волокна, добавляем измельчённый чеснок, майонез, перемешиваем. Можно добавить по вкусу соль. Все ингредиенты, кроме мяса нужно натереть на крупной тёрке. Затем собираем салат по слоям, каждый слой смазываем майонезом. Мясо-сыр-морковь-яйца-свекла. Последний слой свёклы также смазываем майонезом и отправляем в холодильник минимум на час, а после украшаем по желанию и подаём к столу. Real Food | #закуска #перекус

Гнезда с грибами и сыром Ингредиенты: Фарш (свино-говяжий) 400 гр. Яйцо 1 шт. Лук 1шт. Панировочные сухари 2 ст. л. Соль и специи по вкусу. Шампиньоны 300 гр. Лук 1 шт. Сметана 1 ст. л. Соль, перец по вкусу Сыр 100 гр. ⠀ Приготовление: Для начала, обжариваем на подсолнечном масле, нарезанный кубиком лук. К луку добавляем мелко нарезанные шампиньоны и обжариваем до готовности. В конце добавляем немного соли, перца и сметану. Даем остыть. К фаршу добавляем яйцо, измельченную луковицу, панировочные сухари и специи. Всё хорошо перемешиваем. Формируем из фарша гнёзда и выкладываем на противень. Сверху фарша выкладываем грибы с луком и посыпаем сыром. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 штук. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут Real Food | #обед #ужин

Домашнее мороженое Ингредиенты: Сливки 33% 500 мл. Сгущеное молоко 1 банка Шоколад 100 г. Печенье Приготовление: В холодные сливки добавляем сгущенное молоко и взбиваем до мягких пиков. Добавляем нарубленный шоколад и аккуратно перемешиваем лопаткой. В форму выкладываем слой печенья, затем мороженое, разровнять. Сверху еще слой печенья. Убираем в морозильную камеру минимум на 4 часа. Real Food | #десерт

Сырники в сметанном соусе Ингредиенты: 400 г творога в пачке 2 желтка 60 г сахара 40 г рисовой муки или манки⠀ Сметанный соус: 250 г сметаны 70 г сгущенки 1 яйцо Цедра половинки лимона Приготовление: ⠀ Протереть творог через сито, добавить желтки, сахар и муку, перемешать. Стол присыпать мукой и сформировать сырники. Обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла. Для соуса смешать все ингредиенты и залить уложенные в форму для запекания сырники. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Подавать с ягодами. Real Food | #завтрак

Лодочки из слоенного теста Ингредиенты: Картофель Куриная грудка Маринованные огурчики Слоеное дрожжевое тесто Лук Подсолнечное масло Соль, Перец Приготовление: Куриную грудку нарезаем кубиком, обжариваем сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. Туда же добавляем лук, обжариваем все вместе. Добавляем соль по вкусу и черный перец. Обжариваем до полной готовности, затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть. Тесто раскатываем, по краям делаем надрезы, в центр выкладываем заранее отваренное картофельное пюре. Делаем в нем углубление и добавляем обжаренную куриную грудку, огурцы. Формируем лодочку, промазываем яичным желтком и убираем в духовку 180 градусов на 20 минут. Real Food | #закуска #перекус #выпечка

Торт «Рафаэлло» Ингредиенты: Упаковка вафельных коржей 8шт. Сливки 33% -300 мл + 2 ст.лож. Сливочный сыр 200г. Сметана 160г. Шоколад белый 100г. Кокосовая стружка 100 г (40 г в крем и 60 г. на обсыпку торта) Сахарная пудра 50г. Приготовление: В белый шоколад добавляем сливки и растапливаем на паровой бане. Остужаем. В сливочно-творожный сыр добавляем сметану, хорошо перемешать. Добавить остывший шоколад, сахарную пудру, кокосовую стружку и перемешиваем крем. Отдельно взбиваем сливки, затем соединяем сливки с общим кремом. Листы пергаментной бумаги смазываем немного кремом и собираем торт, перемазывая коржи кремом. Обмазываем тортик сверху и по бокам. Готовый тортик посыпаем кокосовой стружкой. Real Food | #десерт

Скумбрия по-новому Ингредиенты: Скумбрия - 1шт. Чёрный перец и кориандр - по вкусу Соевый соус - 5 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Приготовление: Удаляем у рыбы голову, хвост, плавники. Разрезаем по хребту, удаляем все внутренности, черную пленку. Посыпаем черным перцем и кориандром. В рыбе делаем надрезы по всей длине рыбки. Выкладываем на пергамент и переворачиваем каждый кусочек. Для маринада берем соевый соус, сок лимона, добавляем сахар и растительное масло. Поливаем рыбку готовым маринадом и отправляем в духовку 180 градусов на 20 минут. Real Food | #обед #ужин

Грузинский сaлат Ингредиенты: Говядина отварная - 200гр. Болгарский перец - 1шт. Лук (обычный или красный) - 1шт. Фасоль ( отварной или консервированной) - 250гр. Кинза - Пучок Чеснок - 2 зубчика Грецкий орех (измельчённый) - 50гр. Соль - по вкусу Растительное масло - 4 ст.л Приготовление: Отварную говядину и болгарский перец нарезаем соломкой. Лук тонкими полукольцами. Кинзу, чеснок и грецкий орех мелко нарезаем. Соединяем все ингредиенты, заправим солью и маслом. Перемешиваем и вкусный салатик готов. Real Food | #закуска #перекус

Закуска на Новый год Ингредиенты: Вареные яйца Красная рыба Сыр Чеснок Майонез Тарталетки ⠀ Приготовление: Вареные яйца мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, рыбу нарезать на маленькие кубики, чеснок мелко нарезать все смешать заправить майонезом посолить по вкусу. Выкладываем салат в тарталетки и можно подавать к столу. Real Food | #закуска #перекус

✍️ Появился канал, в котором на пальцах объясняют как легко учиться рисовать и не тратить много времени. Нужно всего лишь: — подписаться на канал Художник, рисуй! — взять бумагу и карандаш. — начать рисовать, следуя простым видеоинструкциям!