Обложка канала

Кулинария gif. Страница 2

820 @Kulinary_miraGIF
Открыть

Опять ломаете голову, чем вкусным и необычным порадовать своих близких? Загляните сюда 👉🏻 @Kulinary_Mira Самые лучшие и вкусные рецепты мира с пошаговым описанием и видеоинструкцией от ведущих кулинаров!

  • Кулинария gif

    Самые нежные котлетки на свете! 😉

  • Кулинария gif

    😋 Готовим лазанью

    Ингредиенты:
    - куриное филе (фарш) 600 гр.
    - йогурт натуральный 150 гр.
    - томатная паста 4 ст.л.
    - помидоры 400 гр.
    - сыр твёрдый 200 гр.
    - лаваш армянский 200 гр.
    - яйцо 2 шт.
    - перец болгарский 200 гр.
    - зелень, соль, специи по вкусу

    Приготовление:
    Помидоры порезать кубиками, перец соломкой.
    2. Куриную грудку мелко порезать или смолоть в фарш (можно взять готовый фарш, если уверены в составе).
    3. Зелень измельчить.
    4. Смешать фарш, яйца, порезанные овощи, томатную пасту, йогурт, зелень. Посолить и добавить специй.
    5. Листы лаваша нарезать на квадраты. Первый слой оставить с захватом, чтобы в форме были бортики и ничего не растеклось.
    6. Сыр натереть на тёрке.
    7. Выложить в форму лист лаваша, смазать мясной начинкой, посыпать сыром. Сверху новый лист и так повторяем несколько раз.
    Лист лаваша, начинка, сыр, лист лаваша, начинка, сыр...так пока не выложим все слои.
    8. Последний слой не закрывать лавашом, просто посыпать сыром.
    9. Запекать в духовке при 180С до готовности.

  • Кулинария gif

    ​📌Курица в грибном соусе 

    🔅ИНГРЕДИЕНТЫ:

    🔸- 2 куриные грудки/ножки или бедрышки 
    🔹- 300 гр шампиньонов или вешенок 
    🔸- 200 мл. нежирных сливок 
    🔹- 150 мл. воды 
    🔸- 1 ст. ложка муки 
    🔹- 2 луковицы 
    🔸- соль, перец 
    🔹- 1 ст. ложка растительного масла 
    🔸- 25 г. сливочного масла. 

    🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Куриные грудки разделить на 2 части, удалить кожу и кости, посолить и поперчить с обеих сторон. 
    В сковороду налить растительное масло, добавить сливочное и хорошо нагреть. 
    На раскалённое масло выложить куриные грудки, обжарить их с обеих сторон по 2-3 минуты. Когда грудки подрумянятся, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и жарить ещё 8-10 минут. 
    Когда выделяющийся из куриного мяса сок станет прозрачным, переложить грудки на тарелку, накрыть её, чтобы сохранилось тепло. 
    Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками. 
    Лук мелко нашинковать. 
    На сковороду выложить лук и нашинкованные грибы. Обжарить . 
    Добавить к луку и грибам муку, обжарить примерно 1 минуту, затем влить воду и довести до кипения непрерывно помешивая. 
    Грибной соус нужно проварить 3 минуты, затем добавить сливки. 
    Вновь положить в сковороду грудки со скопившемся на тарелке соком и жарить ещё 2-3 минуты. 
    Присыпьте зеленым луком.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  • Реклама

  • Кулинария gif

    Крылышки терияки.

  • Кулинария gif

    ​​​​Жареный минтай с луком

    Ингредиенты:
    🔹Минтай — 500 г
    🔸Лук — 2 шт.
    🔹Масло растительное — 3 ст. л.
    🔸Мука — 3 ст. л.
    🔹Зелень петрушки — 20 г
    🔸Кориандр — по вкусу
    🔹Перец черный молотый — по вкусу
    🔸Соль — по вкусу
    🔹Лимон — по вкусу

    Приготовление:
    1.Разморозить филе минтая. Порезать на куски по 5 см.
    2. Выложить на тарелку, посолить и поперчить по вкусу. Посыпать щепоткой молотого кориандра и побрызгать небольшим количеством сока лимона.
    3. Обвалять кусочки филе в муке. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить кусочки минтая.
    4. Жарить рыбу на среднем огне до румяного цвета с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой стороны. Обычное время жарки для каждой из сторон около 5 минут.
    5. Уменьшить огонь, накрыть крышкой сковороду и жарить до готовности 10—15 минут.
    6. Нарезать лук крупной соломкой, поджарить его отдельно.
    7. Выложить лук на тарелку, сверху положить готовую рыбу. Украсить долькой лимона и зеленью петрушки. Подать с любимым гарниром.

    Приятного аппетита!
    #вторыеблюда

  • Кулинария gif

    ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА: куриные шарики с сыром 🍗
    #закуски

  • Кулинария gif

    ​​Палочки из лаваша с сыром

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    🔹1 большой и тонкий лаваш
    🔸2 яйца
    🔹 2 зуб. чеснока
    🔸 150 г сыра
    🔹 зелень по вкусу
    🔸 соль, перец по вкусу
    🔹 сливочное масло для жарки

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Натри сыр на крупной терке или порежь небольшими полосками. Чеснок измельчи, зелень мелко поруби, а затем смешай в одной посудине.
    Лаваш разрежь на полоски длиной 8–10 сантиметров, а шириной 10–12 сантиметров.
    Яйца посоли и тщательно взбей. Самое время формировать палочки: на край полоски из лаваша уложи сыр, посыпь смесью чеснока и зелени, а затем аккуратно сверни в рулет.
    Получившиеся рулеты обмакни в яйце и обжарь на сливочном масле до золотистого цвета.
    Подавай сырные палочки горячими со сметаной или натуральным йогуртом.

    Приятного аппетита!

  • Кулинария gif

    Отличная идея! Мужчинам понравится 👍👍👍

  • Кулинария gif

    ​​​​Капустный пирог для ленивых

    Ингредиенты:
    🔸-капуста – около 0,5 кг
    🔹-растительное масло - для смазывания формы
    🔸-сливочное масло – 50 г
    🔹-разрыхлитель – 5 г
    🔸-мука – около 6 ст. ложек с горкой
    🔹-яйцо – 3 шт.
    🔸-соль – 0,5-1 ч.л. (в зависимости от вашего вкуса)
    🔹-сметана – 5 ст. ложек
    🔸-майонез – 3 ст. ложки
    🔹-перец черный – по вкусу

    Приготовление:
    Капусту рубим мелко и мнем руками.
    Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
    Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
    Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
    Понемногу добавляем муку.
    В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.
    Выливаем равномерно на купустную начинку тесто.
    Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.
    Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.
    Приятного аппетита!

  • Кулинария gif

    ЖУЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА🤤
    ⠀
    Понадобится:
    -1 куриное филе;
    -200 г шампиньонов;
    -1 луковица;
    -50 мл сливок;
    -1 пачка слоеного теста;
    -сыр.

  • Кулинария gif

    Воздушный тортик с вишней 🍒🍒🍒

  • Кулинария gif

    ​​Маринованные свиные ребрышки в мультиварке.

    Ингредиенты:
    Свиные ребрышки;
    1 помидор;
    3 луковицы;
    Черный перец, соль;
    0,5 лимона;
    Лавровый лист;
    Прованские травы;
    1 стакан вина;
    Сушеный базилик

    Чистим лук, нарезаем его полукольцами в глубокую миску. Затем моем помидор, мелко рубим, добавляем к луку.
    Теперь выливаем туда стакана вина, выдавливаем сок с половинки лимона, посыпаем все перцем и солью.
    После этого кладем в миску базилик, лавровый лист и прованские травы. Перемешиваем все тщательно.
    Кладем в приготовленный маринад свиные ребрышки, ставим их в холодильник на целую ночь.
    Готовим свиные ребрышки 30-40 мин. в режиме "Выпечка" в мультиварке. Приятного аппетита!

  • Кулинария gif

    Пицца с салями и грибами

    Ингредиенты:
    Для теста:
    Мука — 500 г
    Вода (теплая) — 250 мл
    Дрожжи (сухие) — 7 г
    Растительное масло — 3 ст. л.
    Сахар — 1 ч. л.
    Соль — 1 ч. л.
    Для начинки:
    Колбаса (салями) — 200 г
    Шампиньоны консервированные — 50 г
    Помидоры черри — 100 г
    Сыр твердый — 250 г
    Маслины — 50 г
    Соус томатный — 3 ст. л.

    Приготовление:
    1. В миске смешиваем теплую воду (50 мл, не выше 38 ºC) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут, чтобы смесь вспенилась. Муку насыпаем горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем солью и вливаем подошедшую дрожжевую смесь, теплую воду (200 мл), масло и замешиваем тесто 5–7 минут. Оставляем накрытым на 1 час.
    2. Салями нарезаем поперек и разрезаем на тонкие полоски, грибы с помидорками черри — на ломтики, оливки — на кружочки, сыр натираем.
    3. Подошедшее тесто замешиваем, пока не будет прилипать к рукам.
    4. Делим на 6 частей и раскатываем по одной части в прямоугольники.
    5. Выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по ½ ст. л.).
    6. Сыр делим на 12 частей, подготовленные салями, грибы, помидоры и оливки — на 6 частей. Выкладываем на смазанные прямоугольники части сыра и части салями.
    7. Добавляем по ⅙ части грибов, оливок, помидоров и посыпаем остатками сыра. Формируем из краев теста небольшие бортики.
    8. Выпекаем ароматную пиццу в духовке (разогретой предварительно) при 200 ºC 20 минут.
    9. Подаем вкуснейшую пиццу с салями немного охлажденной.
    Приятного аппетита! 

  • Кулинария gif

    Голубцы из пекинской капусты😻

  • Кулинария gif

    ​​ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● фарш
    ● лук
    ● лаваш
    ● помидор
    ● зелень

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Обжарить фарш с луком. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца) Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.

    Приготовить заливку:
    ● 3 яйца
    ● 2/3 стакана сметаны
    ● 1/3 стакана майонеза
    ● Соль, перец и др. специи по вкусу
    ● Заливаем подготовленные рулеты.
    Можно посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания. Готово.

  • Реклама

  • Кулинария gif

    ​​Медовые оладьи

    Ингредиенты:
    🔸мука 300 г
    🔹соль
    🔸яйцо 1 шт.
    🔹молоко 300 мл
    🔸разрыхлитель 10 г
    🔹мед 30 г
    🔸растительное масло 15 мл
    🔹Процесс приготовления
    🔸Смешать муку, соль и разрыхлитель.

    Приготовление:
    Отдельно смешать жидкий мед, растительное масло, яйца и молоко.
    Теперь взбить все жидкие ингредиенты. Молочно-медовую смесь вылить в муку и хорошо перемешать, что бы не осталось комочков.
    На хорошо прогретой сковороде, на растительном масле выпекать оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.

    #завтраки

  • Кулинария gif

    ИДЕЯ НА ЗАВТРАК 😊
    ОМЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ, ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    🔸Колбаса - 120 г
    🔹Лук - 1/2 шт.
    🔸Зеленый лук - 1 пучок
    🔹Морковь - 1/2 шт.
    🔸Яйца - 3 шт.
    🔹Соль
    🔸Перец
    🔹Растительное масло
    #завтраки

  • Кулинария gif

    ​​​Теплый салат с куриной печенью

    Ингредиенты:
    🔸 Almette с зеленью – 1 баночка
    🔸 куриная печень – 300 г
    🔸 салатный микс – большая горсть
    🔸 тимьян – несколько веточек
    🔸 малина замороженная – 200 г
    🔸 сахар – по вкусу
    🔸 малина свежая – для украшения
    🔸 орехи кедровые – горсть
    🔸 лук-шалот – 3-4 шт.
    🔸 оливковое масло

    Приготовление:
    1. Замороженную малину положите в сотейник вместе с сахаром и несколькими веточками тимьяна, количество сахара регулируйте на свой вкус.
    2. Уварите до консистенции соуса: на это уйдет около 5-7 минут.
    3. Куриную печень промойте и просушите. Крупные кусочки печени разрежьте пополам.
    4. Лук шалот нарежьте полукольцами.
    5. В сковороде на оливковом масле обжарьте куриную печень до красивой корочки (не доводите её до полной готовности). Переложите печень в миску.
    6. В эту же сковороду добавьте еще немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Переложите печень к луку, подсолите и готовьте вместе еще 3-4 минуты. По времени ориентируйтесь на готовность печени, она не должна быть сырой. Но также важно её не пересушить.
    7. С пары веточек тимьяна снимите листики и смешайте с Almette.
    8. В большую тарелку выложите салатный микс. Сверху – кусочки печени, лук, кусочки сыра. Полейте салат малиновым соусом и оливковым маслом. Украсьте обжаренными кедровыми орешками и свежей малиной.

    Приятного аппетита
    #салаты