Книга рецептов. Страница 12

Картофельный пирог с курицей 💕 Ингредиенты: 1 лист слоёного бездрожевого теста 350 гр куриного филе 300 гр картофеля 1 перец болгарский Сметана 5 ст.л Сыр моцарелла Зелёный лук Соль , перец , сухой чеснок. Приготовление на видео!

Самый вкусный хачапури 😋 Ингредиенты: тесто слоёное бездрожжевое 1 пласт сосиски 4 шт сыр сулугуни 150г сыр чеддер 100 г яйцо 1 шт, желток от яйца 1 шт Приготовление на видео!

Идеальное арбузное мороженое 🍧 Ингредиенты: Половинка арбуза 4 кг. Бананы 3-4 шт. Подсластитель по желанию 100 гр. (Мёд, сахарный сироп, сахарозаменитель) Приготовление на видео!

Мерджимек чорбасы 😋 Ингредиенты (кастрюля 2,5л): Лук репчатый-1 шт Морковь -1 шт Картофель -2 шт Чечевица красная-200 гр Масло топлёное (сливочное)-3 ст л Вода -1 л Сливки 20 % - 200 мл Соль по вкусу Перец чёрный -1/3 ч л Куркума -1/3 ч л Сухарики по желанию Приготовление на видео!

Ньокки в сливочном-сырном соусе 🧀 Ингредиенты: Ньокки (картофельный макароны) - 200 гр. Сливки - 200 мл. Вода - 150 мл. Песто - 1-2 ч.л. Шпинат - 1-2 горсти Моцарелла (для пиццы) - 50 гр. Соль, перец - по вкусу Капля масла - для жарки Приготовление на видео!

Запеканка порционно 🥧 Ингредиенты (на 3 порции): Творог в брикетах- 360г Яйцо с1-2 шт Мука рисовая- 25 г (1 ст/л) Сахар-50г (2 ст/л) Выпекать 20 мин при 180 градусов Приготовление на видео!

Торт "Шоколад-вишня" 🍰 Ингредиенты (бисквит на форму 22 см): Темный шоколад - 200 г Сливочное масло - 160 г Яица - 6 шт Сахар - 185 гр Мука - 120 гр Разрыхлитель - 2 ч.л.⠀ Крем: Темный шоколад - 130 г Сливки (33-35%) - 300 г Вишневая прослойка: Размороженная или свежая вишня - 900 г Сахар - 250-300 г Картофельный крахмал - 3 ст.л. Ганаш: Сливки (33-35%) - 200 гр Темный шоколад - 200 гр Приготовление на видео!

Лепёшки из кабачка 🥯 Ингредиенты: кабачок - 150г рисовая мука - 80г яйца - 2шт сыр - 70г сметана - 70г зелень соль, перец по вкусу ⠀ Начинка: сметана сыр моцарелла руккола черри бальзамический соус Приготовление на видео!

Ленивый бургер🍔 Ингредиенты: Лаваш - 120 гр. Фарш говяжий - 100 гр. Йогурт натуральный - 100 гр. Томатная паста - 20 гр. Горчица - 1 ч.л. Сыр 30% - 60 гр. Солёный огурец - 80 гр. Помидоры - 100 гр. Желток для смазывания - 1 шт. Кунжут - 5 гр. Приготовление: 1. Из лаваша вырезаем 8 небольших кругов (по 4 на каждый бургер). 2. Делаем соус: йогурт + горчица + томатная паста + Соль + специи. 3. Собираем бургеры. Каждый круг лаваша смазываем соусом. Первый слой: фарш (предварительно обжариваем) + сыр; Второй слой: помидор + сыр; Третий слой: солёный огурец + сыр. Верхний круг лаваша смазываем желтком и посыпаем кунжутом. И в духовку на 15 минут. Приятного аппетита!

Вкуснейшие треугольнички с начинкой😋 Ингредиенты: Для начинки: Куриное филе Укроп Чеснок Майонез Кетчуп Копченая паприка Соль Приятного аппетита!

Рулетики из курицы в беконе Ингредиенты: куриное филе 400г сыр 50г бекон 100г соль, перец ⠀ Приготовление: Куриное филе тонко нарезаем и отбиваем с двух сторон, солим, перчим. Выкладываем поверх курицы тертый сыр, приминаем его, скручиваем в рулетик и обматываем беконом. Рулетики выкладываем в форму. Выпекать при 180 С в разогретой духовке, 20-25 минут. ⠀ Приятного аппетита!

Жареные пирожки с картошкой Ингредиенты: Тесто: Мука - 4 стакана (стакан 200 мл) Тёплая вода (или картофельный отвар) - 360 мл. Сухие дрожжи - 1 ст. л. Соль - 1,5 ч.л. Сахар - 2- 3 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. Начинка: Картофель - 900 гр. Лук - 1-2шт. Соль, перец Зелень (по желанию) Приятного аппетита!

Крылья в духовке Ингредиенты: крылья 1кг чеснок 2-3зуб. мёд 2ст.л соевый соус 50-80мл специи для курицы соль, перец по вкусу Для картошки : картофель паприка, соль , перец Оливковое или растительное масло. Крылья опалить, помыть. Добавить соевый соус, измельчённый чеснок, мед и все специи. Перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на час. Выложить в форму для запекания или на противень. Запекаем в разогретой духовке до 200 С . Сначала 20 минут с одной стороны, далее переворачиваем, смазываем остатком соуса и ещё выпекаем минут 15 до корочки . Картофель нарезать, добавить специи и масло . Смешать, выложить на пергамент. Выпекать при 200гр 30-35 мин. до мягкости. Можно запечь все вместе.

Супермягкая говядина Ингредиенты:⠀ • 1 кг говядины • 400 г лука • 100–150 г сливочного масла • 50 мл воды • 3 зуб. чеснока • 1 ч. л. сахара • 1 ч. л. уксуса • 7 горошин черного перца • 2 горошины душистого перца • соль по вкусу ⠀ Промойте и обсушите мясо, нарежьте большими кусочками. Выложите на дно кастрюли в один слой и залейте водой. Измельчите лук и выложите на мясо. Нарежьте масло пластинками и покройте им сверху лук. Накройте крышкой и тушите 1 час. Натрите на терке чеснок и добавьте к мясу вместе с уксусом, солью, сахаром, черным и душистым перцем. Тушите еще 1 час. Продолжительность томления мяса зависит от жесткости. Подавать лучше всего с картофелем, пастой или кашей. Подлива из сливочного масла, лука и мясного сока сделает каждый гарнир нереально вкусным. Приятного аппетита 😋

Японский плов🍚 Ингредиенты: Рис круглозернистый - 200 гр. Вода - 220 гр. Рисовый или яблочный уксус - 1,5 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Куриное филе - 450 гр. Имбирь - 1 ч.л. Лук - 1/2 шт. Морковка - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2-3 ст.л. Сладкий Чили соус - 1-2 ст.л. Кунжут, зеленый лук - по вкусу Приятного аппетита!

Ягодное тирамису🎂 Ингредиенты: Печенья Джем - 3 ст.л. Ягоды - 400 гр. Сливок 33-35% - 500 мл. Сахарной пудры - 3 ст.л.⠀⠀ Приготовление: 1. Венчик миксера убираем на 5 минут в морозилку (чтобы сливки лучше взбивались). 2. Варенье разбавляем водой и хорошо перемешиваем , чтобы получился сладкий сироп. 3. Взбиваем сливки (емкость должна быть чистой, сухой, сливки обязательно охлажденные) от небольшой скорости, постепенно её увеличивая. Взбиваем. К взбитым сливкам добавляем сахарную пудру и взбиваем. Крем готов. 4. Обмакиваем печенье в сиропе и выкладываем в форму. Поверх слой крема, затем ягоды. Так чередуем слои, пока ингредиенты не закончатся. 5. Последний слой печенья обязательно должен быть покрыт кремом. Украсить можно сразу или перед подачей, но в холодильнике форма должна стоять закрытой, под пленкой или крышкой, чтобы десерт не пропитался другими запахами. 6. Даем десерту пропитаться минимум 4 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат изабелла🥗 Ингредиенты: Куриное филе - 250 гр. Яйцо - 5 шт. Шампиньоны - 200 гр. Лук репчатый - 2 головки Солёные огурцы - 3 шт. Морковь по-корейски - 150 гр. Майонез - 150 гр. Лук зелёный - 8 шт. Приготовление: 1. Филе куриное отварить до готовности и дать охладиться. 2. Яйцо сворить, почистить, мелко нарезать. Грибы и лук нарезать ещё мельче, как вам нравится больше, поджарить на небольшом количестве растительного масла. 3. Салат выкладывается слоями. Каждый слой промазываем майонезом. 4. Первый слой курица, обязательно промазываем майонезом и слоями наши нарезки грибочков, лук, огурцы, яйцо, морковь по-карейски. 5. Верхний слой мы оставляем как есть без майонеза. Украсить можно на свой вкус. Я украсила зеленым луком. Приятного аппетита!

Мексиканский пирог с мясом. Ингредиенты: Фарш говяжий - 700 гр Тесто слоенное бездрож - 500 гр Кукуруза - 80 гр Томаты - 500 гр Острый соус - пара столовых ложек Соль, перец по вкусу Зелень свежая - 20 гр (кинза) Пергамент хороший (недешевый) Приготовление: Слегка обжариваем лук, добавляем фарш и выпариваем от жидкости, но не пересушиваем, добавляем томаты, острый соус (какой есть, такой и добавляйте) подсаливаем, перчим и добавляем кукурузу, перемешиваем, начинка готова👍🏼. Берём слоенное бездрожжевое тесто, раскатываем, увеличиваем его примерно в два раза, убираем на противень с пергаментом (хорошим пергаментом), сверху укладываем начинку, посыпаем тертым сыром, свежей зеленью и накрываем вторым слоем теста( второй слой раскатайте чуть больше) закручиваем края, смазываем яйцом, и убираем в разогретую духовку на 30 минут на 180 градусов. Мексиканский мясной пирог готов, уверен вы будете в восторге.