Салаты | Лучшие рецепты. Страница 119

​​САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:
- 400 гр. красной капусты
- 1 яблоко
- 1 болгарский перец
- ½ перца чили
- 50 гр. грецких орехов
- соль и перец по вкусу
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. меда, зелень

Приготовление:
1) Приготовьте соус – смешайте в чашке оливковое масло с медом, яблочным уксусом и солью и перцем по вкусу.
2) Красную капусту тонко нашинкуйте, яблоки нарежьте ломтиками, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, чили нарежьте колечками.
3) Соедините ингредиенты и добавьте орехи, заправь соусом и перемешайте. Готовый салат дополните зеленью по вкусу и дайте 15 минут настояться.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ

Ингредиенты:
- 200 гр. крабовых палочек
- 150 гр. сыра
- 4 яйца
- 200 гр. консерв. кукурузы
- 2 зубка чеснока
- майонез

Приготовление:
1) Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками. Крабовые палочки также нарежьте, сыр натрите на терке, чеснок измельчите.
2) Соедините все в подходящей миске, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

Ингредиенты:
- 400 гр. слабосоленого лосося
- 3 авокадо
- 1 красная луковица
- пучок листьев салата
- перец по вкусу
Для соуса:
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. меда
- 3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:
1) В чашке соедините оливковое масло, горчицу, мед и лимонный сок, взбейте вилкой до однородности.
2) Нарежьте кусочками лосось и очищенные авокадо, лук нарежьте тонкими кольцами, аккуратно смешайте.
3) Выложите на блюдо листья салата, сверху выложите подготовленные ингредиенты, полейте соусом и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!

​​СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:
- 300 гр. копченой курицы
- 400 гр. свеклы
- 60 гр. грецких орехов
- 2 зубка чеснока
- соль и перец по вкусу
- майонез

Приготовление:
1) Свеклу вымыть и завернуть в фольгу, запекать 1,5 часа при 180 градусах в духовке. Затем достань, развернуть и дать остыть.
2) Нарезать кубиками копченую курицу, остывшую свеклу очистить и натереть на терке.
3) Соединить свеклу и курицу, добавить измельченные орехи и чеснок, посолить и поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты:
- 200 гр. маринов. шампиньонов
- 200 гр. твердого сыра
- 200 гр. консерв. горошка
- 2 шт. картофеля
- 2 шт. моркови
- 4 соленых огурца
- 1 луковица
- майонез

Приготовление:
1) Картофель и морковь отварить в мундирах, затем дать остыть, очистить и нарезать кубиками.
2) Маринованные шампиньоны нарезать пластинами, сыр и соленые огурцы - кубиками, лук мелко нарезать.
3) Соединить все в подходящей миске и добавить горошек, заправить майонезом и перемешать.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ СО ШПРОТАМИ

Ингредиенты:
- 200 гр. шпрот
- 1 небольшая луковица
- 250 гр. мелких помидоров
- 200 гр. зеленых оливок
- пучок зеленого салата
-соль и перец по вкусу
-оливковое масло

Приготовление:
1) Помидоры вымойте и нарежьте небольшими дольками, лук очисти и нарежь тонкими кольцами. Листья салата выложите на блюдо для подачи.
2) Подготовленные помидоры, шпроты и зеленые оливки, посыпьте кольцами лука, сбрызните оливковым маслом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ «КАПРЕЗЕ» С
ПЕРСИКАМИ🍑

Ингредиенты:
- 2 спелых персика
- 2 спелых помидора
- 1 шарик моцареллы
- 4 веточки базилика
- оливковое масло
- соль, с/м черный перец

Приготовление:
1) Нарежьте персики и помидоры одинаковыми тонкими половинками кружков.
2) Моцареллу разрежьте вдоль пополам и так же нарежьте тонкими половинками кружков.
3) Выложите на блюдо по кругу внахлест персики, помидоры и моцареллу, чередуя их с листочками базилика. Приправьте солью и черным перцем, полейте оливковым маслом и подавайте.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ «ГОСТИ НА ПОРОГЕ»

Ингредиенты:
- 150 гр. ветчины
- 3 яйца
- 200 гр. помидоров
- 100 гр. оливок без косточки
- пучок салата
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 зубок чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать дольками. Помидоры также нарезать дольками, ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
2) Смешайте оливковое масло с лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком.
3) В подходящий салатник порвите руками листья салата, заправьте соусом, посолите по вкусу и перемешайте. Добавьте ломтики ветчины, выложите дольки яиц и помидоров, оливки. Готовый салат посыпать молотым перцем по вкусу.
Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ «ЯИЧНЫЙ»

Ингредиенты:
- Яйца куриные - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Майонез - 2 ст.л.
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 0,5 ч.л.
- Пармезан - 30 г
- Соль, перец - по вкусу
- Мед - 1-2 ст.л. (по вкусу)

Приготовление:
1) Вареные яйца измельчаем, выкладываем в миску. Добавим горчицу. Туда же добавим нарезанный мелко лук, измельченный чеснок, натрем на мелкой терке пармезан.
2) Добавим майонез, соль, перец, зернистую горчицу, паприку. Все хорошо перемешиваем. Добавим мед. Мне достаточно было 1 ст.л. Еще раз перемешиваем. Подавать можно тут же. Но можно и в охлажденном виде.
🥗Подавать яичный салат с пармезаном и медом можно с тостами, начинять им эклеры и тарталетки.
Приятного аппетита!

​​​​ПП-РОЛЛ ДЛЯ ПЕРЕКУСА

Ингридиенты:
- Помидор 1шт.
- Зелень укропа/петрушки
- Отварная курица 100 гр.
- Яйцо 1шт.
- Тонкий лаваш
Соус:
- сметана + чесночный порошок + зелень

Приготовление:
1) В сметану (можно взять йогурт без добавок) добавляем зелень, чеснок. Полученной массой промазываем лаваш.
2) Сверху нарезанный помидор, куру, яйцо, зелень. Закручиваем рулетом.
Приятного аппетита!

​​​​ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БЕКОНОМ

Ингредиенты:
- Бекон 50 гр.
- Яйца 3 шт.
- Лук зеленый
- Листья салата
- Соль, перец

Приготовление:
1) На раскаленной сковороде обжарить бекон, порезанный полосками. Затем снять на тарелку, а в сковороду вылить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Яйца мешать во время жарки, пока полностью не приготовятся.
2) Зеленый лук мелко нарезать и посыпать яйца во время приготовления, чтобы блюдо пропиталось луковым ароматом.
3) На широкой тарелке порвать салатные листья, посыпать зеленью, выложить бекон и жареные яйца. Смешать в равных долях горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Полить теплый салат с беконом и яйцами заправкой.
Приятного аппетита!

​​​​КУРИНЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:
- грудка куриная 250 гр.
- помидор 2 шт.
- сыр 100 гр.
- фасоль консерв. 150 гр.
- салат зеленый
- сухари из белого хлеба 30 гр.
- майонез 3 ст.л.
- масло раст. 30 гр.
- соль 2 щепотка

Приготовление:
1) Нарезаем куриное филе маленькими кусочками. Обжариваем куриное мясо, немного посолив. Перекладываем филе в миску.
2) Натираем сыр на крупной тёрке. Добавляем фасоль. Нарезаем помидоры кубиками. Добавляем нарезку из помидоров в миску. Измельчаем свежие листья салата. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:
- Куриное филе 300 гр.
- Помидоры черри 100 гр.
- Шампиньоны 80 гр.
- Твёрдый сыр 80 гр.
- Листья салата
- Сметана 80 гр.
- Смесь трав, майонез

Приготовление:
1) Куриное филе посыпать прованскими травами и солью. Обжарить на растит. масле. Помидоры нарезать четвертинками.
2) Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать средними ломтиками. Обжарить грибы на растительном масле до готовности. Сыр натереть на крупной терке.
3) Заправка:
Майонез соединить со сметаной и прованскими травами и перемешать.
4) Готовое филе нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить на порвать на небольшие кусочки и выложить на блюдо. Сверху разложить кусочки курицы, четвертинки помидоров и жареные шампиньоны. Полить заправкой. Посыпать салат тертым сыром.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Ингредиенты:
- 150 гр. отварной говядины
- 5 шт. черри
- 3-4 перепелиных яица
- листья зеленого салата
Соус:
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- 1 ч.л. горчицы
- 2 зубчика чеснока
- соль,перец

Приготовление:
1) Вареную говядину нарезать соломкой. Листья салата порвать руками.
2) Для соуса: смешать масло, уксус, горчицу, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
3) Перемешать листья салата, мясо и заправку. Помидоры черри и перепелиные яйца разрезать на две части. На тарелочку выложить листья салата и мясо.
Приятного аппетита!

​​САЛАТ «СНЕГ»

Ингредиенты:
- Рис 120 гр.
- Креветки 200 гр.
- Кукуруза консерв. 1б.
- Сыр твердый 100 гр.
- Салат пучок (небольшой)
- Майонез, соль по вкусу

Приготовление:
1) Рис и креветки отварите заранее. Листья салата помойте, обсушите и нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
2) Немного риса отложите для украшения салата, а остальные составляющие соедините в миске: рис, креветки, кукурузу, сыр и листья салата. Добавьте по вкусу майонез, при необходимости посолите по вкусу.
3) На блюдо выложите листья салата. В виде холмика выложите салат. И посыпьте нашим снегом - рисом.
Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ «ЛЮБОВНЫЕ СТРАСТИ»

Ингредиенты:
- Куриная грудка 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Гранат 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу

Приготовление:
1) Отварите все овощи и куриную грудку до готовности. На крупной терке натрите картофель, выложите на плоскую тарелочку, подходящую по размеру. Сверху покройте майонезной сеточкой.
2) Куриную грудку порежьте на мелкие кубики и выложите вторым слоем. Также сверху покройте майонезом.
3) Морковь натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем, снова покройте небольшим количеством майонеза. Яйца натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем.
4) Украсьте салат гранатом, выложив зерна сердечком, и тертым сыром.
Приятного аппетита!

​​КУРИНЫЙ САЛАТ С СУХАРИКАМИ

Ингредиенты:
- Куриное филе 1 шт.
- Хлеб для тостов
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок, майонез
- Сыр 50 гр.

Приготовление:
1) Куриное филе отварить в подсоленой воде в течении 25 минут. Остудить.
2) Хлеб для тостов порезать на кубики среднего размера. Обжарить на сковороде без масла. Можно присыпать любыми специями.
3) Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Помидоры порезать пополам. Салат нарвать руками. Все смешать в глубокой миске. Добавить сухарики.
4) В майонез выдавить через чеснокодавку чеснок, перемешать и заправить салат перед подачей. Сверху салата натереть на мелкой терке сыр.
Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ С ВИНОГРАДОМ🍇

Ингредиенты:
- Виноград 250 гр.
- Фета 200 гр.
- Помидоры черри 150 гр.
- Пекинская капуста
- Укроп по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Соль по вкусу

Приготовление:
1) Капусту вымыть и порвать руками. Виноград вымыть, отделить от ветки, разрезать пополам и удалить косточки. Если виноград без косточек, можно использовать целые ягоды. Помидоры черри вымыть и разрезать на 4 части.
2) Фету нарезать средними кубиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить в салатнике все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом и перемешать.
Приятного аппетита!