Торт «Рафаэлло» Ингредиенты: Упаковка вафельных коржей 8шт. Сливки 33% -300 мл + 2 ст.лож. Сливочный сыр 200г. Сметана 160г. Шоколад белый 100г. Кокосовая стружка 100 г (40 г в крем и 60 г. на обсыпку торта) Сахарная пудра 50г. Приготовление: В белый шоколад добавляем сливки и растапливаем на паровой бане. Остужаем. В сливочно-творожный сыр добавляем сметану, хорошо перемешать. Добавить остывший шоколад, сахарную пудру, кокосовую стружку и перемешиваем крем. Отдельно взбиваем сливки, затем соединяем сливки с общим кремом. Листы пергаментной бумаги смазываем немного кремом и собираем торт, перемазывая коржи кремом. Обмазываем тортик сверху и по бокам. Готовый тортик посыпаем кокосовой стружкой. Real Food | #десерт