Real Food. Страница 4

Карамельная Пасха Ингредиенты: Творог 500гр. Сгущённое молоко 200гр. Сметана 15% 150гр. Масло сливочное 40гр. Курага 50гр. Молочный шоколад 20гр. Сливки 1 ч.л. Миндальные хлопья 5гр. ⠀ Приготовление: Пробиваем блендером творог, сметану, сгущённое молоко, растопленное сливочное масло до однородности. Добавляем мелко нарезанную курагу. Выкладываем в форму, застеленную влажный марлей и убираем под гнёт в холодильник. Форму лучше поставить в дуршлаг, так как будет стекать сыворотка. Утром растапливаем шоколад со сливками, украшаем Пасху сверху и посыпаем миндалем. Real Food | #десерт

Грибы с начинкой Ингредиенты: Шампиньоны 10шт⠀ Соль по вкусу⠀ Чёрный перец по вкусу⠀ Сыр 70 г (в начинку и посыпать сверху) ⠀ Сметана 2 ст.л⠀ Чеснок 2 зубчика⠀ Приготовление: Хорошо промываем грибы, отделяем ножку и нарезаем ее на небольшие кусочки. Смешиваем в чаще нарезанные грибы, добавляем соль, черные молотый перец, сметану, тертый сыр и чеснок. Перемешиваем и наполняем начинкой наши грибочки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Затем посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут. Real Food | #перекус #закуска

Чесночные стрелки Ингредиенты: Чесночные стрелки Морковь Укроп Для маринада: На 1 литр воды Соль 1 ст.л Уксус 3 ст.л Сахар 2 ст.л Зерна горчицы и кориандра – 10 гр Приготовление: Помыть стрелки чеснока. Нарежьте их палочками длиной по 8-10 см. Нарезать морковь. В чистую и сухую банку выложите морковь, чесночные стрелки. Заполните ими банку практически по горлышко. Сверху положите пучок укропа. Банки с чесночными стрелками залейте горячей водой. Прикройте их крышками и оставьте на 10 минут. Далее воду слейте в кастрюлю. Поставьте ее на плиту. В кипящую воду добавьте соль,сахар, уксус, зерна горчицы. Горячим маринадом залейте чесночные стрелки. Банки закрутить, перевернуть и укутать до остывания. Real Food | #перекус #закуска

Торт с карамелью Ингредиенты: 3 яйца 200 г сахар Мука 250 г Морковь 250 г Растительное масло 180 г Корица 1 ч.л Грецкие орехи 150 г Разрыхлитель 1 ч.л Сода 1/2 ч.л Приготовление: Яйца с сахаром взбейте до пышной массы. Влейте растительное масло, перемешайте. Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в массу, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и содой. Добавьте корицу, ваниль, измельчённые орехи. Перемешайте. Выпекайте корж в форме 18 см при температуре 160-170 г 45-50 минут .После немного остудите кож и оберните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 4 часа или лучше на ночь. Для крема взбейте 300 мл холодных жирных сливок 33% с -100 г сахарной пудрой. Добавьте 500 г творожного сыра и взбивайте до твёрдых пиков. Крем готов. Собираем торт, как показано на видео. После достаньте торт и украсьте по вашему желанию. Торт можно подавать. Real Food | #десерт #выпечка

Глазурь для кулича Ингредиенты: 200 гр сахара 2 ч.л. ванильного сахара, или пакетик ванилина -4 ст.л. воды (для сахара) 10 гр желатина 4 ст.л воды (для желатина) Приготовление: Желатин залить холодной кипячёной водой, размешать и оставить набухать. В сотейнике смешать сахар, ванилин и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне. Затем снять с огня и добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения и оставить остывать до тёплого состояния. А затем тёплую массу взбить миксером на высоких оборотах в крепкую белоснежную пену. Украшать глазурью полностью остывшие куличи. Пока глазурь жидкая, сразу украшаем кондитерской посыпкой. Украшать такой глазурью нужно расторопно, она быстро застывает. Но вы всегда можете разогреть её на водяной бане и снова полить ею куличи. Real Food | #десерт

Свекровь называет ведьмой, и подруги завидуют, муж счастлив. А я просто подписана на лучший канал😉 Проверенные лайфхаки - это единственный канал в Telegram, в котором собираются новые и уникальные лайфхаки для дома и не только❤️ Девочки, подписывайтесь, но никому не говорите😉 👇👇 https://t.me/+1ijYal-PlMMxYjQy

Свиные ребрышки Ингредиенты: Свиные рёбра 2кг. Горчица 1ст.л Пиво 0,5 л светлое Чёрный перец 1ч.л Паприка сладкая хлопьями 1ч.л Кориандр молотый 1ч.л Лук 1шт. Соль крупная 1-1,5ч.л Приготовление: Разделяем свиные рёбра на отдельные косточки, добавляем ложку горчицы и заливаем пивом на 2 часа, пиво можно выбрать любое, какое вам нравится. Затем сливаем пиво и только потом добавляем остальные специи. Хорошо все перемешиваем. На углях готовим примерно 15-20 минут. Real Food | #обед #ужин

Маринованная скумбрия Ингредиенты: Скумбрия 2-3шт. Вода 250мл. Соль 30гр. Сахар 15гр. Гвоздика 4шт. Перец душистый 5шт. Лавровый лист 2шт. Горчица 2ст.л Приготовление: Вливаем в сотейник воду, всыпаем сахар+соль, все специи и горчицу(насчёт горчицы, можно использовать зернистую и простую),перемешиваем всё хорошо Ставим на плиту доводим до кипения, отключаем и остужает до комнатной температуры. Рыбу филетируем. Заводим нож под плавник, прорезаем до кости, разворачиваем нож и ведём ножом по кости до хвоста. С готового филе убираем острым ножом рёберные косточки и готово. Такую же манипуляцию проделывает со второй стороной скумбрии. Готовое филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску. Заливаем маринадом, сверху небольшой грузик, в пищевую плёнку и в холодильник на сутки Сутки прошли, выкладываем на тарелочку, сверху немного поливаем растительным маслом и посыпаем перчиком, ну и конечно обязательно репчатый нарезанный лучок. Real Food | #перекус #закуска

Шерстяной переполох - это канал с самыми забавными котиками на свете! Рекомендуем подписаться!👇

Курица с подливой Ингредиенты: Куриные бёдра без кожи 4шт. Лук 1шт. Сметана 15-20% 2ст.л Соль, перец по вкусу Сладкая парика 1ч.о Вода 50мл. Растительное масло 50мл. Приготовление: ⠀ Снимаем с курицы кожу и делаем надрезы. Солим, перчим, добавляем паприку, растительное масло, перемешиваем и даём постоять 15-20 минут.⠀ Обжариваем на сильном огне, на растительном масле до красивой румяной корочки. Убираем обжаренную курицу в сторону и на этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем сметану, воду, доводим до кипения и возвращаем курицу. Тут можно ещё чуток добавить соли и перца, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Подаём с гарниром и поливаем вкуснейшим соусом. Real Food | #обед #ужин

Торфяной пирог Ингредиенты: Масло сливочное 150г. Мука 300г. Сахар 70г. Какао 2ст.л Для начинки: Творог 500г. Яйцо 3шт. Сахар 100г. Ванильный сахар 2ч.л Приготовление: Сливочное масло трем на терке, добавляем муку, сахар и перетираем все в крошку. Добавляем какао и перемешиваем. Для начинки смешиваем творог, яйца, сахар, ванильный сахар и миксером доводим до однородной массы. В форму высыпаем тесто, утрамбовываем, заливаем начинкой, сверху накрываем оставшимся тестом и отправляем в духовку 180 градусов на 45 минут. Real Food | #десерт

Творожный десерт Ингредиенты: Творог 500гр. Сметана 200гр. Сахар 150гр. Ванильный сахар 1ч.л Желатин 25гр. Вода 100мл. Желе с ягодным вкусом 100гр Клубника Приготовление: Для фруктового слоя: Заливаем 1 пакетик готового покупного желе кипяченой горячей водой по инструкции на упаковке, перемешиваем до полного растворения и оставляем до остывания. Клубнику разделяем на дольки и выкладываем в форму, как на видео. Заливаем сверху дольки желе и убираем в холодильник на 3-4 часа. Вместо готового желе можно использовать любой сок 150мл. и обычный желатин - 25гр. Для творожного слоя: Заливаем 25 гр. желатина 100мл. воды и оставляем для набухания. Затем нагреваем, но не кипятим. Можно в микроволновке. Перемешиваем до полного растворения. Творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбиваем блендером до однородного состояния. Добавляем к творожной массе распущенный желатин. Достаем желе с клубникой и заливаем творожной массой. Снова убираем в холодильник. Через 2 - 3 часа десерт готов. Real Food | #десерт

Творожная Пасха Ингредиенты: 300 гр сухого творога 1 ст.л вареной сгущенки 170гр сливочного масла Цукаты Белый шоколад Приготовление: Добавляем в 300 гр сухого творога 1 ст ложку варёной сгущёнки, 170 гр сливочного масла. Пробиваем все в блендере. Цукаты ошпариваем кипятком, замешиваем с творожной массой. Берём форму, кладём на неё вафельное полотенце (от него будет характерный узор). Выкладываем смесь. Отправляем в холодильник на 2-3 часа. В паровой бане растапливаем белый шоколад. Добавляем немного растительного масла. Достаем из холодильника смесь. Убираем полотенце. Поливаем сверху шоколадом. Real Food | #десерт

Пасхальный венок Ингредиенты: Молоко 300мл. Сахар 5 ст.л. Дрожжи свежие 20 г ( сухие - 7г) Мука 100г. Для теста: Мука 500г. Опара Яйца 3шт. Масло сливочное 100г. Соль 1 ч.л. Ванильный Сахар 10г. Орехи 100г. Курага 100г. Цукаты 100г. Приготовление: Опару смешиваем и оставляем на 30 мин. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Орехи измельчаем и соединяем с сахаром по вкусу. Сухофрукты распариваем и измельчаем. Подошедшее тесто, делим на 3 части. Раскатываем, выкладываем начинку и заворачиваем. Формуем венок как на видео. Накрываем салфеткой и даем постоять 20-25 минут. Затем смазываем смесью желтка с молоком, украшаем миндальными лепестками. Выпекаем при 180 С 30-35 минут. Real Food | #десерт

Торт на сковороде Ингредиенты: Мука 260гр. Сахар 200гр. Сода 1 ч.л. Уксус 0.5 ч.л. Разрыхлитель 10гр. Какао 10гр. Яйца 2шт. Масло растительное 50мл. Молоко 130мл. Кипяток 100мл. Для крема: Сметана - 630гр. Сахар - 200гр. Ваниль/ванильный сахар по вкусу Приготовление: Смешиваем в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, сахар. Далее яйца, молоко (комнатной темп.), кипяток и гасим соду в уксусе. Всё хорошенько взбиваем. Заливаем тесто (как блинное) на сковородку и жарим на среднем огне, под крышкой до готовности, с двух сторон. Получается 10-12 коржей. Для крема просто смешайте сметану с сахаром. Смазываем каждый корж кремом и не забываем про бортики. Украшаем измельченными грецкими орехами. Торт можно кушать сразу, он быстро пропитывается кремом и становится очень мягким и нежным. Real Food | #десерт

Творожный пирог Ингредиенты: Творог 250г. Сахар 40г. Яйцо 1шт. Ягодный слой: 120 г ягод Слой из крошки: Мука 100г. Сливочное масло 50г. Сахар 40г. Приготовление: Берем творог, яйцо, сахар, хорошенько измельчаем блендером и выкладываем в форму первым слоем. Затем сверху выкладываем слой из ягод. После из муки, сахара и масла делаем слой из крошки, посыпаем сверху и убираем в духовку на 25-30 минут при 200 градусах. Real Food | #десерт

Пирожки "Вкуснотища без хлопот" Пирожки получаются мягкие, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовится за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется. 1 стакан теплой воды... Показать полностью...

Домашняя пицца Ингредиенты: Сахар 1 ч.л⠀ Соль 1/2 ч.л⠀ Дрожжи 7 г. (Сухие быстродействующие)⠀ Тёплая вода 250мл.⠀ Мука 450-500г.⠀ Растительное масло 2-3 ст.л⠀ Для начинки: Соус (1:1 томатная паста+майонез)⠀ Сыр: сулугуни и моцарелла⠀ Колбаса вареная⠀ Помидоры⠀ Болгарский перец⠀ Приправа для пиццы⠀ ⠀ Приготовление: ⠀ Для теста смешиваем сахар, соль, дрожжи, теплую воду, муку, растительное масло и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30-60 минут в теплом месте. В это время подготавливаем соус и нарезаем все ингредиенты для начинки. Собираем пиццу и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку до красивого золотистого цвета. Real Food | #перекус #закуска