#Петербург 🍽️ В Петербурге открылся проект от команды Apotheke Bar, новый камерный бар-гостиная «The Twill». В уединенной атмосфере старины джентльменских клубов 18 века подают блюда из дичи, крепкий алкоголь и пиво в правильных сочетаниях. Например, тартар из оленя на бриоши сочетают с охлажденным австрийским цвайгельтом, строганину из северного муксуна с четверговой солью – с рюмкой органик водки, утку сю-вид, поджаренную на коже, балансируют кисло-сладким бочковым фламандским элем. Традиционную для английских пабов закуску – маринованные яйца – можно запить фирменной настойкой “Утиные Истории”, приготовленной по технологии fatwashing на бурбоне, утке, малине, розмарине и розовом перце. 🍸Коктейльного меню в баре нет, но скоро появятся сезонные бутилированные коктейли от Apotheke, а подбираться напиток будет все так же на основе вкусовых предпочтений гостя в данный момент. «Думай, что ты пьешь» – вечный девиз Аптекарей продолжит жить и в концепции The Twill. В планах создателей – бранчи с приглашенными амбассадорами и лекциями-дегустациями, открытие тайной комнаты и линейка коктейлей с рецептами рубежа 19-20 века с выдержкой в бочках и кожаных бурдюках. 🛍Афиша The Twill Bar 📋Ежедневно с 12:00 до 18:00 поздние завтраки. Четыре сета-путешествия — Англия, Франция, Италия, Черногория – за 420 рублей. 📋Каждую среду – новый охотничий специалитет в концепции гастропары. Например, оммаж традиционному эстонскому блюду “мульгикапсад” с эстонскими дистиллятами-раритетами от старейшей в мире винокурни MOE Distillery. Или паштет из печени кролика и цесарки с луком конфи и рюмкой фирменной настойки на утке и малине. 📋По воскресеньям – похмельные бранчи. Каждый раз новая вариация наваристого рагу из дичи с рюмкой водки или с безалкогольной Bloody Mary или лагером на выбор. 📌Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 3 ☎️+7 (965) 016-70-88 ⏰вс-чт с 12:00 до 01:00 пт-сб с 12:00 до 03:00