Салаты | Лучшие рецепты. Страница 118

​​ОВОЩНОЙ САЛАТ С БЕКОНОМ И МЕДОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Ингредиенты:
- 100 гр. ветчины
- 300 гр. помидоров
- 150 гр. микса салатов
- 2 ч. л. меда
- 2 ч. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубок чеснока
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Тщательно смешайте оливковое масло с медом, лимонным соком и давленным чесноком.
2) Ветчину нарежьте соломкой, помидоры нарежьте пополам или кружочками. Соедините листья салата с помидорами и ветчиной, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и полейте заправкой.
Приятного аппетита!

​​ВИНЕГРЕТ С ОЛИВКАМИ

Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 2 моркови
- 4 картофеля
- 300 гр. соленых огурцов
- 1 красная луковица
- 200 гр. зеленых оливок
- 1 ст. л. лимонного сока
- оливковое масло по вкусу
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Свеклу вымойте, обсушите и заверните в фольгу. Запекайте 1,5 часа в духовке при 180 градусах, затем оставьте остыть.
2) Морковь и картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, затем тоже дайте остыть. Лук нарежьте тонкими полукольцами и полейте лимонным соком, оставив на 30 минут в холодильнике.
3) Остывшие овощи очистите и нарежьте кубиками, соленые огурцы также нарежьте кубиками, оливки нарежьте колечками. Соедините все в подходящей емкости, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лук, заправьте оливковым маслом и перемешайте.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:
- 250 гр. твердого сыра
- 250 гр. мелких томатов
- пучок салата
- листики базилика
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Для панировки:
- 2 яйца
- мука
- панировочные сухари

Приготовление:
1) Нарежьте сыр брусочками и сложите в миску, залейте холодной водой и отправьте в холодильник на 30 минут.
2) Нарежьте помидоры дольками и соедините с крупно порванными листьями салата.
3) Взбейте в миске яйца, подготовьте емкости с мукой и сухарями. Разогрей сковороду с растительным маслом.
4) Достаньте сыр и обваливайте в муке, затем в яйце и сухарях, обжаривайте на сильном огне до румяной корочки. Выложите сыр к овощам, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дополните базиликом.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Ингредиенты:
- 300 гр. куриного филе
- 300 гр. томатов
- стебель сельдерея
- микс салатных листьев
- соль, перец
- семена кунжута
- оливковое масло
Для маринада:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1/3 ч. л. карри

Приготовление:
1) Смешать в миске соевый соус с оливковым маслом и карри, поместить в маринад очищенное от пленок филе и оставить на 30 минут.
2) Завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, затем дать остыть.
3) Нарезать кусочками остывшее филе, помидоры нарезать дольками, сельдерей колечками. Соединить все с листьями салатов и приправить солью и перцем по вкусу, кунжутом и оливковым маслом.
Приятного аппетита!

​​СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ФЕТОЙ И АПЕЛЬСИНОМ

Ингредиенты:
- 400 гр. свеклы
- 2 апельсина
- 1 красная луковица
- 100 гр. сыра фета
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- ½ ч. л. сухих итальянских трав
- щепотка соли
- оливковое масло

Приготовление:
1) Нарежьте лук тонкими кольцами, полейте яблочным уксусом и оставьте на 15 минут.
2) Очистите апельсины от кожуры, разделите на дольки и удалите перегородки. Нарежьте свеклу брусочками и соедините с апельсинами.
3) Добавьте мелко поломанную фету, замаринованный лук, травы, соль и оливковое масло по вкусу.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ВИНОГРАДОМ

Ингредиенты:
- 400 гр. куриного филе
- 300 гр. винограда
- пучок салата
- 2 стебля сельдерея
- 4 ст. л. йогурта
- 1 ч. л. горчицы
- соль, перец по вкусу

Ингредиенты:
1) Куриное филе очистить от пленок и отварить в подсоленной воде 20 минут, затем дать остыть.
2) Порвать кусочками листья салата в подходящую миску, нарезать тонкими кусочками и добавить к салату сельдерей.
2) Смешать йогурт с горчицей, солью и перцем по вкусу. Нарезать кубиками куриное филе и добавить вместе с ягодами винограда к салату. Заправить подготовленным соусом и перемешать.
Приятного аппетита!

​​ЛЁГКИЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ И ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты:
- 150 гр. ветчины
- 400 гр. капусты
- 200 гр. огурцов
- 1 зубок чеснока
- соль, перец, майонез

Приготовление:
1) Тонко нашинкуйте капусту в подходящую миску. Ветчину и огурцы нарежьте соломкой и добавьте к капусте.
2) Посолите и поперчите салат по вкусу, добавьте пропущенный через пресс чеснок, немного заправьте майонезом и перемешайте.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Ингредиенты:
- 300 гр. копченой курицы
- 4 яйца
- 1 яблоко
- 150 гр. сыра
- 200 гр. консерв. кукурузы
- 100 мл. сметаны
- 1 ч. л. горчицы, соль

Приготовление:
1) Яйца отварить вкрутую, очистить и удалить желтки, оставив два для заправки.
2) Перетереть оставленные желтки в миске с горчицей, затем добавить сметану и соль по вкусу, тщательно перемешать.
3) Нарезать кусочками курицу, сыр, яичные белки и яблоко. Соединить ингредиенты и добавить кукурузу, заправить подготовленным соусом и перемешать.
Приятного аппетита!

​​СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С СЫРОМ И ЯБЛОКОМ

Ингредиенты:
- 300 гр. филе сельди
- 1 яблоко
- 200 гр. твердого сыра
- 3 яйца
- 1 отварная свекла
- 4 картофеля
- 1 луковица
- майонез

Приготовление:
1) Картофель отварить в мундирах и дайте остыть, яйца отварить вкрутую. Нарезать лук тонкими четвертинками колец и выложить первый слой в подходящей емкости.
2) Затем слой из нарезанного небольшими кусочками филе сельди. Далее собираем салат слоями – тертое яблоко, сеточка из майонеза, половина тертого сыра, тертый картофель, оставшийся сыр, сеточка из майонеза, тертые яйца и слой свеклы.
3) Готовый салат покройте сеточкой майонеза и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И АНАНАСАМИ

Ингредиенты:
- 200 гр. ветчины
- 200 гр. консерв. ананасов
- 150 гр. твердого сыра
- 4 яйца
- 2-3 огурца
- небольшая луковица
- майонез, соль, перец

Приготовление:
1) Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Ветчину, сыр и огурцы также нарезать кубиками.
2) Ананасы нарезать кусочками, лук мелко нарезать. Соединить все в подходящей миске, посолить и поперчить по вкусу, немного заправить майонезом и перемешать.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:
- 250 гр. филе сельди
- 300 гр. пекинской капусты
- 2 болгарских перца
Для заправки:
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. уксуса
- 4 ст. л. раст. масла

Приготовление:
1) В чашке взбейте горчицу с уксусом и маслом. Пекинскую капусту нарежьте кусочками, перец нарежьте соломкой, филе сельди нарежьте кусочками.
2) Соедините ингредиенты и аккуратно перемешайте. Полейте соусом и дайте настояться 20-30 минут.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ГРЕЙПФРУТОМ И ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Ингредиенты:
- 400 гр. куриного филе
- 2 грейпфрута
- 200 гр. чернослива
- 50 гр. кедровых орешков
- зелень укропа
Для соуса:
- 150 мл. густого йогурта
- 1 ч. л. йогурта
- 1,5 ч. л. горчицы

Приготовление:
1) Куриное филе очистить от пленок и отварить в подсоленной воде, затем дайте остыть. Взбейте йогурт с медом и горчицей.
2) Очистить грейпфруты от кожуры и перегородок, разделить на дольки. Нарежь курицу брусочками.
3) Аккуратно смешайте курицу с черносливом и грейпфрутом, полейте соусом, присыпьте орешками и дополните зеленью укропа.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ «ВОСТОРГ»

Ингредиенты:
- 400 гр. копченой курицы
- 4 яйца
- 100 гр. твердого сыра
- 300 гр. винограда
- пучок салата
- 1 зубок чеснока
- соль по вкусу
- 150 мл. йоурта

Приготовление:
1) Яйца отварите вкрутую и дайте остыть. Смешайте йогурт с давленым чесноком и солью по вкусу.
2) Куриное мясо нарежьте продолговатыми кусочками или порвите руками по волокнам. Нарежьте виноград пополам, яйца нарежьте тонкими дольками, сыр натрите соломкой, смешайте ингредиенты.
3) Выложите на блюдо листья салата, сверху выложите курицу с виноградом и сыром, полейте йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты:
- 200 гр. крабовых палочек
- 4 яйца
- 150 гр. твердого сыра
- 4 помидора
- 2 зубка чеснока
- соль и перец по вкусу
- укроп, майонез

Приготовление:
1 Отварите яйца вкрутую, остудите под холодной водой и очистите. Нарежьте кусочками крабовые палочки, яйца и помидоры. Сыр натрите на крупной терке, чеснок и укроп мелко нарежьте.
2) Соедините все в подходящей миске, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И ЧЕРНОСЛИВА

Ингредиенты:
- 300 гр. крабовых палочек
- 200 гр. твердого сыра
- 200 гр. чернослива
- 5 яиц
- домашний майонез
- черные оливки

Приготовление:
1) Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите на терке замороженные крабовые палочки, яйца и сыр, чернослив нарежьте соломкой.
2) Соберите салат слоями – 2/3 крабовых палочек, яйца, чернослив, сыр и оставшиеся крабовые палочки, каждый слой смазывая майонезом. Готовый салат украсьте оливками и уберите на час в холодильник.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
- 250 гр. твердого сыра
- 200 гр. моркови
- 1 крупное яблоко
- 5 яиц
- 150 мл. сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- ½ ч. л. лимонной цедры
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Смешать сметану с лимонной цедрой, горчицей и солью и перцем по вкусу. Натереть на терке морковь, яблоко, яйца и сыр.
2) Собрать салат слоями, немного смазывая каждый слой сметанной заправкой – морковь, яйца, яблоко, сыр, морковь. Готовому салату дать 15 минут настояться.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И АВОКАДО

Ингредиенты:
- 200 гр. крабовых палочек
- 2 авокадо
- 2 моркови
- 150 гр. консерв. кукурузы
- 3 яйца
- 2 зубка чеснока
- 2 ч. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
- майонез по вкусу

Приготовление:
1) Яйца отварить вкрутую, морковь очистить и отварить до мягкости, оставьте все остыть. Нарежьте кубиками очищенный авокадо и сложите в миску, полейте соком лимона. Нарежьте кубиками яйца, морковь и крабовые палочки, выложите к авокадо.
2) Добавьте кукурузу и измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!

​​ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:
- 4 шт. картофеля
- стакан фасоли
- 2 моркови
- 2 средних свеклы
- 150 гр. квашеной капусты
- 4 крупных соленых огурца
- 1 синяя луковица
- соль и перец по вкусу
- растительное масло

Приготовление:
1) Фасоль залейте на ночь водой, затем смените воду и варите до мягкости – на это может уйти от 40 до 90 минут.
2) Свеклу вымойте и заверните в фольгу, запекайте 1,5 часа при 180 градусах. Картофель и морковь отварите в мундирах и оставьте все остыть. Все остывшие овощи нарежьте кубиками в большую миску и добавьте также нарезанные огурцы. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук, квашенную капусту и фасоль.
3) Посолите и поперчите по вкусу, заправьте ароматным растительным маслом, перемешайте и оставьте на час настояться.
Приятного аппетита!