Antenna Daily. Страница 4
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ В рамках XII Петербургского Ресторанного Фестиваля шеф-повар ресторана «Симпозиум» Павел Александров подготовил авторский сет из 5-ти курсов: - Тартар из мраморной говядины с грибным сабайоном - Винегрет а-ля Кутузов с подвяленным тунцом и яйцом пашот - Петербургская пышка с уткой конфи и глазурью из тыквы - Говядина в стиле Строганов с мятым картофелем и сметанным муссом - Десерт бланманже с жемчугом из шампанского 🥂 К сету подается бокал игристого вина Inkerman Kokur Belyj Zero Dosage Extra Brut (Russia | Crimea | Sevastopol | Kokur) Стоимость сета — 1990 руб. 🎶 В эту пятницу и субботу с 19.00 гости ресторана могут насладиться сетом в сопровождении живой музыки от саксофониста Гдалия Гармиза. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ В рамках Петербургского ресторанного фестиваля шеф повар ресторана Богема Евгений Мак подготовил сет за 1990 рублей. Начнем с салата с гребешком и ферментированным сельдереем, продолжим татаки с тунцом, главным блюдом выступит фирменный Мак стейк по уникальному рецепту от шеф-повара. В конце расслабим вкусовые рецепторы мятно-яблочным муссом. К сету подается бокал красного вина Continue Serristori Sangiovesse do toscana. Приходите пробовать ежедневно с 1 по 30 апреля. 
-
Antenna Daily
#Москва 🎨 22 апреля, в субботу, совместно с HSE ART GALLERY, галереей современного искусства при Школе дизайна НИУ ВШЭ, в пространстве бара Leveldva на 2-м этаже Большой Никитской, 12 откроется арт-коллаборация с показами анимационных работ студентов и выпускников Школы дизайна под кураторством Полины Кампиони, выставкой художницы Полины Штанько, лекциями и паблик-токами от известных деятелей культуры. На время коллаборации Leveldva и HSE ART GALLERY выступят посредниками в диалоге между гостями бара и молодым искусством. Все желающие смогут пообщаться с художниками, посмотреть на привычные вещи с нового угла и в очередной раз убедиться, что искусство обитает в нашей повседневности, вне стен институций, оно везде и доступно каждому. Площадку коллаборации украсит экспозиция работ Полины Штанько — магистра Школы Дизайна НИУ ВШЭ, мультидисциплинарной художницы. Посетить выставки и мероприятия в рамках Leveldva x HSE ART GALLERY можно в часы работы бара. Бронь по желанию. 
-
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🍳 Пятизвездочный отель Wawelberg, объединивший в себе ультрасовременные решения и исторические интерьеры, приглашает в ресторан ATRIO на изысканные петербургские завтраки. Ресторан открыт для петербуржцев и гостей города с 7:00 до 11:00 по будням и до 12:00 на выходных. Благодаря проекции на куполе ресторана, гостей всегда сопровождает хорошая погода, а играющий на завтраках рояль создает атмосферу уюта и спокойствия. 🥞 Ресторан ATRIO предлагает выбор между меню a la carte и шведской раскладкой. Блюда разработаны совместно с нутрициологом. Специальный раздел «Петербургские завтраки» знакомит гостей с розовыми блинами, которые обожал Александр Пушкин, и гурьевской кашей – любимым десертом аристократов царской России. 📍Адрес: Невский проспект, 7-9 
-
Antenna Daily
#Москва 🍽️ В ресторане Rocky2 стартовал сезон сморчков. По этому случаю шеф-повар проекта, Алексей Волков, сделал special menu, состоящее из 5 блюд. Все позиции получились с насыщенным и в тоже время нежным е время фруктовым ароматом, характерным этим весенним грибам. Эти весенние грибы имеют характерный фруктовый аромат и сочетаются практически со всеми продуктами. Именно поэтому Алексей Волков создал большое разнообразие блюд на любой вкус. Попробовать специальное меню можно до середины мая. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ Специально для Петербургского Ресторанного Фестиваля, который проходит с 1 по 30 апреля в ресторане Memo подготовили два дегустационных сета: Сет за 990 рублей: • Перцы рамиро с соусом из тунца • Кюфте с сыром и пюре из цветной капусты • Пахлава 2.0 Сет за 1990 рублей: • Тартар из говядины с копчеными орехами и медом • Салат с копченой утиной грудкой • Рагу из ягненка с печеным перцем и фетой • Мороженое их халвы с трюфельным кремом 🍷В качестве сопровождения к сетам предлагают попробовать Ehndemy Chardonnay, Dagestan Rose Galitskiy & Galistskiy (Cabenet Sauvignon / Merlot / Pinot Noir Krasnodar) Skalistiy Bereg Rouge Cp.2 (Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc Krasnodar) Все вина сделаны на Российских винодельнях и выбраны нами неслучайно — это тема XII Петербургского Ресторанного Фестиваля. -
Antenna Daily
#Сочи ✈️ Новый сезон в Сочи будет еще более увлекательным и как никогда гастрономичным ) D.O.M. начинает цикл Легендарных ужинов и приглашает в гости самые известные рестораны страны, чтобы рассказать их истории и приготовить вместе ужин. Откроет цикл настоящая Легенда - первый ресторан Аркадия Новикова и первый рыбный ресторан Москвы знаменитая Sirena. Впервые средиземноморские хиты "Сирены" в исполнении шефа Алексея Горевого встретятся в одном меню с черноморскими деликатесами, которые будет готовить шеф D.O.M. Ашер Комаев, под аккомпанемент краснодарских вин. А дальше - еще интереснее! -
Antenna Daily
📍В марте 2022 рекламный рынок начал стремительно меняться. Привычные соцсети, которые бизнес использовал в качестве онлайн-витрины для демонстрации своих товаров и услуг стали недоступны. Маркетологи и бизнесмены ищут новые каналы продвижения и контакта с потребителями. Один из таких каналов — геосервисы, которые работают стабильно и отображают в карточке компании все доступные способы связи. https://stories.2gis.ru/promotion-in-geoservice -
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ XII Петербургский Ресторанный Фестиваль под эгидой сенсорной кухни! Специально для Фестиваля, который проходит с 1 по 30 апреля в Leth подготовили два дегустационных сета: Сет за 990 рублей: – Чернильный гребешок – Сердцу не прикажешь Сет за 1990 рублей: – Хлеб и свеча – Севиче из форели с картофельными лицами – Куриная грудка с Верде – Игра Рока В качестве сопровождения к сетам предлагают попробовать Hey Bay Chardonnay и Esse Cabernet Select . Оба вина сделаны на Российских винодельнях и выбраны нами неслучайно — это тема XII Петербургского Ресторанного Фестиваля. 📍Сеты доступны к заказу ежедневно, осталось забронировать стол и попробовать искусство на вкус! 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ Тemps de fête*: XII Петербургский Ресторанный Фестиваль в Фюнамбюль! Для тех, кто придерживается лёгкости в жизни и еде, рекомендуем небольшой, но яркий сет, стоимостью 990₽: куриный шницель со сморчками и жареным ромейном, мильфей с клубничным тартаром и бокал белого вина Гай Кодзор Вионье Для гостей, более основательных предлагают сет побольше за 1190₽: свежий салат с томатами и клубникой в сопровождении бокала белого вина Гай Кодзор Вионье на первое, рубленый стейк с грибным фрикасе и бокалом красного Гай Кодзор Мурведр на второе, и мильфеем с клубничным тартаром на десерт. 📍Только заботливо рекомендуем заранее бронировать столики, чтобы встретиться в Фюнамбюль! _________________ *Время фестиваля 
-
Antenna Daily
#Москва 15—17 мая 2023 года в Москве пройдет VII Международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА». Ежегодно мероприятие объединяет ведущих экспертов, участников события – поваров и компании, занимающие лидирующие позиции индустрии гостеприимства под одной крышей. Более 3000 шефов со всей страны и 100 спикеров приедут за неформальным общением с коллегами, обменом опытом, прокачкой профессиональных и управленческих навыков для развития своего мастерства и увеличения прибыли ресторанов. antennadaily.ru/2023/04…efa-2023 -
Antenna Daily
#Петербург 🐟 Корюшка пошла! 📍Ресторан The moon Инструментальная 3В +7911-936-8485 🥒Корюшка – один из главных столпов петербургской кухни подается в ресторане The Moon в самом классическом исполнении – обжаренной до золотистой корочки в ароматном растительном масле, со свежим огурцом и соусом на выбор. Стоимость блюда - 490 руб. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ Сет Петербургского Ресторанного Фестиваля в Grasseria Breakfast Bar за 990 рублей: ✨Пармиджано с перечным соусом арабьята и терруарным песто ✨Паста казаречче с лососем и сливочным песто Классическая обеденная пара в стиле casual dining. Подчеркнутая простота блюд таит в себе особенные элегантные черты: мармелад из лука и фенхеля и острый крем из печеного перца освежают палитру вкусов базового пармиджано. Новой идеальной парой для мурманского лосося в пасте стал песто из локальных трав и семян, а так же домашний соус унаги без глютена и сахара. 🥂Предлагаемое винное сопровождение от российских производителей: Tristoria Reserve Cabernet Fran - красное сухое Esse Unplugged Rkatsiteli Orange Crimea Satera - белое сухое 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ После прогулок под весенним питерским солнцем так и хочется плотно пообедать. Специально для Петербургского Ресторанного Фестиваля шеф повар Марат Миргалеев разработал сет из 3х блюд: острый салат с хрустящими баклажанами, эклер с муссом из лосося и ризотто с мидиями и кальмаром. 📍Наб. Реки Фонтанки, 11 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ XII Петербургский Ресторанный Фестиваль на высоте! С 1 по 30 апреля команда F11 принимает участие в Петербургском ресторанном Фестивале. Специально для этого события шеф-повар Игорь Казаков подготовил сет из сигнатурных позиций в меню: — Хумус из фасоли Лиме / авокадо — Тартар из говядины / том-ям — Форель / бобы Эдамаме / древесный гриб — Чизкейк Сан-Себастьян / слива 🥂В качестве эногастрономического сопровождения предлагают рассмотреть белое вино Mangup Chardonnay Riesling. 📍Стоимость дегустационного сета — 1990₽, вина подаём отдельно. 
-
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ До 30 апреля в Географии пробуем целых четыре сета за 1990 рублей, блюда которых идеально сочетаются с российскими винами. Сеты состоят из закуски, главного блюда и десерта - полноценный ужин с отличным вином! На фото: 🍷 Салат со страчателлой, помидорами и кедровыми орешками (Сет 1) 🍷 Шоколадный фондан со сливочным мороженым (Сет 2) 🍷 Мини-брускетты с ростбифом (Сет 3) 🍷 Салат с креветками, огурцом и авокадо (Сет 4) 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ Петербургский Ресторанный Фестиваль Весь апрель в баре Yesenin можно и нужно пробовать специальные сеты за 990 рублей: 🌿 Вегетарианский Маринованные патиссоны/печеный перец с муссом из сыра Фета/ Капоната 🐟 Рыбный Балтийская килька с желточным маслом/сельдь со сладкой зерновой горчицей/форель слабой соли со сливочным сыром 🥩 Фермерский Смалец с чесноком и зеленью/профитроли с оливье с копченой куриной грудкой/паштет из куриной печени с яблочным чатни К каждому подается сет из игристых вин: 🥂Пино Блан Инкерман 🥂Кюве экстра брют новый свет 🥂Розе Инкерман 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ С 1 по 30 апреля ресторан «Блок» участвует в Петербургском Ресторанном Фестивале и представляет сет из трех блюд. Повествование первого курса начинается с водной стихии – речная форель с цветной капустой и трюфелем, на горячее идет насыщенная и яркая по вкусу томлёная говяжья щека с чёрными лисичками, на десерт – грибной ганаш с таёжной морошкой и бузиной, как олицетворение русского леса. К каждому курсу гастрономического сета сомелье ресторана «Блок» подобрали сопровождение из российских вин: 1 курс: Речная форель с цветной капустой и трюфелем – Viognier, «Дивноморское», 125мл 2 курс: Томлёная говяжья щека с черными лисичками – Cabernet Special Reserve, Inkerman, 125мл 3 курс: Грибной ганаш с таёжной морошкой и бузиной – «Севастополь» 1994, Inkerman, 75мл Стоимость сета: 1990 рублей Стоимость винного сопровождения: 1490 рублей 📍Адрес: Потёмкинская ул., 4 Бронирование по номеру: +7 (812) 415-40-40 