Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
#Петербург 🍽️ В рамках XII Петербургского Ресторанного Фестиваля шеф-повар ресторана «Симпозиум» Павел Александров подготовил авторский сет из 5-ти курсов:
- Тартар из мраморной говядины с грибным сабайоном
- Винегрет а-ля Кутузов с подвяленным тунцом и яйцом пашот
- Петербургская пышка с уткой конфи и глазурью из тыквы
- Говядина в стиле Строганов с мятым картофелем и сметанным муссом
- Десерт бланманже с жемчугом из шампанского
🥂 К сету подается бокал игристого вина Inkerman Kokur Belyj Zero Dosage Extra Brut (Russia | Crimea | Sevastopol | Kokur)
Стоимость сета — 1990 руб.
🎶 В эту пятницу и субботу с 19.00 гости ресторана могут насладиться сетом в сопровождении живой музыки от саксофониста Гдалия Гармиза.
