Real Food. Страница 41

Невероятно вкусная закуска за 5 минут Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр. Плавленый сыр - 70 гр. Укроп Майонез Чипсы - 90 гр. Красная икра Приготовление: 1. Крабовые палочки и плавленый сыр трём на тёрке. 2. Укроп нарезаем и соеденяем все ингредиенты, добавляем майонез и перемешиваем. 3. На чипсы выкладываем начинку и сверху выкладываем красную икру. Real Food | #закуска #перекус

Ирис домашний на сметане Ингредиенты: 250 г - сметаны 250 г - сахара 50 г - масла сливочного Ванилин сахарный 1 ч. л. - масла для смазывания формы Приготовление: Для начала форму смазываем маслом. В кастрюлю выкладываем сметану, добавляем сахар и хорошенько перемешиваем. Как только закипит добавляем ванилин и постоянно перемешивая варим 35-40 минут до золотистого цвета. Добавляем масло, перемешиваем. Готовую смесь выливаем в форму, разравниваем. Рисуем квадратики и отправляем в прохладное место. Делим на квадратики, наш ирис готов. Real Food | #десерт

Ленивое хачапури по-аджарски ⠀ Ингредиенты: Слоёное тесто (бездрожжевое) - 250 гр Сыр сулугуни - 120 грамм Сыр моцарелла - 100 грамм Яйца куриные - 3 шт. Real Food | #закуска #перекус

Закусочные шарики из свеклы с сельдью ⠀ Ингредиенты: Селедка - 150 грамм Картофель (вареный) Морковь столовая (вареная) Свекла (запеченная) Лук репчатый - 1 штука Яйцо - 2 штуки Майонез - 3-4 ст.л. ⠀ Приготовление: 1. Возьмите небольшую порцию свекольной массы. Сделайте лепёшку. В центр выложите мелко нарезанный лук и кусочки солёной сельди. 2. Скатайте шарик. Если масса липнет к рукам, можно немного смочить руки водой. 3. Выложите шарики на плоскую тарелку или доску для подачи. По желанию украсьте рубленым укропом и подавайте к столу. ⠀ Real Food | #закуска #перекус

Торт из 3-х ингредиентов Ингредиенты: Пряники 500 грамм Бананы 5 штук Сметана 20% 500 грамм Приготовление: Пряники нарезаем пластинками, боковинки измельчаем в крошку. Форму застилаем пищевой пленкой, на низ выкладываем кусочки пряников, затем слой сметаны. Нарезаем бананы и выкладываем следующим слоем. Снова слой пряников и так слои повторяем. Сметану лучше не жалеть, тогда тортик будет мягче. Убираем в холодильник на 5-6 часов. После достаем и переворачиваем на тарелку. Еще немного обмазываем сметаной и посыпаем крошкой от пряников. Real Food | #десерт

Сочная и ароматная курочка на соляной подушке ⠀ Ингредиенты: Куриная тушка Масло растительное 2 ст. ложки Специи любимые для курицы Сок половинки лимона Соль поваренная 1кг ⠀ Приготовление: 1. Тушку чистим от лишней кожи, всю промываем и сушим бумажными полотенцами. 2. Связываем ножки (можно фольгой или нитками) в емкости смешиваем масло, специи и выдавливаем сок лимона. 3. Смазываем хорошенько тушку, делаем колпачки для крылышек (а то могут подгореть), затем берём противень и высыпаем на него соль, тушку сверху и в духовку 180С 80-90мин. (нагрев верх и низ, ниже середины). 4. Совет: если во время готовки верх или ножки курицы будут подгорать, достаньте ее и накройте области фольгой. Всякое бывает, духовки у всех разные. Real Food | #обед #ужин

Ленивые вареники Ингредиенты: 500гр творога 1 яйцо 5 столовых ложек муки+для посыпки 0.5 чайной ложки соли Сливочное масло и сметана для подачи Приготовление: По желанию можно добавить сахар. Творог перетереть хорошенько с яйцом и солью, затем добавить муку и замесить тесто. Муки может понадобится больше или меньше, зависит от творога. Если он сухой и рассыпчатый, то меньше, если мокрый, то больше. В любом случае тесто не должно быть сильно плотным, не забивайте его мукой. Творог в идеале брать рассыпчатый, не влажный. Далее тесто скатываем в колбаску и нарезаем кружочки примерно 1-1.5 см. Можно нарезать любой формы, как душе угодно. Варим вареники минут 5-6 в подсоленной воде. Подаём со сливочным маслом и сметаной. Real Food | #закуска #перекус

Булочки с корицей Ингредиенты: Тёплое молоко 300 мл. Дрожжи 2 ч.л. Сахар 100 гр. Яйцо 2 шт. Сливочное масло 80 гр. Ванильный сахар для аромата Мука (до мягкой консистенции) 600-750гр (+-50гр) Для посыпки:⠀ Корица 30-40 гр. Сахар 3 ст.л. Какао 2 ст.л.⠀ Для крема: Творожный сыр 300гр. Сахарная пудра 100 гр. Приготовление: Тесто пытаемся «раскатать», смазываем сливочным маслом и посыпаем нашей смесью из корицы, скручиваем рулет и нарезаем на несколько частей, что бы получились «улитки». Оставляем на растойку на 30 минут, смазываем желтком. Отправляем в духовку примерно на 30-40 минут при 180 градусах. Достать с духовки и пока булочки горячие обильно смазать нашим кремом. Синнабончики готовы и этот прелестный уютный аромат не оставит никого равнодушным. Real Food | #десерт #выпечка

Маринованные шампиньоны Ингредиенты: Шампиньоны - 500 г. Растительное масло - 2 ст.л Соль - 1 ч.л Горчица зернистая - 1 ч.л Сок лимона - 1 ст.л Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Кипяток - 80 мл. Приготовление: Для начала берем грибочки и разрезаем пополам. Затем обжариваем на сковороде до золотистой корочки. После к ним добавляем соль, горчицу, лимонный сок, свежий лук, мелко нарезанную зелень, пару зубчиков чеснока, заливаем кипятком и все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. Real Food | #закуска #перекус

Апельсиновая рыба Ингредиенты: 500 г. красной рыбы Цедра 1/2 апельсина Сок 1/2 апельсина 2 ст. л. соевого соуса 1/4 или 1/2 с.л. сухого перца Чили хлопьями Щепотка соли Молотый чёрный перец Приготовление: Снять цедру с апельсина не задевая белую часть Выдавить сок апельсина. Смешать сок, цедру, соевый соус, соль, Чили, черный перец. Из фольги сделать форму лодочки под размер рыбы, сверху положить пергамент. Выложить на него рыбу, полить маринадом. Оставить минимум на пол часа мариноваться. Выпекать в разогретой духовке 200 градусах. Real Food | #обед #ужин

Куриные пaлочки Ингредиенты: Филе курицы - 5 шт. Соевый соус - 5 ст л Паприка - 1 ст л Сушеный чеснок - 2 ч л Французская горчица - 3 ч л Шрирачи - 1 ч л Растительное масло - 2 ст л Перец по вкусу Приготовление: ⠀ Куриное филе разрезаем на полосочки и маринуем в специях примерно 2 часа. Вы можете менять специи на ваш вкус. Затем насаживаем на деревянную шпажку и просовываем в решетку, как показано на видео. Отправляем в духовку на 3 часа вялится при температуре 50 градусов. Мы дверцу в духовке не закрывали полностью, а так же включали режим с обдувом. Хранить лучше в холодильнике. Real Food | #закуска #перекус

Десерт без выпечки Ингредиенты: Желатин - 30гр. Вода - 100 мл. Творог ( любой жирности ) - 400 гр. Сметана - 700 мл. Сахарная пудра - 150-200 гр. Ягоды любые или мандарин - по вкусу. Приготовление: В желатин добавляем воду и оставляем набухать. В чаще смешиваем творог, сметану и сахарную пудру, все перебиваем блендером до однородной массы. Набухший желатин растапливаем и вливаем творожную массу, добавляем ягоды и вливаем в форму. Накрываем пищевой пленкой, убираем в холод на несколько часов. После опускаем в горячую воду и вынимаем из формы. Real Food | #десерт

Огуречные роллы ⠀ Ингредиенты: Огурец Сыр творожный Красная рыба Рис Авокадо ⠀ Приготовление: 1. Огурцы гладкие длинные, чем длиннее, тем лучше нарезаем их овощечисткой на полоски, примерно по 5 полосок с каждой стороны. 2. Стелем пищевую пленку и выкладываем их в ряд как на видео, собираем влагу бумажным полотенцем. 3. Сверху смазываем сыром, выкладываем на край рыбку, далее рис и немного авокадо (начинку можно менять). 4. Затем аккуратно и плотно заворачиваем в ролл, как бы подгибая пленку, чтобы плотно было. 5. Далее полностью закутываем и отправляем в холодильник до подачи (их так легче резать), украшаем сверху кунжутом. Real Food | #закуска #перекус

Домашняя шаурма Ингредиенты: Тонкий лаваш Грудка - 1 шт. Капуста Морковь по - корейски Огурец - 4 шт(средние ) Помидор - 4 шт(средние) Соус Для соуса: Сметана - 5 ст.л. Майонез - 5 ст.л Чеснок - 3 зубчика,горчица-2ст.л. Соль, перец по вкусу Приготовление: Грудку посолить, поперчить и натереть немного паприкой. Обжарить на сковороде с двух сторон. Остудить и нарезать соломкой. Помидоры, огурцы и капусту нарезать так же соломкой. На лаваш нанести соус, капусту, морковь, мясо, помидоры, огурцы и полить немного соусом. Далее заворачиваем как на видео и обжариваем на сковороде с каждой стороны по минутке. Real Food | #обед #ужин

Апельсиновый кекс Ингредиенты: Яйцо 3 шт. Масло сливочное 180-200 гр. Мука 240 гр. Апельсин 1 шт. Сахар 180 гр. Разрыхлитель 0,5 ч.л. Ванилин на кончике ножа Приготовление: Натираем цедру апельсина и выжимаем с него сок. В мягкое сливочное масло добавляем сахар и перетираем. Удобно это делать вилкой. Затем вводим яйца, цедру апельсина и ванилин, перемешиваем и вливаем сок апельсина, снова перемешиваем. Далее всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем и выливаем тесто в форму для выпечки. Формочку предварительно слегка смажьте сливочным или растительным маслом. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекать кекс. Готовится он примерно +- 40 минут. Всё зависит от духовки. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Real Food | #десерт #выпечка

"Худейте по 7 кг в месяц без диет и голодания!" - звучит, как очередной заголовок рекламы чудо-таблеток и порошков в интернете! Сегодня расскажем про компанию it-шников и диетологов из Екатеринбурга, сделавших первого в России Телеграм-Бота, который по Вашим пожеланиям соберет план питания из привычных продуктов, доступных каждой семье. Блюда будут подобраны таким образом, что вес начнет уходить незаметно. Для начала нужно пройти тест, где уточняется конечная цель человека, какой у него образ жизни, какие предпочтения в еде необходимо учитывать при составлении плана питания. После ответов (тест занимает 2 минуты) алгоритм составляет план питания и вам открывается доступ в личный кабинет, где уже будет составлен ваш персональный план питания! В этом месяце план питания составили уже 3000 человек! Первый вопрос теста:Какие продукты вы хотели бы включить в меню?

Булочки для бутербродов Ингредиенты: 100 мл. воды 10-12 гр. сухих дрожжей 2 столовые ложки сахара 200 мл. Теплого молока 1 яичный белок 60 г сливочного масла 1 чайная ложка соли Примерно 6,5 стакана муки (Объём стакана 200 мл.) Приготовление: Смешать дрожжи, сахар и воду, оставить на 10 минут. Нагреть молоко и сливочное масло и добавить к дрожжевой смеси. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Разделим забродившее тесто на 14 равных частей, округлить и придать форму как на видео. Выложить на противень с бумагой для выпечки, оставить на пол часа. Смешать 1 ч. ложку молока с желтком, смазать. Выпекать при 190 градусов духовке до золотистого цвета. После приготовления, накройте чистой тканью. Real Food | #выпечка

Молочная девочка Ингредиенты: 1 банка сгущеного молока 2 куриных яйца 1 ст.муки 15 гр разрыхлителя Для крема: Сливки 33% 500 мл Творожный сыр 300 гр Сахарная пудра 100-150 гр Кокосовая стружка для обсыпки(также можно добавить прям в крем) Приготовление: Для коржей соединяем сгущенное молоко, куриный яйца, муку и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем. На пергаментной бумаге рисуем круг диаметром 20-22 см, выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 3-5 минут. Для крема сливки взбиваем до густых пиков, добавляем творожный сыр и сахарную пудру, перемешиваем. Собираем торт, каждый корж промазываем кремом. Сверху украшаем кокосовой стружкой. Real Food | #десерт #выпечка