Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
#Петербург 🍽️🔥 В начале декабря на Большой Конюшенной улице открылся «Алкобуфет Пельменная» — новый, немного ностальгический проект с атмосферой позднего СССР, но без старых ковров и «нафталина». В основу концепции заведения легла идея создания бара, в котором было бы комфортно находиться человеку любого поколения и достатка. С простой и понятной каждому домашней едой, широкой коллекцией авторских настоек и легкой музыкой 60-80х годов.
Автор проекта — Иван Ткаченко (Branch Garage, Gypsies & Jews). Он хотел создать место, куда можно пригласить бабушку после театра, забежать с коллегами на обед и шумно повеселиться с друзьями.
https://antennadaily.ru/2022/12/16/alkobufet/
#Петербург 🎄 17 декабря состоится открытие ежегодного новогоднего сезона в пространстве самого большого фудмолла России и Европы, по адресу набережная Обводного канала 118, в историческом здании бывшего Варшавского вокзала.
На мероприятии гостей ждет программа, пропитанная атмосферой праздника. На цокольном и втором этажах пространства откроется новогодняя ярмарка. Для детей будет организована зона с креслом Деда Мороза, и каждый желающий сможет загадать желание и пообщаться с любимым героем праздника лично. Все пространство фудмолла украшено в новогоднем ретро-стиле, а в самом центре стоит живая 7-метровая живая ель, по которой ездят модели паровозиков. Начиная с 12 часов и до самого вечера, гостей будет окружать увлекательное иммерсивное шоу, которое погрузит в атмосферу вокзала XIX века. Гости мероприятия поучаствуют в мастер-классах и конкурсах, смогут понаблюдать за кулинарным шоу с известными шеф-поварами из Санкт-Петербурга от школы СВЧ. В зоне event-площадки на большом экране будут транслироваться новогодние фильмы. Пройдут лекции о вокзале и поездах совместно с Центральным музеем железнодорожного транспорта Российской Федерации, который откроет двери своему первому pop-up музею на территории фудмолла. В течение всего дня гости смогут поучаствовать в перфомансе с известными художниками Санкт-Петербурга.
🕺🪩 Джингл Беллз - это не модно. Перед праздниками слушайте наш плейлист со звуками звона бокалов и роскоши Champagne Soirée
music.yandex.com/users/P…sts/1001
#Петербург 🎄 Вдохновение зимой и булочка с вареньем: в ресторане Flor знакомят с сезонными новинками
Начало зимы связано с трепетным предвкушением праздника, а в европейском ресторане Flor на улице Рубинштейна его сделали чуть ближе, запустив зимнее меню и добавив новых красок полюбившимся завтракам.
Главный блокбастер уже на фото
#Петербург 🎄🍽️ «Пикник перед Рождеством»: новогодний дружественный пикник во дворе отеля «Гельвеция». Часть 324 декабря в 19:00 двор отеля «Гельвеция» в третий раз соберет рестораны города на дружественный пикник, но на этот раз превратится в сказочную зимнюю ярмарку: с большой праздничной елкой, новогодними гирляндами, безлимитной едой от Cafe Claret, Marius и Hunt и согревающими авторскими коктейлями от бара "Грани".
#Петербург 🇮🇹🥂 В отеле SO/ большое открытие от Антонио Фреза - флагманский ресторан Fresa’s.
Итерьер вдохновлен началом 20-го века - временем гламура и dolce vita: лепка, хрусталь, дорогие материалы. В каждой детали признание в любви к североитальянскому стилю жизни.
В меню вся страсть и колорит Италии. Мы пробовали на закуску сочные артишоки, которые подают в хрустальных креманках с терпким муссом из пармезана, сытные плотные баклажаны пармиджана и нежнейшее чуть островатое карпаччо из желтохвоста с каперсами и маринованными пеперончини. В качестве горячей закуски подойдут равиоли с рикоттой, шпинатом и соусом бернуазет. А на горячее берите пасту. Например, чикателли с крабом или гарганелли с прошутто из утки, красным вином и сморчками. Впрочем, вино стоит брать и отдельно. Искристое просекко или плотное вечернее бургундское. Выбор за вами.
#Петербург
🎥 16 декабря в 19:00 «Мираж на Большом» ждёт вас на открытии самого рождественского фестиваля кино.
📋Афиша фестиваля
🔥«Один дома»
🔥«Один дома 2»
🔥«Гринч — похититель рождества»
🔥«Чарли и шоколадная фабрика»
🔥«Отпуск по обмену»
🔥«Рождественская история» и, конечно, «Плохой Санта»!
В этот вечер кинотеатр предстанет перед вами в новом облике, наполнится музыкой и предпраздничной атмосферой. Каждого гостя ждёт особенный подарок и необычный гость.
🎬Программа вечера 16 декабря 2022
19:00 – welcome drink /фотограф/специально приглашённый гость
19:30 – старт фильмов с рождественским настроением
📌Большой проспект П.С., 35А
Купить билеты: https://www.mirage.ru/promotion/584/
#Петербург 🎄🍽️ В загородном ресторане и кулинарной студии «В Чаще» обновили основное меню и запустили сезонное.
Зимнее предложение сконцентрировано на плотных, сытных блюдах, которые так необходимы в холодное время года. Команда ресторана рекомендует согреваться наваристым супом гуляш с говядиной и свежей кинзой. На горячее можно попробовать свиные ребра BBQ с тушеной капустой, грибами, яблоком и медово-горчичным соусом, либо жаркое из баранины с картофелем, свежей кинзой и красным луком. На десерт подают нежную ром-бабу с лесным орехом. Появились и сезонные горячие напитки. Команда ресторана рекомендует попробовать «сливочное пиво Гарри Поттера» и шокобол, который можно растворить горячим молоком и найти внутри маршмеллоу.
В основном меню бренд-шеф Александр Скворцов обновил завтраки. Добавилось несколько новых позиций: овсяная вафля с бананом и шоколадной пастой и жареный картофель с сыром и яйцом пашот в сковородке. К сладким блюдам теперь можно выбрать топинг: сгущенку, домашнюю шоколадную пасту и другие.
Из закусок в ресторане предлагают попробовать оригинальный наполеон из заварного хлеба с битым салом, сливочным маслом и муссом из хрена. В супах появился классический ароматный борщ с говядиной и сметаной, и хит осеннего меню — тыквенный суп с креветками.
Раздел основных блюд тоже не обделили вниманием. Готовят пельмени ручной лепки с уткой и соусом white wine, а среди блюд из закрытого угольного гриля «хоспер» — новый стейк из свиной шеи с соусом аррабиата и тальята из говядины с кукурузой гриль и соусом «сливочный бурбон».
По традиции «В Чаще» обновили к зиме интерьер и декор залов. Теперь в ресторане можно увидеть нарядную пушистую елку, а на детской площадке расположилась настоящая резиденция Деда Мороза.
#Петербург ⛵️ 17 декабря в баре ФУТУРА парусное сообщество Сила ветра проведет презентацию календаря на 2023 год. Любителям паруса и приключений представят новые направления для путешествий, спортивные события и программы в Школе капитанов.
Заключительная вечеринка Силы ветра в сезоне станет единственным событием, ради которого ФУТУРА откроется зимой и приготовит для гостей свои фирменные закуски и настойки.
Встреча в Санкт-Петербурге пройдет в рамках серии вечеринок “Все везде и сразу”, которые устроят для комьюнити в 15 городах мира — от Барселоны до Владивостока.
Начало в 20:00. Вход свободный, по предварительной регистрации:
https://booking.silavetra.com/sport/vezde-i-srazu/vezd-spb-171222_2000-2300?people=1&step=1
#Петербург 🍽️ О, мой Борщ! В Санкт-Петербурге впервые появится домашняя еда в формате to go. Отечественное заведение «Борщ» Анатолия Бордияна откроет свои двери в техническом режиме с 25 декабря по адресу Невский проспект, 44.
Во главе проекта шеф-повар с семнадцатилетним стажем Анатолий Бордиян, с которым аудитория знакома также по ютуб-каналу Borsch. Повар любит эксперименты и коллаборации, среди именитых гостей канала — Илья Лазерсон, Идрак Мирзализаде, Youtube-блогер SNAILKICK. Анатолий воплощает в жизнь самые смелые идеи — готовил курицу в стиральной машинке, бульон в самоваре, шашлык на воздушном шаре, рибай на глушителе скутера. Годы экспериментов и опыта привели к тому, что повар запатентовал свое уникальное блюдо – борщ в пирожке. Следом за идеей блюда и появилась идея заведения. Анатолий поставил себе задачу сделать привычные блюда, которые мы едим дома, в виде фастфуда.
В меню «Борщ» — единственный в мире запатентованный борщ в пирожке. Сочная начинка в нежном тесте и наваристый бульон в стаканчике подаются в удобном формате, чтобы есть на ходу или в парке. Но не борщом едины! Отечественный фастфуд предлагает также щи в пирожке, солянку, пельмени, блины, шаверму, бургеры, хотдоги, картошку фри и многие другие излюбленные и привычные для всех блюда.
Борщ — наш фастфуд!
Адрес: Невский проспект, 44.
Анатолий Бордиян: https://m.youtube.com/c/BorschBorshevskiy
ВКонтакте: https://vk.com/club216128469
Телефон: 8 (905) 209 5777
#Москва 🥢🍣 Ресторан Novikov Moscow обновил интерьер и стал светлее и лаконичнее, сохранив отсылки к Паназии и элементы традиционной изакайи.
Изменения коснулись и основного меню. Шеф-повар проекта Алексей Арбузов ввел несколько новинок. Вкусы яркие, сложные, умамные и многослойные. Насыщенность максимальная. Так что, если вы любите классическую паназию, то в Novikov Moscow вам понравится.
#Петербург 🍽Традиционно декабрь полон событий для ценителей высокой кухни. Одно из таких — атмосферный и предновогодний Chef’s Table Нины Тарасовой и Станислава Ахметшина в ресторане Paseo del Prado.
16 декабря Нина Тарасова, шеф-повар, работавшая в «мишленовских» ресторанах Франции и телеведущая телеканала “Пятница” представит сет из 6 курсов блюд, которые вобрали в себя весь опыт и традиции различных регионов мира.
🍽Здесь и татаки из тунца в соевом маринаде с салатом из киноа и соусом «Винегрет» с васаби, и молекулярный борщ с тостом из бородинского хлеба и мозговой косточкой, и тортеллини с бычьими хвостами и воздушным сырным соусом и пряные яблоки и груши в соусе из красных ягод, с йогуртовой эспумой, ванильным мороженым и хрустящей песочной крошкой. А сопровождением к меню станет подборка вин от шеф-сомелье Paseo del Prado Полины Домашних.
Уникальности мероприятия добавляет то, что это будет первый и ужин Нины в России, ранее она готовила гала-ужины в различных уголках всего мира.
Дата и время: 16 декабря 19:30
Стоимость билетов: 7500 руб. / персона
Бронирование через сайт: paseodelprado.ru
☎️Бронирование по телефону: +7(931)226-41-16
📌Санкт-Петербург, Загородный пр., 2
☎️+7(931)226-41-16
#Петербург 🥂🍾 Шампанское — верный спутник всех вечеринок, светских мероприятий и самый праздничный, искрящийся напиток декабря. Именно этому напитку посвящен предстоящий ужин в Charlie – в элегантном ресторане с авторской кухней и уклоном в гедонизм.
16 декабря в Charlie проведут ужин в коллаборации с À La Volée – виноторговой компанией, которая занимается дистрибьюцией и селекцией авторской шампани в России и обладает самой большой коллекцией редких производителей. В программе 6 вин от Julien Prelat и специально подобранные под них блюда от бренд-шефа Charlie Юрия Манчука.
Меню ужина, 6 курсов:
– гребешок с топлеными сливками,
– Presle Blanc de Blanc Extra Brut;
– тартар из оленины с черной икрой,
– La Lemblee Blanc de Blancs;
– печеная тыква с манго и понзу с алоэ,
– Chantemerle Blanc de Noir Extra Brut;
– соте из грибов с рапанами и черным трюфелем,
– Les Vignes Basses Blanc de Noir Extra Brut;
– утиная грудка с кремом из рикотты и вишни в хересе;
– Chantemerle Gourmandise Rose Demi-Sec
– мусс из белых грибов и белого шоколада,
– Ratafia de Champagne.
Во время ужина гости смогут пообщаться с виноделом по конференц-колу. На ужине будет переводчик.
Дата проведения: 16 декабря.Сбор гостей: 19:00Начало ужина: 19:30Стоимость: 8000 руб./чел (с винным сопровождением).Количество мест на ужин ограничено.
_____________
Ресторан Charlie
г. Cанкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, 54+ 7 (911) 926-00-12
#Петербург 🍽️ В Петербурге открылся проект от команды Apotheke Bar, новый камерный бар-гостиная «The Twill». В уединенной атмосфере старины джентльменских клубов 18 века подают блюда из дичи, крепкий алкоголь и пиво в правильных сочетаниях. Например, тартар из оленя на бриоши сочетают с охлажденным австрийским цвайгельтом, строганину из северного муксуна с четверговой солью – с рюмкой органик водки, утку сю-вид, поджаренную на коже, балансируют кисло-сладким бочковым фламандским элем. Традиционную для английских пабов закуску – маринованные яйца – можно запить фирменной настойкой “Утиные Истории”, приготовленной по технологии fatwashing на бурбоне, утке, малине, розмарине и розовом перце.
🍸Коктейльного меню в баре нет, но скоро появятся сезонные бутилированные коктейли от Apotheke, а подбираться напиток будет все так же на основе вкусовых предпочтений гостя в данный момент. «Думай, что ты пьешь» – вечный девиз Аптекарей продолжит жить и в концепции The Twill.
В планах создателей – бранчи с приглашенными амбассадорами и лекциями-дегустациями, открытие тайной комнаты и линейка коктейлей с рецептами рубежа 19-20 века с выдержкой в бочках и кожаных бурдюках.
🛍Афиша The Twill Bar
📋Ежедневно с 12:00 до 18:00 поздние завтраки. Четыре сета-путешествия — Англия, Франция, Италия, Черногория – за 420 рублей.
📋Каждую среду – новый охотничий специалитет в концепции гастропары. Например, оммаж традиционному эстонскому блюду “мульгикапсад” с эстонскими дистиллятами-раритетами от старейшей в мире винокурни MOE Distillery. Или паштет из печени кролика и цесарки с луком конфи и рюмкой фирменной настойки на утке и малине.
📋По воскресеньям – похмельные бранчи. Каждый раз новая вариация наваристого рагу из дичи с рюмкой водки или с безалкогольной Bloody Mary или лагером на выбор.
📌Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 3
☎️+7 (965) 016-70-88
⏰вс-чт с 12:00 до 01:00
пт-сб с 12:00 до 03:00
#Москва 🎄❄️ 17 декабря в 16:00 часов Кремлевская набережная приглашает жителей и гостей столицы на открытие Зимнего сезона!
В рамках праздничной и развлекательной программы состоится:
- праздничное зажжение иллюминаций на Кремлевской набережной;
- долгожданная встреча с кудесником зимы – Дедом Морозом;
- открытие Сказочного городка и новогодней ярмарки;
- открытие ледового катка на Кремлевской набережной и проката тюбингов.
В этом году тематика Кремлевской набережной - «Волшебная библиотека Деда Мороза«СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА».
✈️🎄 Эмирейтс подарит ощущение праздника этой зимой. С 20 декабря по 8 января на рейсах из Москвы и Санкт-Петербурга по маршруту туда и обратно будет предложено специальное праздничное меню, в котором есть главное новогоднее блюдо – салат оливье.
1 января на рейсах из Москвы в Дубай или обратно на борту A380 в зоне отдыха Onboard Lounge пассажиры премиальных классов могут угоститься глинтвейном с ароматными пряностями, пирогами с мясом, панеттоне, имбирным мороженым и рождественской выпечкой. Кроме того, бортпроводники Эмирейтс предложат в этот день всем пассажирам на борту горячий шоколад и небольшие сладкие подарки.