​​САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:
- 250 гр. твердого сыра
- 250 гр. мелких томатов
- пучок салата
- листики базилика
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Для панировки:
- 2 яйца
- мука
- панировочные сухари

Приготовление:
1) Нарежьте сыр брусочками и сложите в миску, залейте холодной водой и отправьте в холодильник на 30 минут.
2) Нарежьте помидоры дольками и соедините с крупно порванными листьями салата.
3) Взбейте в миске яйца, подготовьте емкости с мукой и сухарями. Разогрей сковороду с растительным маслом.
4) Достаньте сыр и обваливайте в муке, затем в яйце и сухарях, обжаривайте на сильном огне до румяной корочки. Выложите сыр к овощам, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дополните базиликом.
Приятного аппетита!