Обложка канала

Кулинария gif. Страница 3

820 @Kulinary_miraGIF
Открыть

Опять ломаете голову, чем вкусным и необычным порадовать своих близких? Загляните сюда 👉🏻 @Kulinary_Mira Самые лучшие и вкусные рецепты мира с пошаговым описанием и видеоинструкцией от ведущих кулинаров!

  • Кулинария gif

    ​​​Теплый салат с куриной печенью

    Ингредиенты:
    🔸 Almette с зеленью – 1 баночка
    🔸 куриная печень – 300 г
    🔸 салатный микс – большая горсть
    🔸 тимьян – несколько веточек
    🔸 малина замороженная – 200 г
    🔸 сахар – по вкусу
    🔸 малина свежая – для украшения
    🔸 орехи кедровые – горсть
    🔸 лук-шалот – 3-4 шт.
    🔸 оливковое масло

    Приготовление:
    1. Замороженную малину положите в сотейник вместе с сахаром и несколькими веточками тимьяна, количество сахара регулируйте на свой вкус.
    2. Уварите до консистенции соуса: на это уйдет около 5-7 минут.
    3. Куриную печень промойте и просушите. Крупные кусочки печени разрежьте пополам.
    4. Лук шалот нарежьте полукольцами.
    5. В сковороде на оливковом масле обжарьте куриную печень до красивой корочки (не доводите её до полной готовности). Переложите печень в миску.
    6. В эту же сковороду добавьте еще немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Переложите печень к луку, подсолите и готовьте вместе еще 3-4 минуты. По времени ориентируйтесь на готовность печени, она не должна быть сырой. Но также важно её не пересушить.
    7. С пары веточек тимьяна снимите листики и смешайте с Almette.
    8. В большую тарелку выложите салатный микс. Сверху – кусочки печени, лук, кусочки сыра. Полейте салат малиновым соусом и оливковым маслом. Украсьте обжаренными кедровыми орешками и свежей малиной.

    Приятного аппетита
    #салаты

  • Кулинария gif

    ​🍽 Рыбная запеканка в мультиварке! 😋

    🔹600 г филе белой рыбы
    🔹300 г белого хлеба
    🔹1 стакан молока
    🔹2 моркови
    🔹3 картофелины
    🔹1 яйцо
    🔹растительное масло для обжаривания
    🔹соль, перец

    Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире в мультиварке в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 140°С. Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке и перемешать. Разделить массу на 2 части.

    Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Смешать с размоченным хлебом, приправить солью и перцем.

    В мультиварку выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш. Сверху положить оставшиеся овощи. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110°С.

    Рыбная запеканка готова. Приятного аппетита!

  • Кулинария gif

    Очень вкусный завтрак 😇
    🥪Ингредиенты:
    🥪Батон
    🥪Колбаса варёная
    🥪Твёрдый сыр
    🥪Яйцо
    🥪Подсолнечное масло

    #завтраки

  • Реклама

  • Кулинария gif

    Мясо по-купечески.

  • Кулинария gif

    Отличный фото рецепт!

  • Кулинария gif

    ​​Печеночные мини тортики

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    🔸 Печень говяжья - 500 г
    🔹 Сметана - 200 мл
    🔸 Яйцо - 4 шт.
    🔹 Пшеничная мука - 2 ст. л.
    🔸 Лук - 2 шт.
    🔹 Петрушка - 0,5 пуч.
    🔸 Соль по вкусу
    🔹 Черный перец (молотый) по вкусу
    🔸 Морковь - 2 шт.
    🔹 Чеснок - 1 зуб.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Печень очистите от плевы, затем пропустите через мясорубку. Если вы будете использовать не говяжью, а свиную печень, предварительно замочите ее в молоке на 1–2 часа. Вилкой взбейте 2 яйца, добавьте 50 г сметаны и просеянную муку. Хорошо перемешайте получившееся тесто и добавьте к нему печень, посолите и поперчите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на терке, зелень (в нашем случае петрушка, но можно заменить укропом или кинзой) измельчите.Остальную сметану посолите, смешайте с зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
    Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости. Из печеночного теста сделайте оладьи: на разогретую сковороду с маслом выложите столовую ложку теста и обжарьте с двух сторон по 3 минуты. Готовые оладьи выкладывайте на салфетку для удаления лишнего жира.Соберите мини-тортики. На оладушек нанесите сметанный соус, затем морковную начинку, накройте вторым оладьем, повторите слои. Вы можете сделать мини-тортики из трех оладьев или больше. Отварите 2 яйца, извлеките из них желток и натрите на терке. Выложите на тортики желток, украсьте изделия зеленью или ягодкой калины.

    Приятного аппетита!

  • Кулинария gif

    Простое, горячее и сытное блюдо для большой семьи. Вкуснятина!❤️

  • Кулинария gif

    Вкусная запеканка
    ✅Картофель 5 шт
    ✅Фарш 400 гр
    ✅Лук 2 шт
    ✅Помидор 2 шт
    ✅Шампиньоны 10 шт
    ✅Сыр 300 гр
    ✅Масло раст.1 ст л
    ✅Специи по вкусу
    ✅Зелень ( укроп,кинза)

  • Кулинария gif

    ​​ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    • 1 столовая ложка сахара;
    • 1 литр топленого молока;
    • Маленькие, чистые баночки (гуще получится йогурт, если будут меньше банки)
    • Один йогурт активия (у меня клубничный)

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    🔹Охлаждаем подогретое топленое молоко до температуры 41оС. Добавляем к нему ложку сахара, тщательно его растворяем.

    🔸Потом добавляем йогурт (комнатной температуры). Перемешиваем. Разливаем йогурт по баночкам, накрываем их сверху крышкой. Можно вместо крышек, завернуть каждый йогурт в пищевую пленку.

    🔹Кладем на дно чаши мультиварки салфетку или силиконовый коврик. Выкладываем баночки с йогуртом. Заполняем чашу мультиварки водой с температурой 41оС. Включаем режим подогрев на 15 минут.

    🔸Выключаем мультиварку. Оставляем в таком состоянии в ней йогурт на 1 час. Потом снова включаем на 15 минут программу подогрев.

    🔹Убираем баночки с йогуртом на несколько часов в холодильник, чтобы там, он еще больше загустел. Если йогурт после мультиварки не достаточно загустел, то вам нужно будет повторить еще раз программу подогрев.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  • Кулинария gif

    Макароны с колбасой.😊 ᅠ
    ᅠ
    Простой рецепт вкуснейших макарон, вареных с поджаренной колбасой, помидорами в молоке и курином бульоне. ᅠ❤
    ᅠ
    ᅠ 📌Ингредиенты ᅠ
    ᅠ
    ᅠ 🔸220 гр. макароны ᅠ
    ᅠ 🔸350 гр. колбаса (копченая) ᅠ
    ᅠ 🔸2 шт. помидоры ᅠ
    ᅠ 🔸100 гр. сыр (твердый) ᅠ
    ᅠ 🔸1 шт. репчатый лук ᅠ
    ᅠ 🔸2 зубчика чеснок ᅠ
    ᅠ 🔸1/2 стакана молоко ᅠ
    ᅠ 🔸2 чашки бульон (куриный) ᅠ
    ᅠ 🔸2 ст.л. растительное масло ᅠ
    ᅠ 🔸по вкусу перец (молотый) ᅠ
    ᅠ 🔸по вкусу соль ᅠ
    ᅠ
    ᅠ ♦1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло
    выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3-4 минуты, пока колбаса не
    зарумянится. ᅠ
    ᅠ ♦2. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро
    очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. Добавляем
    молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. Перемешиваем. ᅠ
    ᅠ ♦3. Тушим макароны с колбасой накрытыми на слабом огне 12-14 минут, пока макароны не станут мягкими. ᅠ
    ᅠ ♦4. Посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты, пока сыр не расплавится. Подаем вкуснейшие макароны сразу.ᅠ
    Приятного аппетита!ᅠ😘 

  • Кулинария gif

    Рулет из лаваша с консервами.

    #закуски

  • Кулинария gif

    Креветки в медово-соевом соусе
    ✅Креветки 300 г
    ✅Соевый соус 2 ст.л
    ✅Мёд 1 ст.л
    ✅Чеснок - 2 зуб
    ✅Орегано, приправы, соль, перец, кунжут - по вкусу

  • Кулинария gif

    ​​​​Наливной пирог с сыром

    Состав:
    🔹-3 яйца,
    🔸-1,5 стакана сметаны,
    🔹-3 стол.ложки растительного масла,
    🔸-1,5 стакана муки,
    🔹-соль по вкусу,
    🔸-0,5 ч.л.соды, погашенной уксусом,
    🔹-150 гр. сыра (можно любого на Ваш вкус).

    Приготовление:

    3 яйца взбить со сметаной, добавить растительное масло,соль, муку и соду, перемешать. Тесто получается как на оладьи. В форму, смазанную маслом выливаем половину теста, сверху выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке до готовности, примерно 40-50 мин.

    #вторыеблюда

  • Кулинария gif

    фаршированные грибы 🍴

  • Кулинария gif

    ​​Мясо в фольге с грибами и помидорами

    Мясо получается оооочень сочным и безумно вкусным! ;)

    Вам потребуется:
    🔸4 куска мяса
    🔹Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике.
    🔸Маринад такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа.
    🔹1 большая луковица
    🔸2 средних помидора
    несколько шампиньонов
    🔹200 гр сыра
    🔸фольга

    Как готовить:
    1. Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке.
    2. Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо.
    3. На мясо выкладываем колечки лука.
    4. Кружочки помидора.
    5. Грибы.
    6. Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град.
    7. Затем аккуратно раскрываем фольгу. Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут.
    Надеюсь, вам понравилось!

    Приятного аппетита!

  • Реклама

  • Кулинария gif

    Для любителей суши👇🏻

  • Кулинария gif

    ​​Куриные грудки в молоке

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    🔹 1 л молока
    🔸 0,5 кг куриного филе
    🔹 1 ч. л. сладкой красной паприки
    🔸 1 ч. л. куркумы
    🔹 1 ч. л. прованских трав
    🔸 1 ч. л. карри
    🔹1 ч. л. черного молотого перца
    🔸 0,5 ст. л. соли

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Смешай все пряности в тарелке. Натри куриные грудки со всех сторон смесью пряностей.
    Затяни куриные грудки пищевой пленкой и дай мясу пропитаться ароматами около часа.
    Доведи молоко до кипения, сними с огня, добавь соль и размешай. Опусти куриные грудки в очень горячее молоко так, чтобы оно полностью их покрыло. Теперь поставь кастрюлю снова на огонь.
    На огне ниже среднего дай грудкам прогреться не более 1 минуты. Сними кастрюлю с огня и укрой теплым одеялом.
    Оставь грудки томиться в тепле часа на два, а лучше до полного остывания. После чего достань получившийся деликатес из молока, положи на дуршлаг, чтобы всё лишнее стекло, и нарежь для подачи.

    Приятного аппетита!
    #вторыеблюда

  • Кулинария gif

    🍴Салат с копченой курицей!!
    НАМ ПОНАДОБИТСЯ : 🔸китайская капуста - 1/2-2/3 кочана
    🔸копченая курица - 2 ножки
    🔸сыр - 200 гр
    🔸оливки б/к - банка
    🔸яйца - 3 шт
    🔸огурцы - 2 шт
    🔸майонез - 100 г
    🔸огурец длинноплодный - для украшения

    #салаты