Real Food. Страница 50

Сытный суп Ингредиенты: 600 грамм мяса 1 кг картофеля 1 луковица 2 моркови 1-2 болгарских перца 2-3 помидора 1 банка консервированной фасоли Соль, специи по вкусу Зелень Приготовление: На топлёном масле обжариваем мясо. Добавляем лук, морковь и обжариваем до мягкости. Затем добавляем болгарский перец, помидор, солим по вкусу, заливаем водой и тушим под крышкой до готовности мяса. Затем добавляем крупно нарезанный картофель и варим до готовности картофеля. Добавляем консервированную фасоль, доводим до кипения. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу. Real Food | #обед #ужин

Творожное печенье "Розы" Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Сахар - 80 г Соль - щепотка Ванилин - 1,5 г Сливочное масло - 80 г Творог - 250 г Разрыхлитель - 6 г Мука - +-300 г Сахарная пудра - для посыпки Приготовление: В миске соединяем яйцо, сахар, соль, ванилин и перемешиваем венчиком. Далее добавляем мягкое сливочное масло, творог, перемешиваем, добавляем разрыхлитель, просеиваем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 2 части, тонко раскатываем, вырезаем круги 7-8 см. Делаем розочки как показано на видео. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Готовые розы присыпаем сахарной пудрой. Real Food | #десерт #выпечка

Самые пышные оладушки Ингредиенты: 500 мл тёплого кефира 2,5-3,2% 1 яйцо 0,5 ч.л соли 2 ст.л сахара 380 г муки 1 ч.л соды (без горки) Ванилин - по вкусу Раст.масло для жарки Приготовление: Для начала добавляем в теплый кефир соду, и даём постоять 10 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, и аккуратно перемешиваем тесто. Сковороду с большим количеством масла поставить разогревать на сильном огне, затем убавить, тесто больше ни в коем случае не перемешиваем, а с краю зачерпываем столовой ложкой и выкладываем в масло. Жарим с одной стороны, переворачиваем и прикрываем крышкой, и дальше дожариваем. Подаем оладушки с жидким мёдом или со сметаной. Real Food | #завтрак

Салат с ананасами Ингредиенты: Ананасы (в кольцах вкуснее) Жареный лук (чем больше, тем лучше) Филе курицы жареное (лучше пожарить, потом нарезать, так сочнее) Сыр Майонез+чеснок Сухарики по желанию Приготовление: Для начала подготавливаем все ингредиенты. Затем выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом с чесноком. Первым слоем у меня ананасы, потом жаренный лук, филе курицы. В конце посыпаем сыром, делаем сеточку из майонеза и по желанию можно украсить сухариками. Real Food | #закуска #перекус

Ёлoчки из скумбрии Ингредиенты: Скумбpия 3шт. Сметана Чеснок Укроп Подсолнечное масло Соевый соус 1-2 ст/л Красный перец Паприка Кари для рыбы Огуречный рассол 50гр. ⠀ Приготовление: Скумбрию помыть отделить голову и кончик хвоста. Сделать вдоль по хребту надрез и раскрыть тушку. Вытащить внутренности, убрать плавники и кости с рёбер, очистить от чёрной плёнки. Сделать поперечные надрезы. На противен выложить фольгу и сверху пергамент, смазать подсолнечным маслом. Переворачиваем тушку и выдергиваем надрезанные кусочки Замариновать и отправить в разогретую духовку на 180 градуса на 25 минут. Real Food | #закуска #перекус

Рецепт утки и гуся Ингредиенты: Гусь/утка Соль Лимон Зеленые кислые яблоки Для соуса: Майонез Сметана Соевый соус Горчица Соль Сухой чеснок ⠀ Приготовление: С вечера хорошо солим птицу и обильно поливаем лимонным соком внутри и снаружи - нейтрализуем все запахи. Маринуем ночь или хотя бы 2 часа. Птица очень «любит» зеленые яблоки - мясо будет очень ароматным - нарезаем на дольки Для соуса смешиваем: майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок (не надо больше специй, чтобы не перебить вкусы) Птицу смазываем обильно соусом, начиняем плотно яблоками, убираем в рукав для запекания, дырочки не делаем В конце открываем пакет и минут 10 доводим еще до идеального красивого цвета На утку всегда нужно около 2.5 - 3 часа Гусь готовится дольше, он обычно и весом другим. Его готовим в фольге, чтобы жир выходил весь. На гуся заложить лучше около 5 часов, чтобы мясо отходило от кости Real Food | #обед #ужин

Мини - курники Ингредиенты: Мука 600г. Сливочное масло (можно маргарин) 180г. Кефир тёплый 240г. Соль 1/2 ст.л Для начинки: Филе 400г. Картофель 3-4шт. Лук 1 шт Соль, перец Приготовление: Сливочное масло разотри с мукой в крошку, добавь соль, перемешай. Влей теплый кефир и замеси тесто. Убери тесто в одноразовый мешочек минут на 15. Подели тесто на кусочки и слепи шарики. Раскатай шарики, выложи начинку, сформируй курники( в виде открытых хинкалей или в форме треугольников). К желтку добавь 4 ст.л молока и смажь силиконовой кисточкой курники. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Real Food | #закуска #перекус #выпечка

Мурманское сало Ингредиенты: 2 ч л соли 1 ч л сахара 0.5 ч л чёрного перца Для начинки: 2-3 зубчика чеснока Небольшой пучок укропа 1 ст л растительного масла Приготовление: Берем тушку скумбрии, разделяем на филе, очищаем и максимально убираем кости. Для засола в миске смешиваем соль, сахар и черный перец. Перемешиваем и этой смесью посыпаем филе. Затем берем чеснок, укроп и немного растительного масла, все взбиваем до однородности. На пищевую пленку выкладываем филе и наш укроп, так как показано на видео. Накрываем второй частью филе, скручиваем в рулет и убираем в холодильник на ночь. Затем достаем, кладем в морозилку и ждем до полного замерзания. Real Food | #закуска #перекус

Пирог "Чизбургер" Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто - 400 гр. Фарш говяжий - 400 гр. Репчатый лук - 1 шт. Соль и перец - по вкусу. Кетчуп - 4 ст.л. Горчица зернистая - 0,5 ч.л Огурцы солёные или маринованные- 2 шт. Сыр - 6 шт. Помидор крупный - 1 шт. Желток + молоко - для смазывания. Кунжут (чёрный и белый) - по вкусу. Приготовление: Обжариваем фарш вместе с луком , обязательно солим и перчим по вкусу. Делим тесто на 2 части , раскатываем и распределяем по форме. Приступаем к сборке , первым слоем идёт кетчуп с горчицей , потом фарш с луком, кетчуп с горчицей , огурцы, сыр , помидоры и последним слоем идёт опять сыр. Закрываем второй частью теста, смазываем желтком разбавленный с молоком , и отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусах до румяной корочки . Real Food | #обед #ужин #выпечка

Закуска "Рождественские свечи" Ингредиенты: Крабовые палочки Отварные яйца Твёрдый сыр Свежий огурец Майонез Икра для декора Приготовление: Для начала разворачиваем крабовые палочки, как показано на видео. Далее подготавливаем остальные ингредиенты. Режем огурец соломкой. Для начинки смешиваем отварное яйцо, сыр, чеснок, майонез. Затем наполняем наши крабовые палочки, в серединку выкладываем огурчик и сворачиваем в рулетиком. Разрезаем на пополам. При желании можно украсить икрой. Real Food | #закуска #перекус

Завершим год празднично! Участвуйте в конкурсе — и у вас будет шанс оказаться в числе 10 победителей, которые получат новогодний приз от Bonduelle. В нашем подарочном наборе по две банки кукурузы, зеленого горошка, оливок и маслин 🎁 Новый год — не просто семейный праздник. Это всегда еще ощущение сказки, ожидание чего-то нового и детская вера в чудо. Поэтому мы загадываем желания и представляем, каким будет следующий год. Bonduelle присоединяется к настроению новогоднего волшебства. И подготовил свои предсказания. 1. Сделайте скриншот видео — узнайте, что вас ждет в 2023 году. 2. Опубликуйте получившийся скриншот в комментариях к этому посту. 3. Не забудьте проверить подписку на наш канал. 30 декабря мы случайным образом выберем и объявим 10 победителей. Подробные правила читайте на сайте Bonduelle.

Невесомые, воздушные бyлочки Ингредиенты: Молоко 250 мл (тёплое) Сахар 100 грамм 7 грамм дрожжей Для начала смешиваем все ингредиенты, оставляем в тёплое место на 15 минут (должна образоваться шапочка) Затем кладём : Мягкое сливочное масло 50гр. 1 яйцо Муку маленькими порциями - 450-500 гр. Должно получиться мягкое, не липкое к рукам тесто Убираем в тепло на 1-1,5 часа (тесто должно подняться) Приготовление: Далее делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем рулет и делаем надрез как показано на видео. Затем накрываем полотенцем, ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере , дальше смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку при 180-200 градусах. Выпекаем плюшки 15-20 минут, ориентируйтесь по красивому золотистому цвету. Готовые плюшки можно накрыть влажным полотенцем и оставить на 5 минут, чтобы булочки немного отошли от духовки. Real Food | #завтрак

Маринованные огурчики Ингредиенты: Огурцы - 600гр. Лук - 1шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Зернистая горчица - 1 ст ложка Сахар - 2 ст ложки Соль - 1 ч ложка Уксус - 2 ст ложки Кориандр - 1/2 ч ложки Куркума - по вкусу Приготовление: Для начала огурцы нарезаем кружочками. Добавляем лук, чеснок, сахар, соль, уксус, зернистую горчицу, кориандр и все перемешиваем. Отправляем в микроволновку на 3 минуты. Затем достаем, перемешиваем и убираем еще на 3 минуты. Далее по желанию добавляем куркуму, еще раз перемешайте и последний раз на 3 минуты в микроволновку. После остывания убираем в холодильник на ночь. Real Food | #закуска #перекус

Гранатовый браслет Ингредиенты: Картофель Свекла Морковь Куриное филе Яйца Грецкие орехи Обжаренный лук Гранат Майонез Соль, перец Приготовление: Отвариваем все овощи, яйца и филе. Филе разделите на волокна. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке. Орехи и лук измельчите. Из граната достаньте зёрна. В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выложите слоями картошку, половину свёклы, морковь, орехи, половину куриного филе, лук, яйца, оставшееся мясо и свёклу. После каждого слоя, кроме орехового и лукового, наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте пласты. Real Food | #закуска #перекус

Мировой рекорд: 4 154 кг оливье 😍 СберМаркет и 85 представителей «Сибирской гильдии шеф-поваров» собрались в Новосибирске и приготовили рекордное количество оливье! Все желающие смогли попробовать салат, а его часть отправилась на благотворительность. Новосибирск выбран неслучайно — в этом году он стал новогодней столицей страны!

Мягкие пряники Ингредиенты: Кефир 300 мл. Сметана 200 гр. Соль пол ч.л. Сахар 350 гр. Яйца 2 шт. Растительное масло 5 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 850-900 гр + на раскатку. Ванилин по вкусу, чтоб хорошо пахли. Приготовление: Замесить тесто. Получается мягкое, но к рукам не липнет. Разделить на 2 части, раскатать, только не тонко. Вырезать фигурки. И отправить в разогретую печь температура 180 градусов, минут на 15, смотрите по своей печке. Не пересушивайте. Так поступить со всем тестом. По желанию посыпать сахарной пудрой. Real Food | #десерт #выпечка

Вкусное горячее блюдо Ингредиенты: 250 гр муки 1/2 чл соли 150 мл кипятка 1 ст.л раст масла Для начинки: 700 гр куриного филе + бедра Можно только бедра (будет ещё сочнее) 2 картофеля 1 большая луковица Кинза Соль, перец, чеснок по вкусу Для овощной подушки: 2 луковицы 2 моркови 1 большой сладкий перец Приготовление: Тесто замесить, накрыть полотенцем, оставить отдыхать, пока готовим начинку. Мясо и остальные ингредиенты нарезаем и соединяем. Тесто делим на 8 равных частей. Раскалываем тонко, выкладываем начинку и защипываем края, оставляя по середине зазор. В сковороде готовим зажарку, выкладываем на неё наши большие пельмешки, заливаем водой, чтобы закрыла половину, накрываем крышкой и томим минут 35-40 на медленном огне. Real Food | #обед #ужин

Крабовый торт Ингредиенты: 2 упаковки крабовых палочек (хорошего качества) 3 куриных яйца 150 гр сыра 2 полные ст. ложки творожного сыра Майонез Чеснок Соль, перец Приготовление: Крабовые палочки разбираем на пласты и чередуем с начинкой : на тёрку трём яйцо, сыр, смешиваем с творожным сыром и майонезом, добавляем чеснок и соль, перец, все мешаем. Затем смазываем торт со всех сторон майонезом и посыпаем мелко нарубленным укропом. Real Food | #закуска #перекус